第211章 西餐派对（下）
宫老爷子默默走到了宫悦美的摊铺前，身后跟着零星的一些客人，很多人都知道这是爷孙俩，也知道老爷子素来对这位孙女的选择很不满意。
“您好，需要大份、中份还是小份的？”
宫悦美不动声色，干净的白色厨衣下，她的脸清爽秀美，眼神坚毅而亲切。
“小份的吧，看着不错，尝尝，牙口不好，不知道能不能吃动……”
宫老爷子故意说些有的没的，宫悦美淡淡的回应，“就算您没有牙也绝对能吃得下的，因为这是舒芙蕾啊，最柔软的蛋糕。”
她切下一小块刚刚做好的，放入白色小碟子里，搭配银叉，“那边有特调的果汁，可以搭配一起，请慢用。”
没有过多寒暄，宫悦美送走宫老爷子，给后面的客人继续服务。
宫老爷子找了个地儿坐下来，先是喝了一口特调果汁。
淡紫色的果汁，颜色看起来有点迷幻，入口却是无比清爽，微微的甜，是那种水果自身的甜味，清香扑鼻。
覆盆子？不，不只是覆盆子，野莓、蓝莓、车厘子……嗯，四种水果混合在一起的酱汁，加入一定比例的青柠混合汁，口味竟然如此清爽绵长，好像口腔里所有的异味和不舒服统统都消弭掉了。
他看了看舒芙蕾，闻了闻，有一种茶和芝士的香味混合，他愣了一下，叉了一口送入嘴里。
入口即化的绵软和湿润，你能感觉到唇齿间的温柔包裹，能感觉到那种香甜浓郁全部化开。
抹茶、芝士、淡奶油，合而为一的奇妙组合，这是他吃过的最好吃的舒芙蕾。
“bravo！”
宫老爷子忽然一激动，飙出了一句法语，现场很多人惊讶地看过来，只见老爷子忽然挥舞双手，“各位，我给大家推荐一款全世界最好吃的舒芙蕾！如果你们不吃，恐怕这辈子就吃不到了！”
作为本次大赛的资金场地提供者，其他厨师除了心中不满，也只能无可奈何，很多食客一听，立刻涌了过来。
因为宫老爷子也是着名的吃货，曾经还出过一本很红的“食遍法兰西”，成为众多吃货的宝典。
原本门可罗雀的宫悦美摊位前，瞬间人满为患。
“老爷子！老爷子？对，对，就是你，来，过来一下！”
路天泽蹲在自己摊位下面，朝着宫老爷招招手，老爷子确认是叫自己，这才拄着手杖慢悠悠走过来。
“干嘛？”
“您肚子还能吃的下去不？”
路天泽谄媚的问道。
“关你什么事儿？”
“要是，您能吃的下去，我这免费给您送一碗粥尝尝，怎么样？”
“免费？！”
老爷子吹胡子瞪眼，“这里什么不是我提供的，你还好意思说免费？”
“是是，那我动手加工了不是？我给你捶捶肩，您就赏脸尝尝我的粥，一口，就一口！”
路天泽一边卖力的按摩，一边软磨硬泡。
“那，我事先说明，我可不会替你吆喝，那是我孙女，我刚才才不要老脸的！”
“成！”
路天泽笑嘻嘻的将自己的早点端了过来。
“粥？！”
宫老爷子呆了，看着路天泽，“这是西餐早点没错吧？”
“对啊，所以这个粥也是西式的。”
“呵呵！这倒是奇了怪了，我还第一次听说西餐早点有粥！”
宫老爷笑眯眯地摇摇头，然后他就闻到了一些味道，眉头皱了起来。
怎么，有股子松露的味道？
不仅仅是松露，燕麦、坚果、甚至是一些水果的香味也充斥其中，乍一闻，还以为是牛奶泡水果燕麦！
“我就尝一口啊，吃坏肚子你得陪！”
老爷子调皮的说道，然后尝了一口。
一口，他品尝的时间有点长，不知道是难以下咽，还是想到了什么，他有些愣愣出神，直到路天泽在他眼前挥了挥手，他才缓过来。
啊！
他一口吞掉，发出绵长的叹息，似乎还在回味。
“老爷子，怎么样？”
路天泽有些期待地问道。
“你让我想到了很多年前，那时候我的牙正在闹革命，狼烟四起，痛的那叫一个要命！什么都不想吃，什么都不敢吃，然后有个人就给我做了一碗粥，一碗西式的八宝粥，我几天没吃东西了，一下子喝了个精光，真是美味啊……那段时间，那种粥伴我渡过了牙齿在嘴巴里的最后时光，和你的粥有异曲同工。你的粥稍微有点硬，因为加了坚果，虽然坚果轻轻一碰就化了。总体来说，你这个早点的想法是很好的，既兼顾了营养，同时口感也很好，很适合早上的胃来享用，但是西方人对粥天生无感，无论你做的再好吃，不习惯始终就是不习惯。你习惯吃生鱼生虾么？”
老爷子看着路天泽，认真地问。
路天泽摇摇头，“不习惯，总有些心里反应。”
“看吧，无论这个鱼虾多新鲜，扇贝多客人，佐料再鲜美，不习惯始终就是不习惯，和这个粥是一个道理。所以你开始从出发点就错了啊，年轻人……”
宫老爷子说着，起身拄着手杖要离开，路天泽却叫住了他，“我不这么认为。”
宫老爷子摊开手，做了一个滑稽的表情，“你这里没有人光顾就是最好的证明，难道你还不承认？”
“不是，不是我的粥不好，也不是观念的问题，只是没有人愿意尝试。如果有人愿意来尝试，我相信他们一定也会喜欢早上喝粥这个习惯的。”
路天泽微笑着说，眼神里是如恒星般闪亮的坚毅。
“或许吧，祝你好运。”
宫老爷子摘下礼貌行了一个礼，然后慢慢走开。
早上九点整，早餐派对结束。对于宾客来说，这简直就是早餐的盛宴，品尝到了各式各样的美食，太奢侈了！
而星星数量排行榜，也最终定格在了大屏幕上。
排第一的是摩洛哥鬼厨，伊桑比奥，一共获得89颗星星。
排第二的是——
路天泽擦了擦自己的眼睛，竟然是宫悦美！82颗星星！同时她的新版舒芙蕾获得了全场最受欢迎美食！
排第三的是伊丽莎白，75颗星星。
随后是张宏、贝尔纳多等等，路天泽惊奇地发现，自己竟然不是倒数第一，倒数第一居然是格斯！
自己好歹还有宫老爷子送出的鼓励的一颗星，格斯是零。
但路天泽拍着格斯肩膀，笑的那叫一个肆意猖狂的时候，格斯一张脸就像是山火喷发前的节奏。
虽说只是一个私人小派对，但他决不允许自己垫底，这始终耻辱！
“看着吧，午餐和晚餐，我一定会全部找回来！”
当格斯充满干劲地发着誓言，孙茂从他身后飘了过去，“即便你午餐晚餐都拿第一，早餐的零蛋巨坑也很难填补哦……”
于是，格斯当即做了一个决定，弃权。
路天泽彻底败给这个家伙了，他到底是怎么登上世界名厨联盟前十的？靠颜值么？
时间，已经不允许路天泽在这思索有的没的了，因为早餐一结束，其他厨师已经开始着手准备午餐，只有三个小时不到的时间，必须争分夺秒，才能才中午十二点准时出菜。考虑到只有自己一个厨师，而客人又很多，提前备份的工作量巨大。
相比较而言，路天泽就很轻松了，反正最后来吃的没几个，只要少量准备几份就可以了，他可以悠闲地观察其他厨师在西餐烹调过程里的表现，他们处理食材的刀工、手法、以及特殊的带有自己风格印记的东西。
比如，伊桑比奥喜欢在腌制的小牛肉上，用手掌来回按压抚摸，好像这样能让肉质变得更好。
伊丽莎白则喜欢在很多食材里滴入几滴白兰地。
张宏喜欢配菜的时候，用保鲜膜将食材封存，送入冷藏一会儿。
宫悦美喜欢花更多时间多食材进行雕琢，以及餐盘周边的点缀和设计。
路天泽看的津津有味，浑然忘我。所谓厨道无国界，西餐在很多地方其实和中餐是异曲同工的，只是想要真正掌握精髓，必须要深入其中，了解并且热爱。如果你都不热爱，你根本就无法做出让人感动的美食。
这一点，路天泽深深相信。
而在烹调技巧上，中餐师父更多依赖个人的经验和直觉，比如油温、水温，都是靠自己的眼力和经验来判断，而西餐师父更多依赖于设备。
精确控温的机器，可以让油温始终保持在一个温度上，相差很少很少，这样一来，不会因为高了几度或者低了几度，影响到整体的口感和水准。
既然这些东西这么好，为什么不用？人的直觉再好，也会有误差，不可能和机器一样，但菜肴一点点误差就会呈现出不同的质感，对于这种精益求精的态度，路天泽更偏向西餐。
他甚至好奇地过去和那些大厨们交流这些设备的使用技巧，以及需要注意的地方。
那些大厨们都很平易近人，对于路天泽没有丝毫歧视或者傲慢，尽管有人英语说的路天泽那叫一个晕头转向，但是通过手势和比对，他还是能大致明白对方的意思。
得好好学学英文了。
路天泽暗自下了这个决心。
“还有最后半小时，午餐派对即将开始，各位准备好了么？！”
李天鹏用力鼓掌，给所有人提醒，大厅现场已经开始布置桌椅和简单的装饰，用屏风等物件将每一个大厨的空间摊位隔离开来，形成了单独的隔间。
所有纸上的星星已经全部回首，食客们在黄线之外，已经迫不及待。
午餐排队，即将开始！
“您好，需要大份、中份还是小份的？”
宫悦美不动声色，干净的白色厨衣下，她的脸清爽秀美，眼神坚毅而亲切。
“小份的吧，看着不错，尝尝，牙口不好，不知道能不能吃动……”
宫老爷子故意说些有的没的，宫悦美淡淡的回应，“就算您没有牙也绝对能吃得下的，因为这是舒芙蕾啊，最柔软的蛋糕。”
她切下一小块刚刚做好的，放入白色小碟子里，搭配银叉，“那边有特调的果汁，可以搭配一起，请慢用。”
没有过多寒暄，宫悦美送走宫老爷子，给后面的客人继续服务。
宫老爷子找了个地儿坐下来，先是喝了一口特调果汁。
淡紫色的果汁，颜色看起来有点迷幻，入口却是无比清爽，微微的甜，是那种水果自身的甜味，清香扑鼻。
覆盆子？不，不只是覆盆子，野莓、蓝莓、车厘子……嗯，四种水果混合在一起的酱汁，加入一定比例的青柠混合汁，口味竟然如此清爽绵长，好像口腔里所有的异味和不舒服统统都消弭掉了。
他看了看舒芙蕾，闻了闻，有一种茶和芝士的香味混合，他愣了一下，叉了一口送入嘴里。
入口即化的绵软和湿润，你能感觉到唇齿间的温柔包裹，能感觉到那种香甜浓郁全部化开。
抹茶、芝士、淡奶油，合而为一的奇妙组合，这是他吃过的最好吃的舒芙蕾。
“bravo！”
宫老爷子忽然一激动，飙出了一句法语，现场很多人惊讶地看过来，只见老爷子忽然挥舞双手，“各位，我给大家推荐一款全世界最好吃的舒芙蕾！如果你们不吃，恐怕这辈子就吃不到了！”
作为本次大赛的资金场地提供者，其他厨师除了心中不满，也只能无可奈何，很多食客一听，立刻涌了过来。
因为宫老爷子也是着名的吃货，曾经还出过一本很红的“食遍法兰西”，成为众多吃货的宝典。
原本门可罗雀的宫悦美摊位前，瞬间人满为患。
“老爷子！老爷子？对，对，就是你，来，过来一下！”
路天泽蹲在自己摊位下面，朝着宫老爷招招手，老爷子确认是叫自己，这才拄着手杖慢悠悠走过来。
“干嘛？”
“您肚子还能吃的下去不？”
路天泽谄媚的问道。
“关你什么事儿？”
“要是，您能吃的下去，我这免费给您送一碗粥尝尝，怎么样？”
“免费？！”
老爷子吹胡子瞪眼，“这里什么不是我提供的，你还好意思说免费？”
“是是，那我动手加工了不是？我给你捶捶肩，您就赏脸尝尝我的粥，一口，就一口！”
路天泽一边卖力的按摩，一边软磨硬泡。
“那，我事先说明，我可不会替你吆喝，那是我孙女，我刚才才不要老脸的！”
“成！”
路天泽笑嘻嘻的将自己的早点端了过来。
“粥？！”
宫老爷子呆了，看着路天泽，“这是西餐早点没错吧？”
“对啊，所以这个粥也是西式的。”
“呵呵！这倒是奇了怪了，我还第一次听说西餐早点有粥！”
宫老爷笑眯眯地摇摇头，然后他就闻到了一些味道，眉头皱了起来。
怎么，有股子松露的味道？
不仅仅是松露，燕麦、坚果、甚至是一些水果的香味也充斥其中，乍一闻，还以为是牛奶泡水果燕麦！
“我就尝一口啊，吃坏肚子你得陪！”
老爷子调皮的说道，然后尝了一口。
一口，他品尝的时间有点长，不知道是难以下咽，还是想到了什么，他有些愣愣出神，直到路天泽在他眼前挥了挥手，他才缓过来。
啊！
他一口吞掉，发出绵长的叹息，似乎还在回味。
“老爷子，怎么样？”
路天泽有些期待地问道。
“你让我想到了很多年前，那时候我的牙正在闹革命，狼烟四起，痛的那叫一个要命！什么都不想吃，什么都不敢吃，然后有个人就给我做了一碗粥，一碗西式的八宝粥，我几天没吃东西了，一下子喝了个精光，真是美味啊……那段时间，那种粥伴我渡过了牙齿在嘴巴里的最后时光，和你的粥有异曲同工。你的粥稍微有点硬，因为加了坚果，虽然坚果轻轻一碰就化了。总体来说，你这个早点的想法是很好的，既兼顾了营养，同时口感也很好，很适合早上的胃来享用，但是西方人对粥天生无感，无论你做的再好吃，不习惯始终就是不习惯。你习惯吃生鱼生虾么？”
老爷子看着路天泽，认真地问。
路天泽摇摇头，“不习惯，总有些心里反应。”
“看吧，无论这个鱼虾多新鲜，扇贝多客人，佐料再鲜美，不习惯始终就是不习惯，和这个粥是一个道理。所以你开始从出发点就错了啊，年轻人……”
宫老爷子说着，起身拄着手杖要离开，路天泽却叫住了他，“我不这么认为。”
宫老爷子摊开手，做了一个滑稽的表情，“你这里没有人光顾就是最好的证明，难道你还不承认？”
“不是，不是我的粥不好，也不是观念的问题，只是没有人愿意尝试。如果有人愿意来尝试，我相信他们一定也会喜欢早上喝粥这个习惯的。”
路天泽微笑着说，眼神里是如恒星般闪亮的坚毅。
“或许吧，祝你好运。”
宫老爷子摘下礼貌行了一个礼，然后慢慢走开。
早上九点整，早餐派对结束。对于宾客来说，这简直就是早餐的盛宴，品尝到了各式各样的美食，太奢侈了！
而星星数量排行榜，也最终定格在了大屏幕上。
排第一的是摩洛哥鬼厨，伊桑比奥，一共获得89颗星星。
排第二的是——
路天泽擦了擦自己的眼睛，竟然是宫悦美！82颗星星！同时她的新版舒芙蕾获得了全场最受欢迎美食！
排第三的是伊丽莎白，75颗星星。
随后是张宏、贝尔纳多等等，路天泽惊奇地发现，自己竟然不是倒数第一，倒数第一居然是格斯！
自己好歹还有宫老爷子送出的鼓励的一颗星，格斯是零。
但路天泽拍着格斯肩膀，笑的那叫一个肆意猖狂的时候，格斯一张脸就像是山火喷发前的节奏。
虽说只是一个私人小派对，但他决不允许自己垫底，这始终耻辱！
“看着吧，午餐和晚餐，我一定会全部找回来！”
当格斯充满干劲地发着誓言，孙茂从他身后飘了过去，“即便你午餐晚餐都拿第一，早餐的零蛋巨坑也很难填补哦……”
于是，格斯当即做了一个决定，弃权。
路天泽彻底败给这个家伙了，他到底是怎么登上世界名厨联盟前十的？靠颜值么？
时间，已经不允许路天泽在这思索有的没的了，因为早餐一结束，其他厨师已经开始着手准备午餐，只有三个小时不到的时间，必须争分夺秒，才能才中午十二点准时出菜。考虑到只有自己一个厨师，而客人又很多，提前备份的工作量巨大。
相比较而言，路天泽就很轻松了，反正最后来吃的没几个，只要少量准备几份就可以了，他可以悠闲地观察其他厨师在西餐烹调过程里的表现，他们处理食材的刀工、手法、以及特殊的带有自己风格印记的东西。
比如，伊桑比奥喜欢在腌制的小牛肉上，用手掌来回按压抚摸，好像这样能让肉质变得更好。
伊丽莎白则喜欢在很多食材里滴入几滴白兰地。
张宏喜欢配菜的时候，用保鲜膜将食材封存，送入冷藏一会儿。
宫悦美喜欢花更多时间多食材进行雕琢，以及餐盘周边的点缀和设计。
路天泽看的津津有味，浑然忘我。所谓厨道无国界，西餐在很多地方其实和中餐是异曲同工的，只是想要真正掌握精髓，必须要深入其中，了解并且热爱。如果你都不热爱，你根本就无法做出让人感动的美食。
这一点，路天泽深深相信。
而在烹调技巧上，中餐师父更多依赖个人的经验和直觉，比如油温、水温，都是靠自己的眼力和经验来判断，而西餐师父更多依赖于设备。
精确控温的机器，可以让油温始终保持在一个温度上，相差很少很少，这样一来，不会因为高了几度或者低了几度，影响到整体的口感和水准。
既然这些东西这么好，为什么不用？人的直觉再好，也会有误差，不可能和机器一样，但菜肴一点点误差就会呈现出不同的质感，对于这种精益求精的态度，路天泽更偏向西餐。
他甚至好奇地过去和那些大厨们交流这些设备的使用技巧，以及需要注意的地方。
那些大厨们都很平易近人，对于路天泽没有丝毫歧视或者傲慢，尽管有人英语说的路天泽那叫一个晕头转向，但是通过手势和比对，他还是能大致明白对方的意思。
得好好学学英文了。
路天泽暗自下了这个决心。
“还有最后半小时，午餐派对即将开始，各位准备好了么？！”
李天鹏用力鼓掌，给所有人提醒，大厅现场已经开始布置桌椅和简单的装饰，用屏风等物件将每一个大厨的空间摊位隔离开来，形成了单独的隔间。
所有纸上的星星已经全部回首，食客们在黄线之外，已经迫不及待。
午餐排队，即将开始！