第11章 挑嘴的货
什么？晋南难以置信，直瞪着个二少爷，险些要当场笑出声来。
“还看，快付账啊！”
晋南愣了一下，才从荷包取出四文钱交到摊主手里，这事才算了结。
李爷闷着气，匆匆闪入一尾巷子，回头见那晋南满脸忍俊，怒了他一句：“还笑，嫌我丢人丢得不够吗？”晋南暗嘻一下，又复一本正经：“是了，二少爷，你出门怎地不带钱呢？”
“我怎么知道你们这里吃个东西也要……”正气头上满腹抱怨，气到这里哑然住嘴，今天已经够丢脸的了，可不能让人知道他不懂钱。
“也要如何？”
“不干你事。”又向他打听了一些世俗人情，城里人吃喝拉撒睡都该主意哪些，有什么禁忌等等，有的没的都要知道。李爷记性好，晋南说一遍，他就全记住了，这趟果然没白出来，收获颇丰，山下的人虽然啰嗦，却也有可取之处，再问，“对了，你带钱了吗？”
“带啦！”
“带了多少？”
“也没带多……”正要说时，手中的钱袋已被李爷一把抢了过去。
“二少爷，我……”
“你怎样？”见他不答，又说，“走，吃饭去，我请客！”
晋南心中憋屈，哪有人请客，用“客”的钱付账的道理，但他是杨家二少爷，自己该伺候的人，只能怨自己命苦，叹息一声，已然妥协，“不对，二少爷……”
“你又怎么啦？”李爷已没多大耐性。
晋南道：“少爷，您刚才不是已经吃过东西了吗，怎么还要……”
他哪里算吃，说个“尝”字也谈不上，“你到底走不走啊，扭扭捏捏的像个大姑娘。”
“不是，二少爷，我是来请你回去的，这事老太君要是……”
话还没有说完，已被李爷玉掌堵上，“这事你不说，我不说，还有谁知道我私离了天波府啊？”
“还有我爷……”
“你爷爷吗？安啦，他不会说的，走，京城哪间饭店最好？”
要说到饭店，当属北街的“客云来”最出名，既然劝不了家主归心，晋南怨命苦之外，也只得一旁伺候着，以免这爷又在京里捅出什么篓子，此可乃京师重地，天子脚下，这爷要再使性，愁的可是杨家人。
晋南紧紧跟着，上了饭馆子，小二哥迎客入门伺候。
李爷偏爱风雅，挑了二楼一雅座，对窗可看街上风景，时值饭点，已聚了三五桌客。他一坐落，就冲小二哥喊话：“菜要新、要鲜、要美、要味，饭当可口，其余凑合着上，钱不是问题！”
小二哥搔了搔头，这爷真怪，既任性，嘴又刁，却不点菜名，他迟疑了一会，下楼去厨房报了。厨房也不知这客人点的是啥名堂，只做了拿手的送去。
“晋南，站着干什么，坐下一块吃啊？”
晋南苦着一张脸，世上哪有人这样请客的，那一袋子钱可是他存了好几个年头才积攒下来的积蓄，本想留着给爷爷养老，想不到二少爷却拿着这些钱上了京里最贵的馆子。
“二少爷，我……”
“你什么，连你也瞧不起我吗？”
晋南慌了，连连摆手：“我，我不是那个意思。”
“那是哪个意思？”
算了，论口才他争不过二少爷，只好坐下一旁，这时酒菜已上，一一摆置妥当。小二哥知道来了大主顾，斟酒讨好：“爷，喝一杯吧，这可是本店……”
话没有说完已遭李爷一通白眼：“爷我不喝那玩意儿！”
小二哥一愕，又打着哈：“既然爷不好这一口，那吃菜吃菜，这都是本店的招牌菜，先尝尝这个豆腐泥鳅。”李爷点头，起筷夹一块入嘴，还没嚼已经吐了出来：“这什么味啊？”
“味？”小二疑惑，和晋南对一眼，晋南起筷夹了一口送入嘴，竟然有滋有味地赞了起来，“好好好！”这是他第一次进客云来，以前听别家的小厮说，家主、大人赏赐客云来的酒菜有多美味好吃，今日一尝，果不是虚言。
李爷望着晋南的怂样，有些怀疑：“你确定，这叫好吃？”
“是啊！”
李爷没胃口了。
小二哥见状，为了讨客欢心，又介绍了第二道名菜：醉虾！
李爷看到那盘虾子，真的是“醉瞎”了，又没了胃口，掷下筷子：“小二哥，厨房在哪？”
“爷，您问这个是要？”
“甭废话！”扔了这句，离座起身往楼下走了。
晋南忙又咽了几口豆腐，赶紧地提步跟随。
小二搔了搔头，怕客赖账，也跟了去。
岂料，李爷一进厨房，便夺过厨师手里的家伙，胖厨师不明就里，正要生气，就见李爷把豆腐煮的炙热，然后将活泥鳅丢入炙热的豆腐之中让它乱钻，很快地化做一摊肉泥。
众皆奇怪，悄声议论：“他这是要干什么？”不久，李爷转过身，手中端着一盘“豆腐泥鳅”，满脸笑容说：“尝尝！”也不知是在跟谁说这两个字，众人你瞧瞧我，我瞧瞧你，面面相觑，不知如何是好。
这时，晋南挤了上来，抓起一尾泥鳅，有一点恶心地看着李爷：“二少爷，内脏也不除，这东西能吃吗？”
“能，我保证！”李爷笑道，“不信，你试试？”
晋南嫌恶心，正要丢回去，哪知李爷步法巧上，筷子一挑一勾，那尾泥鳅已钻入晋南嘴里，晋南反胃，想将嘴里的东西吐出来，肉沾实舌尖，那一刻有如电流击身，他失魂了，彻底被征服。
许久，不见他动静，众人也焦急：“如何？”叫了好几遍，杨晋南这才傻傻地回过心神：“味，味太美了，我这辈子从来没有吃过这么好吃的东西！”
饭馆的厨师自然不信，也半信半疑挑筷，食物入喉，无论是豆腐，或者泥鳅，味道都十分鲜美。
不一会，已被抢了个精光，连汁也不放过。
李爷暗下得意，又做了一道醉虾。
做法简单：将虾丢烧酒中，使其酩酊大醉时，将其剥壳卸甲，吞入肚中。
众人食后，竖拇指大赞。
不消数时，李爷把“客云来”的招牌菜一一做了一遍，原本不看好他的饭馆厨子，也一一向他请教起厨艺来。
(本章完)
“还看，快付账啊！”
晋南愣了一下，才从荷包取出四文钱交到摊主手里，这事才算了结。
李爷闷着气，匆匆闪入一尾巷子，回头见那晋南满脸忍俊，怒了他一句：“还笑，嫌我丢人丢得不够吗？”晋南暗嘻一下，又复一本正经：“是了，二少爷，你出门怎地不带钱呢？”
“我怎么知道你们这里吃个东西也要……”正气头上满腹抱怨，气到这里哑然住嘴，今天已经够丢脸的了，可不能让人知道他不懂钱。
“也要如何？”
“不干你事。”又向他打听了一些世俗人情，城里人吃喝拉撒睡都该主意哪些，有什么禁忌等等，有的没的都要知道。李爷记性好，晋南说一遍，他就全记住了，这趟果然没白出来，收获颇丰，山下的人虽然啰嗦，却也有可取之处，再问，“对了，你带钱了吗？”
“带啦！”
“带了多少？”
“也没带多……”正要说时，手中的钱袋已被李爷一把抢了过去。
“二少爷，我……”
“你怎样？”见他不答，又说，“走，吃饭去，我请客！”
晋南心中憋屈，哪有人请客，用“客”的钱付账的道理，但他是杨家二少爷，自己该伺候的人，只能怨自己命苦，叹息一声，已然妥协，“不对，二少爷……”
“你又怎么啦？”李爷已没多大耐性。
晋南道：“少爷，您刚才不是已经吃过东西了吗，怎么还要……”
他哪里算吃，说个“尝”字也谈不上，“你到底走不走啊，扭扭捏捏的像个大姑娘。”
“不是，二少爷，我是来请你回去的，这事老太君要是……”
话还没有说完，已被李爷玉掌堵上，“这事你不说，我不说，还有谁知道我私离了天波府啊？”
“还有我爷……”
“你爷爷吗？安啦，他不会说的，走，京城哪间饭店最好？”
要说到饭店，当属北街的“客云来”最出名，既然劝不了家主归心，晋南怨命苦之外，也只得一旁伺候着，以免这爷又在京里捅出什么篓子，此可乃京师重地，天子脚下，这爷要再使性，愁的可是杨家人。
晋南紧紧跟着，上了饭馆子，小二哥迎客入门伺候。
李爷偏爱风雅，挑了二楼一雅座，对窗可看街上风景，时值饭点，已聚了三五桌客。他一坐落，就冲小二哥喊话：“菜要新、要鲜、要美、要味，饭当可口，其余凑合着上，钱不是问题！”
小二哥搔了搔头，这爷真怪，既任性，嘴又刁，却不点菜名，他迟疑了一会，下楼去厨房报了。厨房也不知这客人点的是啥名堂，只做了拿手的送去。
“晋南，站着干什么，坐下一块吃啊？”
晋南苦着一张脸，世上哪有人这样请客的，那一袋子钱可是他存了好几个年头才积攒下来的积蓄，本想留着给爷爷养老，想不到二少爷却拿着这些钱上了京里最贵的馆子。
“二少爷，我……”
“你什么，连你也瞧不起我吗？”
晋南慌了，连连摆手：“我，我不是那个意思。”
“那是哪个意思？”
算了，论口才他争不过二少爷，只好坐下一旁，这时酒菜已上，一一摆置妥当。小二哥知道来了大主顾，斟酒讨好：“爷，喝一杯吧，这可是本店……”
话没有说完已遭李爷一通白眼：“爷我不喝那玩意儿！”
小二哥一愕，又打着哈：“既然爷不好这一口，那吃菜吃菜，这都是本店的招牌菜，先尝尝这个豆腐泥鳅。”李爷点头，起筷夹一块入嘴，还没嚼已经吐了出来：“这什么味啊？”
“味？”小二疑惑，和晋南对一眼，晋南起筷夹了一口送入嘴，竟然有滋有味地赞了起来，“好好好！”这是他第一次进客云来，以前听别家的小厮说，家主、大人赏赐客云来的酒菜有多美味好吃，今日一尝，果不是虚言。
李爷望着晋南的怂样，有些怀疑：“你确定，这叫好吃？”
“是啊！”
李爷没胃口了。
小二哥见状，为了讨客欢心，又介绍了第二道名菜：醉虾！
李爷看到那盘虾子，真的是“醉瞎”了，又没了胃口，掷下筷子：“小二哥，厨房在哪？”
“爷，您问这个是要？”
“甭废话！”扔了这句，离座起身往楼下走了。
晋南忙又咽了几口豆腐，赶紧地提步跟随。
小二搔了搔头，怕客赖账，也跟了去。
岂料，李爷一进厨房，便夺过厨师手里的家伙，胖厨师不明就里，正要生气，就见李爷把豆腐煮的炙热，然后将活泥鳅丢入炙热的豆腐之中让它乱钻，很快地化做一摊肉泥。
众皆奇怪，悄声议论：“他这是要干什么？”不久，李爷转过身，手中端着一盘“豆腐泥鳅”，满脸笑容说：“尝尝！”也不知是在跟谁说这两个字，众人你瞧瞧我，我瞧瞧你，面面相觑，不知如何是好。
这时，晋南挤了上来，抓起一尾泥鳅，有一点恶心地看着李爷：“二少爷，内脏也不除，这东西能吃吗？”
“能，我保证！”李爷笑道，“不信，你试试？”
晋南嫌恶心，正要丢回去，哪知李爷步法巧上，筷子一挑一勾，那尾泥鳅已钻入晋南嘴里，晋南反胃，想将嘴里的东西吐出来，肉沾实舌尖，那一刻有如电流击身，他失魂了，彻底被征服。
许久，不见他动静，众人也焦急：“如何？”叫了好几遍，杨晋南这才傻傻地回过心神：“味，味太美了，我这辈子从来没有吃过这么好吃的东西！”
饭馆的厨师自然不信，也半信半疑挑筷，食物入喉，无论是豆腐，或者泥鳅，味道都十分鲜美。
不一会，已被抢了个精光，连汁也不放过。
李爷暗下得意，又做了一道醉虾。
做法简单：将虾丢烧酒中，使其酩酊大醉时，将其剥壳卸甲，吞入肚中。
众人食后，竖拇指大赞。
不消数时，李爷把“客云来”的招牌菜一一做了一遍，原本不看好他的饭馆厨子，也一一向他请教起厨艺来。
(本章完)