第二十章 搞定张国栋
sat sep 24 16:13:21 cst 2016
叶辰到家之后，便拿起了电话按照记下来的号码打了过去。
“你好，哪位？”
“你好，请问是张氏烤鱼的张老板吗？”
“我是，有什么事么？”
“是这样的，我今天看见你们饭店转让的消息，就想来问问你们有人接手了没有?”
“噢，还没呢。”一听有意要接手饭店，对方一下子热情了不少，说道：“你有兴趣吗？我这店最近咨询的人不少，你有兴趣的话价格可以好好谈谈。”
叶辰微微一笑：“电话里聊不方便，要不见个面仔细聊聊?”
“行，你说个地方吧。”
叶辰想了想，还真没想到什么合适的地方，于是便道：“这样，张师傅，你看方不方便给个地址，我去上门拜访？”
“这…行吧，你来吧，地址在……”对面有点犹豫，不过好在还是同意了。
叶辰去房间里拿纸写了一些东西，穿上外衣便出门了。
……
“小伙子，你也就二十岁左右吧？”张国栋看着叶辰一脸惊讶道。
叶辰也没必要隐瞒年龄：“到年十八。”
张国栋有些气恼：“你这不是没事逗我玩吗？你家大人呢？”说完站起来就欲撵人。
叶辰连忙解释道：“张师傅，您先消消气，听我解释，开饭店这事本来就是我在家里提议的，只要我们这谈妥了，我家里那边完全没有问题。”
张国栋听完脸色才缓和下来，坐下道：“那你想怎么谈？”
听见张国栋愿意和自己谈，叶辰也松了一口气道，正色道：“张师傅，我能问下这家饭店您准备以什么价格转让？”
提起饭店，张国栋微微叹了一口气，苦着脸道：“要不是实在没有办法了，我也不至于连祖宗的招牌都保不住，那栋房子和烤鱼的方子，一起要的话50万我就同意转让。”
尽管心里已经有了准备，但亲耳听见价格之后叶辰还是禁不住嘶嘶地吸了吸气。
叶辰明白，这个价格换谁都算捡了便宜，要知道，那可是和市政府一条街上的店面，而且楼上楼下加起来肯定要超过200平米了，再加上烤鱼的方子，等于2000多的均价就把房子卖了，如果放在十几年后，这样的地段价格翻上10倍都不一定买得到，尽管现在是房价低迷的01年，这个价格也可以说是贱卖了。
但现在的叶辰家里根本拿不出来这笔钱，外挂的收入也还没到账，这个价格在现如今的叶辰面前等于天文数字。
对此叶辰心中早有腹稿，便对张国栋道：“张师傅，我明白这个价格已经很低了，但我们家手头暂时确实没这么多钱，您看我们能不能换一种方式合作？”
“换一种方式？你说来听听。”张国栋疑惑道。
“你看，现如今您店里最大的困境就是罚款交不上，我可以先出钱帮您把罚款补上。”叶辰坐直了身体，平静的道：“这样一来，烤鱼店不会被封，您也就不用急着把房子出手，然后我再把店租下来，租金我们可以继续商谈，您看怎么样？”
“这……”张国栋皱着眉头，有些拿不定主意。
叶辰看张国栋已经有些心动，便趁机加把火道：“如果您愿意把烤鱼的方子继续转让，我们家也可以接手，但以后这方子你不能再卖给第二个人，这个是要签订合同的。”
张国栋咬了咬牙，心想反正也没其他人有意接手，叶辰说的方案还是很靠谱的，起码店铺算是暂时保住了。
“小伙子，你叫什么名字？”
“叶辰。”
“好，叶辰啊，你说的我基本同意了，罚款由你交齐，然后抵在房租里，烤鱼的方子你们想要我就免费转让给你们，也别提钱不钱的了，出了这档子事也没几个敢来吃烤鱼了，与其让老祖宗的方子埋在我手里，不如交给你们，也算对得起老祖宗的一番心血了。”张国苦笑着道：“至于你家大人那边……”
叶辰笑道：“这个您尽管放心，我肯定会说服他们同意我的方案。”
“那就这么说定了，等你和你家大人说好之后，我们再来签订合同。”
“等下，张师傅，店的事我们谈妥了，那接下来我们再谈谈您的事吧。”叶辰微笑打断张国栋，缓缓地道。
“我的事？”张国栋满脸疑惑：“我有什么事？”
叶辰正色道：“张师傅，您还想做厨师吗？”
叶辰的话让张国栋一时间怔住了，不知该怎么回答这个问题。
张国栋其实心里又何尝舍得这份祖上传下来的家业，除了做饭，张国栋这辈子几乎什么都不会干，自己今年也才五十出头，难道以后就在家里等着养老？一辈子接受传统教育的张国栋不敢想象那样的日子有多难熬。
“想又能怎么样？出了这样的事，以后谁还敢吃我做的饭？”张国栋摇头自嘲道。
叶辰一脸严肃的看着张国栋，平静地道：“您先别忙着否认，看看这个再说。”说完从兜里掏出了一张纸双手递了过去。
张国栋有些疑惑地接过纸条，看了看然后惊讶的瞪大了双眼，嘴里喃喃道：“这，这是……”
叶辰微笑道：“老实话，我们家开的饭店也准备以鱼为主打菜色，这道菜就是我们要推出的特色菜，鱼头泡饼。”
张国栋不解地问道：“那你给我看这个是――？”
叶辰便道：“我以前吃过您做的烤鱼，对于您的手艺我也是很认同的，这次如果不是出现了失误，您也不至于落到这步田地，所以我想请聘请您，做我们的掌勺师傅，您看怎么样？”
“我，我能行吗？”张国栋茫然道。
叶辰道：“我想，张师傅您自己心里，恐怕也不想就这样在家里养老吧？”
叶辰的话正好说到张国栋的心坎里，叶辰的提议他实在想不出理由拒绝，但还有些疑惑，故意道：“你把这配方就这么拿了出来，就这么信得过我？不怕我拿着配方再开一家和你一样的饭馆抢生意？”
叶辰“呵呵”笑道：“我相信以您做几十年厨师的人品，是绝对值得我相信的！”
张国栋有些感动，感叹道：“好，虽然我还没有试验，但做了几十年鱼眼光还是有点的，按你这配方上做出来的鱼头肯定差不了，既然你这么个小家伙都愿意相信我，那我还有什么好犹豫的？我答应了！”
叶辰大喜，道：“真的？”
张国栋拍着胸脯道：“一口唾沫一个钉，说出去的话我还不至于反悔。”
叶辰拍了一下巴掌，大声道：“好！那我们就这样说定，过两天我就让我小舅陪你先去把罚款交了，等全部办妥我们再来谈开业的问题，至于您的工资，您放心，肯定让您满意。”
张国栋摇头笑道：“这就不用了，我一个老头子还能做几年饭？难得你不嫌弃，肯让我发挥下余热，工资随便给点就行了。”
叶辰便道：“那不行，一是一，二是二，该给您的自然不能少了您的。”
叶辰到家之后，便拿起了电话按照记下来的号码打了过去。
“你好，哪位？”
“你好，请问是张氏烤鱼的张老板吗？”
“我是，有什么事么？”
“是这样的，我今天看见你们饭店转让的消息，就想来问问你们有人接手了没有?”
“噢，还没呢。”一听有意要接手饭店，对方一下子热情了不少，说道：“你有兴趣吗？我这店最近咨询的人不少，你有兴趣的话价格可以好好谈谈。”
叶辰微微一笑：“电话里聊不方便，要不见个面仔细聊聊?”
“行，你说个地方吧。”
叶辰想了想，还真没想到什么合适的地方，于是便道：“这样，张师傅，你看方不方便给个地址，我去上门拜访？”
“这…行吧，你来吧，地址在……”对面有点犹豫，不过好在还是同意了。
叶辰去房间里拿纸写了一些东西，穿上外衣便出门了。
……
“小伙子，你也就二十岁左右吧？”张国栋看着叶辰一脸惊讶道。
叶辰也没必要隐瞒年龄：“到年十八。”
张国栋有些气恼：“你这不是没事逗我玩吗？你家大人呢？”说完站起来就欲撵人。
叶辰连忙解释道：“张师傅，您先消消气，听我解释，开饭店这事本来就是我在家里提议的，只要我们这谈妥了，我家里那边完全没有问题。”
张国栋听完脸色才缓和下来，坐下道：“那你想怎么谈？”
听见张国栋愿意和自己谈，叶辰也松了一口气道，正色道：“张师傅，我能问下这家饭店您准备以什么价格转让？”
提起饭店，张国栋微微叹了一口气，苦着脸道：“要不是实在没有办法了，我也不至于连祖宗的招牌都保不住，那栋房子和烤鱼的方子，一起要的话50万我就同意转让。”
尽管心里已经有了准备，但亲耳听见价格之后叶辰还是禁不住嘶嘶地吸了吸气。
叶辰明白，这个价格换谁都算捡了便宜，要知道，那可是和市政府一条街上的店面，而且楼上楼下加起来肯定要超过200平米了，再加上烤鱼的方子，等于2000多的均价就把房子卖了，如果放在十几年后，这样的地段价格翻上10倍都不一定买得到，尽管现在是房价低迷的01年，这个价格也可以说是贱卖了。
但现在的叶辰家里根本拿不出来这笔钱，外挂的收入也还没到账，这个价格在现如今的叶辰面前等于天文数字。
对此叶辰心中早有腹稿，便对张国栋道：“张师傅，我明白这个价格已经很低了，但我们家手头暂时确实没这么多钱，您看我们能不能换一种方式合作？”
“换一种方式？你说来听听。”张国栋疑惑道。
“你看，现如今您店里最大的困境就是罚款交不上，我可以先出钱帮您把罚款补上。”叶辰坐直了身体，平静的道：“这样一来，烤鱼店不会被封，您也就不用急着把房子出手，然后我再把店租下来，租金我们可以继续商谈，您看怎么样？”
“这……”张国栋皱着眉头，有些拿不定主意。
叶辰看张国栋已经有些心动，便趁机加把火道：“如果您愿意把烤鱼的方子继续转让，我们家也可以接手，但以后这方子你不能再卖给第二个人，这个是要签订合同的。”
张国栋咬了咬牙，心想反正也没其他人有意接手，叶辰说的方案还是很靠谱的，起码店铺算是暂时保住了。
“小伙子，你叫什么名字？”
“叶辰。”
“好，叶辰啊，你说的我基本同意了，罚款由你交齐，然后抵在房租里，烤鱼的方子你们想要我就免费转让给你们，也别提钱不钱的了，出了这档子事也没几个敢来吃烤鱼了，与其让老祖宗的方子埋在我手里，不如交给你们，也算对得起老祖宗的一番心血了。”张国苦笑着道：“至于你家大人那边……”
叶辰笑道：“这个您尽管放心，我肯定会说服他们同意我的方案。”
“那就这么说定了，等你和你家大人说好之后，我们再来签订合同。”
“等下，张师傅，店的事我们谈妥了，那接下来我们再谈谈您的事吧。”叶辰微笑打断张国栋，缓缓地道。
“我的事？”张国栋满脸疑惑：“我有什么事？”
叶辰正色道：“张师傅，您还想做厨师吗？”
叶辰的话让张国栋一时间怔住了，不知该怎么回答这个问题。
张国栋其实心里又何尝舍得这份祖上传下来的家业，除了做饭，张国栋这辈子几乎什么都不会干，自己今年也才五十出头，难道以后就在家里等着养老？一辈子接受传统教育的张国栋不敢想象那样的日子有多难熬。
“想又能怎么样？出了这样的事，以后谁还敢吃我做的饭？”张国栋摇头自嘲道。
叶辰一脸严肃的看着张国栋，平静地道：“您先别忙着否认，看看这个再说。”说完从兜里掏出了一张纸双手递了过去。
张国栋有些疑惑地接过纸条，看了看然后惊讶的瞪大了双眼，嘴里喃喃道：“这，这是……”
叶辰微笑道：“老实话，我们家开的饭店也准备以鱼为主打菜色，这道菜就是我们要推出的特色菜，鱼头泡饼。”
张国栋不解地问道：“那你给我看这个是――？”
叶辰便道：“我以前吃过您做的烤鱼，对于您的手艺我也是很认同的，这次如果不是出现了失误，您也不至于落到这步田地，所以我想请聘请您，做我们的掌勺师傅，您看怎么样？”
“我，我能行吗？”张国栋茫然道。
叶辰道：“我想，张师傅您自己心里，恐怕也不想就这样在家里养老吧？”
叶辰的话正好说到张国栋的心坎里，叶辰的提议他实在想不出理由拒绝，但还有些疑惑，故意道：“你把这配方就这么拿了出来，就这么信得过我？不怕我拿着配方再开一家和你一样的饭馆抢生意？”
叶辰“呵呵”笑道：“我相信以您做几十年厨师的人品，是绝对值得我相信的！”
张国栋有些感动，感叹道：“好，虽然我还没有试验，但做了几十年鱼眼光还是有点的，按你这配方上做出来的鱼头肯定差不了，既然你这么个小家伙都愿意相信我，那我还有什么好犹豫的？我答应了！”
叶辰大喜，道：“真的？”
张国栋拍着胸脯道：“一口唾沫一个钉，说出去的话我还不至于反悔。”
叶辰拍了一下巴掌，大声道：“好！那我们就这样说定，过两天我就让我小舅陪你先去把罚款交了，等全部办妥我们再来谈开业的问题，至于您的工资，您放心，肯定让您满意。”
张国栋摇头笑道：“这就不用了，我一个老头子还能做几年饭？难得你不嫌弃，肯让我发挥下余热，工资随便给点就行了。”
叶辰便道：“那不行，一是一，二是二，该给您的自然不能少了您的。”