第十三章：他要做什么
东方鱼肚白的微光里，韩开山看着韩景云身边围成一团的采买，恍然如梦！
“这一斤赚三文，这一车得赚多少银子！这难道就是神仙的法子？！俺家……”
眼前仿佛闪现出一条金光灿灿的大道，心情抖颤如狂风中的细叶，两颗老泪蓦然出现在韩开山的眼角。
一阵儿功夫，一车韭菜所剩无几。见韩景云空闲，韩开山便迫不及待的凑到了他跟前，微弯着身子，小心翼翼的小声问道:“十七，赚了多少？”
“五六两吧。”
一马车大概能装个三千斤左右，现在还剩些，再加上让称，韩景云觉的赚的也不过这么多。
而韩老六、韩老八在码头抗包干一天，累死累活也不过二三百文，这还得是有活的时候，没活，没活干只能上山下套子去捉野鸡、兔子。
虽然刚才估计韩景云会赚钱，但赚多少却不能算清……他们从没想过一天能赚这么多钱，还这么轻松
“啊!”“啊!”“啊！”
闻言，韩开山、韩老六、韩老八目瞪口呆，嘴巴张的像螃窟，久久无言。
……
又过了一阵子，韭菜只剩下十来捆，早市里人也变的稀落，韩景云不再等待，让钱福牵了马车往肉市走去。
……
苏轼后来贬谪黄州时，曾写过一篇《猪肉颂》，里面这样写道:“黄州好猪肉，价格贱如土；富者不肯吃，贫者不解煮。”
富者嫌猪肮脏不肯吃，贫者不会吃，这就造成猪肉的价格极低。而猪下水价格更是低的吓人，前二日韩景云特地询问了一下，猪肉一百五十文钱一斤，猪下水才三十文一斤。
而韩景云最初的目标就是做猪卤菜，一是因为这个时代还没有；二来本钱少。
当然虽然本钱少，但前几天他也不够，所以才想着用贩菜这个法子积累资金。
而之所以抛弃贩菜这个法子主要是因为单一的青菜，市场太小了，经过这两天，韩景云估计一天赚个四五两就是极限。
一天四五两，以韩景云的眼界与格局根本看不上眼，当然做猪卤菜他也看不上眼，不过此时此地只能一步步来。
而他之所以会做卤菜则是家传，前世他父亲就是做卤菜的，小生意，但不但养家，还给他留下了一小笔启动资金。
“十七你这是干什么去？”说话间韩开山有些心疼的看了看马车上的韭菜，这么值钱，他觉的应该再等一会儿。
“神仙教了我一个煮肉的法门，我想试下，我觉的应该能赚很多钱。”韩景云在马车前回道。
“神仙煮肉的法子！”
此时整个社会都迷信，乡下人更愚昧，又亲眼见韩景云赚钱轻轻松松，身上的气息也从容淡定，与以前判若两人，韩开山，韩老六，韩老八，包括钱福，都对韩景云的神仙之说信了个七七八八，闻言心里都是一震。
……
肉市在西市的最东边，里面鸡、鸭、鱼、羊俱全。而猪肉市场又在肉市的最东边，都是一张长案板，案板上面正中摆着几片猪，两边的大木盆里装着下水，猪头与猪蹄方方正正的摆着。
这个时候屠户们的猪肉己经卖的差不多了，但猪下水与猪头、猪蹄依然方方正正。
“下水多少钱一斤？”走到一个肉铺前，韩景云指了指木盆问道。
“三十文，客官要多少？”卖肉的郑屠热忱的回道。
此时因为贩菜方式的特殊，韩景云的大名已经在西市里传开，而昨日张德礼的惨败又反向提高了韩景云的名声，这些都让市场里的商人认为韩景云是个有本事的人，所以态度很尊重。
“那猪头、猪蹄呢？”没有回答郑屠的话，韩景云又指了指猪头、猪蹄。
“一样钱，三十文。”
“那要是全要了呢，能不能便宜些？”
下水的出售除了降价外，郑屠一般都是在肉里夹带些，然后连求带送的卖出去，从没有人一下要这么多！
“唰！”
郑屠手中的剔骨刀一下从他手中掉下，他本能的伸手想接，但随之又想到了剔骨刀的锋利，急忙抽了手，任由剔骨刀落下。
“二十文怎么样？”
随即郑屠像是被打了鸡血，红着眼睛说道。同时心中感慨，今天终于碰上了一个吃户！
“行。”韩景云点了点头。
而按照韩景云前世的经验，一套下水五六十斤，郑屠才三套下水，下水煮后缩一半，还不足百金，虽然初次做生意要谨慎，但这些都是后世证明了的，哪个卖猪下水的不是三桶、五桶的，而且现在他是独一份，实在没必要太过谨小慎微！
看了看郑屠旁边的案子，韩景云说道:“二十文，你的下水也包了。”
郑屠相邻的屠户叫张一吹，长的莽张飞似的，之所以叫这个名字是因为杀猪时为了方便刮毛，需要在猪脚上割一小口，然后插入麦秸或竹管用力往里吹，把猪吹起来。这样做一般人要分五六次才行，而他一口气就可以，所以才有了这个称号。
此时他眼睛正睁的像牛蛋似的，羡慕的看着郑屠来了一桩好买卖……
他完全没料到大买卖也会砸到他的头上！因此韩狗蛋说完后他呆了一呆，但随即黑酱的脸冒起了油光，“好嘞！”他也兴奋的长叫了一声，不过他声音太充沛，像打雷似的，猛然响起，吓的人一跳。
而郑屠没想到韩狗蛋居然还嫌他的下水少，再加上张一吹的爆喝声，他手里的茶壶又差点脱手而飞——因为是大主顾，所以他热情奉茶。
而这时郑屠一边倒茶，一边向韩狗蛋问道:“韩小弟，你买这么多做什么？”
做成大生意的劲头一过，他冷静了起来——买这么多，显然不是为了吃！
反正明天就要来卖，韩狗蛋也不隐瞒回道:“做猪头肉卖！”
虽然不明白猪头肉为物，但猪肉都不好卖，何况下水的肉！因此郑屠‘哦’的应了一声，没了下文。
而这时右边的刘屠向韩狗蛋探了探头，热忱的问道:“韩小弟，俺这还有些，你还要不？”
“明天看看吧！”韩景云回道。
虽然开始不应过小，但也不能过大，市场大量接受需要一个过程，一二百斤猪下水可以试水了，而且现在还没有冷藏设备。
装完车，付完钱之后，三人就直奔铁匠部，拉定制的三个大圆铁桶，大锅，又买了一大一小两个炉子，又在旁边的铺子买了些刀、叉、瓷盘、筷子等工具以及烧碱、粗盐等用品。
装完这些，韩景云到干货摊子上买了些八角、红糖、香叶、桂皮。
但是草果、肉蔻等其它材料却没有，干货摊子的掌柜告诉他这些东西要到药铺去买。
在济仁堂采购完草果、肉蔻等中药材后，已是满满一车马，随后浩浩荡荡的拉向了钱府。
柴房有通往街道的小门，相当于单独的小院，进出很方便。
“这一斤赚三文，这一车得赚多少银子！这难道就是神仙的法子？！俺家……”
眼前仿佛闪现出一条金光灿灿的大道，心情抖颤如狂风中的细叶，两颗老泪蓦然出现在韩开山的眼角。
一阵儿功夫，一车韭菜所剩无几。见韩景云空闲，韩开山便迫不及待的凑到了他跟前，微弯着身子，小心翼翼的小声问道:“十七，赚了多少？”
“五六两吧。”
一马车大概能装个三千斤左右，现在还剩些，再加上让称，韩景云觉的赚的也不过这么多。
而韩老六、韩老八在码头抗包干一天，累死累活也不过二三百文，这还得是有活的时候，没活，没活干只能上山下套子去捉野鸡、兔子。
虽然刚才估计韩景云会赚钱，但赚多少却不能算清……他们从没想过一天能赚这么多钱，还这么轻松
“啊!”“啊!”“啊！”
闻言，韩开山、韩老六、韩老八目瞪口呆，嘴巴张的像螃窟，久久无言。
……
又过了一阵子，韭菜只剩下十来捆，早市里人也变的稀落，韩景云不再等待，让钱福牵了马车往肉市走去。
……
苏轼后来贬谪黄州时，曾写过一篇《猪肉颂》，里面这样写道:“黄州好猪肉，价格贱如土；富者不肯吃，贫者不解煮。”
富者嫌猪肮脏不肯吃，贫者不会吃，这就造成猪肉的价格极低。而猪下水价格更是低的吓人，前二日韩景云特地询问了一下，猪肉一百五十文钱一斤，猪下水才三十文一斤。
而韩景云最初的目标就是做猪卤菜，一是因为这个时代还没有；二来本钱少。
当然虽然本钱少，但前几天他也不够，所以才想着用贩菜这个法子积累资金。
而之所以抛弃贩菜这个法子主要是因为单一的青菜，市场太小了，经过这两天，韩景云估计一天赚个四五两就是极限。
一天四五两，以韩景云的眼界与格局根本看不上眼，当然做猪卤菜他也看不上眼，不过此时此地只能一步步来。
而他之所以会做卤菜则是家传，前世他父亲就是做卤菜的，小生意，但不但养家，还给他留下了一小笔启动资金。
“十七你这是干什么去？”说话间韩开山有些心疼的看了看马车上的韭菜，这么值钱，他觉的应该再等一会儿。
“神仙教了我一个煮肉的法门，我想试下，我觉的应该能赚很多钱。”韩景云在马车前回道。
“神仙煮肉的法子！”
此时整个社会都迷信，乡下人更愚昧，又亲眼见韩景云赚钱轻轻松松，身上的气息也从容淡定，与以前判若两人，韩开山，韩老六，韩老八，包括钱福，都对韩景云的神仙之说信了个七七八八，闻言心里都是一震。
……
肉市在西市的最东边，里面鸡、鸭、鱼、羊俱全。而猪肉市场又在肉市的最东边，都是一张长案板，案板上面正中摆着几片猪，两边的大木盆里装着下水，猪头与猪蹄方方正正的摆着。
这个时候屠户们的猪肉己经卖的差不多了，但猪下水与猪头、猪蹄依然方方正正。
“下水多少钱一斤？”走到一个肉铺前，韩景云指了指木盆问道。
“三十文，客官要多少？”卖肉的郑屠热忱的回道。
此时因为贩菜方式的特殊，韩景云的大名已经在西市里传开，而昨日张德礼的惨败又反向提高了韩景云的名声，这些都让市场里的商人认为韩景云是个有本事的人，所以态度很尊重。
“那猪头、猪蹄呢？”没有回答郑屠的话，韩景云又指了指猪头、猪蹄。
“一样钱，三十文。”
“那要是全要了呢，能不能便宜些？”
下水的出售除了降价外，郑屠一般都是在肉里夹带些，然后连求带送的卖出去，从没有人一下要这么多！
“唰！”
郑屠手中的剔骨刀一下从他手中掉下，他本能的伸手想接，但随之又想到了剔骨刀的锋利，急忙抽了手，任由剔骨刀落下。
“二十文怎么样？”
随即郑屠像是被打了鸡血，红着眼睛说道。同时心中感慨，今天终于碰上了一个吃户！
“行。”韩景云点了点头。
而按照韩景云前世的经验，一套下水五六十斤，郑屠才三套下水，下水煮后缩一半，还不足百金，虽然初次做生意要谨慎，但这些都是后世证明了的，哪个卖猪下水的不是三桶、五桶的，而且现在他是独一份，实在没必要太过谨小慎微！
看了看郑屠旁边的案子，韩景云说道:“二十文，你的下水也包了。”
郑屠相邻的屠户叫张一吹，长的莽张飞似的，之所以叫这个名字是因为杀猪时为了方便刮毛，需要在猪脚上割一小口，然后插入麦秸或竹管用力往里吹，把猪吹起来。这样做一般人要分五六次才行，而他一口气就可以，所以才有了这个称号。
此时他眼睛正睁的像牛蛋似的，羡慕的看着郑屠来了一桩好买卖……
他完全没料到大买卖也会砸到他的头上！因此韩狗蛋说完后他呆了一呆，但随即黑酱的脸冒起了油光，“好嘞！”他也兴奋的长叫了一声，不过他声音太充沛，像打雷似的，猛然响起，吓的人一跳。
而郑屠没想到韩狗蛋居然还嫌他的下水少，再加上张一吹的爆喝声，他手里的茶壶又差点脱手而飞——因为是大主顾，所以他热情奉茶。
而这时郑屠一边倒茶，一边向韩狗蛋问道:“韩小弟，你买这么多做什么？”
做成大生意的劲头一过，他冷静了起来——买这么多，显然不是为了吃！
反正明天就要来卖，韩狗蛋也不隐瞒回道:“做猪头肉卖！”
虽然不明白猪头肉为物，但猪肉都不好卖，何况下水的肉！因此郑屠‘哦’的应了一声，没了下文。
而这时右边的刘屠向韩狗蛋探了探头，热忱的问道:“韩小弟，俺这还有些，你还要不？”
“明天看看吧！”韩景云回道。
虽然开始不应过小，但也不能过大，市场大量接受需要一个过程，一二百斤猪下水可以试水了，而且现在还没有冷藏设备。
装完车，付完钱之后，三人就直奔铁匠部，拉定制的三个大圆铁桶，大锅，又买了一大一小两个炉子，又在旁边的铺子买了些刀、叉、瓷盘、筷子等工具以及烧碱、粗盐等用品。
装完这些，韩景云到干货摊子上买了些八角、红糖、香叶、桂皮。
但是草果、肉蔻等其它材料却没有，干货摊子的掌柜告诉他这些东西要到药铺去买。
在济仁堂采购完草果、肉蔻等中药材后，已是满满一车马，随后浩浩荡荡的拉向了钱府。
柴房有通往街道的小门，相当于单独的小院，进出很方便。