第167章 满香楼卖酸笋(二)

第167章 满香楼卖酸笋（二）

看着这色香味俱佳的酸笋子辣炒五花肉，众人都忍不住吞了口水，不过掌柜的没发话，谁都不敢先动筷子尝一尝。殢萾嘎匝偲孖飨

“钱掌柜的，你尝一尝，这味道如何”苏妙晴眯着眼睛笑着问道。

“来，你们都过来，别说尝尝了，就光闻着这味儿，就要把我的口水都馋出来了。”说着，钱掌柜的夹了一筷子放进口中细细的品尝，舌头上传来的好滋味叫他惬意的闭上了眼睛。

见钱掌柜的吃了，这些厨师才纷纷动筷子夹了放进嘴里，酸辣的滋味让每个人都忍不住咋舌出声，这道菜，若是推出了，那肯定是大火啊。酸辣的滋味，不光下饭，正好也是这一方人的爱好，酸辣爽口不腻口配着五花肉，真是绝了。

几人一人几筷子，这一盘子酸笋子辣炒五花肉就见底了。

钱掌柜的脸上满满的全是笑容，都快开花了的感觉，“晴姐儿，这酸笋子是你腌制的”

“是。”苏妙晴应道。

鲜酸香辣，脆嫩可口，最难得的是那份酸，不是醋味的酸，也不是惯常捡了盐巴腌制出来的那种酸，而是微微带着腐味儿的酸，配着辣子的辣味跟五花肉的香味，吃起来实在是美妙至极了。钱掌柜的早就把之前的担忧抛之脑后了，现在满脑子想的都是把这道菜当做是过年时候的招牌菜推出。满香楼这么些年一直屈居于一品楼之下，他相信，如果退出这道菜，别的不说，这过年期间满香楼的生意肯定要压过一品楼的。

“晴姐儿，这酸笋子，你有多少我要多少。”钱掌柜的认真的说道。

“钱掌柜的的，这酸笋子倒是多的很，不过就是腌制一批至少要七天的时间。”苏妙晴回答，家里上次腌制的那些汁液都留着，有这些做引子，这腌制的时间可是会缩短一半的。

钱掌柜的想了想，七天，还来得及过年推出，不过却是不能推广到别地的满香楼了，这要推广，怎么也是得年后的事儿了。这青山镇的满香楼他能做主了，这别地的，还是得跟少东家说说才行。

“行，那你回头往这儿送酸笋子吧。”钱掌柜的痛快的拍板。

“这东西好储存，到时候我连罐子一起送过来，你们做菜的时候，直接拿了用就行。刚才我怎么做的各位也都瞧清楚了。不知道钱掌柜的，这酸笋子多久送一次，一次送多少当然，最主要的我还是关心价格”苏妙晴说的爽快，逗得钱掌柜的哈哈大笑。

“这样吧，你七天能腌制好一次，那就七天一送货，虽然我预感这酸笋子辣炒五花肉会很火爆，但是这儿毕竟只是一个小镇，用量不会特别多。不过，晴姐儿你也不用担心，年后我给少东家禀告了之后，这酸笋子肯定会送往大周所有的满香楼的。”钱掌柜的拍着胸脯道，“至于这价格么晴姐儿你说多少”

关于价格，苏妙晴心里还真是没有谱儿，不过这笋子不是什么值钱的东西，这会儿有冬笋，明年开村的时候还有村春笋，而大周也没有吃笋子的先例，所以现在，她这是独一份的买卖。不过，若是这酸笋子打出名堂之后，不是多难的活计，有心人仔细研究几次，估摸着就能做出来了，而且这鲜笋子也会被旁人上眼，这到时候，没有足够的原料可不行。

“这样吧，钱掌柜的，既然决定要酸笋子了，那么咱们要定个协议，这以后满香楼要用的酸笋子，都只能由我供给，自然，我也只会供给满香楼酸笋子。还有，这腌制酸笋子的原料，若是我这边儿不够了，还请钱掌柜的以满香楼的名义收购，到时候送到我那儿，我只收取加工费。”苏妙晴想了想说道，刚才钱掌柜的说大周所有的满香楼，她心里就知道，这应该是后世的连锁式经营的，能够做到这么大的规模，那这满香楼的东家肯定不一般，这原料由他们控制了，自己也就不用担心到时候原料不足的情况了。

私人收购会被可以抬高价格，若是规模收购的话，就不存在这个弊端了。

钱掌柜的深深的看了苏妙晴一眼，这丫头若是个男子，将来必定是奇才啊。真是难为她一个乡下的小丫头脑袋里有这么多想法，她提出的这条件，不光对她自己有益处，就是对满香楼也是有益处的。原本自己还想说这酸笋子只能给满香楼呢，没想到这丫头自己就想到了

“你说的我答应，只是这酸笋子的价格还有你收取的加工费用”钱掌柜问道。

苏妙晴脑袋里迅速盘算开了，这会儿的猪肉价格都是十五个铜板到二十个铜板一斤不等，蔬菜的价格基本上是六个铜板一斤，自己腌制的酸笋子没有成本价，腌制的时候要说花钱不过就是买坛子，别的真还没有费用。而且，这笋子从来都是无人问津的，便是有人家弄回去，那也是喂猪喂牛的，材料遍地都是，所以基本算是没有成本的，想到这儿，苏妙晴当下就决定，这酸笋子也卖六个铜板一斤。

“钱掌柜的，那就六个铜板一斤如何若是加工的话，那就一斤三个铜板如何”

钱掌柜的略一思量，就点头应了，这腌制酸笋子的笋子，若是满香楼出手收购笋子，一斤一个铜板足够，这样的话，算过来自己还是赚的就算是由晴姐儿他们全部提供，一斤不过也才六个铜板，跟平日里蔬菜的价格一样，倒是没有坐地起价。如此，钱掌柜的对晴姐儿的印象那是更好了。

拿着两方签好的协议，约定好了送货的时间，两人就出了满香楼。

“掌柜的，这酸笋子真是不错，回头我们多琢磨几个做法，保管大卖。”有厨师说道。

钱掌柜的点点头，的确，晴姐儿留了一个做法，不代表这酸笋子只能这么做，回头多研制下，肯定还会有别的菜式的，看着厨房桌上留的两坛子酸笋子，钱掌柜的抱了一坛子，嘴上乐呵呵的，这小丫头真会做事儿，这两坛子无论如何都不肯要铜板，说是给自己尝鲜，以后有什么东西还请自己多照顾，这样双赢的事儿，他巴不得呢.