第八十三章：煎制手艺
t骨牛排配上黑椒汁，这道菜便算是完成了。
在西餐当中，做菜于摆盘都十分重要。
就西餐而言，在菜品的摆盘上除了用法香装饰外，还会用到百里香，迷迭香，鼠尾草等来搭配。
而花朵更是数不胜数，除了常见的兰花，小雏菊，还会用一些花骨朵较小的花嘞来装饰。
这些都是花草类摆盘，除了这些，西餐中还会用上酱汁摆盘。
但是酱汁摆盘需要做的菜品精致，小巧。这样用上酱汁摆盘才能更好的体现菜品的主题。
而酱汁摆盘中常用的便是：浓缩的黑醋，沙拉酱，巧克力酱，以及其它的果酱。
在摆盘的时候，厨师会先用装满酱汁的挤瓶在圆盘上，或者汤盘上画上一些线条，或者圆圈。然后要么用汤勺作画，要么直接就用线条勾勒出图案来。
这种用酱汁摆盘的手法，常常出现在比较高端的餐厅。比较菜金摆在那，你做的不够精致，那就太对不起这个价格了。
而除了上面俩种摆盘手法外，还有一种就是用粉末来摆盘。
大致的便是用一些黑椒碎，红椒粉，或者巧克力粉等粉末状的调料品来装饰餐盘。
在用粉末来装饰的时候，有经验的厨师们会用一些模具来搭配使用，例如用一个圆圈来扣住圆盘中间，在用巧克力粉撒在圆圈的周边。这样等到模具拿开的时候，盘中便会留下一个洁白的圆圈。
而这圆圈之内便是留着后续摆放食物之用，而四周的粉末可以很好的起到装饰的作用。
这种搭配比较简单，也比较快捷。
而以上三种便是西餐中常见的装饰手法，还有一些其它的。刘晔却是还没学到。
..............
将t骨牛排制作好后，刘晔叫来秦阳，让他将菜品端了上去。而刘晔便是开始收拾起厨房来。
对于这次的烹饪，刘晔不是非常满意。只因在解冻t骨的时候，为了求快。刘晔用了微波炉来加热解冻。
一般正常情况下，牛排还是需要放在冰箱的保鲜层自然解冻，这样解冻虽然耗费的时间长，但是肉质不会受到太大的影响。
而用微波炉解冻，虽然快捷，但是掌握不好时间的话，便会解冻过头，从而将肉质打熟。
而刚刚刘晔就是用微波炉解冻，打过头了，导致t骨牛排外表有点熟，这样便直接导致了后面煎制的时候，牛排无法上色，而且有一些部位直接熟透了，不在是七分熟。
“下次还是提前放几块牛排在保鲜吧。”
刘晔一边收拾着厨房，口中却是呐呐道。
等到将厨房收拾干净，刘晔的脑中却是响起了一道冰冷的声音。
“叮！恭喜宿主完成任务：t骨牛排的制作。”
“完成奖励：煎制手艺+30。人民币+300。”
看着虚拟面板上的信息，刘晔却是灿然一笑。
“300块。每天都来个300。那么一个月就是9000。都快赶上自家老大王大壮的月薪了。”
不过刘晔也知道这是不可能的，毕竟系统发布的任务具有随机性。而奖励也是随机的，这些都是不可控的。
而唯一刘晔能确定的就是，每日的日常任务肯定至少会有50以上。这是刘晔多日来对系统摸索出来的规律。
至于煎制手艺+30。刘晔对此却是有些小欢喜，毕竟系统显示还需要100的数值，煎制手艺就可以升到专精。
至于升到专精会有什么变化，刘晔却是极为好奇与激动。
........
等到处理好卫生，这时候刘晔却见到秦阳从餐厅外走了进来。
“刘哥，行政总厨要见你。”
“哈？”
“外面的食客就是行政总厨，刚刚我本来想告诉你的，但是行政总厨事先和我说过，让我不告诉你。”
听到这，刘晔心中不经一颤。
看来该来的还是来了呢。
刘晔知道行政总厨陈树肯定会调查自己，但是让刘晔没想到的是，陈树既然会在深夜，通过点餐这种方式来试探自己。
不过好在这次的牛排煎制的不是非常到位，刘晔也不怕陈树看穿什么。更何况只是制作一份t骨牛排，这还不至于让陈树看出什么来。
“行，你先过去，我随后就到。”
刘晔打发走了秦阳，自己却是取出了冰箱中的快乐水一饮而尽。
大量的二氧化碳充斥在口鼻胸腔中，这让刘晔不断的打着嗝。同时冰爽的糖水也让刘晔清醒了些许。
随手将快乐水的瓶子丢在垃圾桶内，刘晔整了整厨师服便是朝着餐厅走去。
在西餐当中，做菜于摆盘都十分重要。
就西餐而言，在菜品的摆盘上除了用法香装饰外，还会用到百里香，迷迭香，鼠尾草等来搭配。
而花朵更是数不胜数，除了常见的兰花，小雏菊，还会用一些花骨朵较小的花嘞来装饰。
这些都是花草类摆盘，除了这些，西餐中还会用上酱汁摆盘。
但是酱汁摆盘需要做的菜品精致，小巧。这样用上酱汁摆盘才能更好的体现菜品的主题。
而酱汁摆盘中常用的便是：浓缩的黑醋，沙拉酱，巧克力酱，以及其它的果酱。
在摆盘的时候，厨师会先用装满酱汁的挤瓶在圆盘上，或者汤盘上画上一些线条，或者圆圈。然后要么用汤勺作画，要么直接就用线条勾勒出图案来。
这种用酱汁摆盘的手法，常常出现在比较高端的餐厅。比较菜金摆在那，你做的不够精致，那就太对不起这个价格了。
而除了上面俩种摆盘手法外，还有一种就是用粉末来摆盘。
大致的便是用一些黑椒碎，红椒粉，或者巧克力粉等粉末状的调料品来装饰餐盘。
在用粉末来装饰的时候，有经验的厨师们会用一些模具来搭配使用，例如用一个圆圈来扣住圆盘中间，在用巧克力粉撒在圆圈的周边。这样等到模具拿开的时候，盘中便会留下一个洁白的圆圈。
而这圆圈之内便是留着后续摆放食物之用，而四周的粉末可以很好的起到装饰的作用。
这种搭配比较简单，也比较快捷。
而以上三种便是西餐中常见的装饰手法，还有一些其它的。刘晔却是还没学到。
..............
将t骨牛排制作好后，刘晔叫来秦阳，让他将菜品端了上去。而刘晔便是开始收拾起厨房来。
对于这次的烹饪，刘晔不是非常满意。只因在解冻t骨的时候，为了求快。刘晔用了微波炉来加热解冻。
一般正常情况下，牛排还是需要放在冰箱的保鲜层自然解冻，这样解冻虽然耗费的时间长，但是肉质不会受到太大的影响。
而用微波炉解冻，虽然快捷，但是掌握不好时间的话，便会解冻过头，从而将肉质打熟。
而刚刚刘晔就是用微波炉解冻，打过头了，导致t骨牛排外表有点熟，这样便直接导致了后面煎制的时候，牛排无法上色，而且有一些部位直接熟透了，不在是七分熟。
“下次还是提前放几块牛排在保鲜吧。”
刘晔一边收拾着厨房，口中却是呐呐道。
等到将厨房收拾干净，刘晔的脑中却是响起了一道冰冷的声音。
“叮！恭喜宿主完成任务：t骨牛排的制作。”
“完成奖励：煎制手艺+30。人民币+300。”
看着虚拟面板上的信息，刘晔却是灿然一笑。
“300块。每天都来个300。那么一个月就是9000。都快赶上自家老大王大壮的月薪了。”
不过刘晔也知道这是不可能的，毕竟系统发布的任务具有随机性。而奖励也是随机的，这些都是不可控的。
而唯一刘晔能确定的就是，每日的日常任务肯定至少会有50以上。这是刘晔多日来对系统摸索出来的规律。
至于煎制手艺+30。刘晔对此却是有些小欢喜，毕竟系统显示还需要100的数值，煎制手艺就可以升到专精。
至于升到专精会有什么变化，刘晔却是极为好奇与激动。
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等到处理好卫生，这时候刘晔却见到秦阳从餐厅外走了进来。
“刘哥，行政总厨要见你。”
“哈？”
“外面的食客就是行政总厨，刚刚我本来想告诉你的，但是行政总厨事先和我说过，让我不告诉你。”
听到这，刘晔心中不经一颤。
看来该来的还是来了呢。
刘晔知道行政总厨陈树肯定会调查自己，但是让刘晔没想到的是，陈树既然会在深夜，通过点餐这种方式来试探自己。
不过好在这次的牛排煎制的不是非常到位，刘晔也不怕陈树看穿什么。更何况只是制作一份t骨牛排，这还不至于让陈树看出什么来。
“行，你先过去，我随后就到。”
刘晔打发走了秦阳，自己却是取出了冰箱中的快乐水一饮而尽。
大量的二氧化碳充斥在口鼻胸腔中，这让刘晔不断的打着嗝。同时冰爽的糖水也让刘晔清醒了些许。
随手将快乐水的瓶子丢在垃圾桶内，刘晔整了整厨师服便是朝着餐厅走去。