药香农女有点田
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第一千六百四十三章 还不错

    到目前为止,大肠的味道基本被去除。

    然后她开始把卤水、桂皮、八角茴香、香叶和其他卤水倒入锅中煮沸,加入清水煮沸,直到香味出来,然后把大肠放进去,煮沸一刻钟。这时,你可以换热,炖一小时后再吃。

    在这期间,楚欣恬开始清理猪蹄、心脏和肺。

    卤水越来越煮,等肥香肠卤水就好了,卤水可以用来腌猪蹄。猪肝、猪心、猪里脊、猪肺都可以用旺火炒。

    洗完猪水后,周回来闻到了厨房里的味道。他好奇地走进去,看见她的宝贝女儿在切猪心。她没有出声,把鸡蛋放进篮子里,又出去了。等她回来时,楚欣恬已经在淘米了。

    周已经很久没有吃米饭了。他几乎忘记了米饭的味道。

    “欣恬,我去生火。”

    “所有的蛋?”

    “一共有六、六十个鸡蛋,全部交付。”

    周卷起袖子,坐在炉子前,开始烧火。

    楚欣恬笑着,忙着自己。其实洗饭水也可以洗猪肠,但还需要用上面的粉和盐,以及白醋。所以她只用了碱性水,一步就能去除异味。

    楚欣恬把米放进水锅里,另一个炉子已经燃起了火,燃烧着木桩,但没有必要不时地加柴火。

    香肠腌制好后就发黑了。

    猪蹄还得泡近一个小时,所以楚欣恬干脆把盐水放在木盆里,开始炒猪的心、肝、腰和肺。

    “二姐,我要吃那个。”

    楚欣恒指了指那大碗炖猪肠,眼里满是星星。

    楚欣恬回头一看,只见姐姐站在门口,盯着红烧的猪肠,想吞下去。

    她笑着说:“阿荣,过来吃吧。”

    姬荣有点不好意思,但肉的味道太诱人了。她拿了两碗,两双筷子,分别给自己和弟弟端了一碗。见弟弟夹肥肠吃,她吩咐:“先给母亲和姐姐吃。”

    楚欣恒很懂事,端着碗走到周的身边,用筷子夹着一片肥香肠塞到嘴里,“娘,吃肉吧。”

    周柔的眼珠一转,“阿衡吃吧,碗里还有呢,母亲以后会吃的。”

    楚欣婉没有拒绝,就用姐姐的筷子吃了起来,笑着说:“还不错。你也可以吃。”

    “好吧。”

    这一天,楚欣恬打了三只兔子,吃了一天半。这两天我们家没有人接触过肉或鱼。姬蓉有一次吃了肥肠,停不下来,很快就吃了一小碗肥肠。如果你看我哥哥,你可以看到底部。

    鸡肝还炒过了。

    “阿荣,你拿一碗炖猪肠给大伯吃。我很快就好了。”

    “好”。

    楚欣荣特地拿了一大碗,盛了满满一碗,还拿了一些拿了出来,送到了楚欣海家。jihaiji和他的家人也在吃饭。他们可以从远处闻到肉的味道。

    “阿荣,你为什么在这里?”

    苗看见姬蓉,惊讶地说。他迅速站起来走了出去。

    “我妹妹刚刚做了香肠。让我给你拿来。”

    楚欣荣递给她一大碗肥肠。“我先回去的。我母亲和姐姐还在等着我吃饭呢。”

    苗看了看酱色香肠。“欣恬做的臭猪大肠真香啊!”

    除了今天下午楚欣平和楚欣诚吃了羊肉面,其他人已经很久没有接触过肉类和鱼类食物了。楚欣香和楚欣兰忍不住冲过去剪。

    “好吃。”

    “好吃。”

    “没有味道。”

    全家吃的时候都赞不绝口,很快就吃了一大碗肥肠。看着丈夫和孩子们,苗的脸上仍然充满了意义。

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