0007
sat aug 15 20:31:19 cst 2015
招募好友
李惊鸿肉体上的眼镜注入了一千条数据库存，李惊鸿病毒了力量增长了十倍不止，李惊鸿手握手中的长剑放松了一点，直接刺向了鸟人头部，鸟人嘎嘎嘎的笑一声，双翼护头。李惊鸿冷冷的笑了笑，身体化做星芒个拐弯，将鸟人的背后墙给攻破解开，全部的数据化为乌有了，建锋迅速配合李惊鸿病毒讲ip地址：h市的光芒镇的教学楼上。
建锋和李惊鸿把ip地址给了叶鄂后就又被叶鄂弄了个任务，“监视入侵者”，李惊鸿和建锋立刻想到了他们的好朋友“苏洁”这个小胖妞和建锋一样都是大吃货。所以，李惊鸿为了完成任务再次下厨房，正在做春饼， 所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼，用两小块水面，中间抹油，弄成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃的。配菜一般以青菜为主，当然喽如果是食肉一族，那么肉肉也是可以做春饼的配菜的。
用开水烫面，水一定要滚开。
2
把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。
3
把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
4
利用饧面的空儿，把配菜加工一下。做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。
5
锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。
6
放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。
7
根据个人喜好放入精盐，翻炒均匀。
8
最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。
9
把炒好的配菜装盘，备用。
10
烙饼：
把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。
11
把面剂子按扁，抹上香油。
12
在抹好香油的面剂子上洒一点面醭。
13
把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。
14
用擀面杖在面剂子上用力压几下。
15
把面剂子擀成薄薄的饼，
16
放入锅内，小火烙制。
17
烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
18
把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。
19
把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。
烫面的水一定要滚开烙饼要用小火。
、吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。
接着又做 锅里放水和花椒煮开。
5
放入排骨大火煮开。
6
排骨捞出洗净沥干水备用。
7
锅里放油，小火炒葱姜八角。
8
倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
9
沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
10
兑水淹没排骨，大火烧开。
11
转小火炖30-50分钟。调入盐。
12
大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
要点1：焯水的时候放入花椒，有去腥增香的效果。
要点2：现在的肉水分比较多，所以煸炒干事很重要的一步，如果肉里水分含量大，肉会不香嫩。
要点3：兑水后要：揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。
要点4：如果要放糖，可以最后收汁之前放，提色，不建议吃炒糖色的红烧菜，严重不健康。
要点5：关于盐的问题，调入盐凡是在收汁前，都必须要淡一点，因为汁干的话会咸。 五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；
锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；
3
倒入切片的五花肉；
4
翻炒至五花肉变色，加入青蒜；
5
翻炒均匀，加入青红椒；
6
继续炒匀，加入剁椒；
7
加入生抽；
8
加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好；
2. 尖椒最好不要省略，否则会失去此菜的风味；
3. 剁椒的用量可根据自己的口味调节；
4. 剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐。
最后一样玖瑰肉团
准备一碗清水，加一勺盐拌匀，放入玫瑰花瓣，浸泡两个小时，姜切菱形片。
2
将虾仁沿背部切开，剔除虾线，接着准备好虾仁，淋入适量料酒，加半勺盐抓匀，倒入一碗清水洗净，沥干水分后，加少许盐。
3
再淋入适量料酒，倒入少量鸡蛋清拌匀，放少许生粉拌匀，腌制十分钟。
4
锅中倒入小半锅清水，水开后，倒入虾仁，焯熟捞出。
5
锅中放入油，下入姜片煸香，接着倒入适量番茄酱，加一勺白糖，倒入虾仁，均匀翻炒备用。
6
将玫瑰花瓣摆入盘中，倒入炒好的虾仁即可。
还有苏洁的嘴可有吃路边的小食，所以李惊鸿不得不去学习做油条了。李惊鸿来到小吃铺子，就往老板娘走去叫她教自己做油条， “您放心好了，我行的，只要给我示范一遍就可以了。”李惊鸿的目光里透着坚定。
老板娘看了看眼前排着的长队，不再犹豫，心想，多个帮手总比没有的好。
立刻拿起一条坯子，给李惊鸿传授起经验来，“你看，坯子要这样一捏，然后轻轻拉一下，边拉边放进油锅，炸的时候一定要用筷子翻动，炸成这种颜色就算炸好了，一定要及时把它夹出來，否则就炸老了。””
李惊鸿立刻接手炸油条的活干了起来，令老板娘惊奇 的是，虽然刚开始的那十几根油条男孩炸的不是很好，有的太老，有的没炸透，可是，之后却是越来越象样。
只见李惊鸿不断地把中年男人做好的坯子放进油锅，把一根根炸得金黄的油条从油锅里夹起摆放在油筛子上，速度居然比老板娘这个熟手还快了不少。
老板娘也奇怪了，这个 男孩的眼力似乎特别好，这么多油条在油锅里翻滚，他偏偏能够按照先后顺序，把自己放入油锅的油条一根根夹出來，丝毫不会有错。
老板娘看了一会李惊鸿的操作，完全放心了，转身只负责收钱找钱，装油条，卖油条的速度自然比先前快了一倍，排队的人龙迅速缩短起来，后面中年男人的脸上也露出了欢喜的笑容。
（下一章，吃货女神，苏su洁，大显神威。还是各种求）。嘻嘻。
招募好友
李惊鸿肉体上的眼镜注入了一千条数据库存，李惊鸿病毒了力量增长了十倍不止，李惊鸿手握手中的长剑放松了一点，直接刺向了鸟人头部，鸟人嘎嘎嘎的笑一声，双翼护头。李惊鸿冷冷的笑了笑，身体化做星芒个拐弯，将鸟人的背后墙给攻破解开，全部的数据化为乌有了，建锋迅速配合李惊鸿病毒讲ip地址：h市的光芒镇的教学楼上。
建锋和李惊鸿把ip地址给了叶鄂后就又被叶鄂弄了个任务，“监视入侵者”，李惊鸿和建锋立刻想到了他们的好朋友“苏洁”这个小胖妞和建锋一样都是大吃货。所以，李惊鸿为了完成任务再次下厨房，正在做春饼， 所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼，用两小块水面，中间抹油，弄成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃的。配菜一般以青菜为主，当然喽如果是食肉一族，那么肉肉也是可以做春饼的配菜的。
用开水烫面，水一定要滚开。
2
把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。
3
把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
4
利用饧面的空儿，把配菜加工一下。做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。
5
锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。
6
放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。
7
根据个人喜好放入精盐，翻炒均匀。
8
最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。
9
把炒好的配菜装盘，备用。
10
烙饼：
把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。
11
把面剂子按扁，抹上香油。
12
在抹好香油的面剂子上洒一点面醭。
13
把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。
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用擀面杖在面剂子上用力压几下。
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把面剂子擀成薄薄的饼，
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放入锅内，小火烙制。
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烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
18
把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。
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把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。
烫面的水一定要滚开烙饼要用小火。
、吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。
接着又做 锅里放水和花椒煮开。
5
放入排骨大火煮开。
6
排骨捞出洗净沥干水备用。
7
锅里放油，小火炒葱姜八角。
8
倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
9
沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
10
兑水淹没排骨，大火烧开。
11
转小火炖30-50分钟。调入盐。
12
大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
要点1：焯水的时候放入花椒，有去腥增香的效果。
要点2：现在的肉水分比较多，所以煸炒干事很重要的一步，如果肉里水分含量大，肉会不香嫩。
要点3：兑水后要：揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。
要点4：如果要放糖，可以最后收汁之前放，提色，不建议吃炒糖色的红烧菜，严重不健康。
要点5：关于盐的问题，调入盐凡是在收汁前，都必须要淡一点，因为汁干的话会咸。 五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；
锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；
3
倒入切片的五花肉；
4
翻炒至五花肉变色，加入青蒜；
5
翻炒均匀，加入青红椒；
6
继续炒匀，加入剁椒；
7
加入生抽；
8
加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好；
2. 尖椒最好不要省略，否则会失去此菜的风味；
3. 剁椒的用量可根据自己的口味调节；
4. 剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐。
最后一样玖瑰肉团
准备一碗清水，加一勺盐拌匀，放入玫瑰花瓣，浸泡两个小时，姜切菱形片。
2
将虾仁沿背部切开，剔除虾线，接着准备好虾仁，淋入适量料酒，加半勺盐抓匀，倒入一碗清水洗净，沥干水分后，加少许盐。
3
再淋入适量料酒，倒入少量鸡蛋清拌匀，放少许生粉拌匀，腌制十分钟。
4
锅中倒入小半锅清水，水开后，倒入虾仁，焯熟捞出。
5
锅中放入油，下入姜片煸香，接着倒入适量番茄酱，加一勺白糖，倒入虾仁，均匀翻炒备用。
6
将玫瑰花瓣摆入盘中，倒入炒好的虾仁即可。
还有苏洁的嘴可有吃路边的小食，所以李惊鸿不得不去学习做油条了。李惊鸿来到小吃铺子，就往老板娘走去叫她教自己做油条， “您放心好了，我行的，只要给我示范一遍就可以了。”李惊鸿的目光里透着坚定。
老板娘看了看眼前排着的长队，不再犹豫，心想，多个帮手总比没有的好。
立刻拿起一条坯子，给李惊鸿传授起经验来，“你看，坯子要这样一捏，然后轻轻拉一下，边拉边放进油锅，炸的时候一定要用筷子翻动，炸成这种颜色就算炸好了，一定要及时把它夹出來，否则就炸老了。””
李惊鸿立刻接手炸油条的活干了起来，令老板娘惊奇 的是，虽然刚开始的那十几根油条男孩炸的不是很好，有的太老，有的没炸透，可是，之后却是越来越象样。
只见李惊鸿不断地把中年男人做好的坯子放进油锅，把一根根炸得金黄的油条从油锅里夹起摆放在油筛子上，速度居然比老板娘这个熟手还快了不少。
老板娘也奇怪了，这个 男孩的眼力似乎特别好，这么多油条在油锅里翻滚，他偏偏能够按照先后顺序，把自己放入油锅的油条一根根夹出來，丝毫不会有错。
老板娘看了一会李惊鸿的操作，完全放心了，转身只负责收钱找钱，装油条，卖油条的速度自然比先前快了一倍，排队的人龙迅速缩短起来，后面中年男人的脸上也露出了欢喜的笑容。
（下一章，吃货女神，苏su洁，大显神威。还是各种求）。嘻嘻。