第二十八章 做实验
这天下午，苏仪孤身一人去了开明桥附近的大市，买了一些生石灰与其他必要的东西，随后便急着回到家，在裴家后面的一个废弃柴房里做实验。
他将这些东西搬进柴房时，恰巧被裴清儿瞧见了，她有些好奇地跟了过来。
“苏郎君这是作甚？”
苏仪放下手里的东西，微微笑了笑，故作神秘道：“先不说，到时候你便知道了。”
听他这么一说，裴清儿反倒愈加好奇，便留在柴房不走了。
此时苏仪也正需要有人帮忙，便让她留下了。
裴清儿不时也会帮着他拿些瓦罐、水、柴火之类的东西进来，看到这些东西，她的疑惑反倒愈加深了，但想起方才问苏仪的时候，也没有得到答案，便抿了抿嘴，暂时将好奇心压下。
苏仪倒也没顾得上注意裴清儿，见柴房内所需的东西准备的差不多了，便走出去将郑信派人送来的碱石也拿了进来。
他望着那些碱石，微微愣了半晌，随后在脑海里仔细回忆着后世有关这方面的信息。
以前的一些化学实验，对他来说并不复杂，也曾经动手做过数次，只是在如今这个时候，物质匮乏，环境缺失，许多实验用具根本没有，因此存在着很多麻烦之处。
一旁的裴清儿见他怔住了，便上前拍了拍他的肩头，小声问道：“郎君怎么了？”
苏仪回过神，笑了笑：“没什么，只是在想一些事情。”
一边说着，他一边拿了一些碱石出来。
他如今手里拿着的碱石，在后世也被称为天然碱，是一种蒸发盐矿物，主要的化学物质为水合碳酸氢钠。
由于天然碱含有多种杂质，所以要获得纯净的碱类产品，首先要将其制成碱液，而后根据碱液的组成成分，通过实验等化学反应来制成纯碱、烧碱、小苏打等所需的成品。
这其中的纯碱，也就是后世常说的苏打，其化学物质为碳酸钠，是制作食品，造纸，制药，玻璃，肥皂等工业与生活的必需品。
而烧碱的化学物质为氢氧化钠，具有很强的腐蚀性，用它与油脂发生化学反应，便可以生成肥皂，也便是后世常说的皂化反应。
这个化学反应很简单，所以在后世的初中化学课程中便可以学到，也是如今穿越者最喜欢拿来赚钱的物品。
至于余下的小苏打，它的化学物质为碳酸氢钠，是一种化学膨松剂。
一般是由纯碱和二氧化碳通过化学反应制成的。
想起了这些，苏仪便开始动手了。
裴清儿则在一旁打着下手，不时还会提出一些问题。
苏仪也与她解释了一些，她倒不是很懂，便蹲在一旁，望着苏仪，随后她便见苏仪一会儿将碱石融化成碱液，一会儿见他将一些生石灰倒入碱液当中，这期间不时还会发出难闻的气味，呛得她急忙跑了出去。
望着她落荒而逃的模样，苏仪却是幸灾乐祸地笑了笑，随后又低头继续做着自己的实验。
碱液与生石灰反应后，先是生成了一些氢氧化钠，便是所谓的烧碱，气味刺鼻，也有腐蚀性，苏仪将其小心处理，随后继续做着实验。
他如今需要的倒不是烧碱，而是小苏打。
有了小苏打，便可以解决如今面团发酵后，产生的乳酸菌导致面团发酸的问题，同时小苏打在发面过程中还有其他的辅助作用。
譬如在面团加温的过程中，会释放出二氧化碳和碱。
其中的二氧化碳会使得面团变得蓬松，产生许多气泡。
碱则是中和酸味。
苏仪想要获得小苏打，主要有两个办法。
一个是将烧碱通二氧化碳，然后经分离干燥，生成碳酸氢钠，也即是小苏打；
另一个办法则是先获得碳酸钠，然后将其放在瓦罐之内的容器当中，并用水搅拌，再通二氧化碳，使其碳化，然后再经干燥，粉碎，得到小苏打。
这两种试验方法，在后世看来，倒不是太难，不过在古代来说，却是存在着很多困难。
苏仪也是在不断试验着，摸索着，过程中自然失败过好多次，有几次瓦罐经受不了热量与腐蚀，还炸裂开来，幸好苏仪躲得快，不然碰到了烧碱，可就麻烦了。
在这个过程中，裴清儿突然又走了进来，瞧见苏仪狼狈的样子，忍不住噗呲一声笑了出来，随后说道：“郎君这般样子，倒是……倒是……”
说着说着，又捧腹笑了起来。
苏仪如今这个样子，确实显得有些脏乱，脸上也有些乌漆嘛黑的，难怪裴清儿望了，会忍不住发笑。
苏仪见她笑得开心，没好气地瞪了她一眼
裴清儿却装作没看见，将头扭向另一边。
过了片刻，她将目光又移向苏仪，轻笑道：“郎君可是遇到了什么困难？”
苏仪拧起了眉头，望向裴清儿说道：“不太顺利，好几次差些成功了。”
“是吗？”裴清儿抿着嘴笑道：“清儿还以为这世上没有郎君办不成的事呢……”
苏仪白了她一眼，辩解道：“这件事很难，哪有那么容易便成功的，再说，失败乃是成功之母嘛……”
“可清儿记得，郎君已经失败了好几回了，岂不是……”
裴清儿话没说完，便笑了起来，“不说了，有些不好听呢……”
苏仪知道她是在打趣自己，不由瞪了她一眼，随后也不再管她，继续做着实验。
过了没多久，屋内那股难闻的化学气味，再次扑面而来。
裴清儿捂着口鼻，又退了出去。
往外走的时候，与刚刚归家的阿娘与三郎迎面碰上了。
“清儿，你作甚去？”
裴婶走近一些，也闻到了一些异味，脸上立马浮现出一丝疑色，问了一句：“哪里来的味道？”
“阿娘，是柴房那边传来的。”
“谁在里面？”裴婶目光望向柴房所在的方向，“莫非是……苏郎君？”
裴清儿点点头：“嗯，是苏郎君在里面做实验，味道有些难闻，清儿忍不住，便先出来了。”
“做……实验？”
裴婶微微一怔，张开了嘴巴，表情有些错愕，很明显她不明白这三字的含义，随后扭过头，望向身边的三郎：“儿啊，你知道吗？”
三郎头摇摇头，表示不知。
裴婶又将目光移向裴清儿。
裴清儿也是一脸茫然，这三个字还是方才苏仪告诉她的，但是具体是什么，倒也没说。
他将这些东西搬进柴房时，恰巧被裴清儿瞧见了，她有些好奇地跟了过来。
“苏郎君这是作甚？”
苏仪放下手里的东西，微微笑了笑，故作神秘道：“先不说，到时候你便知道了。”
听他这么一说，裴清儿反倒愈加好奇，便留在柴房不走了。
此时苏仪也正需要有人帮忙，便让她留下了。
裴清儿不时也会帮着他拿些瓦罐、水、柴火之类的东西进来，看到这些东西，她的疑惑反倒愈加深了，但想起方才问苏仪的时候，也没有得到答案，便抿了抿嘴，暂时将好奇心压下。
苏仪倒也没顾得上注意裴清儿，见柴房内所需的东西准备的差不多了，便走出去将郑信派人送来的碱石也拿了进来。
他望着那些碱石，微微愣了半晌，随后在脑海里仔细回忆着后世有关这方面的信息。
以前的一些化学实验，对他来说并不复杂，也曾经动手做过数次，只是在如今这个时候，物质匮乏，环境缺失，许多实验用具根本没有，因此存在着很多麻烦之处。
一旁的裴清儿见他怔住了，便上前拍了拍他的肩头，小声问道：“郎君怎么了？”
苏仪回过神，笑了笑：“没什么，只是在想一些事情。”
一边说着，他一边拿了一些碱石出来。
他如今手里拿着的碱石，在后世也被称为天然碱，是一种蒸发盐矿物，主要的化学物质为水合碳酸氢钠。
由于天然碱含有多种杂质，所以要获得纯净的碱类产品，首先要将其制成碱液，而后根据碱液的组成成分，通过实验等化学反应来制成纯碱、烧碱、小苏打等所需的成品。
这其中的纯碱，也就是后世常说的苏打，其化学物质为碳酸钠，是制作食品，造纸，制药，玻璃，肥皂等工业与生活的必需品。
而烧碱的化学物质为氢氧化钠，具有很强的腐蚀性，用它与油脂发生化学反应，便可以生成肥皂，也便是后世常说的皂化反应。
这个化学反应很简单，所以在后世的初中化学课程中便可以学到，也是如今穿越者最喜欢拿来赚钱的物品。
至于余下的小苏打，它的化学物质为碳酸氢钠，是一种化学膨松剂。
一般是由纯碱和二氧化碳通过化学反应制成的。
想起了这些，苏仪便开始动手了。
裴清儿则在一旁打着下手，不时还会提出一些问题。
苏仪也与她解释了一些，她倒不是很懂，便蹲在一旁，望着苏仪，随后她便见苏仪一会儿将碱石融化成碱液，一会儿见他将一些生石灰倒入碱液当中，这期间不时还会发出难闻的气味，呛得她急忙跑了出去。
望着她落荒而逃的模样，苏仪却是幸灾乐祸地笑了笑，随后又低头继续做着自己的实验。
碱液与生石灰反应后，先是生成了一些氢氧化钠，便是所谓的烧碱，气味刺鼻，也有腐蚀性，苏仪将其小心处理，随后继续做着实验。
他如今需要的倒不是烧碱，而是小苏打。
有了小苏打，便可以解决如今面团发酵后，产生的乳酸菌导致面团发酸的问题，同时小苏打在发面过程中还有其他的辅助作用。
譬如在面团加温的过程中，会释放出二氧化碳和碱。
其中的二氧化碳会使得面团变得蓬松，产生许多气泡。
碱则是中和酸味。
苏仪想要获得小苏打，主要有两个办法。
一个是将烧碱通二氧化碳，然后经分离干燥，生成碳酸氢钠，也即是小苏打；
另一个办法则是先获得碳酸钠，然后将其放在瓦罐之内的容器当中，并用水搅拌，再通二氧化碳，使其碳化，然后再经干燥，粉碎，得到小苏打。
这两种试验方法，在后世看来，倒不是太难，不过在古代来说，却是存在着很多困难。
苏仪也是在不断试验着，摸索着，过程中自然失败过好多次，有几次瓦罐经受不了热量与腐蚀，还炸裂开来，幸好苏仪躲得快，不然碰到了烧碱，可就麻烦了。
在这个过程中，裴清儿突然又走了进来，瞧见苏仪狼狈的样子，忍不住噗呲一声笑了出来，随后说道：“郎君这般样子，倒是……倒是……”
说着说着，又捧腹笑了起来。
苏仪如今这个样子，确实显得有些脏乱，脸上也有些乌漆嘛黑的，难怪裴清儿望了，会忍不住发笑。
苏仪见她笑得开心，没好气地瞪了她一眼
裴清儿却装作没看见，将头扭向另一边。
过了片刻，她将目光又移向苏仪，轻笑道：“郎君可是遇到了什么困难？”
苏仪拧起了眉头，望向裴清儿说道：“不太顺利，好几次差些成功了。”
“是吗？”裴清儿抿着嘴笑道：“清儿还以为这世上没有郎君办不成的事呢……”
苏仪白了她一眼，辩解道：“这件事很难，哪有那么容易便成功的，再说，失败乃是成功之母嘛……”
“可清儿记得，郎君已经失败了好几回了，岂不是……”
裴清儿话没说完，便笑了起来，“不说了，有些不好听呢……”
苏仪知道她是在打趣自己，不由瞪了她一眼，随后也不再管她，继续做着实验。
过了没多久，屋内那股难闻的化学气味，再次扑面而来。
裴清儿捂着口鼻，又退了出去。
往外走的时候，与刚刚归家的阿娘与三郎迎面碰上了。
“清儿，你作甚去？”
裴婶走近一些，也闻到了一些异味，脸上立马浮现出一丝疑色，问了一句：“哪里来的味道？”
“阿娘，是柴房那边传来的。”
“谁在里面？”裴婶目光望向柴房所在的方向，“莫非是……苏郎君？”
裴清儿点点头：“嗯，是苏郎君在里面做实验，味道有些难闻，清儿忍不住，便先出来了。”
“做……实验？”
裴婶微微一怔，张开了嘴巴，表情有些错愕，很明显她不明白这三字的含义，随后扭过头，望向身边的三郎：“儿啊，你知道吗？”
三郎头摇摇头，表示不知。
裴婶又将目光移向裴清儿。
裴清儿也是一脸茫然，这三个字还是方才苏仪告诉她的，但是具体是什么，倒也没说。