八十三. 地网天箩
wed oct 29 18:01:51 cst 2014
按照和杨队的约定，下午六时，杨刚和小关走进了局招待所的餐厅。
这所谓的餐厅，比起普通的职工食堂那是干净、整齐了一点，不过和街上的餐厅比较起来，那就逊色多了。人家讲究的是设计，无论格调、布局、颜色、灯光都下过功夫。菜式嘛，更是绞尽脑汁、花样百出。那是理所当然的，谁做这一行，不耍些手段，吸引街上的回头客人呢？
招待所里的「餐厅」，严格地说，用的是工作餐，招呼的是自己人，价钱不能高，能吃饱就行，所以就不需要搞那么多花样了。
杨刚还在中学念书时，就亲自主持过餐厅设计和全套装修工程，故此也养成了这样的习惯，到那里都会不由自主地审视一番现场的设计和工程质量，特别是需要等待的时候。
「小杨，不好意思，让你们久等啦！」
「没有呀！刚好六点。墙上的钟快了五分钟。」他还看了自己的表一下。
「那是那是，我的表也刚好快了五分钟，怎么那么巧？呵呵呵！你这小家伙，想不到还满风趣的！」
「杨队，想吃什么？昨天你争着结账，今天先说清楚，不能跟我争了！」
「哎呀！你们是客人，我们做做东哪不是很应该的吗？」
「什么客人主人，咱是两兄弟，五百年前还是同一个老爸哩！」
「对对对！咱们是兄弟，连五百年前同一个老爸都忘了！呵呵！该打！」
「放过你吧！打就不用了，就罚你点菜！」
「好好！我来点！服务员！」他转身扬了一下手。
「来啰！」
「先给我们来只湛江鸡。再来一个梅菜扣肉，然后是东江豆腐煲。想吃什么菜？」
「介兰吧！」小关答了口。
「好！再来个蒜蓉炒介兰，快马呵！」
「好咧！」
「其实，让我来点菜是合理的，因为你们不知道这里有什么特式菜嘛！你们从海南来，一定吃过文昌鸡了吧？吃过了？那文昌鸡确实不错，但肯定没尝过湛江鸡,這湛江鸡可以说是认真不错！这味鸡除了嫩滑，它还用葱、香菜、酱油来调味，那简直是入口留香，停不下筷！」
「湛江鸡来了，请慢用！」服务员把装满了鸡的蛋型碟放在桌中央。
「请慢用？一动嘴就停不下来啦！来，动筷啊！我说多少也没用，还是要你们自己去尝！」
「哗！还真的是哩！怎么鸡做得那么嫩，味道更是一流！小关，不错吧？」
不错不错，真想不到这湛江鸡会这么好吃！」
「等一下来的梅菜扣肉，你们一定吃过了，但不一定比这里的好吃。你们知道吗？梅菜扣肉是客家名菜。湛江最早的移民就有一大批客家人，他们把这道名菜带了过来。他们挑的肉是真正的五花腩肉，不肥不瘦，和梅菜一起，焖得十分够火候，吃起来美味可口……」
「真想不到湛江好吃的东西还不少！」小关感叹着说。
「中国这么大，好多好吃的东西我们都没吃过哩！对啦杨队，我们今天跑了新华路、兴国路一带六、七家酒店、宾馆的餐厅酒楼，所有厨房都进去了，暂时还没有什么收获。」
「连厨房也进去啦？人家给你进吗？那是严禁外人进入的地方！」杨队感到很惊奇。
「一个不漏，全都进去了，当然，需要耍一些手段，玩一些花招。因为找一个老厨师，最直接就是到厨房去。这个行业流动性很大，但转来转去都是厨房，所以他们之间很多人都互相认识。明天我们准备到一些稍大的餐厅、酒楼去看看。」
「我今天带了人去工商局属下的饮食服务公司查阅人事档案。也是先挑一些较大的店来看。不过这个行业太大了，光是有些规模的店就不下百几十家，而且这还是赤坎区的，还有霞山区哩！恐怕真的需要花点时间。我反而觉得各地公安局或派出所去找的结果，可能还会快些。」
「那是肯定啦！他们是分开小片来找，有还是没有，一目了然。之前抓到的那个日本潜特李文杰，就是通过海南各县局的合作，把他挖出来的。所以能动员他们可以说是捷径了。不过分路出击就等于是张开了一张大网，漏网的机会一定会小些。一个人活在世上，总会在各处有意无意地留下痕迹，找到这些痕迹，把它放大，然后追踪它的来龙去脉，就容易找到他的所在。」
「呵呵！小杨，看来你真的很适合当刑警啊！什么时候转业，来这里做我的拍档，我先预订了。」
「杨队，你真会开玩笑，我去部队才一年，那会那么快放我走。你说是吧？」
「早早订下来，你也有个思想准备嘛！对不对？哈哈！哎，对啦，其实我还有一个问题想听听你见解。你们为什么就判断这个李文清很大可能是潜伏在湛江地区呢？」
「根据我们的分析，李文清极大可能就是那个特工头子要找的、掌握了秘密军火库的『姓李厨师』。日本人对他的信任，反过来也说明他经得起日本人的考验，能死心塌地地去为日本人卖命。那么他身负重任，虽然逃离了海南，却一定会找一个需要时能马上回到海南的地方。你说这个地方应该在那里？」
「那毫无疑问是雷州半岛啦！」
「对啦! 但雷州半岛那么大，如果换作是你，又拥有厨师的技术，会跑到那里？」
「他是厨师，如果要找工作，那当然要去餐厅多的地方，这样找工作容易，多一两个厨师也不惹人注意。」
「所以就判断他很大可能就在湛江，因为湛江满足了他要求的一切条件。其实，我们还作了两手准备，我们已经给广东和广西省局发信要求援助了。所以说这个网现在是张得很大的，两个省整个系统都动起来啦！如果他跑得再远，应该也离不开这两个省了吧？不过不管你怎么分析，他躲藏的地方应该就在湛江某处，我们张局就派我们亲自把他的人像送过来，请你们帮忙啦！」
「你看你，说得好好的怎么又客气起来啦！」
「是！杨队，下回不敢啦！」
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按照和杨队的约定，下午六时，杨刚和小关走进了局招待所的餐厅。
这所谓的餐厅，比起普通的职工食堂那是干净、整齐了一点，不过和街上的餐厅比较起来，那就逊色多了。人家讲究的是设计，无论格调、布局、颜色、灯光都下过功夫。菜式嘛，更是绞尽脑汁、花样百出。那是理所当然的，谁做这一行，不耍些手段，吸引街上的回头客人呢？
招待所里的「餐厅」，严格地说，用的是工作餐，招呼的是自己人，价钱不能高，能吃饱就行，所以就不需要搞那么多花样了。
杨刚还在中学念书时，就亲自主持过餐厅设计和全套装修工程，故此也养成了这样的习惯，到那里都会不由自主地审视一番现场的设计和工程质量，特别是需要等待的时候。
「小杨，不好意思，让你们久等啦！」
「没有呀！刚好六点。墙上的钟快了五分钟。」他还看了自己的表一下。
「那是那是，我的表也刚好快了五分钟，怎么那么巧？呵呵呵！你这小家伙，想不到还满风趣的！」
「杨队，想吃什么？昨天你争着结账，今天先说清楚，不能跟我争了！」
「哎呀！你们是客人，我们做做东哪不是很应该的吗？」
「什么客人主人，咱是两兄弟，五百年前还是同一个老爸哩！」
「对对对！咱们是兄弟，连五百年前同一个老爸都忘了！呵呵！该打！」
「放过你吧！打就不用了，就罚你点菜！」
「好好！我来点！服务员！」他转身扬了一下手。
「来啰！」
「先给我们来只湛江鸡。再来一个梅菜扣肉，然后是东江豆腐煲。想吃什么菜？」
「介兰吧！」小关答了口。
「好！再来个蒜蓉炒介兰，快马呵！」
「好咧！」
「其实，让我来点菜是合理的，因为你们不知道这里有什么特式菜嘛！你们从海南来，一定吃过文昌鸡了吧？吃过了？那文昌鸡确实不错，但肯定没尝过湛江鸡,這湛江鸡可以说是认真不错！这味鸡除了嫩滑，它还用葱、香菜、酱油来调味，那简直是入口留香，停不下筷！」
「湛江鸡来了，请慢用！」服务员把装满了鸡的蛋型碟放在桌中央。
「请慢用？一动嘴就停不下来啦！来，动筷啊！我说多少也没用，还是要你们自己去尝！」
「哗！还真的是哩！怎么鸡做得那么嫩，味道更是一流！小关，不错吧？」
不错不错，真想不到这湛江鸡会这么好吃！」
「等一下来的梅菜扣肉，你们一定吃过了，但不一定比这里的好吃。你们知道吗？梅菜扣肉是客家名菜。湛江最早的移民就有一大批客家人，他们把这道名菜带了过来。他们挑的肉是真正的五花腩肉，不肥不瘦，和梅菜一起，焖得十分够火候，吃起来美味可口……」
「真想不到湛江好吃的东西还不少！」小关感叹着说。
「中国这么大，好多好吃的东西我们都没吃过哩！对啦杨队，我们今天跑了新华路、兴国路一带六、七家酒店、宾馆的餐厅酒楼，所有厨房都进去了，暂时还没有什么收获。」
「连厨房也进去啦？人家给你进吗？那是严禁外人进入的地方！」杨队感到很惊奇。
「一个不漏，全都进去了，当然，需要耍一些手段，玩一些花招。因为找一个老厨师，最直接就是到厨房去。这个行业流动性很大，但转来转去都是厨房，所以他们之间很多人都互相认识。明天我们准备到一些稍大的餐厅、酒楼去看看。」
「我今天带了人去工商局属下的饮食服务公司查阅人事档案。也是先挑一些较大的店来看。不过这个行业太大了，光是有些规模的店就不下百几十家，而且这还是赤坎区的，还有霞山区哩！恐怕真的需要花点时间。我反而觉得各地公安局或派出所去找的结果，可能还会快些。」
「那是肯定啦！他们是分开小片来找，有还是没有，一目了然。之前抓到的那个日本潜特李文杰，就是通过海南各县局的合作，把他挖出来的。所以能动员他们可以说是捷径了。不过分路出击就等于是张开了一张大网，漏网的机会一定会小些。一个人活在世上，总会在各处有意无意地留下痕迹，找到这些痕迹，把它放大，然后追踪它的来龙去脉，就容易找到他的所在。」
「呵呵！小杨，看来你真的很适合当刑警啊！什么时候转业，来这里做我的拍档，我先预订了。」
「杨队，你真会开玩笑，我去部队才一年，那会那么快放我走。你说是吧？」
「早早订下来，你也有个思想准备嘛！对不对？哈哈！哎，对啦，其实我还有一个问题想听听你见解。你们为什么就判断这个李文清很大可能是潜伏在湛江地区呢？」
「根据我们的分析，李文清极大可能就是那个特工头子要找的、掌握了秘密军火库的『姓李厨师』。日本人对他的信任，反过来也说明他经得起日本人的考验，能死心塌地地去为日本人卖命。那么他身负重任，虽然逃离了海南，却一定会找一个需要时能马上回到海南的地方。你说这个地方应该在那里？」
「那毫无疑问是雷州半岛啦！」
「对啦! 但雷州半岛那么大，如果换作是你，又拥有厨师的技术，会跑到那里？」
「他是厨师，如果要找工作，那当然要去餐厅多的地方，这样找工作容易，多一两个厨师也不惹人注意。」
「所以就判断他很大可能就在湛江，因为湛江满足了他要求的一切条件。其实，我们还作了两手准备，我们已经给广东和广西省局发信要求援助了。所以说这个网现在是张得很大的，两个省整个系统都动起来啦！如果他跑得再远，应该也离不开这两个省了吧？不过不管你怎么分析，他躲藏的地方应该就在湛江某处，我们张局就派我们亲自把他的人像送过来，请你们帮忙啦！」
「你看你，说得好好的怎么又客气起来啦！」
「是！杨队，下回不敢啦！」
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