第13章 置办席面
泰昌元年，九月十二日清晨。
晨跑完的李继坤在丫头温柔的侍候下神清气爽，哎呦，不对，什么东西咬我？
大清早的，李大少爷一声令下，大木桶热水齐备，李家大院全员洗澡，丫鬟仆役的破衣烂衫全都烧掉，再不烧李大老爷都要被虱子咬疯了。
洗完澡李大老爷是真的神清气爽，哦，还有点破烂没烧，李继坤赶紧吩咐：
“丫头，赶紧把你那个破包拿来烧，以后咱都穿新衣服，以前的旧衣服通通烧掉。”
“少…少爷..那..那个东西.....不能烧，那..那是..小娘们必须有的东西。”丫头说完话红着脸回头就跑，弄的李继坤莫名其妙。
小娘们必须有的东西？小娘必须有啥？李继坤冥思苦想，终于想起曾经班上女同学都有的---姨妈巾。哦，明白啦，不过为了你们的健康那也必须烧，让李英秋给大家做新的不就完了吗。做新的？姨妈巾？哎呀我的娘呀，发财之路哇！
李继坤兴奋的大喊：
“丫头，丫头，快回来，那个谁，李英秋你也过来。”
李继坤面授机宜，两个小丫头红着脸听着自家老爷不知廉耻的胡扯，不过老爷说的好像也很有道理，于是乎，大明朝第一款商业性质的姨妈巾-----‘小娘之友’正式进入研发阶段。
巳正一刻，高悦山带着十七八个人来找李继坤，李大老爷出门一看，好家伙，这是要在少爷家开大车店吗？
高悦山带着憨厚的笑容一一为李继坤引荐，这位是咱五道街第三甲的王大，那个是王二，这些妇人是负责摘菜刷碗的…这位是咱码头镇专门置办红白喜事席面的厨子肖久久。
李继坤对大家热情相待一一见礼，众人连连鞠躬弯腰，连说当不起，好吧，那你们就干活呗。
李继坤见众人开始忙活便引着高悦山进入客厅，吩咐丫鬟英春赶紧烧水沏茶。
李继坤往崭新的黄花梨木大椅子上一靠，好奇的问道：
“那个，高甲长，咱得置办多少桌？我得出多少银钱？”
高悦山将半个屁股坐在椅子上，紧张的搓着手，见李继坤问话又赶紧站了起来，他一边思索着一边答道：
“李老爷，按咱们镇的规矩，席面有三等，分别是一斤肉，二斤肉和三斤肉的，照您家这条件，大伙给您准备的是三斤肉的席面。咱们第三甲有户二十，丁六十二口，另外您还得请几位里长和王老爷，按一桌十人的规矩，共计需置办一十九桌。”
“高甲长你坐，喝茶喝茶，到了这儿不要客气，咱们边喝边聊。”
李继坤没听明白，六十二个人办十九桌？你坑少爷呢吧！经过了解，李继坤才知道，六十二丁是指在县籍黄册上的成年男子。本甲还有不在册的成年男子四十七人，什么叫不在册？就是不需交税的大户黑户，另外所有的妇女和未满十六岁的男孩全都不计入人口统计。里外一算第五街第三甲共有人口一百六十三人，需置办十六桌，里长老爷们一桌，李家自己家要一桌，还要预留一桌（万一来几个兵爷呢），如此算来正好十九桌。
随后，高甲长又给李继坤报了报菜谱，以及银钱数额。
菜谱基本上也是定制，三斤肉的席面是一斤猪肉加两斤牛肉。如今这个年月肉食涨了不少，猪肉去年还六七文钱现今一斤十文钱，牛肉两斤十二文钱，一桌肉共计二十二文钱。
每桌要有一只肥鸡，价值四十文，一只肥鸭，价值四十文，共计八十文。
每桌一条三斤重的大海鱼，价值二十五文，每桌用海螺肉一斤冒充鲍鱼，需钱五十文，共计七十五文。
其余清油调料，白菜萝卜韭菜鸡蛋，豆腐豌豆枣子栗子等物总计六十文每桌。
至于酒水，高甲长说这个可以不预备，李继坤大手一挥，上！好吧，每桌再加八文钱。
最后还需上好的白米一石，需钱三百九十文，面一斗，需钱二十八文。
经过高悦山一番讲解核算，李继坤终于明白，自家办的席面是镇里一流的，鸡鸭鱼肉样样俱全，还有冒充的鲍鱼，每桌十六道菜，自己每桌要掏二百四十五文酒肉菜钱。帮工的乡亲婆妇不收钱，只有厨子要收三十文的辛苦钱。合计十九桌席面需酒肉菜4655文+米面418文+厨子30文，共计需钱5103文，按一两银子合770文黄钱的时价计算，需银子约六两六钱二分七厘三毫。
算完账，高悦山渴望的盯着李继坤，紧张的等待李大老爷掏银子。李继坤微微一笑，十九桌席面不到七两银子？你没开玩笑？真心不贵，丫头的一身衣服都他娘的够摆四十几桌席面。李大少毫不心疼的吩咐身边的丫头交银子七两，要办咱就办好点，别到时候给少爷缺斤短两的，少爷我不差钱儿。
高悦山接了银钱欢天喜地的去找人忙活，李继坤忽然想到以前看的电视剧，花和尚鲁智深带着一伙人进酒馆，先扔出一两银子：小二哥，多来牛肉，其余的随便上，洒家要请几位好汉吃酒。原来如此，感情一两银子在明朝的购买力如此强大，大到李继坤都不敢想象，忽然之间他嘴角开始抽抽，因为他想起来自己被那个王婆坑了80两银子，八十两啊，少爷可以办十多回席面，奶奶的君子报仇十年不晚，老乾婆你给少爷等着。
寅初二刻（14点30）邻居们三三两两的来吃酒，李继坤头上像模像样的扎着一条顾氏秀巾，因裁缝铺的衣服尚未送来，这小子上身t恤下身七分裤，脚踏一双时髦凉鞋，这小子带着一众丫鬟家丁，满脸笑容的站在大门迎客。
虽是国丧之时没啥人穿红挂绿，可乡亲们也都是衣着光鲜，鞋面带秀，基本上没人穿棉布料子的衣服，一码水儿的都是丝绸绢帛。看的李继坤纳闷不已，这明末的人也不穷啊！这一个个穿的比那些韩剧都漂亮。我靠，还有骑马来的少年郎？跟少爷我显摆呢吧？这你妹的都神马情况？难道我来的不是史书中的大明？
甲长高悦山负责给李继坤介绍男客，自家丫头肖三娘落落大方的负责介绍女客，那丫头自豪的样子像斗艳的孔雀，看的李继坤心头暗笑。一时间认出小丫头的女客们发出一阵阵惊呼，这孩子哪辈子积了阴德如今走了狗屎运，居然让她碰到了年轻帅气的李老爷，看肖家小娘穿的那料子，渍渍….我家丫头怎么没这么好的命啊。
李继坤发现，乡亲们也不是空着手来的，家长们你家抱着老母鸡，他家拎着半篮子鸡蛋，还有的扯了三尺红布，腊肉枣子之类的也不少，总之家家有礼物，人人道恭喜。孩子们一个个都拿着锅碗瓢盆，这是准备吃不了就兜着走的节奏，反正听说李老爷家的席面是三斤肉的，到时肯定有剩，不拿白不拿。
前院一共就摆了四张桌，反正是流水席，随来随吃，只要一桌够十个人就开动，但男女不同桌，父子不同席，一时间你推我让场面好不热闹。
鸡鸭鱼肉，酒菜管够，有几个年纪大些的妇人婆子喝多了绿豆酒，居然唱起了吴越小调，一时间汉子们的哄闹声不断，不多时大家居然还扭起了大秧歌，急的高悦山脸都白了：
“不要瞎闹，国丧期间不得放肆，肖老三家的，赶紧带你汉子回家，李石头家的把你汉子看好，奶奶的谁在闹就送官。王二麻子你娘个驴球子，赶紧给老子滚…..”
李继坤微笑着看着乡亲们哄闹，心底却一片冰凉。多么淳朴的乡亲们呐，这种无忧无虑的生活他们还能过多久？李继坤抬眼南望，那边的百姓更加富足，据说比较贫穷的淮安府一年光酿酒的麦子就要一百多万石，而且他娘的还不够喝，每年还需要到别的府采购不少。那更加富裕的苏松四府会是什么样子？他抬眼北望，如今的天启到底是不是历史上那个早逝的家伙？他能带着百姓们一直无忧无虑的生活吗？历史会不会进入大清？
李继坤回忆起书中描述的大清朝，康乾盛世只存在于史书中，现实却及其悲哀。从康熙朝就开始卖国，第一份尼布楚条约就他娘的割让150万平方公里的土地。清朝康熙年间除了烟鬼就是乞丐，（康熙帝下江南时曾经问一位老农：粮食可够吃？老农回曰：去了赋税余粮仅够三月之食。）到了乾隆末期鸦片进入清朝，大清朝开启了全民吸毒的神仙日子，哎，…..崇祯，奴尔哈赤，李自成，张献忠你们造了多大的孽呀！
(本章完)
晨跑完的李继坤在丫头温柔的侍候下神清气爽，哎呦，不对，什么东西咬我？
大清早的，李大少爷一声令下，大木桶热水齐备，李家大院全员洗澡，丫鬟仆役的破衣烂衫全都烧掉，再不烧李大老爷都要被虱子咬疯了。
洗完澡李大老爷是真的神清气爽，哦，还有点破烂没烧，李继坤赶紧吩咐：
“丫头，赶紧把你那个破包拿来烧，以后咱都穿新衣服，以前的旧衣服通通烧掉。”
“少…少爷..那..那个东西.....不能烧，那..那是..小娘们必须有的东西。”丫头说完话红着脸回头就跑，弄的李继坤莫名其妙。
小娘们必须有的东西？小娘必须有啥？李继坤冥思苦想，终于想起曾经班上女同学都有的---姨妈巾。哦，明白啦，不过为了你们的健康那也必须烧，让李英秋给大家做新的不就完了吗。做新的？姨妈巾？哎呀我的娘呀，发财之路哇！
李继坤兴奋的大喊：
“丫头，丫头，快回来，那个谁，李英秋你也过来。”
李继坤面授机宜，两个小丫头红着脸听着自家老爷不知廉耻的胡扯，不过老爷说的好像也很有道理，于是乎，大明朝第一款商业性质的姨妈巾-----‘小娘之友’正式进入研发阶段。
巳正一刻，高悦山带着十七八个人来找李继坤，李大老爷出门一看，好家伙，这是要在少爷家开大车店吗？
高悦山带着憨厚的笑容一一为李继坤引荐，这位是咱五道街第三甲的王大，那个是王二，这些妇人是负责摘菜刷碗的…这位是咱码头镇专门置办红白喜事席面的厨子肖久久。
李继坤对大家热情相待一一见礼，众人连连鞠躬弯腰，连说当不起，好吧，那你们就干活呗。
李继坤见众人开始忙活便引着高悦山进入客厅，吩咐丫鬟英春赶紧烧水沏茶。
李继坤往崭新的黄花梨木大椅子上一靠，好奇的问道：
“那个，高甲长，咱得置办多少桌？我得出多少银钱？”
高悦山将半个屁股坐在椅子上，紧张的搓着手，见李继坤问话又赶紧站了起来，他一边思索着一边答道：
“李老爷，按咱们镇的规矩，席面有三等，分别是一斤肉，二斤肉和三斤肉的，照您家这条件，大伙给您准备的是三斤肉的席面。咱们第三甲有户二十，丁六十二口，另外您还得请几位里长和王老爷，按一桌十人的规矩，共计需置办一十九桌。”
“高甲长你坐，喝茶喝茶，到了这儿不要客气，咱们边喝边聊。”
李继坤没听明白，六十二个人办十九桌？你坑少爷呢吧！经过了解，李继坤才知道，六十二丁是指在县籍黄册上的成年男子。本甲还有不在册的成年男子四十七人，什么叫不在册？就是不需交税的大户黑户，另外所有的妇女和未满十六岁的男孩全都不计入人口统计。里外一算第五街第三甲共有人口一百六十三人，需置办十六桌，里长老爷们一桌，李家自己家要一桌，还要预留一桌（万一来几个兵爷呢），如此算来正好十九桌。
随后，高甲长又给李继坤报了报菜谱，以及银钱数额。
菜谱基本上也是定制，三斤肉的席面是一斤猪肉加两斤牛肉。如今这个年月肉食涨了不少，猪肉去年还六七文钱现今一斤十文钱，牛肉两斤十二文钱，一桌肉共计二十二文钱。
每桌要有一只肥鸡，价值四十文，一只肥鸭，价值四十文，共计八十文。
每桌一条三斤重的大海鱼，价值二十五文，每桌用海螺肉一斤冒充鲍鱼，需钱五十文，共计七十五文。
其余清油调料，白菜萝卜韭菜鸡蛋，豆腐豌豆枣子栗子等物总计六十文每桌。
至于酒水，高甲长说这个可以不预备，李继坤大手一挥，上！好吧，每桌再加八文钱。
最后还需上好的白米一石，需钱三百九十文，面一斗，需钱二十八文。
经过高悦山一番讲解核算，李继坤终于明白，自家办的席面是镇里一流的，鸡鸭鱼肉样样俱全，还有冒充的鲍鱼，每桌十六道菜，自己每桌要掏二百四十五文酒肉菜钱。帮工的乡亲婆妇不收钱，只有厨子要收三十文的辛苦钱。合计十九桌席面需酒肉菜4655文+米面418文+厨子30文，共计需钱5103文，按一两银子合770文黄钱的时价计算，需银子约六两六钱二分七厘三毫。
算完账，高悦山渴望的盯着李继坤，紧张的等待李大老爷掏银子。李继坤微微一笑，十九桌席面不到七两银子？你没开玩笑？真心不贵，丫头的一身衣服都他娘的够摆四十几桌席面。李大少毫不心疼的吩咐身边的丫头交银子七两，要办咱就办好点，别到时候给少爷缺斤短两的，少爷我不差钱儿。
高悦山接了银钱欢天喜地的去找人忙活，李继坤忽然想到以前看的电视剧，花和尚鲁智深带着一伙人进酒馆，先扔出一两银子：小二哥，多来牛肉，其余的随便上，洒家要请几位好汉吃酒。原来如此，感情一两银子在明朝的购买力如此强大，大到李继坤都不敢想象，忽然之间他嘴角开始抽抽，因为他想起来自己被那个王婆坑了80两银子，八十两啊，少爷可以办十多回席面，奶奶的君子报仇十年不晚，老乾婆你给少爷等着。
寅初二刻（14点30）邻居们三三两两的来吃酒，李继坤头上像模像样的扎着一条顾氏秀巾，因裁缝铺的衣服尚未送来，这小子上身t恤下身七分裤，脚踏一双时髦凉鞋，这小子带着一众丫鬟家丁，满脸笑容的站在大门迎客。
虽是国丧之时没啥人穿红挂绿，可乡亲们也都是衣着光鲜，鞋面带秀，基本上没人穿棉布料子的衣服，一码水儿的都是丝绸绢帛。看的李继坤纳闷不已，这明末的人也不穷啊！这一个个穿的比那些韩剧都漂亮。我靠，还有骑马来的少年郎？跟少爷我显摆呢吧？这你妹的都神马情况？难道我来的不是史书中的大明？
甲长高悦山负责给李继坤介绍男客，自家丫头肖三娘落落大方的负责介绍女客，那丫头自豪的样子像斗艳的孔雀，看的李继坤心头暗笑。一时间认出小丫头的女客们发出一阵阵惊呼，这孩子哪辈子积了阴德如今走了狗屎运，居然让她碰到了年轻帅气的李老爷，看肖家小娘穿的那料子，渍渍….我家丫头怎么没这么好的命啊。
李继坤发现，乡亲们也不是空着手来的，家长们你家抱着老母鸡，他家拎着半篮子鸡蛋，还有的扯了三尺红布，腊肉枣子之类的也不少，总之家家有礼物，人人道恭喜。孩子们一个个都拿着锅碗瓢盆，这是准备吃不了就兜着走的节奏，反正听说李老爷家的席面是三斤肉的，到时肯定有剩，不拿白不拿。
前院一共就摆了四张桌，反正是流水席，随来随吃，只要一桌够十个人就开动，但男女不同桌，父子不同席，一时间你推我让场面好不热闹。
鸡鸭鱼肉，酒菜管够，有几个年纪大些的妇人婆子喝多了绿豆酒，居然唱起了吴越小调，一时间汉子们的哄闹声不断，不多时大家居然还扭起了大秧歌，急的高悦山脸都白了：
“不要瞎闹，国丧期间不得放肆，肖老三家的，赶紧带你汉子回家，李石头家的把你汉子看好，奶奶的谁在闹就送官。王二麻子你娘个驴球子，赶紧给老子滚…..”
李继坤微笑着看着乡亲们哄闹，心底却一片冰凉。多么淳朴的乡亲们呐，这种无忧无虑的生活他们还能过多久？李继坤抬眼南望，那边的百姓更加富足，据说比较贫穷的淮安府一年光酿酒的麦子就要一百多万石，而且他娘的还不够喝，每年还需要到别的府采购不少。那更加富裕的苏松四府会是什么样子？他抬眼北望，如今的天启到底是不是历史上那个早逝的家伙？他能带着百姓们一直无忧无虑的生活吗？历史会不会进入大清？
李继坤回忆起书中描述的大清朝，康乾盛世只存在于史书中，现实却及其悲哀。从康熙朝就开始卖国，第一份尼布楚条约就他娘的割让150万平方公里的土地。清朝康熙年间除了烟鬼就是乞丐，（康熙帝下江南时曾经问一位老农：粮食可够吃？老农回曰：去了赋税余粮仅够三月之食。）到了乾隆末期鸦片进入清朝，大清朝开启了全民吸毒的神仙日子，哎，…..崇祯，奴尔哈赤，李自成，张献忠你们造了多大的孽呀！
(本章完)