第009章 找茬
麻酱牛叉!
刘世看刘询脸上的表情就知道他是喜欢的,因此又给刘询涮了一片羊肉。
见是羊肉,刘询微微有些皱眉。
在西汉,虽然羊肉也是一种主要的肉类,但对于皇室世家列侯功勋贵族而言,绝大多数都是喜欢牛肉多过羊肉,因为羊肉比牛肉腥,在没有很好的去腥办法,也没有辣椒这种重口味能非常霸道掩盖住其他异味的调料,羊肉一般都是烤的多。
但回味着之前口中的美味,刘询还是伸出筷子夹起羊肉片放入口中,然后猛然睁大了眼。虽然羊肉还残留着一丝腥味,但这丝腥味非但不会让人恶心,反而还画龙点睛让人闭着眼睛吃都能知道自己吃的是羊肉,不是牛肉鸡肉。口腔里更多的是芝麻酱的香味以及一丝酸酸甜甜的味道。
能在肉里吃到酸酸甜甜的味道,刘询这还是第一次,感觉非常惊奇。但偏偏这不同寻常的味道,非常好吃,让人吃了还想要吃。
不等刘世动手,刘询就自己夹了一片生羊肉片在锅里涮了两下,蘸了芝麻酱,又放入嘴里细细品尝起来。
“是加了酒吗?”刘询问道。
刘世笑着应道:“父皇英明,这是太子厨监无意中发现的,在要烹饪的生肉里加上姜葱蒜片、花椒和一小杯酒,腌制一段时间,在经行烹饪,无论是蒸煮烤还是做羮,都能让肉更加美味,如果不能吃酒,只要在烹饪前用清水冲洗一下就好。”
“太子厨监倒是一个人才。”刘询淡淡的说道。
刘世心里一紧,这些当然不是太子厨监想出来的,而是后世习以为常的东西,刘世不过是借太子厨监的名义一用而已,虽然他是储君有什么自己的想法可以通过旗下臣子向外界表达出来,可这和欺骗皇上是两回事。
笑容不变刘世说道:“父皇试试别的菜,这道新菜的最大的乐趣就是想吃什么就自己煮什么。”
在刘询动筷,王皇后跟上后,对面的刘施已经迫不及待的夹了一片鱼肉涮了,这会正好吃完,听见刘世这么说,连忙说道:“父皇你试试着鱼肉片,好好吃,吃着好鲜美。”
其实牛肉羊肉鱼肉虽然是比他们平时吃的好吃一些,但更“好吃”的还是这一家子坐在圆桌上热热闹闹亲亲热热吃饭的气氛,这才是最“好吃”的。
刘询闻言一笑,从善如流,果真涮了一片鱼肉。
见状其他皇子公主们也纷纷开动起来,大的自然是自己动手,小的嘛不慌旁边有宫人伺候,虽然少了一点乐趣,但大冬天能吃上热乎乎的火锅,还是这种前所未有的温馨气氛,所有人都觉得这道菜是绝色美味。
哦,这话不对,已经先入为主想歪了的淮阳王刘钦就不是怎么想的了,他绝对不承认这玩意好吃,只觉得其他人脸上的笑容很碍眼。
虽然心里不承认,但嘴还是很老实的,刘钦在他没有意识到的情况下,涮肉片的速度不比一旁的弟弟刘嚣慢多少。
“大兄这是什么?”坐在刘施旁边的刘娇好奇的指着一盘白色圆滚滚的东西问道。
刘娇就是未来的敬武公主,儿子张放是后世出名的汉成帝男宠,刘娇虽然还不到出嫁的年纪,但刘询早就给她定下了张安世曾孙富平侯张临。也正是因此,刘娇脾气有些大,人也显得特别娇气。虽然如此刘娇也是看人下菜,刘娇可不敢在刘世面前耍脾气。
“那是鱼丸,旁边红白两色的是虾丸,棕色的是牛肉丸,是用鱼肉、虾肉和牛肉加入小麦粉和一些调味料,制作成的。”这可是绝对是原汁原味不添加任何防腐剂的鱼丸、虾丸和牛肉丸,在西汉想添加防腐剂都还没地方去弄了。
“给三弟煮几个,儿臣记得三弟最爱吃牛肉了,尝尝这个如何?”刘世嘴角一直挂着一幅温和的笑容,一幅好哥哥的模样,有没有如沐春风到刘嚣不知道,反正刘询是看刘世的眼神越发温柔了。
刘钦看着刘世脸上的笑容心里就不舒服,一直被刺激到现在,发现父皇对刘世越来越满意的眼神,心下一惊,脑子一片空白,随后脱口而出道:“大兄怎么总是自己涮里面那个小锅?难不成有什么不一样?”这话其实从字面上看没什么,可偏偏被刘钦用异样的声调说出来,听起来就好像是——刘世故意拿差得给刘询吃,自己一个人单独吃好的。
只是……
刘世虽然“演示”的时候只是涮的外面大锅,却并没有说里面小锅不能涮,小锅也没盖上没被锁上,你要去涮,难不成刘世还能不让你涮不成?
虽然刘钦半个露骨的话都没有说,可在场的都不是傻子,如何听不出来他的意思,猜不出来他的想法?
别的不说,刘询这个做爹的肯定知道,不然他也不会派“弟恭”典范的韦玄成去教导刘钦了。
刘世唯一不确定的是刘询到底知不知道韦家现在想要坐上他这艘船的事情,虽然历史上没有记载,可从原主登基后发生的种种事情来看,韦家分明就是太子党,今天被送进太子宫来的韦姁就是最好的证据。
见机会所有人都因此顿了一下,尤其是刘询也有那么一瞬间的异样,刘世不紧不慢的说道:“二弟说的没错。里面的这个小锅,味道的确和外面的不一样。”不过不等刘钦开口,刘世就不住口的说道:“小锅里放了太子厨监新研究出来的调料,一般人吃不习惯,但哥哥我却挺喜欢,二弟要是好奇可以试试。”
还转头挑衅般的看了刘钦一眼。
小锅里面加了不少芜荑。
山城人吃辣的程度是什么一个程度了?
别人的微辣,是山城的微微微辣。
甚至于不放辣椒的菜,别人也是很辣,因为锅都是辣的。
芜荑到底不是辣椒,虽然有辣味,可对刘世这种山城老司机而言,也就一个微微辣,一点感觉都没有,吃的是情怀。
可对于一个从来没有吃过辣的人而已,那就……呵呵!
刘世看刘询脸上的表情就知道他是喜欢的,因此又给刘询涮了一片羊肉。
见是羊肉,刘询微微有些皱眉。
在西汉,虽然羊肉也是一种主要的肉类,但对于皇室世家列侯功勋贵族而言,绝大多数都是喜欢牛肉多过羊肉,因为羊肉比牛肉腥,在没有很好的去腥办法,也没有辣椒这种重口味能非常霸道掩盖住其他异味的调料,羊肉一般都是烤的多。
但回味着之前口中的美味,刘询还是伸出筷子夹起羊肉片放入口中,然后猛然睁大了眼。虽然羊肉还残留着一丝腥味,但这丝腥味非但不会让人恶心,反而还画龙点睛让人闭着眼睛吃都能知道自己吃的是羊肉,不是牛肉鸡肉。口腔里更多的是芝麻酱的香味以及一丝酸酸甜甜的味道。
能在肉里吃到酸酸甜甜的味道,刘询这还是第一次,感觉非常惊奇。但偏偏这不同寻常的味道,非常好吃,让人吃了还想要吃。
不等刘世动手,刘询就自己夹了一片生羊肉片在锅里涮了两下,蘸了芝麻酱,又放入嘴里细细品尝起来。
“是加了酒吗?”刘询问道。
刘世笑着应道:“父皇英明,这是太子厨监无意中发现的,在要烹饪的生肉里加上姜葱蒜片、花椒和一小杯酒,腌制一段时间,在经行烹饪,无论是蒸煮烤还是做羮,都能让肉更加美味,如果不能吃酒,只要在烹饪前用清水冲洗一下就好。”
“太子厨监倒是一个人才。”刘询淡淡的说道。
刘世心里一紧,这些当然不是太子厨监想出来的,而是后世习以为常的东西,刘世不过是借太子厨监的名义一用而已,虽然他是储君有什么自己的想法可以通过旗下臣子向外界表达出来,可这和欺骗皇上是两回事。
笑容不变刘世说道:“父皇试试别的菜,这道新菜的最大的乐趣就是想吃什么就自己煮什么。”
在刘询动筷,王皇后跟上后,对面的刘施已经迫不及待的夹了一片鱼肉涮了,这会正好吃完,听见刘世这么说,连忙说道:“父皇你试试着鱼肉片,好好吃,吃着好鲜美。”
其实牛肉羊肉鱼肉虽然是比他们平时吃的好吃一些,但更“好吃”的还是这一家子坐在圆桌上热热闹闹亲亲热热吃饭的气氛,这才是最“好吃”的。
刘询闻言一笑,从善如流,果真涮了一片鱼肉。
见状其他皇子公主们也纷纷开动起来,大的自然是自己动手,小的嘛不慌旁边有宫人伺候,虽然少了一点乐趣,但大冬天能吃上热乎乎的火锅,还是这种前所未有的温馨气氛,所有人都觉得这道菜是绝色美味。
哦,这话不对,已经先入为主想歪了的淮阳王刘钦就不是怎么想的了,他绝对不承认这玩意好吃,只觉得其他人脸上的笑容很碍眼。
虽然心里不承认,但嘴还是很老实的,刘钦在他没有意识到的情况下,涮肉片的速度不比一旁的弟弟刘嚣慢多少。
“大兄这是什么?”坐在刘施旁边的刘娇好奇的指着一盘白色圆滚滚的东西问道。
刘娇就是未来的敬武公主,儿子张放是后世出名的汉成帝男宠,刘娇虽然还不到出嫁的年纪,但刘询早就给她定下了张安世曾孙富平侯张临。也正是因此,刘娇脾气有些大,人也显得特别娇气。虽然如此刘娇也是看人下菜,刘娇可不敢在刘世面前耍脾气。
“那是鱼丸,旁边红白两色的是虾丸,棕色的是牛肉丸,是用鱼肉、虾肉和牛肉加入小麦粉和一些调味料,制作成的。”这可是绝对是原汁原味不添加任何防腐剂的鱼丸、虾丸和牛肉丸,在西汉想添加防腐剂都还没地方去弄了。
“给三弟煮几个,儿臣记得三弟最爱吃牛肉了,尝尝这个如何?”刘世嘴角一直挂着一幅温和的笑容,一幅好哥哥的模样,有没有如沐春风到刘嚣不知道,反正刘询是看刘世的眼神越发温柔了。
刘钦看着刘世脸上的笑容心里就不舒服,一直被刺激到现在,发现父皇对刘世越来越满意的眼神,心下一惊,脑子一片空白,随后脱口而出道:“大兄怎么总是自己涮里面那个小锅?难不成有什么不一样?”这话其实从字面上看没什么,可偏偏被刘钦用异样的声调说出来,听起来就好像是——刘世故意拿差得给刘询吃,自己一个人单独吃好的。
只是……
刘世虽然“演示”的时候只是涮的外面大锅,却并没有说里面小锅不能涮,小锅也没盖上没被锁上,你要去涮,难不成刘世还能不让你涮不成?
虽然刘钦半个露骨的话都没有说,可在场的都不是傻子,如何听不出来他的意思,猜不出来他的想法?
别的不说,刘询这个做爹的肯定知道,不然他也不会派“弟恭”典范的韦玄成去教导刘钦了。
刘世唯一不确定的是刘询到底知不知道韦家现在想要坐上他这艘船的事情,虽然历史上没有记载,可从原主登基后发生的种种事情来看,韦家分明就是太子党,今天被送进太子宫来的韦姁就是最好的证据。
见机会所有人都因此顿了一下,尤其是刘询也有那么一瞬间的异样,刘世不紧不慢的说道:“二弟说的没错。里面的这个小锅,味道的确和外面的不一样。”不过不等刘钦开口,刘世就不住口的说道:“小锅里放了太子厨监新研究出来的调料,一般人吃不习惯,但哥哥我却挺喜欢,二弟要是好奇可以试试。”
还转头挑衅般的看了刘钦一眼。
小锅里面加了不少芜荑。
山城人吃辣的程度是什么一个程度了?
别人的微辣,是山城的微微微辣。
甚至于不放辣椒的菜,别人也是很辣,因为锅都是辣的。
芜荑到底不是辣椒,虽然有辣味,可对刘世这种山城老司机而言,也就一个微微辣,一点感觉都没有,吃的是情怀。
可对于一个从来没有吃过辣的人而已,那就……呵呵!