第五百六十四章 准备
“这个吗……我也不清楚，也许二殿下想让你们快些安定下来吧。”寒光含糊道。
“真的吗？”莫晴晴又问道。
“当然是真的，反正现在酒楼里万事俱备，只欠东风，二殿下对你有信心。”寒光道。
等寒光走了以后，莫晴晴坐在房里发呆。文宇帮她打了洗脚水给她泡脚，他知道她一有心事，就喜欢泡个脚放松一下。
“怎么不让夏莲来？”莫晴晴问道。
“我让她们去休息了，反正我也喜欢为你做这些。”文宇笑道。
他将洗脚水端到莫晴晴面前，帮她脱了鞋袜，把她的脚放到热水中。然后又走到她身后给她捏肩膀放松。
这洗脚水的热气让莫晴晴感觉很舒服，文宇的手劲儿也拿捏的刚刚好。
她忍不住将头往后一靠，刚好靠在了文宇的肚子上。
“你说这二殿下到底什么意思？”莫晴晴问。
“你是说让我们尽快开张？难道不是寒光说的，想让我们尽快安定下来？”文宇道。
“我总觉得没这么简单，他给我们这么大的酒楼，却又不让我们充分准备就开张，好象是为了赶什么趟儿似的。”莫晴晴道。
“也不一定，他吃过你做的菜，说不定就是对你的手艺有信心呢，再说了，他还能对我们有什么企图，这么大的酒楼都给我们了。”文宇不以为然。
“不是企图，是总觉得哪里不对，有些怪怪的。”莫晴晴道。
“哎，就算他有想法，你去问了，他也未必会说。反正他们皇家的事情，我们也不参与，就做好我们的生意就行了。你想多了也没用啊，徒增烦恼。”
“这你说的也是。”莫晴晴道。是啊，这皇宫内院的争斗，跟他们无关，他们不过是个小生意人，还是操心生意上的事情吧。
“有这功夫，你不如想想开张时的菜单比较好。”文宇道。
第二天，莫晴晴，文宇，紫娟还有莫十七，凭着记忆走着去了留香居。莫晴晴是有点路痴，但是文宇把路全记住了。
袁喜旺看到她们来，还有些意外。
“你们这么早就来了，我还想说去接你们呢。”他忙摆上笑脸道。
“不劳袁管家了，我们以后都要自己来，还是早一点熟悉路比较好。”莫晴晴也笑道。
进了留香居，莫晴晴让袁喜旺把现有的伙计都叫来，看一下他们会做什么，估算一下还需要多少人手，包括大厨，跑堂等。
现有的留香居加上袁喜旺只有四五个人，两个负责厨房的杂务，一个帐房，还有两个分别管二楼和三楼。
因为尚未开张，只有几个人做一下打扫的事情。
这些当然远远是不够的，余下的人，得莫晴晴自己招。
大厅大概有10—12桌的样子，这样大厅还需要3—4个跑堂的。二楼雅座8间，需要4人。
三楼的大包间有4间，是贵重客人的包厢，每个包厢至少得配2人。
厨房里的大厨至少3名，得有多年大厨经验的，切菜，配菜工2名，杂役2名。目前紫娟和莫十七可以厨房帮忙，刚开始，莫晴晴只怕自己也要上阵炒菜，所以暂时不需要太多的厨子。
莫晴晴算了一下，把招人名单给袁喜旺。
“袁管家，我对皇城这里不熟，招人的事情，还得你费心一下。”
“应该的，应该的，皇城这地界我熟，招人的事就包在我身上。”袁喜旺脸上笑开了花。
莫晴晴不知他为何这么高兴接这个差事，但看他能胸有成竹的样子，心里有些放心了。
“二殿下嘱咐过了，得尽快开张，所以这人你还得招的快一点，他们来了，我还得给他们培训一下，需要时间。”莫晴晴嘱咐道。
“知道，我这就去办。”袁喜旺把名单揣在怀里，准备出发。
“哦，对了，这工钱吗，就按皇城的一般标准招好了，只多不少。另外大厨要找好的，有经验的，稍微贵一点也可以接受。”莫晴晴又道。
“知道，等人招好了，我带他们过来请您过目。”袁喜旺道。
莫晴晴这两天就和紫娟在商量菜单，文宇让袁喜旺带着去了这里的菜市场，了解一下食材的行情。
莫十七没事做，就帮着冬梅和夏莲做饭，冬梅和夏莲的手艺着实一般。刚开始莫晴晴觉得有人准备好饭菜挺好，乐得轻松，不过没两天，就觉得吃着有些不习惯了。
考虑着这两位以前大概没有厨房做过，只在闺房里伺候，所以她也就不苛求了，这两天就让莫十七帮着做饭，做些她们爱吃的。
“晴姐姐，你这写的菜谱里，怎么这么多酸甜口的菜？什么宫保鸡丁，糖醋鱼什么的。”紫娟问道。
“我们在这里吃了几天了，你发现没，这里的人吃的偏淡偏甜，一个是因为没有酱油的缘故，另一个缺少可口的调料，所以他们就爱往菜里放糖。”莫晴晴道。
“的确是，我吃着齁的慌，也不知他们是怎么吃的惯的。”紫娟也道。
“所以啊，入乡随俗，我们第一天开张，得一炮打响，还是要先投其所好。”莫晴晴道。
“但是如果我们做的跟他们原来的菜差不多，那也没有什么新意啊？”紫娟道。
“是啊，所以我也放了一些我们的拿手菜，羊蝎子啦，烤羊肉串啦，红烧鱼，红烧小排这些的，让他们也尝一下什么叫真正的美味。”莫晴晴道。
“不过红烧的需要酱油，晴姐姐你走的时候好象没带啊。”紫娟忽然道。
“是没带，我嫌带的麻烦，不过没关系，可以在这里酿啊。”莫晴晴道。
“这大冬天的，不好做吧。”紫娟担忧道。她之前知道家里有些大缸是酿制酱油的，只见莫晴晴整天在那里面取酱油，并不知道她具体怎么做。
“这个你就不用操心了，我有办法。”莫晴晴道，她用系统取这些东西的时候，并没有让她们看到，她觉得解释起来太费劲。反正她第一次做的时候，她们都看到了，以为之后她一直这么做的，所以一直有。
“晴姐姐，这里羊肉的菜是不是太多了些？”紫娟又发现了华点。
“嗯，皇城的人特别爱吃羊，据说是因为皇宫内流行，后来传到了民间，所以我就多放了一些羊肉的菜谱。跟他们这里流行的做法全不一样，我做的羊肉包管他们爱吃。”莫晴晴信心满满。
“真的吗？”莫晴晴又问道。
“当然是真的，反正现在酒楼里万事俱备，只欠东风，二殿下对你有信心。”寒光道。
等寒光走了以后，莫晴晴坐在房里发呆。文宇帮她打了洗脚水给她泡脚，他知道她一有心事，就喜欢泡个脚放松一下。
“怎么不让夏莲来？”莫晴晴问道。
“我让她们去休息了，反正我也喜欢为你做这些。”文宇笑道。
他将洗脚水端到莫晴晴面前，帮她脱了鞋袜，把她的脚放到热水中。然后又走到她身后给她捏肩膀放松。
这洗脚水的热气让莫晴晴感觉很舒服，文宇的手劲儿也拿捏的刚刚好。
她忍不住将头往后一靠，刚好靠在了文宇的肚子上。
“你说这二殿下到底什么意思？”莫晴晴问。
“你是说让我们尽快开张？难道不是寒光说的，想让我们尽快安定下来？”文宇道。
“我总觉得没这么简单，他给我们这么大的酒楼，却又不让我们充分准备就开张，好象是为了赶什么趟儿似的。”莫晴晴道。
“也不一定，他吃过你做的菜，说不定就是对你的手艺有信心呢，再说了，他还能对我们有什么企图，这么大的酒楼都给我们了。”文宇不以为然。
“不是企图，是总觉得哪里不对，有些怪怪的。”莫晴晴道。
“哎，就算他有想法，你去问了，他也未必会说。反正他们皇家的事情，我们也不参与，就做好我们的生意就行了。你想多了也没用啊，徒增烦恼。”
“这你说的也是。”莫晴晴道。是啊，这皇宫内院的争斗，跟他们无关，他们不过是个小生意人，还是操心生意上的事情吧。
“有这功夫，你不如想想开张时的菜单比较好。”文宇道。
第二天，莫晴晴，文宇，紫娟还有莫十七，凭着记忆走着去了留香居。莫晴晴是有点路痴，但是文宇把路全记住了。
袁喜旺看到她们来，还有些意外。
“你们这么早就来了，我还想说去接你们呢。”他忙摆上笑脸道。
“不劳袁管家了，我们以后都要自己来，还是早一点熟悉路比较好。”莫晴晴也笑道。
进了留香居，莫晴晴让袁喜旺把现有的伙计都叫来，看一下他们会做什么，估算一下还需要多少人手，包括大厨，跑堂等。
现有的留香居加上袁喜旺只有四五个人，两个负责厨房的杂务，一个帐房，还有两个分别管二楼和三楼。
因为尚未开张，只有几个人做一下打扫的事情。
这些当然远远是不够的，余下的人，得莫晴晴自己招。
大厅大概有10—12桌的样子，这样大厅还需要3—4个跑堂的。二楼雅座8间，需要4人。
三楼的大包间有4间，是贵重客人的包厢，每个包厢至少得配2人。
厨房里的大厨至少3名，得有多年大厨经验的，切菜，配菜工2名，杂役2名。目前紫娟和莫十七可以厨房帮忙，刚开始，莫晴晴只怕自己也要上阵炒菜，所以暂时不需要太多的厨子。
莫晴晴算了一下，把招人名单给袁喜旺。
“袁管家，我对皇城这里不熟，招人的事情，还得你费心一下。”
“应该的，应该的，皇城这地界我熟，招人的事就包在我身上。”袁喜旺脸上笑开了花。
莫晴晴不知他为何这么高兴接这个差事，但看他能胸有成竹的样子，心里有些放心了。
“二殿下嘱咐过了，得尽快开张，所以这人你还得招的快一点，他们来了，我还得给他们培训一下，需要时间。”莫晴晴嘱咐道。
“知道，我这就去办。”袁喜旺把名单揣在怀里，准备出发。
“哦，对了，这工钱吗，就按皇城的一般标准招好了，只多不少。另外大厨要找好的，有经验的，稍微贵一点也可以接受。”莫晴晴又道。
“知道，等人招好了，我带他们过来请您过目。”袁喜旺道。
莫晴晴这两天就和紫娟在商量菜单，文宇让袁喜旺带着去了这里的菜市场，了解一下食材的行情。
莫十七没事做，就帮着冬梅和夏莲做饭，冬梅和夏莲的手艺着实一般。刚开始莫晴晴觉得有人准备好饭菜挺好，乐得轻松，不过没两天，就觉得吃着有些不习惯了。
考虑着这两位以前大概没有厨房做过，只在闺房里伺候，所以她也就不苛求了，这两天就让莫十七帮着做饭，做些她们爱吃的。
“晴姐姐，你这写的菜谱里，怎么这么多酸甜口的菜？什么宫保鸡丁，糖醋鱼什么的。”紫娟问道。
“我们在这里吃了几天了，你发现没，这里的人吃的偏淡偏甜，一个是因为没有酱油的缘故，另一个缺少可口的调料，所以他们就爱往菜里放糖。”莫晴晴道。
“的确是，我吃着齁的慌，也不知他们是怎么吃的惯的。”紫娟也道。
“所以啊，入乡随俗，我们第一天开张，得一炮打响，还是要先投其所好。”莫晴晴道。
“但是如果我们做的跟他们原来的菜差不多，那也没有什么新意啊？”紫娟道。
“是啊，所以我也放了一些我们的拿手菜，羊蝎子啦，烤羊肉串啦，红烧鱼，红烧小排这些的，让他们也尝一下什么叫真正的美味。”莫晴晴道。
“不过红烧的需要酱油，晴姐姐你走的时候好象没带啊。”紫娟忽然道。
“是没带，我嫌带的麻烦，不过没关系，可以在这里酿啊。”莫晴晴道。
“这大冬天的，不好做吧。”紫娟担忧道。她之前知道家里有些大缸是酿制酱油的，只见莫晴晴整天在那里面取酱油，并不知道她具体怎么做。
“这个你就不用操心了，我有办法。”莫晴晴道，她用系统取这些东西的时候，并没有让她们看到，她觉得解释起来太费劲。反正她第一次做的时候，她们都看到了，以为之后她一直这么做的，所以一直有。
“晴姐姐，这里羊肉的菜是不是太多了些？”紫娟又发现了华点。
“嗯，皇城的人特别爱吃羊，据说是因为皇宫内流行，后来传到了民间，所以我就多放了一些羊肉的菜谱。跟他们这里流行的做法全不一样，我做的羊肉包管他们爱吃。”莫晴晴信心满满。