第十九章 改旗易帜
wed jan 21 19:29:16 cst 2015
“江海宁，你又高抬我了。这只是我一厢情愿的想法，届时还需相时而动，随机应变才是。接下来，如果成交了，签订合同的有关事宜具体如何操作，你和强子比我明白，请不吝赐教。”
“签订合同必须要考虑周全，稍有不慎，会给以后带来很大的麻烦。首先合同期不可过长，因为形势在不断发生变化，假若效益真的出现滑坡，可适时终止合同，以免遭受不必要的损失。再者，要有足够的自主权和在不改变租金数量和支付日期的条件下，有权添加有利于饭庄发展的条款。”平江海宁将平时所学学以致用到恰到好处。
“江海宁说的没错，我们是应该在签订合同方面考虑周全。再者，扬哥，刘伍主动找你谈话，征求你的意见，说明他认为你有承包瑞致的潜质。我也认为扬哥应该志在必得，但租金问题终归是个大事。”
许正强看了看江海宁，很显然，他对江海宁满口应允给许正扬解决租金的事不太相信。
“许正扬，租金问题请你放心，我既然应允，肯定言必行、行必果，到时准能让你签上合同。”江海宁看出了许正强的担心。
“好，再次十分感谢江海宁的鼎力相助，来，强子，让我们三个干杯，预祝成功！”
“干杯！”
“干杯！”
许正扬、许正强和江海宁三人共同举杯，一饮而尽。
三日后，许正扬同刘伍经过一而再再而三的谈判，反复更改完善合同款项。最终确定月租金为3800元整，租赁期为一年，按俗成惯例，实行先付款后经营的承包方式。考虑到租金数额较多，刘伍免除了先预交一季度的俗成规定，只提前预交一个月的租金，租金可以一月一交。刘伍算是给了许正扬一个顺水人情。许正扬当面谢过。
王贵和和于庆辉对于瑞致易主并未感到震惊，因为刘伍之前也曾跟他俩提起过，他俩听了直摇头，那是不可能的事。二人震惊于在瑞致干了刚刚才两个月的许正扬居然敢接手瑞致。
江海宁很准时的将6000元现金交到许正扬的手中。许正扬张大了嘴，这钱是哪儿借来的，江海宁不屑地看了许正扬一眼，“许正扬，钱只管用，不要问出处。除了交租金，还要有流动资金，是吧！”
许正扬激动地眼泪在眼圈里打转，差点儿掉下来。
刘伍提出饭庄必须更名，瑞致在光明街开了五六年，名头已经很响，他打下的根基当然不容许他人坐享其成。如果沿用，要交数额较大的品牌出让费，这是许正扬所无法承担的。
新店新气象，经过大伙商议，瑞致饭庄更名为德义和饭庄，并新招了一名叫张晓峰的伙计，因他一进店就称呼王贵和为大哥，于庆辉为二哥，从此德义和的三个人干脆叫他张小三。
许正扬四处操办开业前的准备事项，包括办理营业执照、卫生许可证等琐事。德义和饭庄决定实行为期三天的大酬宾，早点云吞买二赠一，包席满240元赠价值50元的就餐卷，啤酒全部免费。于庆辉、张晓峰四处张贴、发放德义和开业的广告。
11月18日，德义和饭庄盛大开业。开业那天，顾客盈门，吃客如流，仅开业三天营业额就高达6000元。
不当家不知柴米贵，许正扬一接手方知管理饭庄的复杂性。当天要到市场上进货，货要新鲜的。油盐酱醋等佐料要有储备，每天要结账，每一周要留出下一个礼拜的流动资金，剩余的存入银行。月底除了交租金、开支，还要缴纳城管、卫生管理、水电等杂七杂八的费用。
在瑞致时，许正扬虽然也大体明白操作饭庄的诸多事项，但钱的问题他是不用操心的，可一旦运转起来，这里边的事的确让人头疼。对于一个在某一个区域能够站稳脚的店铺，在生意上没有拖欠是不可能的，可事总得有个度，无限制的欠款许正扬是不允许的，因而在无意中得罪了一些客户。
“江海宁，你又高抬我了。这只是我一厢情愿的想法，届时还需相时而动，随机应变才是。接下来，如果成交了，签订合同的有关事宜具体如何操作，你和强子比我明白，请不吝赐教。”
“签订合同必须要考虑周全，稍有不慎，会给以后带来很大的麻烦。首先合同期不可过长，因为形势在不断发生变化，假若效益真的出现滑坡，可适时终止合同，以免遭受不必要的损失。再者，要有足够的自主权和在不改变租金数量和支付日期的条件下，有权添加有利于饭庄发展的条款。”平江海宁将平时所学学以致用到恰到好处。
“江海宁说的没错，我们是应该在签订合同方面考虑周全。再者，扬哥，刘伍主动找你谈话，征求你的意见，说明他认为你有承包瑞致的潜质。我也认为扬哥应该志在必得，但租金问题终归是个大事。”
许正强看了看江海宁，很显然，他对江海宁满口应允给许正扬解决租金的事不太相信。
“许正扬，租金问题请你放心，我既然应允，肯定言必行、行必果，到时准能让你签上合同。”江海宁看出了许正强的担心。
“好，再次十分感谢江海宁的鼎力相助，来，强子，让我们三个干杯，预祝成功！”
“干杯！”
“干杯！”
许正扬、许正强和江海宁三人共同举杯，一饮而尽。
三日后，许正扬同刘伍经过一而再再而三的谈判，反复更改完善合同款项。最终确定月租金为3800元整，租赁期为一年，按俗成惯例，实行先付款后经营的承包方式。考虑到租金数额较多，刘伍免除了先预交一季度的俗成规定，只提前预交一个月的租金，租金可以一月一交。刘伍算是给了许正扬一个顺水人情。许正扬当面谢过。
王贵和和于庆辉对于瑞致易主并未感到震惊，因为刘伍之前也曾跟他俩提起过，他俩听了直摇头，那是不可能的事。二人震惊于在瑞致干了刚刚才两个月的许正扬居然敢接手瑞致。
江海宁很准时的将6000元现金交到许正扬的手中。许正扬张大了嘴，这钱是哪儿借来的，江海宁不屑地看了许正扬一眼，“许正扬，钱只管用，不要问出处。除了交租金，还要有流动资金，是吧！”
许正扬激动地眼泪在眼圈里打转，差点儿掉下来。
刘伍提出饭庄必须更名，瑞致在光明街开了五六年，名头已经很响，他打下的根基当然不容许他人坐享其成。如果沿用，要交数额较大的品牌出让费，这是许正扬所无法承担的。
新店新气象，经过大伙商议，瑞致饭庄更名为德义和饭庄，并新招了一名叫张晓峰的伙计，因他一进店就称呼王贵和为大哥，于庆辉为二哥，从此德义和的三个人干脆叫他张小三。
许正扬四处操办开业前的准备事项，包括办理营业执照、卫生许可证等琐事。德义和饭庄决定实行为期三天的大酬宾，早点云吞买二赠一，包席满240元赠价值50元的就餐卷，啤酒全部免费。于庆辉、张晓峰四处张贴、发放德义和开业的广告。
11月18日，德义和饭庄盛大开业。开业那天，顾客盈门，吃客如流，仅开业三天营业额就高达6000元。
不当家不知柴米贵，许正扬一接手方知管理饭庄的复杂性。当天要到市场上进货，货要新鲜的。油盐酱醋等佐料要有储备，每天要结账，每一周要留出下一个礼拜的流动资金，剩余的存入银行。月底除了交租金、开支，还要缴纳城管、卫生管理、水电等杂七杂八的费用。
在瑞致时，许正扬虽然也大体明白操作饭庄的诸多事项，但钱的问题他是不用操心的，可一旦运转起来，这里边的事的确让人头疼。对于一个在某一个区域能够站稳脚的店铺，在生意上没有拖欠是不可能的，可事总得有个度，无限制的欠款许正扬是不允许的，因而在无意中得罪了一些客户。