第五十章 巧遇
“我要不要给你帮忙打下手啊？”苏亚茹问道。
“不用，你们只负责准备好肚子就行了！”杜金十分轻松地说道。
三个人的饭菜对于杜金根本就没有什么难度，不然真就浪费了前世单身二十多年练就出来的厨艺了。
委屈谁也不能委屈了自己的胃啊！
不久后，一大桌子的美味就被杜金做了出来。
“现在几点了？”杜金每次做完饭都要看一下时间。
“1点15，做的速度可真快，还好吃！”苏亚茹边吃边夸道，“比我们上次去的那家餐厅做的还要好呢！”
“长时间不做饭，一双手都有些生疏了呢！”这和自己以前做饭的速度比起来，还是慢很多的。
“还行吧，亚茹你平时没事了就应该多来这边逛逛，他以前从来都没有给我做过这么多的好吃的呢，只有你来了我才知道他的手艺原来这么好。”张秀华有些吃醋地说道。
“嘿嘿，妈，我以前不是在学校上学么，回来的时候都是你做饭，从来都不给我露一手的机会！”
“那好，我们现在可得说好了啊，以后你每次放假回来都得做一顿饭，做什么菜的话提前给我说，我给你准备好材料。”
“好的好的！”给爸妈做再多顿的饭，杜金都觉得是理所当然的。
……
“徐哥，今天又有客户认出来我们的烤鱼是冰鲜鱼做的了！”那个帅哥店长正在厨房最里边的角落里给一个人打电话。
“现在不都是用开背冰鲜鱼和配好的调料做的吗？哪有几个真的会做新鲜烤鱼的？刘晓东，你知道的，假如用活鱼来做的话我们的成本起码要往上翻上4倍的！”
“我当然知道了，假如用活鱼的话，每天至少都需要300多条活鱼，光是储存都是一个很大的问题了，另外还得招聘两到三个专业的厨师等着，真到忙活起来了，说不定到时候还需要的更多。”
“嗯，这事情不要再提了，假如他们看出来的话，直接想办法打发走就是了，一份冰鲜鱼值不了多少钱的。”
“可是，要是有人向工商部门投诉的话，该怎么办？”
“工商部门来之前我都会收到消息的，到时候你们把那些冰鲜鱼藏好就是了。”
“我觉得这样不太好啊，徐哥！就算成本提高四倍的话，我们仍旧是可以赚钱的，那样的话应该会更稳当一点。”
“开什么玩笑，你以为我没算过吗？我有一段时间是一直用的新鲜活鱼，而且都是我一手一手地做下来的！
宰杀并清洗一条6斤重的活鲤鱼最少需要七八分钟，抹好调料并烤制好需要13分钟，然后继续添上其他的配料继续煎做，又需要5分钟……等端到顾客的面前至少需要半个小时，并且这还是在我极为熟练的情况下全力以赴地做的。
此外，顾客在店里就餐的时间你考虑过没有？一般也是一个小时左右，但是我们用提前准备好的冰鲜鱼制作的话，起码可以节约十到十五分钟的时间，可以让顾客以最快的速度吃上食物。也就是说在客流量高峰阶段，同一时间段内我们至少可以多接纳15%的客户！
而且，这一部分客户的消费就足以抵消我们现在的成本了。
假如我们不用冰鲜鱼的话，第一个就是打折的活动根本没法做，就算这样利润还要折上一大半。你看我们现在一个月能赚100多万，一旦换成新鲜的活鱼，到时候最多也只剩下二十多万了！
还有，假如出现什么乱七八糟的事情，这些利润根本就无法来应付突发事件的！特别还有把鱼养死的情况也会影响到我们的生意！你说我们的店还能继续开下去吗？”
“可是我们打的是新鲜活鱼的招牌啊，要不把新鲜活鱼给去掉如何？”
“不行，有很多人讨厌吃冰鲜鱼，你这样做的话明摆地告诉他们是冰鲜鱼做的。这无疑是自己砸自己的招牌！”
“好吧，不过我现在有着深深的危机感！”
……
“我吃的真是太饱了，不愧是杜大厨！”苏亚茹吃完饭不忘揉了揉鼓鼓的小肚子。
“多谢夸奖，你们的表现让我这个做饭的十分开心！”杜金又转向张秀华，“对了，妈，现在去拉货不晚吧？”
“不晚，现在才两点多点，以咱们家三轮车的速度，一个半小时就够了！”
“要我也去吗？”
“不用了，你和亚茹出去逛逛吧，你们七号就要回学校了，也没有太多的时间了！”
“好的，我们等会儿还是4点30回来。”
两人把东西洗刷干净后就出去了。
“你什么时候回家啊？快开学了，总是待在这里的话你爸妈该会对我有意见了吧？”杜金问道。
“咯咯咯，明天我爸我妈还有我弟都会在家的，我明天上午回去。”苏亚茹笑道。
“那要我送你吗？”
“不用了，我爸到时候会开车过来接我的。”
“嗯，那你现在想去哪里玩？”
“我们去看电影怎么样？”
杜金原本想着上午去宠物花卉市场逛逛的，可是被许多纷杂的事情给耽搁了下来，也只好等苏亚茹走了之后再去了。
“这个时候去看电影啊？时间够吗？”
“没事，我们可以找一个正在播放的电影进去看啊。”
“那好，走吧，我这辈子还没有进过电影院呢，正好去看看。”
杜金和苏亚茹走到电影院的时候，上一场电影已经开始放映了，下一场电影需要等到3点。
前台的售票员不卖给他们票，他们准备离开。
“先生，是要买电影票的吗？”角落里一个妇女走了出来，“我这里有一些票可以低价卖给你，现在就可以进去看了。”
杜金下意识地就想到黄牛这两个字，不过也不对，假如是黄牛的话人家电影院的人应该会出来制止的。
“多少钱一张？哪个电影的？”
“便宜，10元一张，刚开始20分钟左右的电影都可以进去的，应该有你们想看的，不过你们进场的时候要小声一点。”
“好吧，那就来两张吧！要是他们不让我们进去的话，我可是会找你退钱的。”杜金朝前台看了一眼，发现那个人正好把脸扭到了一边。
“放心吧，你看一下这两张票和她卖的票有区别吗？实际上我们也是看人卖票的，只是看你们有些急了，我才找你们的。”
“不用，你们只负责准备好肚子就行了！”杜金十分轻松地说道。
三个人的饭菜对于杜金根本就没有什么难度，不然真就浪费了前世单身二十多年练就出来的厨艺了。
委屈谁也不能委屈了自己的胃啊！
不久后，一大桌子的美味就被杜金做了出来。
“现在几点了？”杜金每次做完饭都要看一下时间。
“1点15，做的速度可真快，还好吃！”苏亚茹边吃边夸道，“比我们上次去的那家餐厅做的还要好呢！”
“长时间不做饭，一双手都有些生疏了呢！”这和自己以前做饭的速度比起来，还是慢很多的。
“还行吧，亚茹你平时没事了就应该多来这边逛逛，他以前从来都没有给我做过这么多的好吃的呢，只有你来了我才知道他的手艺原来这么好。”张秀华有些吃醋地说道。
“嘿嘿，妈，我以前不是在学校上学么，回来的时候都是你做饭，从来都不给我露一手的机会！”
“那好，我们现在可得说好了啊，以后你每次放假回来都得做一顿饭，做什么菜的话提前给我说，我给你准备好材料。”
“好的好的！”给爸妈做再多顿的饭，杜金都觉得是理所当然的。
……
“徐哥，今天又有客户认出来我们的烤鱼是冰鲜鱼做的了！”那个帅哥店长正在厨房最里边的角落里给一个人打电话。
“现在不都是用开背冰鲜鱼和配好的调料做的吗？哪有几个真的会做新鲜烤鱼的？刘晓东，你知道的，假如用活鱼来做的话我们的成本起码要往上翻上4倍的！”
“我当然知道了，假如用活鱼的话，每天至少都需要300多条活鱼，光是储存都是一个很大的问题了，另外还得招聘两到三个专业的厨师等着，真到忙活起来了，说不定到时候还需要的更多。”
“嗯，这事情不要再提了，假如他们看出来的话，直接想办法打发走就是了，一份冰鲜鱼值不了多少钱的。”
“可是，要是有人向工商部门投诉的话，该怎么办？”
“工商部门来之前我都会收到消息的，到时候你们把那些冰鲜鱼藏好就是了。”
“我觉得这样不太好啊，徐哥！就算成本提高四倍的话，我们仍旧是可以赚钱的，那样的话应该会更稳当一点。”
“开什么玩笑，你以为我没算过吗？我有一段时间是一直用的新鲜活鱼，而且都是我一手一手地做下来的！
宰杀并清洗一条6斤重的活鲤鱼最少需要七八分钟，抹好调料并烤制好需要13分钟，然后继续添上其他的配料继续煎做，又需要5分钟……等端到顾客的面前至少需要半个小时，并且这还是在我极为熟练的情况下全力以赴地做的。
此外，顾客在店里就餐的时间你考虑过没有？一般也是一个小时左右，但是我们用提前准备好的冰鲜鱼制作的话，起码可以节约十到十五分钟的时间，可以让顾客以最快的速度吃上食物。也就是说在客流量高峰阶段，同一时间段内我们至少可以多接纳15%的客户！
而且，这一部分客户的消费就足以抵消我们现在的成本了。
假如我们不用冰鲜鱼的话，第一个就是打折的活动根本没法做，就算这样利润还要折上一大半。你看我们现在一个月能赚100多万，一旦换成新鲜的活鱼，到时候最多也只剩下二十多万了！
还有，假如出现什么乱七八糟的事情，这些利润根本就无法来应付突发事件的！特别还有把鱼养死的情况也会影响到我们的生意！你说我们的店还能继续开下去吗？”
“可是我们打的是新鲜活鱼的招牌啊，要不把新鲜活鱼给去掉如何？”
“不行，有很多人讨厌吃冰鲜鱼，你这样做的话明摆地告诉他们是冰鲜鱼做的。这无疑是自己砸自己的招牌！”
“好吧，不过我现在有着深深的危机感！”
……
“我吃的真是太饱了，不愧是杜大厨！”苏亚茹吃完饭不忘揉了揉鼓鼓的小肚子。
“多谢夸奖，你们的表现让我这个做饭的十分开心！”杜金又转向张秀华，“对了，妈，现在去拉货不晚吧？”
“不晚，现在才两点多点，以咱们家三轮车的速度，一个半小时就够了！”
“要我也去吗？”
“不用了，你和亚茹出去逛逛吧，你们七号就要回学校了，也没有太多的时间了！”
“好的，我们等会儿还是4点30回来。”
两人把东西洗刷干净后就出去了。
“你什么时候回家啊？快开学了，总是待在这里的话你爸妈该会对我有意见了吧？”杜金问道。
“咯咯咯，明天我爸我妈还有我弟都会在家的，我明天上午回去。”苏亚茹笑道。
“那要我送你吗？”
“不用了，我爸到时候会开车过来接我的。”
“嗯，那你现在想去哪里玩？”
“我们去看电影怎么样？”
杜金原本想着上午去宠物花卉市场逛逛的，可是被许多纷杂的事情给耽搁了下来，也只好等苏亚茹走了之后再去了。
“这个时候去看电影啊？时间够吗？”
“没事，我们可以找一个正在播放的电影进去看啊。”
“那好，走吧，我这辈子还没有进过电影院呢，正好去看看。”
杜金和苏亚茹走到电影院的时候，上一场电影已经开始放映了，下一场电影需要等到3点。
前台的售票员不卖给他们票，他们准备离开。
“先生，是要买电影票的吗？”角落里一个妇女走了出来，“我这里有一些票可以低价卖给你，现在就可以进去看了。”
杜金下意识地就想到黄牛这两个字，不过也不对，假如是黄牛的话人家电影院的人应该会出来制止的。
“多少钱一张？哪个电影的？”
“便宜，10元一张，刚开始20分钟左右的电影都可以进去的，应该有你们想看的，不过你们进场的时候要小声一点。”
“好吧，那就来两张吧！要是他们不让我们进去的话，我可是会找你退钱的。”杜金朝前台看了一眼，发现那个人正好把脸扭到了一边。
“放心吧，你看一下这两张票和她卖的票有区别吗？实际上我们也是看人卖票的，只是看你们有些急了，我才找你们的。”