魔鬼男神
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0008招募

    sat aug 15 20:31:19 cst 2015

    招募好友

    李惊鸿肉体上的眼镜注入了一千条数据库存,李惊鸿病毒了力量增长了十倍不止,李惊鸿手握手中的长剑放松了一点,直接刺向了鸟人头部,鸟人嘎嘎嘎的笑一声,双翼护头。李惊鸿冷冷的笑了笑,身体化做星芒个拐弯,将鸟人的背后墙给攻破解开,全部的数据化为乌有了,建锋迅速配合李惊鸿病毒讲ip地址:h市的光芒镇的教学楼上。

    建锋和李惊鸿把ip地址给了叶鄂后就又被叶鄂弄了个任务,“监视入侵者”,李惊鸿和建锋立刻想到了他们的好朋友“苏洁”这个小胖妞和建锋一样都是大吃货。所以,李惊鸿为了完成任务再次下厨房,正在做春饼, 所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼,用两小块水面,中间抹油,弄成薄饼,烙熟后可揭成两张,用来卷菜吃的。配菜一般以青菜为主,当然喽如果是食肉一族,那么肉肉也是可以做春饼的配菜的。

    用开水烫面,水一定要滚开。

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    把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。

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    把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。

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    利用饧面的空儿,把配菜加工一下。做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净,水发木耳切丝。

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    锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。

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    放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。

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    根据个人喜好放入精盐,翻炒均匀。

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    最后倒入榨菜丝,翻炒均匀后,即可出锅。

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    把炒好的配菜装盘,备用。

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    烙饼:

    把饧好的面团,揉匀后,揪成小剂子。

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    把面剂子按扁,抹上香油。

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    在抹好香油的面剂子上洒一点面醭。

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    把两个面剂子抹有香油的面,兑在一起,按扁。

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    用擀面杖在面剂子上用力压几下。

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    把面剂子擀成薄薄的饼,

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    放入锅内,小火烙制。

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    烙好一面,翻过来烙另一面,火一定不要大,不要烙糊。

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    把烙好的饼沿边揭开,很薄啊。

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    把炒好的配菜码在饼里,卷好即可。

    烫面的水一定要滚开烙饼要用小火。

    、吃春饼的配菜可根据个人喜好,酌情调配。

    接着又做 锅里放水和花椒煮开。

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    放入排骨大火煮开。

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    排骨捞出洗净沥干水备用。

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    锅里放油,小火炒葱姜八角。

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    倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄。

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    沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。

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    兑水淹没排骨,大火烧开。

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    转小火炖30-50分钟。调入盐。

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    大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。

    要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。

    要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。

    要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。

    要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。

    要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;

    锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香;

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    倒入切片的五花肉;

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    翻炒至五花肉变色,加入青蒜;

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    翻炒均匀,加入青红椒;

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    继续炒匀,加入剁椒;

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    加入生抽;

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    加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

    小贴士

    1. 五花肉尽量切薄片,不仅易熟,口感也更好;

    2. 尖椒最好不要省略,否则会失去此菜的风味;

    3. 剁椒的用量可根据自己的口味调节;

    4. 剁椒、生抽中都含有盐分,无需另外加盐。

    最后一样玖瑰肉团

    准备一碗清水,加一勺盐拌匀,放入玫瑰花瓣,浸泡两个小时,姜切菱形片。

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    将虾仁沿背部切开,剔除虾线,接着准备好虾仁,淋入适量料酒,加半勺盐抓匀,倒入一碗清水洗净,沥干水分后,加少许盐。

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    再淋入适量料酒,倒入少量鸡蛋清拌匀,放少许生粉拌匀,腌制十分钟。

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    锅中倒入小半锅清水,水开后,倒入虾仁,焯熟捞出。

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    锅中放入油,下入姜片煸香,接着倒入适量番茄酱,加一勺白糖,倒入虾仁,均匀翻炒备用。

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    将玫瑰花瓣摆入盘中,倒入炒好的虾仁即可。

    还有苏洁的嘴可有吃路边的小食,所以李惊鸿不得不去学习做油条了。李惊鸿来到小吃铺子,就往老板娘走去叫她教自己做油条, “您放心好了,我行的,只要给我示范一遍就可以了。”李惊鸿的目光里透着坚定。

    老板娘看了看眼前排着的长队,不再犹豫,心想,多个帮手总比没有的好。

    立刻拿起一条坯子,给李惊鸿传授起经验来,“你看,坯子要这样一捏,然后轻轻拉一下,边拉边放进油锅,炸的时候一定要用筷子翻动,炸成这种颜色就算炸好了,一定要及时把它夹出來,否则就炸老了。””

    李惊鸿立刻接手炸油条的活干了起来,令老板娘惊奇 的是,虽然刚开始的那十几根油条男孩炸的不是很好,有的太老,有的没炸透,可是,之后却是越来越象样。

    只见李惊鸿不断地把中年男人做好的坯子放进油锅,把一根根炸得金黄的油条从油锅里夹起摆放在油筛子上,速度居然比老板娘这个熟手还快了不少。

    老板娘也奇怪了,这个 男孩的眼力似乎特别好,这么多油条在油锅里翻滚,他偏偏能够按照先后顺序,把自己放入油锅的油条一根根夹出來,丝毫不会有错。

    老板娘看了一会李惊鸿的操作,完全放心了,转身只负责收钱找钱,装油条,卖油条的速度自然比先前快了一倍,排队的人龙迅速缩短起来,后面中年男人的脸上也露出了欢喜的笑容。

    (下一章,吃货女神,苏su洁,大显神威。还是各种求)。嘻嘻。