第四章一亩三分地的真章（2）
tue apr 14 11:49:04 cst 2015
四蛋和‘一亩三分地’的四个员工介绍了这里的工作注意事项，接着细说这里的细致的工作方式等等，林莉莉听着听着不听了、走了，她去了后厨，她坚持不住笑了出来。四蛋天生是一个能招蜂引蝶的主，四蛋说的‘我喜欢不男不女的人妖，日后相处久了你们会发现我为什么这样说’四蛋说的这句话之意林莉莉理解的更深，四蛋不好他怎么会有那么多的女人跟他死心塌地，四蛋为什么那样说也是四蛋的好。
四蛋和东、南、春、夏简单说完，四蛋说的那些话也就是‘一亩三分地’员工的工作章程和制度。东南和春夏的住宿都不在‘一亩三分地’，东南原本是安保人员，他们没有四蛋的临时安排也不会留宿在‘一亩三分地’看家，安保另外有人负责。
林莉莉的爸爸林长龙是一个富豪，身家早早过亿的个体商人，他是象市老牌的富者，四蛋读书时他就是一个千万富翁，林莉莉只成为四蛋一个没有夫妻名分的女人，林长龙的心里难免是不甘心的，可是他没有办法让女儿不去忠情。
‘一亩三分地’开业当天的晚上，晚上林莉莉在‘一亩三分地’的订餐，准确的说是林莉莉帮林长龙定的，林长龙请谁不请谁林莉莉是不管的，林莉莉只是想让自己的爸爸给自己的男人捧场。晚上，林长龙和老婆、儿子林小弟及其女友萧睿一家四口带着外孙另一个叶茂儿（叶茂林）先一步到达，四蛋和林莉莉在门口相迎。
四蛋看到林长龙一家说：叔，阿姨，麻烦你们了。林长龙说：不麻烦，你这有什么好吃的？四蛋还没有开口回答，林莉莉的妈妈说：国辉，赶紧的抱抱你儿子茂儿。说着话茂儿到了四蛋的怀抱，茂儿说：爸爸，我想好好看看你，这样我就能记得你了。四蛋听着心里有点莫明，四蛋笑着看着儿子说：傻孩子，你都上学了（幼儿园），放了假，姥姥长待你来这就是，爸爸妈妈太忙，爸爸的样子儿子不用去记着，我会常看你。林莉莉的妈妈说：国辉，我是想带着来，可是...林长龙说：你不要说了，今天一家人聚齐，不开心的、不用说，咱们说也没用，国辉，一会还要来七八个人，准备好了吗？四蛋说：没问题，叔、阿姨，对不起，让你们费心了。林莉莉说：国辉不用客气，爸都说了我们是一家人。林莉莉对着林长龙笑着说：爸，国辉说今天给你们准备了一桌猪下水，菜虽然不雅口味一定会好的。林小弟听着，看着四蛋说：辉哥，你就拿这招待我们啊，我岳父也会来的。四蛋笑着说：小弟、萧睿，猪下水没有什么不好，中午半套牛下水我卖了两万多，菜被吃个精光，猪下水还会更好吃，萧睿，我没有听说萧叔叔要来，这应该不是正统过场的排场，今天的菜会很有风味，如果你介意我可以换。萧睿说：不用了辉哥，双旗村这里的好吃的都很有风味，今天也可以说是正席，不用换，都是一家人。四蛋不解是什么原因，林小弟说：辉哥，我们要结婚了，今天会定下日期，你说猪下水行吗？四蛋笑着说：行啊，定下婚期就好，酒席就在双旗客栈，算我和你姐的一份赠礼，萧叔叔我见过，他不像是挑剔的人，挑剔就不找你做女婿，萧睿说没关系我就当真，今天错不了...
能在双旗客栈做宴席象市很少有，东山洪有专门承做酒席的场所、档次不低；四蛋许下在双旗客栈为林小弟和萧睿办宴席，四蛋这份礼本来林长龙还要开口讨情的，这下是省心了。萧睿更开心，双旗客栈林莉莉掌舵，她和林小弟早就有问过林莉莉，想在双旗客栈摆办婚宴酒席林莉莉这个亲姐姐是没有松口的，四蛋的话让萧睿更开心，她的家人也是希望能在那里举行婚礼。林莉莉的妈妈很是开心的笑着，林小弟也是笑着，可是他不怎么相信，林小弟说：辉哥，这是一定的吗？四蛋说：我说个情还是有分量的，怎么说我也是双旗村的村长，这事能定，不单酒席婚宴可以，拍外景婚纱（照）、办婚礼相关都是可以在这里的，到时候你姐姐出个放行的命令就行。林莉莉说：国辉，这招不招闲话，别人也这样怎么办？四蛋说：你就姊妹两个，就这一个弟弟，一个老总不能徇这点私不禁人情，说实话，萧叔叔有问过此事，说的很皮毛但我知道他的意思，看着叔和阿姨样子，你还想说什么？咱们这里，很多人在这里拍外景，这是因为我们这里好，结婚人生一件重要的过场，不应该拒之以人，我想到时也和你拍一拍婚纱照。林莉莉说：没有必要吧？林长龙说：有必要，为了茂儿也是应该，客人到了，事情就这么定了，国辉，我不说谢谢了。四蛋说：哪的话，这都是应该...
‘一亩三分地’的筹备不是一天两天，它不可能只有四蛋临时采选的猪牛羊下水菜；它是一个别致的地方，当然准备的是很充分，从食材上说，这里有些东西是世界上独一无二的，包括手艺；从制作上说，这里有些东西也是早有准备，比如卤汤锅，录制菜要想好吃必须是采用老汤是上选，这里的汤锅是早有准备的，食材是稀奇别类的，不同的客人有不同的吃食。
林长龙的客人有八人，后楼三楼可以坐下，猪下水没有多大花样，吃的很是原汁原味，追求的就是原生态；比如猪肝一种吃法就是开水煮熟去生、切片调料入味、一盘精致的冷荤菜即可成形，两种调料入味，那就可以是两盘、两道菜；猪脚清炖、蹄筋清煮，少许盐巴和胡椒入味，明油（香油）点滴、绿叶帮衬，两道烧菜亦可登桌...传说中的圆骨密汁（得自于王柏岩）也登上了林长龙的请客席，当然还有些素菜，一场猪下水唱主调的宴席不失低俗。
美味人人可自知，餐桌的遗留和客人的饱腹证明菜品的味道，客人谢过林长龙之后离开了，林小弟和萧睿的婚期也定了下来，萧睿的爸爸很开心的也走了。‘一亩三分地’里只剩下林长龙全家包括四蛋和茂儿，当然他们也是林长龙的家人，他们一家在聊天。
四蛋带着林长龙等人在后楼参观，落座于一楼雅轩喝茶、谈话。四蛋和林长龙说：叔，今天的菜还满意吧？林长龙说：真的很错，厨师一定了不得，你怎么不上去吃饭啊？四蛋笑着说：我上去谁去做菜，我让莉莉上去她不肯。林长龙不是很惊讶的看着四蛋说：这里你自己做厨子，不能吧？四蛋说：是我，我会常在这里，你和阿姨可以常来，这里算是偏僻了。林莉莉说：爸，你还没有买单呢，不到一万五，你给两万吧。林长龙瞪了一下眼睛说：这么贵啊？我没现钱。林莉莉说：可以刷卡。四蛋笑着说：不用那么多，除了酒水本钱都不多，我这有标准底价，加上酒水三千就够了。林长龙说：手艺在价格不贵，我给一万，现金带的不多。四蛋笑着说：谢谢叔...林小弟说：辉哥，你开的是黑店啊，你这挣老鼻子钱了。四蛋说：你懂什么，你哪都好，就是不懂得经营算计，这些都不黑，你也经常吃喝，高消费的场所不少，你相比一下就知道，你跟我去二楼，我有事和你说...
林长龙和林莉莉他们在一楼喝茶结账，四蛋和林小弟、萧睿去了二楼。到了二楼，四蛋说：这会是晚上了，白天会更好，你们看看这里够年轻不够？这像不像一个用餐娱乐的会所？林小弟和萧睿看了看二楼里面，萧睿对着四蛋说：辉哥，这挺高级，带我们到这是有目的吧？四蛋笑着说：你比林小弟有心多了，这是年轻人的场所，你们马上结婚但也是年轻人，多给我宣传宣传。林小弟说：我来你得给面，优惠得必须。四蛋说：那你就不要来，好东西不愁客人，‘一亩三分地’的规矩多，年轻人可以放宽的多。林小弟说：辉哥，我们都是花工资的，不能都花你这吧？四蛋说：你们俩就这点好，富二代不闲着有上进心，你们来当然优惠，你们工资零花都不少，天天在我这也不能多紧俏。林小弟说：拉倒吧，你不是不知道，我没零花的，伸手找我爸要钱很麻烦的...四蛋说：行了，你别哭穷了，你不造，你爸爸什么时候不给你方便，早些年你嫉妒你姐，说你姐要钱就是一句话，你要钱没完没了，穷养儿富养女你不懂吗？说你是不想让你成为败家子。林小弟说：行了，你和我姐还有爸妈说话都是一个腔调，老是训人，我马上就结婚了，注意点行不。萧睿说：说的对你就得听，别人说得着你吗？..辉哥，这以后我们会常来，我要是结婚了，零花不多吃不起怎么办？四蛋说：说什么呢？说的好像就是嫁了人没人疼一样，林叔叔会更疼你的，你们不是奉子成婚吧？萧睿说：你这都知道，谁和你说的？我们该结婚了，怀孕也是真的，奉子谈不上。四蛋笑着说：看出来的，你这体型有变化，胖了许多，形象听我的、健康比美丽要重要的多，林小弟不着调，林莉莉早和我说你们想要孩子，你姐姐（林莉莉）是不是和你说了形象的事？那些乱七八糟的化妆品和减肥药都不好，说那些其实是我的建议。萧睿笑着说：辉哥就是辉哥，这怪不得我姐和那么多女人都喜欢你。四蛋说：你说什么呢？说你们帮我拉顾客。萧睿笑着又说：好好好，我们没钱也会来捧场。四蛋说：这话我爱听，你们没钱我也得管饭，咱们是一家人...
一家人，没有错，总是说教自己的总是来自一家人，只有一家人之间的相互关心才更显真情，外人的说教难免自作多情，虽然有时多是真心关怀，但也不免被、被说教者当成指责，所以，现在的人们很少去关心说教外人，这就是人与人之间的冷漠，这就是世间的现实，事不关己高高挂起，冷眼旁观令人心寒，大家都在少找麻烦没有错吗？
四蛋不能是林家人，尽管有着实际的关联，说教要能让人听从那是好心帮助，否则那就是一种指责，四蛋说教林小弟很早就发生，这当然也是因为林莉莉的关系，旁人四蛋也会说教，他不怕麻烦。
萧睿早认识四蛋，当然不是林小弟的缘故，萧睿曾是一名育人中学的学生，四蛋曾是育人中学的管理者。萧睿是富家女，一些原因产生了对四蛋有依赖的感觉，四蛋将其拒之十万八千里。林小弟更早认识萧睿，他比萧睿大了几岁，二人算是世交，大学时期的林小弟喜欢上了高中生的萧睿，二人开始的关系貌似邻家哥哥妹妹一样的亲切，当有一天二人一起碰到四蛋，林小弟看得的出来萧睿的用心，他很是气愤，他气愤有林莉莉的缘故和自己的‘爱之火苗’，但是四蛋私下和林小弟说‘萧睿是迷茫的，我是无辜的，你可以这样...得到芳心’...
林小弟在四蛋的帮助下，萧睿发现了自己邻家哥哥的好，二人很快建立了爱情。世交、青梅竹马的爱情不一定是一番丰顺的，萧睿是一个娇惯的富家女，她不是林长龙希望看到的儿媳妇，林长龙更希望儿媳妇是一个平常人家的女儿。萧睿的家人同样不希望自己的女儿嫁入林长龙家，这好像东北王庆林说的那句话一样，‘女婿家不能比我有钱’...王庆林希望女儿有常人的幸福，萧家同样希望，林小弟和萧睿的爱情不顺，这也许只有富人家才会明白其中的缘故，豪门深似海...王子和公主的爱情童话里的故事不多见，常见的都是利用。
林家和萧家都是个人财团，生意之间的往来没有出现到‘和亲’程度。富人，新中国没有几个原本是富人，几乎都是平人，父母爱子女应该是一样的，但是变成有钱人更有程度的有了选择权，门当户对貌似不合乎时代，难道富人是有悲哀之处的？这当然会。
林小弟和萧睿在一起，他们实际上没有受到明确的反对，但是个人都知道些困难的因素，男人和女人不会平等，中国男人更有男人的使命，男人挣钱养家不能推辞。林小弟学业毕业后回来跟着爸爸林长龙学着掌管生意上班拿工资，林长龙很是欣慰，但是林长龙发现萧睿才是林小弟的动力，他没有理由不去支持儿子，他变成寻常的父亲，面对亲家开始了所谓的讨好，那讨好就是诚心诚意为了孩子好。萧睿做了什么？她不需要做什么，一个坚信不渝的站在林小弟身边就是同样有力的解释，她督导着林小弟更上进，萧家同样能看到林小弟的上进，萧家父母没有理由再去阻拦，二人得到双方家庭支持才更大方的出双入对穿梭两个家庭。林小弟和萧睿一直坚守当初为了爱情的坚持，这是一份难得坚持，这是一份甜美久远的爱情，然而事实的发生、转变是一个拉锯的时间，其实他们早都应该步入婚姻的殿堂。
家人反对儿女的婚姻，貌似生米做成熟饭是一个很常见的招数。生米成了熟饭，这在不同时期有不一样的说法，比如旧社会，拉一下姑娘的手就不得了了；比如，如今的社会，和十个八个男人有了事实的夫妻关系那也没什么大不了；生米是姑娘，孩子才是熟饭，林小弟和萧睿早在一起，要个孩子让家人闭口他们不是没有想到，可是萧睿从来就没有怀上过孩子。林小弟和萧睿二人去过医院，无果，医生不能说明他们身体有毛病，只是指导了生孩子的‘技术’，可是还是没有结果，直到到了四蛋这里，他们才有了结果，其实四蛋做的并不多。
萧睿很苗条，四蛋的话这样说：萧睿不怀孩子好像饥荒年的妇女，饿的肚子里没有半点油水，吃是一个很大的问题，饱暖思淫欲yinyu，饥荒年饿的人们忘记了夫妻生活，就是偶尔有一次，肚子里瘪着不提供‘生产零件、生产条件’，那也制造不出。四蛋还这样说萧睿：美丽当不了爱情，林黛玉听说很美，美得病病殃殃，纵是千般惹人爱，没有几个蠢男人会去选择她做老婆，贾宝玉就是个蠢货，凄美、绝伦的爱情都是人们思想闲暇时的欣赏，它当不了任何东西，生活里，柴米油盐酱醋茶样样都是爱情、是真正的爱情，保证爱情幸福有一个前提，那就是健康的活着，林黛玉那样的病秧子，自己不快乐还害了人，女人可以美丽但不能为了美丽伤害自己的身体，身体是革命的本钱，也是爱情的本钱，只有好好的、健康的活着、包括爱情、一切都会美好，形象不重要，重要的东西、美丽哪样都不值得一比，好多的女人为了己身的美丽丧生、为了美丽失去了做母亲的能力，美丽何用？自然其实很美丽，有些女明星，光彩照人，失去的，她的光彩狗屁都不是，是泪水、是泪水也不能解释失去的遗憾...
‘一亩三分地’开业一天，营业额三万，利润能约等于三万，它是一个很挣钱的餐馆。‘一亩三分地’的利润大，得自于产销，比如这一天的酒水，白酒福酒是自己酒厂的产出、自己的勾兑，红酒也是自己产销，食材更是不用多说。
林莉莉这一晚和四蛋住在了‘一亩三分地’，这一晚他们很开心，他们开心之余还有担心，‘一亩三分地’的经营是有待商榷的。
次日，‘一亩三分地’的员工到齐，东南西北和春夏秋冬到齐了。四蛋重新给他们布置了工作和作息，这里有员工的规矩不多也不另类，吧台营业员全是女生来做，四蛋有特别的交待，那就是如何接待订餐的电话。四蛋说：不管是谁定了饭菜，留下信息，询问标准，客人没有特意需求就按照常规推出菜品，一桌饭菜就是一千元底价的标准，可供十人、十五人用餐，回头客有要求，可提前预定标准之外另加的、客人自己指定本店吃过的两个菜肴...
酒香不怕巷子深，‘一亩三分地’在不大的象市从推出就火了，后楼一餐只卖一桌，是很快就不行了，一餐两桌往外推销，订餐同样是应接不暇。前楼小吃面馆也是很爆，好吃的东西总是不经走风，人活一张嘴这话不假，人们的生活是越来越好，嘴也是越来越挑剔，有钱了总是想吃口顺心的，人之常情。开业时四蛋写出的小黑板不得不立即的更换小灯箱，这个内容摆放很长时间，小灯箱上写着：‘本店私房菜馆，后楼为主要经营，单菜饭起价一千元标准，上限不定；前楼大厅侧室为特色面馆，五元起价，二楼为私房小菜馆，单菜饭二百起价，六碟四碗为标准，人少可精致；本店提供烟酒和饮料，酒水可自带，带进不带出；后楼正餐时间营业，拖延时间收费，营业时间，上午10点－－－14：30分，下午17点－－－21:30分，冬夏时间有调整，本店拥有绝对的解释权，欢迎光临，细心阅读，量力而行’。
客人到饭馆看菜、看菜单点菜很是正常，有些人下饭馆也正是因为饭馆的特色而来，比如羊肉馆，那里一定不能没有羊肉；私房菜，什么是私房菜？私人厨房的私人手艺特色菜，私就是与众不同，或说是独家手艺。四蛋的手艺不能说是独家，也不能都是与众不同，厨师做菜有不同常人之处，厨师之间也有不同。四蛋的手艺不是祖传，来自于大众又脱颖而出，属于高超技术懂原理的厨师，‘一亩三分地’的手艺只能取决于特点，定味于无形；比如说羊肉，羊肉膻味就是特点，爱好者冲的就是膻味，真对羊肉，有的人口味重，有的人口味轻，对于菜品的评价和喜好就有不同，如果一个餐馆只有一个口味特色，那必将失去一部分客流，众口难调是餐饮行业最难解决的事情。四蛋的手艺突出在创新，突出在与众不同，突出在会贴近客人的肠胃需求，突出在四蛋总给人新鲜美感不忘传统...
一桌菜一千元，说多不多，说少绝对不少，不是多数人能随便吃起的，一千块钱吃了个不痛快这对饭店的口碑是很有致命的，不让客人多有选菜权，四蛋就在整套菜席做文章，这里定会有一些容易让客人下食、容易上口的食物；不断推出新菜四蛋是费尽了心血，‘一亩三分地’开业一个半月，菜品除了客人要求，基本重复；一道菜思想中产出理论，实践中推出、论证，接着改善、定形，也许一道菜推出即消亡，也许一道菜产出另一道菜，也许一道菜会产生多种菜，这就是心血，这就是造诣，这都让四蛋费劲的心血。
鸡鱼肉蛋，餐桌上的主流，每一样菜不同的做法就是另一个出品。‘一亩三分地’每一道菜品成型四蛋还要用笔记录，人的大脑记忆是有限的，创造力也会在一时才尽，还不而立之年的四蛋在这段时期出现了几根白发，沉迷的研究，也让他外表变得沉稳了许多，但是这只是一时的经历，马上就能做上爷爷的他，白发会变得更黑，他是一个不容易老去的人。
前楼侧厅的面馆，开业的第二天，迎来了它的客人，双旗河边西山镇上等退休的老人是它的第一批常客。老头们骑车来到‘一亩三分地’，这一群有十几个老头，还是那个老王头先开口说了话。老王头推着自行车，站在门口对里面喊着说：小叶，小叶，你出来下。一楼大厅吧台的春出来了，春说：大爷你找我们大师傅、叶师傅是吗？老王头说：叶师傅？好像是吧，你们这几个姓叶的？四蛋笑着说：是老王吧（王八）..在叫我吗？老王头看着四蛋从院内侧过一楼大厅而出，老王头说：你这个臭小子叫老王不要带吧，你又想唉骂是吗？四蛋笑着来到前面，说：怎么，这是来吃饭吗？老王头说：你这不是公厕，难道是来拉屎的？四蛋说：在我这拉屎比吃饭贵，拉屎有价，怕你不拉，老哥几个，你们都吃屎吗（是吗）？...
骂一人还行，骂众人必将讨骂，虽然他们嘴上和四蛋哥们论，但不乏有骂娘的，四蛋也不怪他们骂差了辈，他们本来也就是长辈。一场戏骂完了，老头们都是来吃面的，不过他们此时来的早点。老头们把自己的坐骑自行车随意摆放在‘一亩三分地’的大门前，四蛋说：你们这些老家伙，车子放整齐了，门前自行车不能放，放在路边的路转台阶上吧，我这里有人看着，在双旗村丢不了，都白活大半辈子了，这点秩序都要人说出来才行。老王头说：我们是来吃饭的，你小子得学会客气。四蛋说：这个地方是什么特色，你们也知道点，不客气是这里的特色，客气就不是此处的东家。老王头说：小子，平日你小子的客气是不见了，当老板学会了骂人，还说我们是你的老师，狗屁，赶紧的弄饭，我们都饿了。四蛋笑着说：你看看你们的样子，老师长了你们的脸，你们最多是个活字典，我不是说让你们早上饭要晚吃吗？怎么这还不到11点就饿了。老王头说：习惯了，饿了就吃、困了就睡，这话你小子也说过，开个饭店就要我们晚吃，你这还又有理了？四蛋说：这不是又有理，本来就有道理，早上起来，不活动活动，人没精神，肠胃也没有食欲，对消化不怎么样，我不是说了吗，我这里有多给你们菜也不能怎么及时做出来，主菜不出，下脚料怎么能有？老王头说：剩菜有吗？四蛋说：没有，我的手艺不是吹，要是吹，你们上了天堂也不相信，昨天两桌卖了三万，还不算打折了一万，菜吃了个狗啃盘子光光静静，放心，你们今天有菜吃。
老头们进了‘一亩三分地’，过了一楼大厅内门左转至西侧偏厅，这里也挺敞亮，即使二十几人在里面吃饭挺松快（十几个老头）。老头们都是吃五块钱的素面，四蛋定会一锅烩（一锅煮），一锅煮面一锅做汤。下脚料不是四蛋那么说，其实，饭店里随便弄出点菜是很随意，许给他们有菜吃，四蛋怎么能食言，所以，四蛋还做了几盆菜。
做面、做菜都需要时间，老头们进入偏厅就出来了；‘一亩三分地’他们早就有欣赏参观，它在建设中这些老头就经常的来看，可是后期是很少来的，所以老头们想四处看看。老头们先在院中观瞧，春来到他们面前说：大爷，大爷们，我们这里吃面有些拘性，不能肆意走动随便观瞧，更不能吵闹喧哗，叶师傅有和你们说过吗？还是老王头回了话，老王头说：姑娘，我们知道，这个偏厅吃饭我们也知道，小叶早说过，这后楼是个高档的场所，现在不是没有客人吗？我们不用提醒。春笑着说：那就好，我在这里的名字叫春，她们是夏秋冬，我们四个是春夏秋冬..东南西北，你们都过来，排好顺序让这些大爷看看，叶师傅说了，这些大爷会是我们的常客，以后大爷们直接喊名字就行。老王头等人乐了，乐这里的服务人员的名字，更是乐这些人的模样，个个帅哥靓妹。
不大会四蛋做完了面和菜，东南西北齐上阵，十几个老头坐了四个小桌，一人一碗面，一桌三盘菜，两荤一素，一冷荤，荤菜貌似杂碎肉而制得，老头们不敢吃啊！这真得是五块钱吗？
老王头找来春，叫来四蛋，老王头对着四蛋说：小叶，这五块钱不合适啊，没有菜，面也能吃得饱，这不是让你亏了吗？四蛋笑着说：只求吃饱的是猪，你们真有意思，要是我，我才不管，开吃，放心就只是五块钱，这些菜，都是昨天的下脚料，我拾掇拾掇就是一盘菜，肉都是下水菜，昨天卖了三万，这都是剩下的，不吃白不吃，给你们吃就当我喂狗了。老王头说：你这孩子又骂人...四蛋堵着老王头的话说：谁叫你们不吃的，咱们为什么是哥们？看着这些东西不敢吃，怕我赔了，不骂你们、你们吃的不舒坦，再客气，我更是骂人，谁喜欢喝点小酒的，我去拿，但是不准贪杯，你们都是老家伙了，身体要自己把握，喝坏了我担待不起，让你们来吃我是诚心，给我客气是打我脸，打我脸我不高兴、不高兴我就骂人，我们矿工怕过谁，几盘菜，这个店开下去，我管你们后半辈子又能如何？废话给我闭嘴，见面还是哥们不？吃我的给我脸了，老哥哥们，别开这玩笑行吗？吃吧...
十几个老头被四蛋的话说的是吃啊还是不吃啊，四蛋是什么人，他们都有些自己的了解，四蛋觉得自己的话有些重了，虽然诚心，但是，既已说出没有退路，四蛋又笑着说：老王头，你给我表个态，喝点酒不喝？我可是知道你喜欢这口的。老王头站着看了四周的老头一眼后，然后对着四蛋说：行，喝点，就拿十块钱一瓶的小福酒..老王头又看着同伴们说：老哥几个，小叶这个咱们的小兄弟是什么人，大家心里都有一杆秤，不用客气，饭要多吃酒要少喝，小叶去拿酒吧。四蛋笑嘻嘻的样子答应着，然后去拿了酒。
‘一亩三分地’是有廉价酒的，老头们要喝也是好酒，这酒和这里最贵的福酒系同一锅酿造，只不过这个是新出锅就卖的，瓶子上有生产日期，这个福酒好处就是窖藏自然成熟，纯粮食发酵而制，新酒盛瓶即买，口感虽然不怎么好但是是纯粮食酿造，盛入酒瓶，放上一年卖15元，再一年在多五元，它有个名就是小福酒，它最多能卖30元一瓶；福酒是窖藏酒，但是瓶装小福酒是没有多大窖藏价值的；福酒需要恒温三年成熟，瓶装新酒，一年两年口感是有些变化，所以能有升值，再有变化也是没多少价值的。
四蛋拿来了盛坛子的福酒，进来笑着说：老哥哥们，这个也是小福酒，这个就是你们找赵凤田能买到五十块钱一斤的小福酒，其实它有了好的包装**十成百的价，这是个秘密配方，我不能和你们说，我和赵凤田常喝的也是这个，这个酒是我独创的，赵凤田也不会，所以我买来也是十块钱一斤，这不同小福酒，你们尝尝吧，这个酒也是免费提供，这是我私人的酒。四蛋找来杯子，一人来点，这里没有不喝酒的，只是个人喝多少的问题，每人只在二两以下，有的只有几钱（钱，一两十钱）。老头们开始吃喝，可是他们还是有些拘性，四蛋看着只愿自己的那番话，自己是真的想让他们吃好，好心办了错事，老头们有思想包袱；四蛋想着离开，不过四蛋没有离开，离开是解决不了问题的，四蛋想着想着，有了，四蛋笑着说：老哥哥们，我的手艺怎么样？...有的人是吃出了好的，更多的人是只知道顺口但不知道其味，四蛋的话是影响很多，四蛋问老头们，老头们当然都说很好，四蛋又说：老哥哥们，我刚刚那话是气你们跟我客气，算是我错了，其实我有点私心，招呼你们是我心意，也有想让大家帮我的意思，咱们这里像你们这样的人多了，单单市里天天不下百十个老头老太太到咱们这玩，老人家吃点什么最好？什么都不比这面，不是有句话说的最好吗，‘饭里最好不过一碗面’，你们帮我宣传拉客，我就能多赚，相比较咱们西山镇能有几个老头，凤毛麟角，给你们吃好，你们给我宣传，这不是两头得利，再说，我还收你们钱呢，客气的不应该是你们，我客气是理所当然...
四蛋的这番解释，老头释怀多了，心情开了，能吃到可口的好东西，也能有点能力所得的意思，这饭菜和美酒才真的吃出了味道。客人来了，四蛋去忙活了，老头们饭后去吧台结账，每人都是五块钱，春和老头们说：大爷们，这里有茶水，玩的渴了这里有茶提供，有开水，有好茶，叶师傅说了，只为老人免费。老王头说：有什么好茶没有？春说：双旗花茶、苦茶和参茶都有。老王头说：呵！都是好东西，卖老鼻子钱了，小叶真是大方。春说：双旗村遍地是宝，东西卖的贵产出不贵，热天两月都有茶水提供，那不都是这些茶吗？卖出是贵的，在这里消费掉很便宜的，所以我们这边的人都喜欢买即买即用。老王头说：春姑娘是吗？小叶说过这个用意，他真的会做买卖...
双旗村双旗山本是个典型的北方荒山，它还没有荒到一无是处，山上中草药就很多种，且药用价值普遍极高，比如茵陈，双旗山上有几种茵陈，最不好的偏偏是能在网上百科上查找到的那种，难道父老相传的那几种好茵陈不是茵陈？双旗山上有铜茵陈、角茵陈、裸茵陈等等，这些都只能是音译名词，四蛋不懂药材，也无处查询，也不用查询，父老相传不能是人云亦云，老人们说它可以治什么，四蛋虽然没有怎么使用过，但是四蛋很是相信，因为四蛋见识更多的是人们对它的珍贵，这些双旗村一带人说的茵陈、人们常常用做于治疗肝为主的病状。
药不是别的东西，它是可吃死人的，不懂是不能乱说的。地丁，四蛋最早认识它，四蛋认为它的功效四蛋能把握，当地说它去热止血消炎解毒等等；双旗山上的地丁药用价值更高，可是本地人用的不多，双旗山上的地丁本地人在过去常用在人们有外伤等感染发烧等问题上，四蛋本有机会自己用上这地丁，但是那时貌似是春天，四蛋自己去山上采来，四蛋的妈妈却用了槐树头熬煮代替了地丁，说槐树头更好，的确四蛋不在发烧...（注明，槐树头也就是双旗村的槐树头，双旗村有几种槐树的，不要尝试）
不懂的东西是不可以乱说的，四蛋可以在网上的百科上查找很多东西，唯独草药，四蛋奉劝不懂不要看网上的东西，那会使人更不懂，自己明明认识的东西却怀疑了很多，就比如那茵陈。
不懂的东西可以很多，‘饭可以乱吃话不能乱说’，这句话怎么说四蛋可以这样解释，吃死自己可以、吃死自己不能伤害到别人，自己就是自己一人，说话多是别人听，别人却是很多人。药是不用随便吃的东西，不懂绝对是不能装懂，不懂的东西自己也能创造出更多的价值，自己不懂可以找懂得的人询问。双旗山上的中草药，有专家论证，四蛋要的是一个结果，那就是双旗村父老相传的、对草药的认知、用法能不能害人、能不能害死人，结果是没有的，双旗村人认为的东西不害人。用草药的办法是不是科学，那根本就不重要，现在的西医也不敢不相信中医，西医不相信偏方治大病，可是有些偏方它真的神奇，有的西医医生自己就用中医、用偏方。
双旗村村的山茶、苦茶和参茶，都是中草药茶，根本就不是传统茶叶那种茶，这些茶的原料全得自于大双旗山一带，有些物种是外来迁徙至此生根，比如沙参、甘草，它们都是来自于西北省份。参茶的主角，并不是沙参，双旗山上土生的一种山参才是双旗参茶的主料；这些草药茶本都不值钱，它就如同人们使用它们一样，因为人们没有钱买茶叶，它们貌似就是一种替代的产物，不值钱的东西现在好多都已经华丽的转身，这些如同没用的山草有了它的价值，但是，产出的不多，双旗村人少有喝茶的人，这些茶人们不是有病秧状时，人们更是不喝的，比如，有人有些上火了，人们喝它一喝去去火，不精神了，喝它一喝提提神。产出获利那是价值的实惠体现，比如山上的野草本来一岁一枯，用做喂牲畜就是野草的价值，这些中草药原本也是类同野草无人问津，当做草药去买不能是它最大价值的用处，用做制茶价值就会更高。
双旗山不是别人的，它是四蛋个人的。有些年来了一批采药的人在双旗山上采药，这批人不是本地人那样采药，本地人是只取足己用，他们是大肆采挖拿去获利。荒山的野草药，采挖人不用本钱只是出了一点力气，采药的得利大大、大于做工的利益，无本收益、得来的草药廉价的卖给药贩子，药贩子获得暴利，这是一种糟蹋东西，四蛋怎么能让庸人采挖、作践属于自己的东西，同时正是这些人给了四蛋提醒，草药是自己山上的，那是一份产出，那就是一份价值，制茶是四蛋能做到的利益最大化。
制茶是价值很大，但是直接的利益是有限的，热天免费开始对外提供，算是一种推销是一种宣传是一种反馈、服务，随即推出成品销售；四蛋不怕卖不掉，因为它本不是产业，是一种额外的收货，还有那东西不容坏掉，更有的是，这些土货偏偏是社会流行的产品，销售不难，压制、控制销售才是难题，这直接体现的是它的价值不菲，比制成良药价值高出百倍。
大双旗村的产出一般不在外设有分销，好比福酒，除了大双旗村有卖别无他处，酒是好酒，但是不名酒，想炒作一番、麻雀变凤凰，貌似这酒的好处就是因为比名酒贵才好，这就是最好的炒作；好比这些茶，它本是不值钱的草，时代变了，这些草成为了流行，卖得便宜没人要，卖得贵了抢破头，可笑可笑；这又好像两家卖同样的东西的店铺一样，一家店里买东西的人多，人们就往人多的店里去买，冷清的店铺会越来越冷清，人多的店铺会涨价，越涨价人越多，冷清的店铺，有心情涨价吗？它更不能降价，越是降价越是更冷清，这种现象很流氓liumang很不讲道理，其实有道理，道理就是现在的人们很是盲流；这有一个很现实的例子，网上某产品发布说，某时某刻有产品定量网上销售，盲流的人们很流氓liumang的在那一刻疯狂的点击抢购，按坏了鼠标是小事，按断了手指头令人发指，那产品有内涵吗？盲流的东西其实没有价值，但是它适应当今。
双旗村产出不外部销售这是一种经营手段。好比茶，外带走很是贵，一包药茶一百元可分十小包，买走一包是一百元，买走其中一小包是五元钱，这貌似是很违背零售理论，这有道理可讲吗？比如象市市民来分买一包茶，一次往返公车钱是两块钱，十次二十，十小包五十，一包茶只花费了七十，这样消费者是有巧可得的，这貌似卖家不会计算，其实不然，双旗村还有其他能吸引人的产出，一次来买东西也许就能多捎带买别的东西这也是更正常事，一个东西优惠，两个东西优惠，三个东西同样优惠，优惠不等于赔钱，薄利多销相互带动，这就是经营，四蛋说自己不会做买卖，这也许是真的，哪个卖东西的人不说自己赔钱甩卖？可是甩卖的东西越多越是能挣钱，双旗河边的那些西山镇老头，他们也不会做买卖，他们见证了双旗村的发展，四蛋不会挣钱，双旗村何能如此变化。
双旗村高价又廉价的东西多了，都有特殊的用意，又不管什么用意，都是为了双旗村更好。‘一亩三分地’开业的第二天，前楼也迎来了私房小菜馆的首批客人，这批客人是来自彭市的游客，他们一行六人共驾一车。一位男游客率先进入‘一亩三分地’，此时小黑板和灯箱还没有挂出摆放，此人对着春说：这里吃饭贵吗？春笑着说：可以说贵，可以说都能吃的起，五块钱也是可以吃一碗上好的面，我们这里后楼最低消费保底是一千块钱，一桌正统酒席，前楼侧厅有面馆，最低是五块钱，二楼是私房小菜馆，最低消费是贰佰元，六碟四碗十道菜一桌，不做单客生意，三人和三人以上用餐才可以上二楼。此人又说：面馆不可以要些炒菜？春说：可以，二人最少一道菜，一道菜最低是三十块钱，而且我们这里客人不能随意点菜，我们做什么客人吃什么...
这位彭市客人觉得稀奇，二百块钱他们是吃的起的，他本来是进入看看的，东山洪景区的好吃的很多，但是他们吃的不多，但是每一样选择的食物都让他们流连忘返，他们应该是属于寻常的工薪阶层；他们矿泉水也不怎么敢在东山洪这里买，他们以为景区的物价都是一样的贼高；此人更是很少在东山洪景区吃东西，计划旅游的资金还是很充沛，这是让他停留‘一亩三分地’门前、进入一问的原因，春的介绍，他有决心上前楼吃一次贰佰元的消费。
彭市游客对着路边的同伴们喊着说：过来吧，咱们就在这尝尝鲜，不贵。接着又对春说：我可以去后厨看看吗？我不点菜也想知道你们店里都有什么？春说：我得问下大师傅可以不可以...春没有说完四蛋已经来到前楼大厅，他是听到了这位客人的叫喊才出来看看的。春看着四蛋，四蛋没有让春开口说，四蛋笑着对着客人说：我们这里后厨一般不会让客人参观，你是哪的人？是到我们这里来玩的人吗？客人说：我们是彭市的，一起到这来看看玩玩，这么近，早听说这里不错就是没工夫过来，这里不错，师傅，你们这菜馆不让客人点菜，真不能去厨房看看吗？四蛋笑着说：我也彭市人，咱是老乡，我们这里刚刚开业，看在老乡的面上我带你一人去看行吗？六位客人此时都已经来到大厅，他们都听的到四蛋和此位客人的对话，客人爽快的答应了，并和四蛋拉拢着同乡情，其他客人被南带上了二楼。
二楼的入口楼梯就在大厅的西面角上，楼梯外体是木制雕花呈圆柱型，不仔细去看是看不明白它是一个楼梯的，仿佛是一个装饰摆件。和四蛋去看厨房的客人，问四蛋是哪的人，四蛋说的有模有样，客人岂能知道四蛋可以算是一个彭市人，他在彭市有户口、有住宅，还有一家没有血缘家人，四蛋还是户主。
客人跟着四蛋去了厨房，四蛋笑着说：老乡你不是厨师吧？不然非要看看厨房做什么？客人笑着说：早些年干过这行，此次到这玩也想回去弄个小饭馆，说实在的是想学个手艺，看得出来这里许多东西都学不到。四蛋笑着说：那是当然，能看制作的也是学不会，材料等都是秘制，还有的就是，这里的制作者也不一定会自己制作的美食手艺。客人说：有这样的事？四蛋说：当然，一些人只是操作手，好比一些秘制的加盟店、连锁店，秘方是一些人永远拿不到的。客人说：他们都哪来的本事？四蛋说：当然也多数是学，美食天堂云集全国众多小吃，不去学谁能有那个本事，你没有进去看看？小吃、美食都有介绍，源自出处、地道、改良都有介绍的...
四蛋的介绍，这个客人很是惊讶，他是一行六人中两个没有进去美食天堂的其中一个，他很是遗憾，那和四蛋就不用过多打听了，彭市到这里半个小时的路程，自己可以再次来的。
客人的流露出的惊讶，四蛋看得出人此人的些许信息，四蛋笑着说：老乡，你挺实诚的，你应该第一次来东山洪景区，你像个工薪阶层，这里旅游很实惠的，矿泉水方便面都是很一般的市场零售价，自己也可以自己带来，只要不随意造成垃圾影响环境，这里游玩是可以完全免费，看看不用钱。客人说：我知道，景区告示牌清楚，这里讲究诚信道德旅游，违规重罚，老乡重罚能重到什么样？四蛋笑着说：你最好是别犯，很麻烦，说大了，重罚到倾家荡产都是轻的，丧命都是正常。客人听了有点冷，冷笑、含糊着说：你开玩笑吧？四蛋说：是真的，老乡，你可以在这里看得到煞风景的垃圾吗？不严格，这里又免费，人们的道德素质是有限的，不严格怎么有这样的保持？我得忙活了，这里你也学不到什么，这里也是属于景区地界，诚信在这里同样，物有所值不会黑人，你消费是最低的贰佰元吗？客人说：是单单菜价、是二百吗？六碟四碗听起来不错，私房菜不都是很贵吗？能有好东西吃吗？四蛋说：当然，别的地方我不知道，我们这准确的说都是好东西，六碟四碗荤素均衡，这里的宗旨和东山洪那里差不多，让所有人都能吃的起，时间不早了，这都马上过了午饭点了，我给你们准备菜。
客人出去厨房，来到一楼大厅，他问春有什么白酒，春说：我们店里有本地特产一系列福酒，适合各阶层消费水平，店里的福酒系列是专供，高于市场的品质，但不附加额外消费，外面卖一百这里同样是一百，其他名酒这里差不多都有，档次较高，最低是八十元一瓶的，它是象市特产，先生你有标准要求吗？我可以根据价格为你介绍。客人看了吧台后面的酒柜，上面并没有其他什么酒，清一色的福酒系列，十元一瓶起步，15元20元30元50元60元...到150元的酒占了多数，200、300...最多到990元一瓶，客人不能发现酒柜福酒系列的精确细致摆放，990元上面还有空间，并上面有古玩酒瓶酒壶模样的摆放，但是没有价格标签。
常见名贵白酒的零售价格，不是特制珍藏，它贵不到哪去，这位客人是一般的工薪阶层，来‘一亩三分地’潇洒一把他想问问那最上面的东西什么价。客人对春说：最上面那也是酒吗？比990还贵是吗？这福酒貌似没有那么名贵，怎么比名酒还贵？春笑着说：福酒是东山洪的特产，独家秘制，只有本地有卖，这酒喝着绝对的健康安全、不会有假酒，原料全是纯天然绿色粮食，勾兑调和也不加任何有害物质，景区里有介绍，上面这些也是福酒，贵到无定价，可以很贵很贵，先生你需要什么档次的酒？客人的脸微微一热，笑着说：拿二斤三十的可以吗？春笑着说：好的，马上给您送上去。
不大功夫四个凉菜两荤两素上了彭市客人的桌。前楼只有二层，私房小菜馆也就是这二楼。二楼东西墙边有各有两个包间，东边的包间较大，也有古风气。彭市客人从楼梯上来，直接到了一个宽敞的营业大厅，大厅也就是东西四个包间的中间位置，这里有五张桌子，这里仿佛是古代高档酒楼的敞厅。服务员上菜同后楼一样，这里同样有地下通道和电梯上菜的渠道，原来一楼大厅里那个客人走上二楼的那个圆柱体在大厅一角，还有另个与之对称的圆柱体是一个电梯的通道，客人可以通过楼梯去楼顶，而电梯去不了；二楼大厅里，同样有两个圆柱型对称物，如果客人喝多了，他们会把这两个圆柱当成大柱子。
南乘坐给彭市客人拿来酒和凉菜，坐在大厅里一个桌上的彭市客人都对南的突然出现有些一惊，有人问南说：你是怎么上来的？南推车上完酒菜，笑着和客人说：你们是从这个柱子上来，我是从那个上来，你们看，在这个大厅里吃饭，看不到这个和那个两个入口，那楼梯的推拉门一关上就仿佛是一个大柱子，那边是电梯，一样的道理，这里每个桌子上都有按键，按键是传唤我们设置的，我们会及时上来服务，先生需要开酒吗？客人不用南开酒，南又说：先生，按键不能随意按，每餐饭客人只可以按三次，第四次是要收费的，您放心，我们的服务很少让人多说话，比如茶水，每桌两壶茶水是额外赠送，多一壶是要收费的，一壶20元，这分量常规够客人饮用，还有我们每次陆续上来上菜的时候也会询问需求，所以三次按键是比较充足的，另外我们一般会在大厅里有人服务，所以按键不能没事就按着玩。一个女客人说：如果菜有问题叫你们来也算是服务一次吗？南说：菜不会有问题，绝对的卫生安全。那位去过厨房的客人说：行了，你下去吧，菜抓紧的上来吧。南笑着说：好的，你的意思是一次全部上来吗？不需要等下喝酒的时间吗？客人想也是，喝酒是需要些时间的，他对南说：炒菜有吧？有先上来，四个碗应该是烧菜，先来两个，留两个等吃饭的，你明白？南笑着点头，然后客人暂时没了要求，南下去了。
四个凉菜上来，看样子二百块钱错不了，吃起来的确的不错，那个去过厨房的客人貌似是要做东的，他心里希望后面的菜也能如愿。福酒不是名酒，这些彭市客人有听说，没有多少夸奖其有多好，但也没有听说其不好，听说不如尝试，彭市客人也希望这福酒像此次游玩一样，看景不如听景，东洪山名副其实；他们喝了福酒，没有觉得多么好，好像也没有多少酒劲，对得起价格。彭市客人四男二女，出门在外二斤不多也不少，这酒貌似温和，他们觉得还能喝，还好他们没有贪杯，二斤完，酒劲上来，微微上头飘飘然，打嗝呼出的酒气都是那么的香甜，感觉很美，这酒不错。
六碟四碗就是四冷两炒四烧菜，荤素各半，其实二百块钱这样的席头吃不了什么，这些彭市客人也没有吃到什么；他们最好的菜也就是炒腰花、炖肘子和清蒸鲤鱼，烧菜还有个荠菜丸子汤，客人说了最后来个下饭的菜，四蛋还是满足了他们，给了他们一个家常菜，五花肉烩豆芽和粉条，主食是一盆面条，每人可均分一小碗半，四蛋手艺，六人菜饭和酒是吃了个精光，菜汤面汤也是见了底。到了结账的时候，那人果然是做了东，他有带老婆，另外一个女人也是一同伴的家属，四人一行出玩，一人付出车，两人负责景区的花费，他负责一场会餐，这些情况当然都是他和四蛋聊天四蛋所知。
结账了，他没有找春，他先去和四蛋聊家常，四蛋和他一起到了吧台结账。四蛋说：280元，老乡这里没有打折的，吃的满意就是有所值，你拿钱签个字就行，需要**吗？客人笑着说：老乡，这真的很实惠，私房菜都这样实惠吗？四蛋笑着接过钱，笑着说：不是这样的，别处我不知，**要不要？客人说：没有地方报销，不要...他接着四蛋给他的单子，他签字发现这不同以往的结算单子，每道菜没有售价标注，他签了字对着四蛋说：这些菜怎么没有单价？这一套是200元吗？四蛋笑着说：单价是没有办法列出的，因为我这里的菜很是贵，我给你列个单子你看看。四蛋在一边纸上写了一份单子，菜价出来两种价格，酒不算，一种价格加上面条20元是380元，一种加上面条是580元，客人看着单子有些愣了。四蛋笑着说：380是这些菜在一般饭店的卖价，580是我这里小菜馆的卖价，不是后楼的价钱，你看看380在别的地方是不是这样的价，咱们彭市的菜价也是这样，580是我这私房菜馆的价钱，主要的原因就是手艺的问题，我这里口味如何？这个价钱只能说平常，这不是黑人的价，别处580很难吃到我这里的手艺。
这个客人他是来自大众的阶层，380元他可以接受，单价也是可以合理，味道在那放着呢，580他有些不能接受，他认为就是宰人的价钱，一盆素面怎么就20了？他就这个问题问了四蛋，四蛋说：面条是简单，平常的东西做得只要不像吃饭是例行公事一样的噘食，那就不是一般的水平，面条你吃过的多了，我这碗面像是一个只用来压饿的吗？不用你说好吃，它最起码不用你怎么咀嚼，你想想你吃的时候。客人知道面条是有所值的，的确的好吃，吃的时候的确是很少的用牙齿，多数是‘吞’，他不能理解580元，他笑着和四蛋接着说：那你这还能赚钱吗？四蛋笑着说：不会赔钱，赚的很少了，你是小菜馆的第一位客人，吃的菜还算是整齐，200元一般吃不到整齐的菜，杂烩菜会更多，我们刚刚开业当然一些具体经营的理念不多，一切在摸索中，希望你下次光临，客人没有选择点菜的权利，有时200元能吃到很实惠的菜，有时就不那么划算，我们对良好的客人是会保持最好的态度，我要下班了，也许你下次来就能有更多的了解，不送了。
四蛋说完走了，他回了厨房，客人带着许多的疑问离开了，什么是良好的客人才会有最好的态度他不能了解，上了车，自己的同伴和自己老婆问了价钱，那是个个都是赞，他有面子，疑问伴着酒劲淡忘了。
酒的好处在于微醉飘飘然的那刻，喜欢喝酒的最是享受那微妙感觉，福酒是一种喝醉了也不怎么难受一种酒，当然这只是对有一些饮酒基础的人而言。酒是一种好东西，也是一种坏东西，好坏离不开人们的生活，福酒卖的贵也不能都归功于经营和制作上，其实它对的起它的名字，它是万千酒中不主动害人好酒，首先它是纯绿色粮食酿造，其次它不会有假酒、次等酒出产和零售，然后怎么去解释它是不主动害人的好酒，那需要人们自己去体会。酒是一个好东西，千百年的感情怎么会变坏了呢？估计是社会变了、人变了。
‘一亩三分地’送走了彭市客人已经是三点半多了，四蛋觉得很不合适，他不是笼中的小鸟，他是盘旋在双旗村天空中的守护雄鹰，‘一亩三分地’不能是一个困住四蛋的牢笼，几位知性的女人都知道那里不能让四蛋安生，时间的问题雄鹰还会飞向更远更高的天空，可是四蛋暂时的不会离开。
‘一亩三分地’的门前灯箱随即的推出，关于经营是一改再调，它完全没有固定的章程，经营的变奏曲时刻的唱响着。‘一亩三分地’开业时的几步走，它一直的在大跨步向前。
‘一亩三分地’生意火了，面馆的客人是增加最快的地方，一碗美味又实惠的面条能让路过的人停住脚步。西山镇的老头们不需要过多宣传也能给带来更多的客源，其实他们是很有分寸的帮着四蛋推广；比如见到一些生份的人他们就谈及‘一亩三分地’的美味，其用心就是很明显的是在帮助四蛋宣传。西山镇老头们价值是不可忽视的，含蓄的推广不单只是推广面馆，他们能吃到菜，他们不用吹嘘就能煽动更多人们对‘一亩三分地’的光顾，宣传有无限大的连锁反应，这当然最重要的原因是手艺的高端。
宣传好还有一个很好的地理位置的缘故。‘一亩三分地’矗立在双旗村东湖农场大外环路边，许多出进东山洪的人群大多经过于此，口碑良好、人气旺地，良性无限蔓延。
四蛋和‘一亩三分地’的四个员工介绍了这里的工作注意事项，接着细说这里的细致的工作方式等等，林莉莉听着听着不听了、走了，她去了后厨，她坚持不住笑了出来。四蛋天生是一个能招蜂引蝶的主，四蛋说的‘我喜欢不男不女的人妖，日后相处久了你们会发现我为什么这样说’四蛋说的这句话之意林莉莉理解的更深，四蛋不好他怎么会有那么多的女人跟他死心塌地，四蛋为什么那样说也是四蛋的好。
四蛋和东、南、春、夏简单说完，四蛋说的那些话也就是‘一亩三分地’员工的工作章程和制度。东南和春夏的住宿都不在‘一亩三分地’，东南原本是安保人员，他们没有四蛋的临时安排也不会留宿在‘一亩三分地’看家，安保另外有人负责。
林莉莉的爸爸林长龙是一个富豪，身家早早过亿的个体商人，他是象市老牌的富者，四蛋读书时他就是一个千万富翁，林莉莉只成为四蛋一个没有夫妻名分的女人，林长龙的心里难免是不甘心的，可是他没有办法让女儿不去忠情。
‘一亩三分地’开业当天的晚上，晚上林莉莉在‘一亩三分地’的订餐，准确的说是林莉莉帮林长龙定的，林长龙请谁不请谁林莉莉是不管的，林莉莉只是想让自己的爸爸给自己的男人捧场。晚上，林长龙和老婆、儿子林小弟及其女友萧睿一家四口带着外孙另一个叶茂儿（叶茂林）先一步到达，四蛋和林莉莉在门口相迎。
四蛋看到林长龙一家说：叔，阿姨，麻烦你们了。林长龙说：不麻烦，你这有什么好吃的？四蛋还没有开口回答，林莉莉的妈妈说：国辉，赶紧的抱抱你儿子茂儿。说着话茂儿到了四蛋的怀抱，茂儿说：爸爸，我想好好看看你，这样我就能记得你了。四蛋听着心里有点莫明，四蛋笑着看着儿子说：傻孩子，你都上学了（幼儿园），放了假，姥姥长待你来这就是，爸爸妈妈太忙，爸爸的样子儿子不用去记着，我会常看你。林莉莉的妈妈说：国辉，我是想带着来，可是...林长龙说：你不要说了，今天一家人聚齐，不开心的、不用说，咱们说也没用，国辉，一会还要来七八个人，准备好了吗？四蛋说：没问题，叔、阿姨，对不起，让你们费心了。林莉莉说：国辉不用客气，爸都说了我们是一家人。林莉莉对着林长龙笑着说：爸，国辉说今天给你们准备了一桌猪下水，菜虽然不雅口味一定会好的。林小弟听着，看着四蛋说：辉哥，你就拿这招待我们啊，我岳父也会来的。四蛋笑着说：小弟、萧睿，猪下水没有什么不好，中午半套牛下水我卖了两万多，菜被吃个精光，猪下水还会更好吃，萧睿，我没有听说萧叔叔要来，这应该不是正统过场的排场，今天的菜会很有风味，如果你介意我可以换。萧睿说：不用了辉哥，双旗村这里的好吃的都很有风味，今天也可以说是正席，不用换，都是一家人。四蛋不解是什么原因，林小弟说：辉哥，我们要结婚了，今天会定下日期，你说猪下水行吗？四蛋笑着说：行啊，定下婚期就好，酒席就在双旗客栈，算我和你姐的一份赠礼，萧叔叔我见过，他不像是挑剔的人，挑剔就不找你做女婿，萧睿说没关系我就当真，今天错不了...
能在双旗客栈做宴席象市很少有，东山洪有专门承做酒席的场所、档次不低；四蛋许下在双旗客栈为林小弟和萧睿办宴席，四蛋这份礼本来林长龙还要开口讨情的，这下是省心了。萧睿更开心，双旗客栈林莉莉掌舵，她和林小弟早就有问过林莉莉，想在双旗客栈摆办婚宴酒席林莉莉这个亲姐姐是没有松口的，四蛋的话让萧睿更开心，她的家人也是希望能在那里举行婚礼。林莉莉的妈妈很是开心的笑着，林小弟也是笑着，可是他不怎么相信，林小弟说：辉哥，这是一定的吗？四蛋说：我说个情还是有分量的，怎么说我也是双旗村的村长，这事能定，不单酒席婚宴可以，拍外景婚纱（照）、办婚礼相关都是可以在这里的，到时候你姐姐出个放行的命令就行。林莉莉说：国辉，这招不招闲话，别人也这样怎么办？四蛋说：你就姊妹两个，就这一个弟弟，一个老总不能徇这点私不禁人情，说实话，萧叔叔有问过此事，说的很皮毛但我知道他的意思，看着叔和阿姨样子，你还想说什么？咱们这里，很多人在这里拍外景，这是因为我们这里好，结婚人生一件重要的过场，不应该拒之以人，我想到时也和你拍一拍婚纱照。林莉莉说：没有必要吧？林长龙说：有必要，为了茂儿也是应该，客人到了，事情就这么定了，国辉，我不说谢谢了。四蛋说：哪的话，这都是应该...
‘一亩三分地’的筹备不是一天两天，它不可能只有四蛋临时采选的猪牛羊下水菜；它是一个别致的地方，当然准备的是很充分，从食材上说，这里有些东西是世界上独一无二的，包括手艺；从制作上说，这里有些东西也是早有准备，比如卤汤锅，录制菜要想好吃必须是采用老汤是上选，这里的汤锅是早有准备的，食材是稀奇别类的，不同的客人有不同的吃食。
林长龙的客人有八人，后楼三楼可以坐下，猪下水没有多大花样，吃的很是原汁原味，追求的就是原生态；比如猪肝一种吃法就是开水煮熟去生、切片调料入味、一盘精致的冷荤菜即可成形，两种调料入味，那就可以是两盘、两道菜；猪脚清炖、蹄筋清煮，少许盐巴和胡椒入味，明油（香油）点滴、绿叶帮衬，两道烧菜亦可登桌...传说中的圆骨密汁（得自于王柏岩）也登上了林长龙的请客席，当然还有些素菜，一场猪下水唱主调的宴席不失低俗。
美味人人可自知，餐桌的遗留和客人的饱腹证明菜品的味道，客人谢过林长龙之后离开了，林小弟和萧睿的婚期也定了下来，萧睿的爸爸很开心的也走了。‘一亩三分地’里只剩下林长龙全家包括四蛋和茂儿，当然他们也是林长龙的家人，他们一家在聊天。
四蛋带着林长龙等人在后楼参观，落座于一楼雅轩喝茶、谈话。四蛋和林长龙说：叔，今天的菜还满意吧？林长龙说：真的很错，厨师一定了不得，你怎么不上去吃饭啊？四蛋笑着说：我上去谁去做菜，我让莉莉上去她不肯。林长龙不是很惊讶的看着四蛋说：这里你自己做厨子，不能吧？四蛋说：是我，我会常在这里，你和阿姨可以常来，这里算是偏僻了。林莉莉说：爸，你还没有买单呢，不到一万五，你给两万吧。林长龙瞪了一下眼睛说：这么贵啊？我没现钱。林莉莉说：可以刷卡。四蛋笑着说：不用那么多，除了酒水本钱都不多，我这有标准底价，加上酒水三千就够了。林长龙说：手艺在价格不贵，我给一万，现金带的不多。四蛋笑着说：谢谢叔...林小弟说：辉哥，你开的是黑店啊，你这挣老鼻子钱了。四蛋说：你懂什么，你哪都好，就是不懂得经营算计，这些都不黑，你也经常吃喝，高消费的场所不少，你相比一下就知道，你跟我去二楼，我有事和你说...
林长龙和林莉莉他们在一楼喝茶结账，四蛋和林小弟、萧睿去了二楼。到了二楼，四蛋说：这会是晚上了，白天会更好，你们看看这里够年轻不够？这像不像一个用餐娱乐的会所？林小弟和萧睿看了看二楼里面，萧睿对着四蛋说：辉哥，这挺高级，带我们到这是有目的吧？四蛋笑着说：你比林小弟有心多了，这是年轻人的场所，你们马上结婚但也是年轻人，多给我宣传宣传。林小弟说：我来你得给面，优惠得必须。四蛋说：那你就不要来，好东西不愁客人，‘一亩三分地’的规矩多，年轻人可以放宽的多。林小弟说：辉哥，我们都是花工资的，不能都花你这吧？四蛋说：你们俩就这点好，富二代不闲着有上进心，你们来当然优惠，你们工资零花都不少，天天在我这也不能多紧俏。林小弟说：拉倒吧，你不是不知道，我没零花的，伸手找我爸要钱很麻烦的...四蛋说：行了，你别哭穷了，你不造，你爸爸什么时候不给你方便，早些年你嫉妒你姐，说你姐要钱就是一句话，你要钱没完没了，穷养儿富养女你不懂吗？说你是不想让你成为败家子。林小弟说：行了，你和我姐还有爸妈说话都是一个腔调，老是训人，我马上就结婚了，注意点行不。萧睿说：说的对你就得听，别人说得着你吗？..辉哥，这以后我们会常来，我要是结婚了，零花不多吃不起怎么办？四蛋说：说什么呢？说的好像就是嫁了人没人疼一样，林叔叔会更疼你的，你们不是奉子成婚吧？萧睿说：你这都知道，谁和你说的？我们该结婚了，怀孕也是真的，奉子谈不上。四蛋笑着说：看出来的，你这体型有变化，胖了许多，形象听我的、健康比美丽要重要的多，林小弟不着调，林莉莉早和我说你们想要孩子，你姐姐（林莉莉）是不是和你说了形象的事？那些乱七八糟的化妆品和减肥药都不好，说那些其实是我的建议。萧睿笑着说：辉哥就是辉哥，这怪不得我姐和那么多女人都喜欢你。四蛋说：你说什么呢？说你们帮我拉顾客。萧睿笑着又说：好好好，我们没钱也会来捧场。四蛋说：这话我爱听，你们没钱我也得管饭，咱们是一家人...
一家人，没有错，总是说教自己的总是来自一家人，只有一家人之间的相互关心才更显真情，外人的说教难免自作多情，虽然有时多是真心关怀，但也不免被、被说教者当成指责，所以，现在的人们很少去关心说教外人，这就是人与人之间的冷漠，这就是世间的现实，事不关己高高挂起，冷眼旁观令人心寒，大家都在少找麻烦没有错吗？
四蛋不能是林家人，尽管有着实际的关联，说教要能让人听从那是好心帮助，否则那就是一种指责，四蛋说教林小弟很早就发生，这当然也是因为林莉莉的关系，旁人四蛋也会说教，他不怕麻烦。
萧睿早认识四蛋，当然不是林小弟的缘故，萧睿曾是一名育人中学的学生，四蛋曾是育人中学的管理者。萧睿是富家女，一些原因产生了对四蛋有依赖的感觉，四蛋将其拒之十万八千里。林小弟更早认识萧睿，他比萧睿大了几岁，二人算是世交，大学时期的林小弟喜欢上了高中生的萧睿，二人开始的关系貌似邻家哥哥妹妹一样的亲切，当有一天二人一起碰到四蛋，林小弟看得的出来萧睿的用心，他很是气愤，他气愤有林莉莉的缘故和自己的‘爱之火苗’，但是四蛋私下和林小弟说‘萧睿是迷茫的，我是无辜的，你可以这样...得到芳心’...
林小弟在四蛋的帮助下，萧睿发现了自己邻家哥哥的好，二人很快建立了爱情。世交、青梅竹马的爱情不一定是一番丰顺的，萧睿是一个娇惯的富家女，她不是林长龙希望看到的儿媳妇，林长龙更希望儿媳妇是一个平常人家的女儿。萧睿的家人同样不希望自己的女儿嫁入林长龙家，这好像东北王庆林说的那句话一样，‘女婿家不能比我有钱’...王庆林希望女儿有常人的幸福，萧家同样希望，林小弟和萧睿的爱情不顺，这也许只有富人家才会明白其中的缘故，豪门深似海...王子和公主的爱情童话里的故事不多见，常见的都是利用。
林家和萧家都是个人财团，生意之间的往来没有出现到‘和亲’程度。富人，新中国没有几个原本是富人，几乎都是平人，父母爱子女应该是一样的，但是变成有钱人更有程度的有了选择权，门当户对貌似不合乎时代，难道富人是有悲哀之处的？这当然会。
林小弟和萧睿在一起，他们实际上没有受到明确的反对，但是个人都知道些困难的因素，男人和女人不会平等，中国男人更有男人的使命，男人挣钱养家不能推辞。林小弟学业毕业后回来跟着爸爸林长龙学着掌管生意上班拿工资，林长龙很是欣慰，但是林长龙发现萧睿才是林小弟的动力，他没有理由不去支持儿子，他变成寻常的父亲，面对亲家开始了所谓的讨好，那讨好就是诚心诚意为了孩子好。萧睿做了什么？她不需要做什么，一个坚信不渝的站在林小弟身边就是同样有力的解释，她督导着林小弟更上进，萧家同样能看到林小弟的上进，萧家父母没有理由再去阻拦，二人得到双方家庭支持才更大方的出双入对穿梭两个家庭。林小弟和萧睿一直坚守当初为了爱情的坚持，这是一份难得坚持，这是一份甜美久远的爱情，然而事实的发生、转变是一个拉锯的时间，其实他们早都应该步入婚姻的殿堂。
家人反对儿女的婚姻，貌似生米做成熟饭是一个很常见的招数。生米成了熟饭，这在不同时期有不一样的说法，比如旧社会，拉一下姑娘的手就不得了了；比如，如今的社会，和十个八个男人有了事实的夫妻关系那也没什么大不了；生米是姑娘，孩子才是熟饭，林小弟和萧睿早在一起，要个孩子让家人闭口他们不是没有想到，可是萧睿从来就没有怀上过孩子。林小弟和萧睿二人去过医院，无果，医生不能说明他们身体有毛病，只是指导了生孩子的‘技术’，可是还是没有结果，直到到了四蛋这里，他们才有了结果，其实四蛋做的并不多。
萧睿很苗条，四蛋的话这样说：萧睿不怀孩子好像饥荒年的妇女，饿的肚子里没有半点油水，吃是一个很大的问题，饱暖思淫欲yinyu，饥荒年饿的人们忘记了夫妻生活，就是偶尔有一次，肚子里瘪着不提供‘生产零件、生产条件’，那也制造不出。四蛋还这样说萧睿：美丽当不了爱情，林黛玉听说很美，美得病病殃殃，纵是千般惹人爱，没有几个蠢男人会去选择她做老婆，贾宝玉就是个蠢货，凄美、绝伦的爱情都是人们思想闲暇时的欣赏，它当不了任何东西，生活里，柴米油盐酱醋茶样样都是爱情、是真正的爱情，保证爱情幸福有一个前提，那就是健康的活着，林黛玉那样的病秧子，自己不快乐还害了人，女人可以美丽但不能为了美丽伤害自己的身体，身体是革命的本钱，也是爱情的本钱，只有好好的、健康的活着、包括爱情、一切都会美好，形象不重要，重要的东西、美丽哪样都不值得一比，好多的女人为了己身的美丽丧生、为了美丽失去了做母亲的能力，美丽何用？自然其实很美丽，有些女明星，光彩照人，失去的，她的光彩狗屁都不是，是泪水、是泪水也不能解释失去的遗憾...
‘一亩三分地’开业一天，营业额三万，利润能约等于三万，它是一个很挣钱的餐馆。‘一亩三分地’的利润大，得自于产销，比如这一天的酒水，白酒福酒是自己酒厂的产出、自己的勾兑，红酒也是自己产销，食材更是不用多说。
林莉莉这一晚和四蛋住在了‘一亩三分地’，这一晚他们很开心，他们开心之余还有担心，‘一亩三分地’的经营是有待商榷的。
次日，‘一亩三分地’的员工到齐，东南西北和春夏秋冬到齐了。四蛋重新给他们布置了工作和作息，这里有员工的规矩不多也不另类，吧台营业员全是女生来做，四蛋有特别的交待，那就是如何接待订餐的电话。四蛋说：不管是谁定了饭菜，留下信息，询问标准，客人没有特意需求就按照常规推出菜品，一桌饭菜就是一千元底价的标准，可供十人、十五人用餐，回头客有要求，可提前预定标准之外另加的、客人自己指定本店吃过的两个菜肴...
酒香不怕巷子深，‘一亩三分地’在不大的象市从推出就火了，后楼一餐只卖一桌，是很快就不行了，一餐两桌往外推销，订餐同样是应接不暇。前楼小吃面馆也是很爆，好吃的东西总是不经走风，人活一张嘴这话不假，人们的生活是越来越好，嘴也是越来越挑剔，有钱了总是想吃口顺心的，人之常情。开业时四蛋写出的小黑板不得不立即的更换小灯箱，这个内容摆放很长时间，小灯箱上写着：‘本店私房菜馆，后楼为主要经营，单菜饭起价一千元标准，上限不定；前楼大厅侧室为特色面馆，五元起价，二楼为私房小菜馆，单菜饭二百起价，六碟四碗为标准，人少可精致；本店提供烟酒和饮料，酒水可自带，带进不带出；后楼正餐时间营业，拖延时间收费，营业时间，上午10点－－－14：30分，下午17点－－－21:30分，冬夏时间有调整，本店拥有绝对的解释权，欢迎光临，细心阅读，量力而行’。
客人到饭馆看菜、看菜单点菜很是正常，有些人下饭馆也正是因为饭馆的特色而来，比如羊肉馆，那里一定不能没有羊肉；私房菜，什么是私房菜？私人厨房的私人手艺特色菜，私就是与众不同，或说是独家手艺。四蛋的手艺不能说是独家，也不能都是与众不同，厨师做菜有不同常人之处，厨师之间也有不同。四蛋的手艺不是祖传，来自于大众又脱颖而出，属于高超技术懂原理的厨师，‘一亩三分地’的手艺只能取决于特点，定味于无形；比如说羊肉，羊肉膻味就是特点，爱好者冲的就是膻味，真对羊肉，有的人口味重，有的人口味轻，对于菜品的评价和喜好就有不同，如果一个餐馆只有一个口味特色，那必将失去一部分客流，众口难调是餐饮行业最难解决的事情。四蛋的手艺突出在创新，突出在与众不同，突出在会贴近客人的肠胃需求，突出在四蛋总给人新鲜美感不忘传统...
一桌菜一千元，说多不多，说少绝对不少，不是多数人能随便吃起的，一千块钱吃了个不痛快这对饭店的口碑是很有致命的，不让客人多有选菜权，四蛋就在整套菜席做文章，这里定会有一些容易让客人下食、容易上口的食物；不断推出新菜四蛋是费尽了心血，‘一亩三分地’开业一个半月，菜品除了客人要求，基本重复；一道菜思想中产出理论，实践中推出、论证，接着改善、定形，也许一道菜推出即消亡，也许一道菜产出另一道菜，也许一道菜会产生多种菜，这就是心血，这就是造诣，这都让四蛋费劲的心血。
鸡鱼肉蛋，餐桌上的主流，每一样菜不同的做法就是另一个出品。‘一亩三分地’每一道菜品成型四蛋还要用笔记录，人的大脑记忆是有限的，创造力也会在一时才尽，还不而立之年的四蛋在这段时期出现了几根白发，沉迷的研究，也让他外表变得沉稳了许多，但是这只是一时的经历，马上就能做上爷爷的他，白发会变得更黑，他是一个不容易老去的人。
前楼侧厅的面馆，开业的第二天，迎来了它的客人，双旗河边西山镇上等退休的老人是它的第一批常客。老头们骑车来到‘一亩三分地’，这一群有十几个老头，还是那个老王头先开口说了话。老王头推着自行车，站在门口对里面喊着说：小叶，小叶，你出来下。一楼大厅吧台的春出来了，春说：大爷你找我们大师傅、叶师傅是吗？老王头说：叶师傅？好像是吧，你们这几个姓叶的？四蛋笑着说：是老王吧（王八）..在叫我吗？老王头看着四蛋从院内侧过一楼大厅而出，老王头说：你这个臭小子叫老王不要带吧，你又想唉骂是吗？四蛋笑着来到前面，说：怎么，这是来吃饭吗？老王头说：你这不是公厕，难道是来拉屎的？四蛋说：在我这拉屎比吃饭贵，拉屎有价，怕你不拉，老哥几个，你们都吃屎吗（是吗）？...
骂一人还行，骂众人必将讨骂，虽然他们嘴上和四蛋哥们论，但不乏有骂娘的，四蛋也不怪他们骂差了辈，他们本来也就是长辈。一场戏骂完了，老头们都是来吃面的，不过他们此时来的早点。老头们把自己的坐骑自行车随意摆放在‘一亩三分地’的大门前，四蛋说：你们这些老家伙，车子放整齐了，门前自行车不能放，放在路边的路转台阶上吧，我这里有人看着，在双旗村丢不了，都白活大半辈子了，这点秩序都要人说出来才行。老王头说：我们是来吃饭的，你小子得学会客气。四蛋说：这个地方是什么特色，你们也知道点，不客气是这里的特色，客气就不是此处的东家。老王头说：小子，平日你小子的客气是不见了，当老板学会了骂人，还说我们是你的老师，狗屁，赶紧的弄饭，我们都饿了。四蛋笑着说：你看看你们的样子，老师长了你们的脸，你们最多是个活字典，我不是说让你们早上饭要晚吃吗？怎么这还不到11点就饿了。老王头说：习惯了，饿了就吃、困了就睡，这话你小子也说过，开个饭店就要我们晚吃，你这还又有理了？四蛋说：这不是又有理，本来就有道理，早上起来，不活动活动，人没精神，肠胃也没有食欲，对消化不怎么样，我不是说了吗，我这里有多给你们菜也不能怎么及时做出来，主菜不出，下脚料怎么能有？老王头说：剩菜有吗？四蛋说：没有，我的手艺不是吹，要是吹，你们上了天堂也不相信，昨天两桌卖了三万，还不算打折了一万，菜吃了个狗啃盘子光光静静，放心，你们今天有菜吃。
老头们进了‘一亩三分地’，过了一楼大厅内门左转至西侧偏厅，这里也挺敞亮，即使二十几人在里面吃饭挺松快（十几个老头）。老头们都是吃五块钱的素面，四蛋定会一锅烩（一锅煮），一锅煮面一锅做汤。下脚料不是四蛋那么说，其实，饭店里随便弄出点菜是很随意，许给他们有菜吃，四蛋怎么能食言，所以，四蛋还做了几盆菜。
做面、做菜都需要时间，老头们进入偏厅就出来了；‘一亩三分地’他们早就有欣赏参观，它在建设中这些老头就经常的来看，可是后期是很少来的，所以老头们想四处看看。老头们先在院中观瞧，春来到他们面前说：大爷，大爷们，我们这里吃面有些拘性，不能肆意走动随便观瞧，更不能吵闹喧哗，叶师傅有和你们说过吗？还是老王头回了话，老王头说：姑娘，我们知道，这个偏厅吃饭我们也知道，小叶早说过，这后楼是个高档的场所，现在不是没有客人吗？我们不用提醒。春笑着说：那就好，我在这里的名字叫春，她们是夏秋冬，我们四个是春夏秋冬..东南西北，你们都过来，排好顺序让这些大爷看看，叶师傅说了，这些大爷会是我们的常客，以后大爷们直接喊名字就行。老王头等人乐了，乐这里的服务人员的名字，更是乐这些人的模样，个个帅哥靓妹。
不大会四蛋做完了面和菜，东南西北齐上阵，十几个老头坐了四个小桌，一人一碗面，一桌三盘菜，两荤一素，一冷荤，荤菜貌似杂碎肉而制得，老头们不敢吃啊！这真得是五块钱吗？
老王头找来春，叫来四蛋，老王头对着四蛋说：小叶，这五块钱不合适啊，没有菜，面也能吃得饱，这不是让你亏了吗？四蛋笑着说：只求吃饱的是猪，你们真有意思，要是我，我才不管，开吃，放心就只是五块钱，这些菜，都是昨天的下脚料，我拾掇拾掇就是一盘菜，肉都是下水菜，昨天卖了三万，这都是剩下的，不吃白不吃，给你们吃就当我喂狗了。老王头说：你这孩子又骂人...四蛋堵着老王头的话说：谁叫你们不吃的，咱们为什么是哥们？看着这些东西不敢吃，怕我赔了，不骂你们、你们吃的不舒坦，再客气，我更是骂人，谁喜欢喝点小酒的，我去拿，但是不准贪杯，你们都是老家伙了，身体要自己把握，喝坏了我担待不起，让你们来吃我是诚心，给我客气是打我脸，打我脸我不高兴、不高兴我就骂人，我们矿工怕过谁，几盘菜，这个店开下去，我管你们后半辈子又能如何？废话给我闭嘴，见面还是哥们不？吃我的给我脸了，老哥哥们，别开这玩笑行吗？吃吧...
十几个老头被四蛋的话说的是吃啊还是不吃啊，四蛋是什么人，他们都有些自己的了解，四蛋觉得自己的话有些重了，虽然诚心，但是，既已说出没有退路，四蛋又笑着说：老王头，你给我表个态，喝点酒不喝？我可是知道你喜欢这口的。老王头站着看了四周的老头一眼后，然后对着四蛋说：行，喝点，就拿十块钱一瓶的小福酒..老王头又看着同伴们说：老哥几个，小叶这个咱们的小兄弟是什么人，大家心里都有一杆秤，不用客气，饭要多吃酒要少喝，小叶去拿酒吧。四蛋笑嘻嘻的样子答应着，然后去拿了酒。
‘一亩三分地’是有廉价酒的，老头们要喝也是好酒，这酒和这里最贵的福酒系同一锅酿造，只不过这个是新出锅就卖的，瓶子上有生产日期，这个福酒好处就是窖藏自然成熟，纯粮食发酵而制，新酒盛瓶即买，口感虽然不怎么好但是是纯粮食酿造，盛入酒瓶，放上一年卖15元，再一年在多五元，它有个名就是小福酒，它最多能卖30元一瓶；福酒是窖藏酒，但是瓶装小福酒是没有多大窖藏价值的；福酒需要恒温三年成熟，瓶装新酒，一年两年口感是有些变化，所以能有升值，再有变化也是没多少价值的。
四蛋拿来了盛坛子的福酒，进来笑着说：老哥哥们，这个也是小福酒，这个就是你们找赵凤田能买到五十块钱一斤的小福酒，其实它有了好的包装**十成百的价，这是个秘密配方，我不能和你们说，我和赵凤田常喝的也是这个，这个酒是我独创的，赵凤田也不会，所以我买来也是十块钱一斤，这不同小福酒，你们尝尝吧，这个酒也是免费提供，这是我私人的酒。四蛋找来杯子，一人来点，这里没有不喝酒的，只是个人喝多少的问题，每人只在二两以下，有的只有几钱（钱，一两十钱）。老头们开始吃喝，可是他们还是有些拘性，四蛋看着只愿自己的那番话，自己是真的想让他们吃好，好心办了错事，老头们有思想包袱；四蛋想着离开，不过四蛋没有离开，离开是解决不了问题的，四蛋想着想着，有了，四蛋笑着说：老哥哥们，我的手艺怎么样？...有的人是吃出了好的，更多的人是只知道顺口但不知道其味，四蛋的话是影响很多，四蛋问老头们，老头们当然都说很好，四蛋又说：老哥哥们，我刚刚那话是气你们跟我客气，算是我错了，其实我有点私心，招呼你们是我心意，也有想让大家帮我的意思，咱们这里像你们这样的人多了，单单市里天天不下百十个老头老太太到咱们这玩，老人家吃点什么最好？什么都不比这面，不是有句话说的最好吗，‘饭里最好不过一碗面’，你们帮我宣传拉客，我就能多赚，相比较咱们西山镇能有几个老头，凤毛麟角，给你们吃好，你们给我宣传，这不是两头得利，再说，我还收你们钱呢，客气的不应该是你们，我客气是理所当然...
四蛋的这番解释，老头释怀多了，心情开了，能吃到可口的好东西，也能有点能力所得的意思，这饭菜和美酒才真的吃出了味道。客人来了，四蛋去忙活了，老头们饭后去吧台结账，每人都是五块钱，春和老头们说：大爷们，这里有茶水，玩的渴了这里有茶提供，有开水，有好茶，叶师傅说了，只为老人免费。老王头说：有什么好茶没有？春说：双旗花茶、苦茶和参茶都有。老王头说：呵！都是好东西，卖老鼻子钱了，小叶真是大方。春说：双旗村遍地是宝，东西卖的贵产出不贵，热天两月都有茶水提供，那不都是这些茶吗？卖出是贵的，在这里消费掉很便宜的，所以我们这边的人都喜欢买即买即用。老王头说：春姑娘是吗？小叶说过这个用意，他真的会做买卖...
双旗村双旗山本是个典型的北方荒山，它还没有荒到一无是处，山上中草药就很多种，且药用价值普遍极高，比如茵陈，双旗山上有几种茵陈，最不好的偏偏是能在网上百科上查找到的那种，难道父老相传的那几种好茵陈不是茵陈？双旗山上有铜茵陈、角茵陈、裸茵陈等等，这些都只能是音译名词，四蛋不懂药材，也无处查询，也不用查询，父老相传不能是人云亦云，老人们说它可以治什么，四蛋虽然没有怎么使用过，但是四蛋很是相信，因为四蛋见识更多的是人们对它的珍贵，这些双旗村一带人说的茵陈、人们常常用做于治疗肝为主的病状。
药不是别的东西，它是可吃死人的，不懂是不能乱说的。地丁，四蛋最早认识它，四蛋认为它的功效四蛋能把握，当地说它去热止血消炎解毒等等；双旗山上的地丁药用价值更高，可是本地人用的不多，双旗山上的地丁本地人在过去常用在人们有外伤等感染发烧等问题上，四蛋本有机会自己用上这地丁，但是那时貌似是春天，四蛋自己去山上采来，四蛋的妈妈却用了槐树头熬煮代替了地丁，说槐树头更好，的确四蛋不在发烧...（注明，槐树头也就是双旗村的槐树头，双旗村有几种槐树的，不要尝试）
不懂的东西是不可以乱说的，四蛋可以在网上的百科上查找很多东西，唯独草药，四蛋奉劝不懂不要看网上的东西，那会使人更不懂，自己明明认识的东西却怀疑了很多，就比如那茵陈。
不懂的东西可以很多，‘饭可以乱吃话不能乱说’，这句话怎么说四蛋可以这样解释，吃死自己可以、吃死自己不能伤害到别人，自己就是自己一人，说话多是别人听，别人却是很多人。药是不用随便吃的东西，不懂绝对是不能装懂，不懂的东西自己也能创造出更多的价值，自己不懂可以找懂得的人询问。双旗山上的中草药，有专家论证，四蛋要的是一个结果，那就是双旗村父老相传的、对草药的认知、用法能不能害人、能不能害死人，结果是没有的，双旗村人认为的东西不害人。用草药的办法是不是科学，那根本就不重要，现在的西医也不敢不相信中医，西医不相信偏方治大病，可是有些偏方它真的神奇，有的西医医生自己就用中医、用偏方。
双旗村村的山茶、苦茶和参茶，都是中草药茶，根本就不是传统茶叶那种茶，这些茶的原料全得自于大双旗山一带，有些物种是外来迁徙至此生根，比如沙参、甘草，它们都是来自于西北省份。参茶的主角，并不是沙参，双旗山上土生的一种山参才是双旗参茶的主料；这些草药茶本都不值钱，它就如同人们使用它们一样，因为人们没有钱买茶叶，它们貌似就是一种替代的产物，不值钱的东西现在好多都已经华丽的转身，这些如同没用的山草有了它的价值，但是，产出的不多，双旗村人少有喝茶的人，这些茶人们不是有病秧状时，人们更是不喝的，比如，有人有些上火了，人们喝它一喝去去火，不精神了，喝它一喝提提神。产出获利那是价值的实惠体现，比如山上的野草本来一岁一枯，用做喂牲畜就是野草的价值，这些中草药原本也是类同野草无人问津，当做草药去买不能是它最大价值的用处，用做制茶价值就会更高。
双旗山不是别人的，它是四蛋个人的。有些年来了一批采药的人在双旗山上采药，这批人不是本地人那样采药，本地人是只取足己用，他们是大肆采挖拿去获利。荒山的野草药，采挖人不用本钱只是出了一点力气，采药的得利大大、大于做工的利益，无本收益、得来的草药廉价的卖给药贩子，药贩子获得暴利，这是一种糟蹋东西，四蛋怎么能让庸人采挖、作践属于自己的东西，同时正是这些人给了四蛋提醒，草药是自己山上的，那是一份产出，那就是一份价值，制茶是四蛋能做到的利益最大化。
制茶是价值很大，但是直接的利益是有限的，热天免费开始对外提供，算是一种推销是一种宣传是一种反馈、服务，随即推出成品销售；四蛋不怕卖不掉，因为它本不是产业，是一种额外的收货，还有那东西不容坏掉，更有的是，这些土货偏偏是社会流行的产品，销售不难，压制、控制销售才是难题，这直接体现的是它的价值不菲，比制成良药价值高出百倍。
大双旗村的产出一般不在外设有分销，好比福酒，除了大双旗村有卖别无他处，酒是好酒，但是不名酒，想炒作一番、麻雀变凤凰，貌似这酒的好处就是因为比名酒贵才好，这就是最好的炒作；好比这些茶，它本是不值钱的草，时代变了，这些草成为了流行，卖得便宜没人要，卖得贵了抢破头，可笑可笑；这又好像两家卖同样的东西的店铺一样，一家店里买东西的人多，人们就往人多的店里去买，冷清的店铺会越来越冷清，人多的店铺会涨价，越涨价人越多，冷清的店铺，有心情涨价吗？它更不能降价，越是降价越是更冷清，这种现象很流氓liumang很不讲道理，其实有道理，道理就是现在的人们很是盲流；这有一个很现实的例子，网上某产品发布说，某时某刻有产品定量网上销售，盲流的人们很流氓liumang的在那一刻疯狂的点击抢购，按坏了鼠标是小事，按断了手指头令人发指，那产品有内涵吗？盲流的东西其实没有价值，但是它适应当今。
双旗村产出不外部销售这是一种经营手段。好比茶，外带走很是贵，一包药茶一百元可分十小包，买走一包是一百元，买走其中一小包是五元钱，这貌似是很违背零售理论，这有道理可讲吗？比如象市市民来分买一包茶，一次往返公车钱是两块钱，十次二十，十小包五十，一包茶只花费了七十，这样消费者是有巧可得的，这貌似卖家不会计算，其实不然，双旗村还有其他能吸引人的产出，一次来买东西也许就能多捎带买别的东西这也是更正常事，一个东西优惠，两个东西优惠，三个东西同样优惠，优惠不等于赔钱，薄利多销相互带动，这就是经营，四蛋说自己不会做买卖，这也许是真的，哪个卖东西的人不说自己赔钱甩卖？可是甩卖的东西越多越是能挣钱，双旗河边的那些西山镇老头，他们也不会做买卖，他们见证了双旗村的发展，四蛋不会挣钱，双旗村何能如此变化。
双旗村高价又廉价的东西多了，都有特殊的用意，又不管什么用意，都是为了双旗村更好。‘一亩三分地’开业的第二天，前楼也迎来了私房小菜馆的首批客人，这批客人是来自彭市的游客，他们一行六人共驾一车。一位男游客率先进入‘一亩三分地’，此时小黑板和灯箱还没有挂出摆放，此人对着春说：这里吃饭贵吗？春笑着说：可以说贵，可以说都能吃的起，五块钱也是可以吃一碗上好的面，我们这里后楼最低消费保底是一千块钱，一桌正统酒席，前楼侧厅有面馆，最低是五块钱，二楼是私房小菜馆，最低消费是贰佰元，六碟四碗十道菜一桌，不做单客生意，三人和三人以上用餐才可以上二楼。此人又说：面馆不可以要些炒菜？春说：可以，二人最少一道菜，一道菜最低是三十块钱，而且我们这里客人不能随意点菜，我们做什么客人吃什么...
这位彭市客人觉得稀奇，二百块钱他们是吃的起的，他本来是进入看看的，东山洪景区的好吃的很多，但是他们吃的不多，但是每一样选择的食物都让他们流连忘返，他们应该是属于寻常的工薪阶层；他们矿泉水也不怎么敢在东山洪这里买，他们以为景区的物价都是一样的贼高；此人更是很少在东山洪景区吃东西，计划旅游的资金还是很充沛，这是让他停留‘一亩三分地’门前、进入一问的原因，春的介绍，他有决心上前楼吃一次贰佰元的消费。
彭市游客对着路边的同伴们喊着说：过来吧，咱们就在这尝尝鲜，不贵。接着又对春说：我可以去后厨看看吗？我不点菜也想知道你们店里都有什么？春说：我得问下大师傅可以不可以...春没有说完四蛋已经来到前楼大厅，他是听到了这位客人的叫喊才出来看看的。春看着四蛋，四蛋没有让春开口说，四蛋笑着对着客人说：我们这里后厨一般不会让客人参观，你是哪的人？是到我们这里来玩的人吗？客人说：我们是彭市的，一起到这来看看玩玩，这么近，早听说这里不错就是没工夫过来，这里不错，师傅，你们这菜馆不让客人点菜，真不能去厨房看看吗？四蛋笑着说：我也彭市人，咱是老乡，我们这里刚刚开业，看在老乡的面上我带你一人去看行吗？六位客人此时都已经来到大厅，他们都听的到四蛋和此位客人的对话，客人爽快的答应了，并和四蛋拉拢着同乡情，其他客人被南带上了二楼。
二楼的入口楼梯就在大厅的西面角上，楼梯外体是木制雕花呈圆柱型，不仔细去看是看不明白它是一个楼梯的，仿佛是一个装饰摆件。和四蛋去看厨房的客人，问四蛋是哪的人，四蛋说的有模有样，客人岂能知道四蛋可以算是一个彭市人，他在彭市有户口、有住宅，还有一家没有血缘家人，四蛋还是户主。
客人跟着四蛋去了厨房，四蛋笑着说：老乡你不是厨师吧？不然非要看看厨房做什么？客人笑着说：早些年干过这行，此次到这玩也想回去弄个小饭馆，说实在的是想学个手艺，看得出来这里许多东西都学不到。四蛋笑着说：那是当然，能看制作的也是学不会，材料等都是秘制，还有的就是，这里的制作者也不一定会自己制作的美食手艺。客人说：有这样的事？四蛋说：当然，一些人只是操作手，好比一些秘制的加盟店、连锁店，秘方是一些人永远拿不到的。客人说：他们都哪来的本事？四蛋说：当然也多数是学，美食天堂云集全国众多小吃，不去学谁能有那个本事，你没有进去看看？小吃、美食都有介绍，源自出处、地道、改良都有介绍的...
四蛋的介绍，这个客人很是惊讶，他是一行六人中两个没有进去美食天堂的其中一个，他很是遗憾，那和四蛋就不用过多打听了，彭市到这里半个小时的路程，自己可以再次来的。
客人的流露出的惊讶，四蛋看得出人此人的些许信息，四蛋笑着说：老乡，你挺实诚的，你应该第一次来东山洪景区，你像个工薪阶层，这里旅游很实惠的，矿泉水方便面都是很一般的市场零售价，自己也可以自己带来，只要不随意造成垃圾影响环境，这里游玩是可以完全免费，看看不用钱。客人说：我知道，景区告示牌清楚，这里讲究诚信道德旅游，违规重罚，老乡重罚能重到什么样？四蛋笑着说：你最好是别犯，很麻烦，说大了，重罚到倾家荡产都是轻的，丧命都是正常。客人听了有点冷，冷笑、含糊着说：你开玩笑吧？四蛋说：是真的，老乡，你可以在这里看得到煞风景的垃圾吗？不严格，这里又免费，人们的道德素质是有限的，不严格怎么有这样的保持？我得忙活了，这里你也学不到什么，这里也是属于景区地界，诚信在这里同样，物有所值不会黑人，你消费是最低的贰佰元吗？客人说：是单单菜价、是二百吗？六碟四碗听起来不错，私房菜不都是很贵吗？能有好东西吃吗？四蛋说：当然，别的地方我不知道，我们这准确的说都是好东西，六碟四碗荤素均衡，这里的宗旨和东山洪那里差不多，让所有人都能吃的起，时间不早了，这都马上过了午饭点了，我给你们准备菜。
客人出去厨房，来到一楼大厅，他问春有什么白酒，春说：我们店里有本地特产一系列福酒，适合各阶层消费水平，店里的福酒系列是专供，高于市场的品质，但不附加额外消费，外面卖一百这里同样是一百，其他名酒这里差不多都有，档次较高，最低是八十元一瓶的，它是象市特产，先生你有标准要求吗？我可以根据价格为你介绍。客人看了吧台后面的酒柜，上面并没有其他什么酒，清一色的福酒系列，十元一瓶起步，15元20元30元50元60元...到150元的酒占了多数，200、300...最多到990元一瓶，客人不能发现酒柜福酒系列的精确细致摆放，990元上面还有空间，并上面有古玩酒瓶酒壶模样的摆放，但是没有价格标签。
常见名贵白酒的零售价格，不是特制珍藏，它贵不到哪去，这位客人是一般的工薪阶层，来‘一亩三分地’潇洒一把他想问问那最上面的东西什么价。客人对春说：最上面那也是酒吗？比990还贵是吗？这福酒貌似没有那么名贵，怎么比名酒还贵？春笑着说：福酒是东山洪的特产，独家秘制，只有本地有卖，这酒喝着绝对的健康安全、不会有假酒，原料全是纯天然绿色粮食，勾兑调和也不加任何有害物质，景区里有介绍，上面这些也是福酒，贵到无定价，可以很贵很贵，先生你需要什么档次的酒？客人的脸微微一热，笑着说：拿二斤三十的可以吗？春笑着说：好的，马上给您送上去。
不大功夫四个凉菜两荤两素上了彭市客人的桌。前楼只有二层，私房小菜馆也就是这二楼。二楼东西墙边有各有两个包间，东边的包间较大，也有古风气。彭市客人从楼梯上来，直接到了一个宽敞的营业大厅，大厅也就是东西四个包间的中间位置，这里有五张桌子，这里仿佛是古代高档酒楼的敞厅。服务员上菜同后楼一样，这里同样有地下通道和电梯上菜的渠道，原来一楼大厅里那个客人走上二楼的那个圆柱体在大厅一角，还有另个与之对称的圆柱体是一个电梯的通道，客人可以通过楼梯去楼顶，而电梯去不了；二楼大厅里，同样有两个圆柱型对称物，如果客人喝多了，他们会把这两个圆柱当成大柱子。
南乘坐给彭市客人拿来酒和凉菜，坐在大厅里一个桌上的彭市客人都对南的突然出现有些一惊，有人问南说：你是怎么上来的？南推车上完酒菜，笑着和客人说：你们是从这个柱子上来，我是从那个上来，你们看，在这个大厅里吃饭，看不到这个和那个两个入口，那楼梯的推拉门一关上就仿佛是一个大柱子，那边是电梯，一样的道理，这里每个桌子上都有按键，按键是传唤我们设置的，我们会及时上来服务，先生需要开酒吗？客人不用南开酒，南又说：先生，按键不能随意按，每餐饭客人只可以按三次，第四次是要收费的，您放心，我们的服务很少让人多说话，比如茶水，每桌两壶茶水是额外赠送，多一壶是要收费的，一壶20元，这分量常规够客人饮用，还有我们每次陆续上来上菜的时候也会询问需求，所以三次按键是比较充足的，另外我们一般会在大厅里有人服务，所以按键不能没事就按着玩。一个女客人说：如果菜有问题叫你们来也算是服务一次吗？南说：菜不会有问题，绝对的卫生安全。那位去过厨房的客人说：行了，你下去吧，菜抓紧的上来吧。南笑着说：好的，你的意思是一次全部上来吗？不需要等下喝酒的时间吗？客人想也是，喝酒是需要些时间的，他对南说：炒菜有吧？有先上来，四个碗应该是烧菜，先来两个，留两个等吃饭的，你明白？南笑着点头，然后客人暂时没了要求，南下去了。
四个凉菜上来，看样子二百块钱错不了，吃起来的确的不错，那个去过厨房的客人貌似是要做东的，他心里希望后面的菜也能如愿。福酒不是名酒，这些彭市客人有听说，没有多少夸奖其有多好，但也没有听说其不好，听说不如尝试，彭市客人也希望这福酒像此次游玩一样，看景不如听景，东洪山名副其实；他们喝了福酒，没有觉得多么好，好像也没有多少酒劲，对得起价格。彭市客人四男二女，出门在外二斤不多也不少，这酒貌似温和，他们觉得还能喝，还好他们没有贪杯，二斤完，酒劲上来，微微上头飘飘然，打嗝呼出的酒气都是那么的香甜，感觉很美，这酒不错。
六碟四碗就是四冷两炒四烧菜，荤素各半，其实二百块钱这样的席头吃不了什么，这些彭市客人也没有吃到什么；他们最好的菜也就是炒腰花、炖肘子和清蒸鲤鱼，烧菜还有个荠菜丸子汤，客人说了最后来个下饭的菜，四蛋还是满足了他们，给了他们一个家常菜，五花肉烩豆芽和粉条，主食是一盆面条，每人可均分一小碗半，四蛋手艺，六人菜饭和酒是吃了个精光，菜汤面汤也是见了底。到了结账的时候，那人果然是做了东，他有带老婆，另外一个女人也是一同伴的家属，四人一行出玩，一人付出车，两人负责景区的花费，他负责一场会餐，这些情况当然都是他和四蛋聊天四蛋所知。
结账了，他没有找春，他先去和四蛋聊家常，四蛋和他一起到了吧台结账。四蛋说：280元，老乡这里没有打折的，吃的满意就是有所值，你拿钱签个字就行，需要**吗？客人笑着说：老乡，这真的很实惠，私房菜都这样实惠吗？四蛋笑着接过钱，笑着说：不是这样的，别处我不知，**要不要？客人说：没有地方报销，不要...他接着四蛋给他的单子，他签字发现这不同以往的结算单子，每道菜没有售价标注，他签了字对着四蛋说：这些菜怎么没有单价？这一套是200元吗？四蛋笑着说：单价是没有办法列出的，因为我这里的菜很是贵，我给你列个单子你看看。四蛋在一边纸上写了一份单子，菜价出来两种价格，酒不算，一种价格加上面条20元是380元，一种加上面条是580元，客人看着单子有些愣了。四蛋笑着说：380是这些菜在一般饭店的卖价，580是我这里小菜馆的卖价，不是后楼的价钱，你看看380在别的地方是不是这样的价，咱们彭市的菜价也是这样，580是我这私房菜馆的价钱，主要的原因就是手艺的问题，我这里口味如何？这个价钱只能说平常，这不是黑人的价，别处580很难吃到我这里的手艺。
这个客人他是来自大众的阶层，380元他可以接受，单价也是可以合理，味道在那放着呢，580他有些不能接受，他认为就是宰人的价钱，一盆素面怎么就20了？他就这个问题问了四蛋，四蛋说：面条是简单，平常的东西做得只要不像吃饭是例行公事一样的噘食，那就不是一般的水平，面条你吃过的多了，我这碗面像是一个只用来压饿的吗？不用你说好吃，它最起码不用你怎么咀嚼，你想想你吃的时候。客人知道面条是有所值的，的确的好吃，吃的时候的确是很少的用牙齿，多数是‘吞’，他不能理解580元，他笑着和四蛋接着说：那你这还能赚钱吗？四蛋笑着说：不会赔钱，赚的很少了，你是小菜馆的第一位客人，吃的菜还算是整齐，200元一般吃不到整齐的菜，杂烩菜会更多，我们刚刚开业当然一些具体经营的理念不多，一切在摸索中，希望你下次光临，客人没有选择点菜的权利，有时200元能吃到很实惠的菜，有时就不那么划算，我们对良好的客人是会保持最好的态度，我要下班了，也许你下次来就能有更多的了解，不送了。
四蛋说完走了，他回了厨房，客人带着许多的疑问离开了，什么是良好的客人才会有最好的态度他不能了解，上了车，自己的同伴和自己老婆问了价钱，那是个个都是赞，他有面子，疑问伴着酒劲淡忘了。
酒的好处在于微醉飘飘然的那刻，喜欢喝酒的最是享受那微妙感觉，福酒是一种喝醉了也不怎么难受一种酒，当然这只是对有一些饮酒基础的人而言。酒是一种好东西，也是一种坏东西，好坏离不开人们的生活，福酒卖的贵也不能都归功于经营和制作上，其实它对的起它的名字，它是万千酒中不主动害人好酒，首先它是纯绿色粮食酿造，其次它不会有假酒、次等酒出产和零售，然后怎么去解释它是不主动害人的好酒，那需要人们自己去体会。酒是一个好东西，千百年的感情怎么会变坏了呢？估计是社会变了、人变了。
‘一亩三分地’送走了彭市客人已经是三点半多了，四蛋觉得很不合适，他不是笼中的小鸟，他是盘旋在双旗村天空中的守护雄鹰，‘一亩三分地’不能是一个困住四蛋的牢笼，几位知性的女人都知道那里不能让四蛋安生，时间的问题雄鹰还会飞向更远更高的天空，可是四蛋暂时的不会离开。
‘一亩三分地’的门前灯箱随即的推出，关于经营是一改再调，它完全没有固定的章程，经营的变奏曲时刻的唱响着。‘一亩三分地’开业时的几步走，它一直的在大跨步向前。
‘一亩三分地’生意火了，面馆的客人是增加最快的地方，一碗美味又实惠的面条能让路过的人停住脚步。西山镇的老头们不需要过多宣传也能给带来更多的客源，其实他们是很有分寸的帮着四蛋推广；比如见到一些生份的人他们就谈及‘一亩三分地’的美味，其用心就是很明显的是在帮助四蛋宣传。西山镇老头们价值是不可忽视的，含蓄的推广不单只是推广面馆，他们能吃到菜，他们不用吹嘘就能煽动更多人们对‘一亩三分地’的光顾，宣传有无限大的连锁反应，这当然最重要的原因是手艺的高端。
宣传好还有一个很好的地理位置的缘故。‘一亩三分地’矗立在双旗村东湖农场大外环路边，许多出进东山洪的人群大多经过于此，口碑良好、人气旺地，良性无限蔓延。