第175章竞争
“谁说老子不试吃了?”想占便宜的顾客,有些不悦的回道,然后朝着杨宇轩道
“小哥儿,我要尝炒粉、炸酱面、牛肉面、还有猪肉炖粉条、以及火锅。”
因为每样粉面都有注明,所以想占便宜的顾客才能说的贼溜。
“好了!”杨宇轩应下,就让小厮准备漱口水,他自己则是不慌不忙给想占便宜的顾客夹炒粉。
不知是人对新鲜事物的吸引力,还是炒粉本身的味道能勾起味蕾,总之,刚刚那个想占便宜的顾客,竟然在尝过炒粉后,就不尝其他了
“小哥儿,给我来一盘炒粉!”
“好叻!”应完,杨宇轩就朝厨房道“一号位,炒粉一份。”
接着,杨宇轩就让小厮将想占便宜的顾客带到一号牌坐下。
招呼完第一位顾客,就轮到第二位顾客。
第二位,不像那想占便宜的顾客那么麻烦,他是来吃粉面的,自然是不会去尝那些菜类,所以直接道
“给我试吃炸酱面。”
“好叻!”杨宇轩一样的让小厮准备漱口水,一样给顾客夹面。
顾客尝过,就直接点了。
后面的人,大多数都是来吃面跟粉的,因为好奇那些菜色,所以也有尝的,尝过之后就会问菜方子的价,便宜就会买,贵了,就算。
当然,也有有钱人会买些贵的买普通方子,像火锅这种起价一千两的方子,就算他们有钱也不会买,毕竟火锅买了不实在。
也有少数人纯粹想占便宜,所以尝过之后就直接叫粉面。
还有一些,在吃过粉面之后,买粉条走的。
因为都是些简单的煮法,所以杨明轩都会把煮法教给他们。
至于那些开面馆的,自然也想卖酸辣粉,所以基本上都是买粉条,然后问酸辣粉的做法。
而杨明轩也在杨雨涵的交代下,一五一十的将酸辣粉的做法交给他们,所以那些面馆老板是高高兴兴的买了粉条离去。
剩下的就是酒楼饭店的掌柜了,他们就是奔着菜方子来的。
冬天,是个冷的季节,对于游走在酒楼饭店的他们来说,自是知道火锅对于冬天的卖点,于是掌柜们全部看上了火锅。
刘记酒楼在镇上是大酒楼,在县城跟其他镇也有分号,所以今天的火锅方子,他是一定要拿到的,而且从杨氏酸辣粉面店推出的各种粉面,他看到了巨大的商机,于是早早就让人去请刘员外过来了。
等到刘员外过来,掌柜的与他一说,他就脸上堆满笑容的挤进正在为得火锅方子的各位掌柜中去,看向中间的杨雨涵,满面笑容道
“小东家,我们刘记除了愿意出一万两银子买下火锅方子外,还会分你们杨氏火锅纯利润三分利,如何?”
一万两银子本就是高昂的数目了,再加上三分利,那简直就是天价。
这里除了大酒楼能与刘记竞争外,其他的小酒楼跟饭店,根本就争不了,于是小酒楼跟饭店的掌柜退了。
剩下的就只有与刘记相抗衡的两大酒楼掌柜,在那里你看我看我外,然后是一致的看向杨雨涵
“小东家,这个火锅方子能否等我们禀明东家后,再确定要不要与刘记竞争?”
。
“小哥儿,我要尝炒粉、炸酱面、牛肉面、还有猪肉炖粉条、以及火锅。”
因为每样粉面都有注明,所以想占便宜的顾客才能说的贼溜。
“好了!”杨宇轩应下,就让小厮准备漱口水,他自己则是不慌不忙给想占便宜的顾客夹炒粉。
不知是人对新鲜事物的吸引力,还是炒粉本身的味道能勾起味蕾,总之,刚刚那个想占便宜的顾客,竟然在尝过炒粉后,就不尝其他了
“小哥儿,给我来一盘炒粉!”
“好叻!”应完,杨宇轩就朝厨房道“一号位,炒粉一份。”
接着,杨宇轩就让小厮将想占便宜的顾客带到一号牌坐下。
招呼完第一位顾客,就轮到第二位顾客。
第二位,不像那想占便宜的顾客那么麻烦,他是来吃粉面的,自然是不会去尝那些菜类,所以直接道
“给我试吃炸酱面。”
“好叻!”杨宇轩一样的让小厮准备漱口水,一样给顾客夹面。
顾客尝过,就直接点了。
后面的人,大多数都是来吃面跟粉的,因为好奇那些菜色,所以也有尝的,尝过之后就会问菜方子的价,便宜就会买,贵了,就算。
当然,也有有钱人会买些贵的买普通方子,像火锅这种起价一千两的方子,就算他们有钱也不会买,毕竟火锅买了不实在。
也有少数人纯粹想占便宜,所以尝过之后就直接叫粉面。
还有一些,在吃过粉面之后,买粉条走的。
因为都是些简单的煮法,所以杨明轩都会把煮法教给他们。
至于那些开面馆的,自然也想卖酸辣粉,所以基本上都是买粉条,然后问酸辣粉的做法。
而杨明轩也在杨雨涵的交代下,一五一十的将酸辣粉的做法交给他们,所以那些面馆老板是高高兴兴的买了粉条离去。
剩下的就是酒楼饭店的掌柜了,他们就是奔着菜方子来的。
冬天,是个冷的季节,对于游走在酒楼饭店的他们来说,自是知道火锅对于冬天的卖点,于是掌柜们全部看上了火锅。
刘记酒楼在镇上是大酒楼,在县城跟其他镇也有分号,所以今天的火锅方子,他是一定要拿到的,而且从杨氏酸辣粉面店推出的各种粉面,他看到了巨大的商机,于是早早就让人去请刘员外过来了。
等到刘员外过来,掌柜的与他一说,他就脸上堆满笑容的挤进正在为得火锅方子的各位掌柜中去,看向中间的杨雨涵,满面笑容道
“小东家,我们刘记除了愿意出一万两银子买下火锅方子外,还会分你们杨氏火锅纯利润三分利,如何?”
一万两银子本就是高昂的数目了,再加上三分利,那简直就是天价。
这里除了大酒楼能与刘记竞争外,其他的小酒楼跟饭店,根本就争不了,于是小酒楼跟饭店的掌柜退了。
剩下的就只有与刘记相抗衡的两大酒楼掌柜,在那里你看我看我外,然后是一致的看向杨雨涵
“小东家,这个火锅方子能否等我们禀明东家后,再确定要不要与刘记竞争?”
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