第四百五十九章 花大哥下厨
恩济寺离这里并不远，也就是五六里路的样子，是距离镇上最近的一座寺院。一直以来，恩济寺的香火都很旺，周边村子的信众每逢初一十五便来庙上烧香许愿，历任方丈也都是得道的高僧，时不时会有法会讲经的活动，吸引很多信众前来。
寺院每月还有施粥，不同时节粥里面会放不同的食材，或者说是中药材，比如夏天放一些祛湿解暑的，冬天则放一些暖胃润燥的，有小童吃完一碗还想要，老方丈便会笑着再给盛上一小碗，乐呵呵地拍拍小童的额头，念一句祝福再递给小童。
一来二去，可能是太喜欢这位老方丈了吧，时常有家里的孩子闹着要来寺里当小和尚，家里的双亲也信得过这里，等孩子稍微大一些，就让孩子在寺中修行几年，受些佛法的熏陶也是好事。所以，这恩济寺里一直是人丁兴，香火旺的吉祥之地。
花麒麟总会想起来那些小童和他一起玩耍打闹的情景，想起来到了吃饭的时间，寺僧就会敲响石鱼召集大家，寺僧们吃饭时不会多说话，但小童们就欢声笑语不停，那大概是花麒麟最快乐的时光了吧。
花麒麟向唐三藏他们讲起自己这段经历的时候，仍然沉浸在当年的幸福里面。这“碧波之月”我尝试了很多次仍然没有达到满意，也许是天意，你们师徒一众人等刚好经过此地，而这位小兄弟就是拥有麒麟舌的人，今天，就全仰仗你们了。
老方这时候过来把唐三藏他们领到客房去休息，老板娘吩咐了左右人准备了水果、点心和茶水端到客房里去，老方则更是用心，特意提前做了一些花生糖沾，一见到沙悟静，就乐呵呵地拿给她，就像对待自家孩子那么娇宠。
沙悟静一看这次的花生糖沾可以放开吃了，真是喜出望外。在其他人的注意力还都在点心那里的时候，沙悟静已经吃完两块花生糖沾了，这才喊大家来吃这个，果然是不会亏了自己啊。
孙悟空对甜食似乎不太感兴趣，倒是对府上准备的桃子很是喜欢，按理说眼下还不到桃子成熟的季节，也不知道花麒麟是怎么弄到的这皮薄汁水又多的水蜜桃，桃子肉也是十分细致，稍一不留神就吃完一个，再一个不留神就又吃完一个。
魏源忍不住揣了一块花生糖沾在兜里，别的都无所谓了，一会儿回来要是这个都已经被吃完了，那魏源可是会很心痛的。顾不上那么多了，先拿一块再说！
“花……花大哥，”魏源觉得直接称呼对方“花麒麟”好像有失礼数，于是连忙改口说到，“花大哥，咱们现在就去后厨，先尝试做一下这碧波之月可好？”
“小兄弟既然如此有诚意，我也就不多推辞了。”说着，就请魏源一同往后厨去了，老方跟着一道去后厨，老板娘则留在客房那边，随时看唐三藏他们是否有什么需求。
一进到后厨，魏源还是有些吃惊的。
为什么呢？
因为整个后厨，几乎放满了竹叶。而且是各种品种，各种成长阶段的竹叶。如果说之前魏源还曾经想过，也许是花麒麟尝试的次数和种类不够的话，那么眼前这一切足以让魏源相信，花麒麟尝试的足够多了，真的是足够多了。
花麒麟今天特意穿了一身好干活的衣服，看样子是准备在这后厨呆上一天了。一进到厨房，便麻利地挽起袖子，对魏源说，“魏源小兄弟，你先看我做一道口味上最接近的一道碧波之月，你来尝尝看可是怎么改善才好。”
说完，便取了翠竹叶放入水中先把竹叶水煮上，又取了楠竹的叶子，一次往石臼里面放一些，慢慢细致地捣烂成泥。期间又加了一些嫩竹叶，可能是想让竹叶汁更粘稠一点。就这么细工夫地捣了约莫有半个时辰，差不多倒出来一碗竹叶汁。
糯米圆子做得之后，下到竹叶水里面煮熟，再在温水里面冲一下表面的浮浆，另一边用文火把竹叶汁慢慢烘到微微沸腾就迅速离火，然后把圆子倒进竹叶汁里面，这道“碧波之月”就算完成了。
花麒麟做的认认真真，一丝不苟，做出来的这道“碧波之月”卖相极佳，端给魏源尝的时候，眼神里面难以掩饰的期待。“小兄弟，尝一尝看？”
说实话，魏源光是看花麒麟做这道“碧波之月”的过程就已经很陶醉了，等到真正呈现在眼前的时候，简直不舍得下嘴，连碗都不舍得接过来，生怕破坏了眼前这一刻的样子。各位可以试想一下，这道菜该是美到了什么程度。
但是不论再舍不得，不吃还是不行的，人家花麒麟还等着鉴定结论呢。
魏源拿了一根木勺，先是吃了一口糯米圆子。这颗圆子很有意思，外面被竹叶水煮的略略带一些淡绿色，还透着竹叶的清香
里面应该是事先包了一小块糖进去，这块糖在煮圆子的过程中逐渐化掉，化掉的糖分进到了圆子里面，所以整颗圆子吃起来都带着一丝甜味，圆子咬起来的口感也软糯适中。
接着，魏源又用木勺盛了半勺竹叶汁，放到嘴里细细咂么味道。说实话，如果不是花麒麟事先说了这竹叶汁无论他怎么处理都没有去掉那股苦涩味道的话，魏源可能也就忽略了那很细微的味道了，毕竟这竹叶汁的清香味道足矣掩盖掉那一丢丢苦涩味。
这苦涩的味道是从哪里来的呢，于是，魏源又盛了一勺竹叶汁。这一次，他没有再细细品了，而是整口迅速咽下去，让大量的竹叶汁一下子通过嗓子，从而让舌根处的味蕾接触到更大量的竹叶汁，嗯，消除掉了气味的掩饰，纯粹味道的感受是最为准确的。
花麒麟看着魏源，很想问，但还是忍住了没问出口，就这么充满期待又耐心的等着。
“嗯……”魏源终于开口说道，“花大哥，恕我直言，这竹叶汁的苦味应该是来自于竹叶的品种。另外就是这取汁的方法，可能也有可以改善之处。”
“魏源小兄弟，你可有建议，哪种竹叶苦味会更小呢？”花麒麟连忙问道，“你说的取汁方法，又该是怎样呢？”
魏源被花麒麟这一问，倒是问住了。
因为他自己也不是熊猫，自然不熟悉哪种竹叶苦味小一些，估计这世界上，要说到对竹叶的熟悉程度，以花麒麟尝试的次数来说，他是最懂熊猫的人了吧。
“恕我直言，花大哥，你问的问题我也没有答案，请让我尝试几次吧。”魏源有些不好意思的抱拳说。
“看你这话说的，魏源小兄弟，你这是太客气了。”花麒麟赶紧回到，“怎样尝试都随你便，我和我府上的这些人甘愿打下手，你只管吩咐就是。此番请你来府上，自然是做好了任凭差遣的准备，此番，有劳了……”
魏源走到竹叶的旁边，每种都伸手取了一片放到嘴里细细品尝。其实，只是尝出来味道的不同来只是第一步，也是最基础的一步，尝出来味道是为什么不同，才是厨神和普通厨将的差异，也是魏源对拥有“麒麟舌”这个天分负起的责任吧。
魏源细细感受每片竹叶的差别，竹叶日晒够不够多，雨水够不够足，是太嫩还是太老还是刚刚好。对魏源来说，每片竹叶就像是一个初次见面的朋友，向他讲述自己曾经的经历，而这段经历就决定了这位朋友是否符合花麒麟的期待。
尝了一圈下来，魏源没有找到他认为合适的竹叶，没有一种叶子是可以直接用来做竹叶汁的。
如果直接走走不通，魏源一定会换条路试试，如果还是不行，那就干脆蹚出一条新路来。这就是魏源的性格。
“花大哥，这些竹叶没有适合的，不如让我尝试一下，看是否能够靠通过其他处理方式来实现吧。”魏源觉得花麒麟明白事理，此时已经无需拐弯抹角，直说就好。
“好！”虽然这个结果多多少少还是让花麒麟有些失望，但是也算是在意料之中。为今之计，也只有放下情绪，开阔思路去奋力试一下了。“魏源小兄弟，需要我做些什么帮手的事情你只管说，不必拘泥。”
“花大哥，竹叶的苦涩之味是自身固有的，也许品种不同，生长环境不同，这味道会有所差异，但无法改变。因此，若是仅仅用石臼捣烂，恐怕很难去除原本的味道。我想，咱们不如从烤一下这竹叶先试起吧。”魏源说到。“看看能否断了原本的味道。”
“不瞒魏源小兄弟，我之前也曾经试着先烤一下那竹叶。但火候不够就没有改变，火候过了的话竹叶水分尽失，无法再制成竹叶汁，因此就放弃了。”花麒麟说到。
“花大哥放心，我自有办法！”魏源嘿嘿一笑。