第三十五章：找茬的来了
只有一个投诉？肖毅想起那天做东坡肉的时候，的确有一桌人在和服务员吵闹，但是一个投诉也太少了，一个不小心就被超过了。
肖毅看了看台下认真听讲的厨师，看来要保住投诉第一的位置，必须从这些家伙身上想办法了。
“大家的成绩我听过了，不论订单多少，有一点非常值得大家骄傲，这点就是，大家都没有投诉，我们是厨师，我们就要明白厨师的职责，将我们用心做的美食送到顾客面前，给他们带来愉悦的幸福感，怎么可以让顾客有任何不满呢。”
台下众人郑重的点了点头，怪不得肖大厨这么受欢迎呢，人家的思想觉悟就跟一般人不一样，不管厨艺再高，都要有一颗为服务他人的心，这不仅是厨师，也是做人的准则啊，不过这话怎么感觉在哪听过？
随后肖毅针对每个人擅长的菜系，一个个的讲解一些注意点，不知不觉就到了下午四点多，已经有顾客进门了。
“今天就先讲到这，一会我看下你们的实战。”
随着顾客的不断增多，各位厨师都开始忙着烹饪。
不一会，小崔一溜小跑来到厨房：“邓伟国大厨，你这边有个顾客要投诉你，你快去看看吧。”
“什么！”第一个站起来的是肖毅，他投诉第一的位置这么快就要不保了？这不是妥妥的搞事情吗：“怎么回事？”
“那个人说什么菜太难吃。”
肖毅一把拉着还在发呆的邓伟国来到大厅。
“先生，是你说要投诉吗？”肖毅看着坐在四人人桌上的四个小寸头。这些人每个人戴着金项链，头发五颜六色，袖口高高的挽起来，露出里边花里胡哨的纹身。
“对，怎么了，这菜这么难吃，还不能投诉了？”小寸头看着气势汹汹的肖毅，一点也不害怕，还把脚翘在椅子上。“大爷是来吃饭的，不好吃还不能投诉了？”说完，将一整碗回锅肉倒在地上：“这么难吃的菜，给狗吃狗都不吃。”
肖毅眯着眼睛，果然是树大招风，这个人分明就不是来吃饭，是来找茬得。
倒掉的是一盘回锅肉，卖相也很不错，洒了一地的菜还冒着香气。
肖毅当然不怕闹事的，但是问题是，是不是把这几个人拖出去揍一顿，他们就不投诉了，肖毅显然不这么认为，要是他自己的单，估计这小混混早就趴地上了，反正他想投诉都快想疯了。
不是喜欢倒菜吗，那就做一盘你到不掉的菜。
“喂，帅哥，这么着，我让你的主厨重新给你做一碗，你要还是觉得不好吃，再投诉，行不行？”
那个带头的青年无所谓点耸耸肩：“可以啊。”他当然不介意再倒一盘菜，到时候吃的人是他们自己，还不是想怎么说怎么说。
见那人同意，肖毅带着邓伟国回到厨房。
“肖大厨，我的回锅肉肯定跟您的没法比，但是也不至于难吃，以前很多顾客还就喜欢吃我炒的的回锅肉，这帮人肯定就是想贪点小便宜，就算我再做一盘，他们还是会说难吃的。”邓伟国一脸为难。
“没事，你只管做，我来指导你。”肖毅说道。
看着邓伟国熟练的处理食材，肖毅微微点头，这些厨师的基本功都是不错的，虽然在很多处理上需要提高，但好在愿意学习。
“回锅肉注意几点，选肉要精，煮肉要调味，切肉要巧，配料要正，煎熬要拿准火候，把握好这几点。”肖毅在一旁仔细教导邓伟国。
十五分钟后，一盘香气四溢的回锅肉重新端到了那四个人面前，肖毅和邓伟国也跟着出来了。
“请品尝。”邓伟国对那几个人说道。
这盘回锅肉看起来就让人特别有食欲，整盘菜肥瘦相间，金黄油亮，蒜苗葱绿，一片片肥瘦相间的肉片，被炒制成一个一个的卷窝形状，而且浓浓的香味更让人馋涎欲滴。
几个人相互看了一眼，心照不宣的举起筷子。
可是当回锅肉入口，几个人都不由瞪大了眼睛。
“太他妈好吃了，老子从来没吃过这么好吃的回锅肉。”片刻后，带头的寸头忍不住叫了一声。
“我去，肥而不腻，肉咬在嘴里超级有韧性，加上青蒜的清脆，一韧一脆，这口感太牛逼了。”没想到现在的小混混这么有文化，还能说出这么有水平的话。
肖毅微笑着看着狼吞虎咽的四人：“请问，这盘菜还倒吗？”
“你开什么玩笑，我从没吃过这么好吃的回锅肉，怎么可能倒掉。”带头的寸头一边猛往嘴里塞，一边对其他几人说：“今天不闹了，这菜老子舍不得倒，下次再说。”
“啊？”肖毅装作很惊讶的看了一眼寸头。
寸头才发现自己一不小心说漏嘴了，赶紧改口：“哦，我是说，今天不投诉了，下次你们要是做的菜我不满意，我们再投诉。”
肖毅也不管他们下次闹不闹，反正今天先把投诉解决了，至于以后，肖毅可从来没说过他是个好欺负的主。
“肖大厨，这是太谢谢你了。”邓伟国看到事情圆满解决：“而且刚才你教我的那些处理方法，我一定好好记住，我以前做的回锅肉跟这盘比起来，真是差得太远了。”
从这一次指导邓伟国做回锅肉来看，提升整个厨师团队水平并不是很难，只要对他们稍加指点，做出一道美味可口的菜肴还是不难的。
保住了自己投诉第一的宝座，肖毅心情还是不错的，对邓伟国挥了挥手：“没事，小事一桩，我今天先回去了。”
邓伟国看着肖毅离去的背影，喃喃自语：“过去只是听说他的厨艺怎么怎么好，这次通过他的指导，我才真正明白了，他的厨艺不是高我们一个两个档次那么简单，不光如此，即使我跟他不是很熟，就为了我一个投诉，肖大厨就亲自出面，这样的人，真正当得起那四个字：德艺双馨。”
“叮，主人，恭喜你又获得一个信仰值，是邓伟国。”系统的声音在肖毅脑中响起。
“恩？”肖毅想了想，邓伟国本身就是厨师，以前并没有亲眼看见他做菜，也没有尝过他的厨艺，所以就算是虚心求教，也算不上多么崇拜，今天肖毅亲自指导他做出了那盘回锅肉，他变成三级崇拜也完全可以理解。
“还不错，信仰值也开始有点起色了，看来指导他们厨艺还是有好处的。”
随后几天，肖毅每天除了完成自己的那一道菜，也不着急走了，开始指导其他厨师烹饪，几位厨师无不为肖毅精湛的厨艺折服，肖毅的崇拜值也到了八个。
在美食的讨论区，逐渐出现了很多夸奖听雪酒楼的帖子。
“我认为你们把肖大厨太神化了，我几次去听雪酒楼，都没有尝到肖大厨的厨艺，但是我觉得二号谢一凡大厨的厨艺也非常好，完全不虚肖大厨，他做的菜我认为胜过了巨大部分餐厅。”
当然，这种引战帖很快就引来了一大波攻击。
“我已经在排行榜上给听雪酒楼投票了，我觉得他们的主厨都非常棒，原本广而不精的经营模式，现在一下子变得多又精。”
这种好人帖谁也不黑，自然没人骂，还会有些人受到启发，跟着投票。
虽然讨论区拼菜团的帖子还是最热闹的，尤其是那些大团，中了奖以后更是热闹，大家一个个被肖大厨的厨艺折服的不要不要的，然后约好再次开团的时间。
肖毅也注意到，听雪酒楼的排行榜名次不断往上冲击，竟然已经进入了前二十名。
这就形成了一个良性循环，肖毅的厨艺吸引大批慕名而来的顾客，之后大部分顾客在没有尝到肖毅的厨艺后，选择了其他厨师，肖毅通过每天的指导，这些厨师的厨艺大大提高，完全可以跟一些星级酒店的大厨比一比，顾客满意了，自然会投票给听雪酒楼，人气高，就吸引更多的人来品尝。
虽然离第一还有很长的路，但是对这样的结果，肖毅还是很满意的。
距离肖毅接取任务，已经过去两个星期了，听雪酒楼的名次目前稳定在十七八名，这天上午十点半，肖毅来到酒楼，大厅还是满满当当，不停有电话打进来，要预定位置。
正当大家都在情绪激动的等待抽奖的时候，一位老人走上台，拿起麦克风，对所有人说：“各位好，我叫赵福至，是老赵面馆的老板。”
大家听老人说他是老赵面馆的老板，现场逐渐安静了下来。
本地人没有人不知道老赵面馆，那是一个传奇，在美食美食排行榜的前五名里，甚至前五十名里，老赵面馆是唯一一家单一经营面条的店铺，而且也是规模最小的一家店，十几个平米，简单的装修，但是就是这么一家小小的只卖面条的店，却超过了无数酒楼，餐厅，一直稳稳占据排行榜第五名的位置。
肖毅看了看台下认真听讲的厨师，看来要保住投诉第一的位置，必须从这些家伙身上想办法了。
“大家的成绩我听过了，不论订单多少，有一点非常值得大家骄傲，这点就是，大家都没有投诉，我们是厨师，我们就要明白厨师的职责，将我们用心做的美食送到顾客面前，给他们带来愉悦的幸福感，怎么可以让顾客有任何不满呢。”
台下众人郑重的点了点头，怪不得肖大厨这么受欢迎呢，人家的思想觉悟就跟一般人不一样，不管厨艺再高，都要有一颗为服务他人的心，这不仅是厨师，也是做人的准则啊，不过这话怎么感觉在哪听过？
随后肖毅针对每个人擅长的菜系，一个个的讲解一些注意点，不知不觉就到了下午四点多，已经有顾客进门了。
“今天就先讲到这，一会我看下你们的实战。”
随着顾客的不断增多，各位厨师都开始忙着烹饪。
不一会，小崔一溜小跑来到厨房：“邓伟国大厨，你这边有个顾客要投诉你，你快去看看吧。”
“什么！”第一个站起来的是肖毅，他投诉第一的位置这么快就要不保了？这不是妥妥的搞事情吗：“怎么回事？”
“那个人说什么菜太难吃。”
肖毅一把拉着还在发呆的邓伟国来到大厅。
“先生，是你说要投诉吗？”肖毅看着坐在四人人桌上的四个小寸头。这些人每个人戴着金项链，头发五颜六色，袖口高高的挽起来，露出里边花里胡哨的纹身。
“对，怎么了，这菜这么难吃，还不能投诉了？”小寸头看着气势汹汹的肖毅，一点也不害怕，还把脚翘在椅子上。“大爷是来吃饭的，不好吃还不能投诉了？”说完，将一整碗回锅肉倒在地上：“这么难吃的菜，给狗吃狗都不吃。”
肖毅眯着眼睛，果然是树大招风，这个人分明就不是来吃饭，是来找茬得。
倒掉的是一盘回锅肉，卖相也很不错，洒了一地的菜还冒着香气。
肖毅当然不怕闹事的，但是问题是，是不是把这几个人拖出去揍一顿，他们就不投诉了，肖毅显然不这么认为，要是他自己的单，估计这小混混早就趴地上了，反正他想投诉都快想疯了。
不是喜欢倒菜吗，那就做一盘你到不掉的菜。
“喂，帅哥，这么着，我让你的主厨重新给你做一碗，你要还是觉得不好吃，再投诉，行不行？”
那个带头的青年无所谓点耸耸肩：“可以啊。”他当然不介意再倒一盘菜，到时候吃的人是他们自己，还不是想怎么说怎么说。
见那人同意，肖毅带着邓伟国回到厨房。
“肖大厨，我的回锅肉肯定跟您的没法比，但是也不至于难吃，以前很多顾客还就喜欢吃我炒的的回锅肉，这帮人肯定就是想贪点小便宜，就算我再做一盘，他们还是会说难吃的。”邓伟国一脸为难。
“没事，你只管做，我来指导你。”肖毅说道。
看着邓伟国熟练的处理食材，肖毅微微点头，这些厨师的基本功都是不错的，虽然在很多处理上需要提高，但好在愿意学习。
“回锅肉注意几点，选肉要精，煮肉要调味，切肉要巧，配料要正，煎熬要拿准火候，把握好这几点。”肖毅在一旁仔细教导邓伟国。
十五分钟后，一盘香气四溢的回锅肉重新端到了那四个人面前，肖毅和邓伟国也跟着出来了。
“请品尝。”邓伟国对那几个人说道。
这盘回锅肉看起来就让人特别有食欲，整盘菜肥瘦相间，金黄油亮，蒜苗葱绿，一片片肥瘦相间的肉片，被炒制成一个一个的卷窝形状，而且浓浓的香味更让人馋涎欲滴。
几个人相互看了一眼，心照不宣的举起筷子。
可是当回锅肉入口，几个人都不由瞪大了眼睛。
“太他妈好吃了，老子从来没吃过这么好吃的回锅肉。”片刻后，带头的寸头忍不住叫了一声。
“我去，肥而不腻，肉咬在嘴里超级有韧性，加上青蒜的清脆，一韧一脆，这口感太牛逼了。”没想到现在的小混混这么有文化，还能说出这么有水平的话。
肖毅微笑着看着狼吞虎咽的四人：“请问，这盘菜还倒吗？”
“你开什么玩笑，我从没吃过这么好吃的回锅肉，怎么可能倒掉。”带头的寸头一边猛往嘴里塞，一边对其他几人说：“今天不闹了，这菜老子舍不得倒，下次再说。”
“啊？”肖毅装作很惊讶的看了一眼寸头。
寸头才发现自己一不小心说漏嘴了，赶紧改口：“哦，我是说，今天不投诉了，下次你们要是做的菜我不满意，我们再投诉。”
肖毅也不管他们下次闹不闹，反正今天先把投诉解决了，至于以后，肖毅可从来没说过他是个好欺负的主。
“肖大厨，这是太谢谢你了。”邓伟国看到事情圆满解决：“而且刚才你教我的那些处理方法，我一定好好记住，我以前做的回锅肉跟这盘比起来，真是差得太远了。”
从这一次指导邓伟国做回锅肉来看，提升整个厨师团队水平并不是很难，只要对他们稍加指点，做出一道美味可口的菜肴还是不难的。
保住了自己投诉第一的宝座，肖毅心情还是不错的，对邓伟国挥了挥手：“没事，小事一桩，我今天先回去了。”
邓伟国看着肖毅离去的背影，喃喃自语：“过去只是听说他的厨艺怎么怎么好，这次通过他的指导，我才真正明白了，他的厨艺不是高我们一个两个档次那么简单，不光如此，即使我跟他不是很熟，就为了我一个投诉，肖大厨就亲自出面，这样的人，真正当得起那四个字：德艺双馨。”
“叮，主人，恭喜你又获得一个信仰值，是邓伟国。”系统的声音在肖毅脑中响起。
“恩？”肖毅想了想，邓伟国本身就是厨师，以前并没有亲眼看见他做菜，也没有尝过他的厨艺，所以就算是虚心求教，也算不上多么崇拜，今天肖毅亲自指导他做出了那盘回锅肉，他变成三级崇拜也完全可以理解。
“还不错，信仰值也开始有点起色了，看来指导他们厨艺还是有好处的。”
随后几天，肖毅每天除了完成自己的那一道菜，也不着急走了，开始指导其他厨师烹饪，几位厨师无不为肖毅精湛的厨艺折服，肖毅的崇拜值也到了八个。
在美食的讨论区，逐渐出现了很多夸奖听雪酒楼的帖子。
“我认为你们把肖大厨太神化了，我几次去听雪酒楼，都没有尝到肖大厨的厨艺，但是我觉得二号谢一凡大厨的厨艺也非常好，完全不虚肖大厨，他做的菜我认为胜过了巨大部分餐厅。”
当然，这种引战帖很快就引来了一大波攻击。
“我已经在排行榜上给听雪酒楼投票了，我觉得他们的主厨都非常棒，原本广而不精的经营模式，现在一下子变得多又精。”
这种好人帖谁也不黑，自然没人骂，还会有些人受到启发，跟着投票。
虽然讨论区拼菜团的帖子还是最热闹的，尤其是那些大团，中了奖以后更是热闹，大家一个个被肖大厨的厨艺折服的不要不要的，然后约好再次开团的时间。
肖毅也注意到，听雪酒楼的排行榜名次不断往上冲击，竟然已经进入了前二十名。
这就形成了一个良性循环，肖毅的厨艺吸引大批慕名而来的顾客，之后大部分顾客在没有尝到肖毅的厨艺后，选择了其他厨师，肖毅通过每天的指导，这些厨师的厨艺大大提高，完全可以跟一些星级酒店的大厨比一比，顾客满意了，自然会投票给听雪酒楼，人气高，就吸引更多的人来品尝。
虽然离第一还有很长的路，但是对这样的结果，肖毅还是很满意的。
距离肖毅接取任务，已经过去两个星期了，听雪酒楼的名次目前稳定在十七八名，这天上午十点半，肖毅来到酒楼，大厅还是满满当当，不停有电话打进来，要预定位置。
正当大家都在情绪激动的等待抽奖的时候，一位老人走上台，拿起麦克风，对所有人说：“各位好，我叫赵福至，是老赵面馆的老板。”
大家听老人说他是老赵面馆的老板，现场逐渐安静了下来。
本地人没有人不知道老赵面馆，那是一个传奇，在美食美食排行榜的前五名里，甚至前五十名里，老赵面馆是唯一一家单一经营面条的店铺，而且也是规模最小的一家店，十几个平米，简单的装修，但是就是这么一家小小的只卖面条的店，却超过了无数酒楼，餐厅，一直稳稳占据排行榜第五名的位置。