第九十五章：京都大酒店
楼内的总统卧室更是气派，使用的大床和衣橱都用紫檀木精雕而成，落地宫灯分列四周，雍容瑰丽。卧室前的落地大挡屏用红木精雕细刻并配以十余幅山水花鸟画卷，营造出浓浓的中国情调。
除总统楼外，其它17栋楼有西方别墅式的，有伊斯兰式的，也有东方民族式，但均是现代化建筑，楼下一般是会客室，备有餐厅或会议谈判厅。
这里的景色大为改观，原钓鱼台行宫和现代化18栋楼连成一片，古今相映、珠联璧合。整个国宾馆古木茂密、碧水潺潺、绿草茵茵、柳堤弯弯、石桥小径通幽，恰似人间仙境。
叶天虽然从来没有来过这里，但是这里却是他心目中的圣地。这里的一切他都是如此的熟悉，是几乎印刻在了脑子里的那种熟悉。
“小叶，你不舒服吗？”陆斌看到了叶天的神色有异，此时却是忍不住地问道。
叶天摇了摇头，却是兴奋地说道：“没有，没想到我居然也能进入到这里了！”
呵呵！
陆斌笑了笑，这是每一个厨师来到这里之后的反应，不过大多数厨师能够进到这里，至少都是四五十岁左右，早就已经到了不惑或者是知天命的年纪了，也不会将自己心里面的那种激动表现得如此明显！
可是叶天就不一样了，毕竟，叶天到现在才不到二十岁，这个年纪，足以让任何人惊讶不已了！所以露出来的年轻人的心性，倒也是再正常不过了。
“叶天，你要是好好做的话，总有一天是会在这里当大师傅的！”陆斌笑着说道。
陆斌说得没错，八大菜系的所有师傅，哪个不是以能够进入到这里做一道菜为荣？毕竟，这可是厨师无上的荣光。
金顶御厨，从一龙到九龙的金顶御厨，可都是从这里颁发下去的。
叶天的心久久不能平静。
看到了叶天那兴致盎然的样子，陆斌忍不住地笑着说道：“要不，我陪你四处走走？”
“可以吗？”叶天的眼睛泛着的满是兴奋之意！
陆斌点了点头，认真地说道：“有我陪同的话，自然是可以的！”
“那可太好了！”
叶天兴奋得就像是一个小孩子。
陆斌则是一路走一路给叶天介绍着。
国宾馆从创建之初，有关部门就提出要以钓鱼台国宾馆作为展示中国历代文化的重要场所，国宾馆就竭其所能广泛征集历代有价值之文物，包括明清时期及更早的书画、文物、传统古家具，并不断得到收藏家和当代书画名家以及海外华侨的捐赠，截至目前已有数千件文物和书画古玩珍品分别陈列在各栋楼馆内。
钓鱼台国宾馆的菜系博采国内八大菜系之长，也广纳世界各国菜肴之精。上至宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外及各国元首口味、习俗，构成了钓鱼台国宾馆菜肴的特色风味：“清
鲜淡雅，淳和隽永”。
上千位曾来华访问的外国元首、政府首脑对钓鱼台菜肴均报以满意的称赞。国宾馆的金顶御厨们又开发出独具特色的“宫廷宴”，品尝过的海内外宾客个个啧啧称奇。
老的鲁、粤、川和淮扬四大菜系，而吃过钓鱼台美食的人都说中国有五大菜系，这其中的一系就是钓鱼台的美食了。
钓鱼台美食具有三低一高的特点，即低脂肪、低胆固醇、低卡路里和高蛋白质，与传统中国食品较油腻不同，非常清淡，是健康饮食。我最喜欢的菜是乌鱼蛋汤，味道酸辣让人胃口大开。那里还有特别酿造的汾酒，搭配中国菜，感觉真不错。
回到了钓鱼台国宾馆的十六号楼，叶天依然不能平复自己的内心。
安顿下来之后，陆斌这才对着叶天说道：“小叶，明天就是要预选了，到时候你可要好好地做菜，毕竟要是从民间甄选，而且民间高手如云，我知道这个很难，不过，你的实力我是见识过的！”
叶天点了点头，看着陆斌的神情，就知道这件事情已经给了他很大的压力。“陆总请放心，我会尽全力的！”
和陆斌交谈之后，叶天才知道陆斌是国家食品药品监督管理总局下设的膳食管理办公室的总，自然对陆斌也就客气了许多。
经过一天的舟车劳顿，叶天实在是有些累了，洗了个澡，就要准备休息一会儿，而这个时候，叶天的电话响了起来。一看，叶天笑了，是萧竹清打来的。
“叶天，你现在在哪里？”
“我在钓鱼台国宾馆。”叶天如实说道。
“嗯？你怎么跑那里去了？”萧竹清的声音很柔和，像是个小姑娘一样，而叶天更是笑着说道：“呵呵，这里可是我梦寐以求的地方啊，怎么了，有事吗？”
“既然你都来到京都了，那么作为地主的话，我自然是要请你吃顿好的了！”萧竹清平静地说道，不过可以看得出来，回到家的萧竹清还是很开心的。
叶天笑着说道：“既然萧大主厨请客，我自然是要去的，你说在哪里，我过去找你！”
“算了，我直接过去找你就行了！”
挂掉了电话，叶天却是无聊得等起来，躺在床上，叶天翻开了自己的笔记，两本《珍宴》和自己父亲的《行厨笔记》，叶天却是闲得无聊得打发起时间来。
没过一会儿之后，叶天的电话又响了起来，萧竹清已经到了！
到了楼下，叶天眼前一亮，萧竹清穿得很是朴素，不过这种朴素显得萧竹清更加地清丽，如同是不染尘埃的仙子一般，萧竹清看到了叶天，脸上多了一抹浅浅的笑容。
“走吧，美女，去哪里吃去？”叶天来到萧竹清的身边。
“到时候你就知道了，上车！”萧竹清打开车门，对着叶天说道。
一辆看起来很普通的陆虎自由人，但
是叶天知道这车，并不便宜，这车子，可以说是很低调的一辆车了！
很是潇洒的跳到了车上，萧竹清直接发动了车子，直接就驶出了钓鱼台。
来到的地方，是京都饭店，也是一家很有名的饭店。看到了萧竹清就好像是进自己家门一样地进入到饭店里面的时候，叶天也跟着走了进来！
京都饭店，有着百余年的历史了，而且位于京都市中心，毗邻昔日皇宫紫禁城，漫步五分钟即可抵达天安门、人民大会堂、国家大剧院等历史文化景点，与繁华的王府井商业街仅咫尺之遥。
京都饭店拥有七百余间规格各异的客房，现实与浪漫相结合的设计、浓重而不失活泼的色调、奔放且大气的布局、近似自然优美的线条，给每一位客人豪华舒适、至尊至贵的体验。
京都饭店房间高大宽敞，豪华典雅。饭店拥有各类中西餐厅及风味独特的谭家菜。
饭店餐厅为客人提供风味独特的谭家菜、四川菜、淮扬菜、粤菜、西餐和日餐，而且还有功能完备的宴会厅、多功能厅、会议室、商务中心以及健身、游泳、水疗、室内外网球场、保龄球馆、台球室、壁球和棋牌室。
此外，饭店还提供送餐、洗衣、美容美发、外币兑换、邮局、机票代理、互联网、贵宾车队及管家服务等，完善的设施把饭店、生活、时尚三者紧密结合在了一起。
可以说，京都饭店是和钓鱼台国宾馆能够相媲美的饭馆！而且京都饭店可是整个老京都的象征。
“说吧，想吃点什么？”萧竹清坐在c座七楼的靠窗的位子上，对着叶天说道。
叶天笑了笑，拿起了手中的菜单，简单地看了几下，认真地说道：“既然都已经来到了谭家厅，那么就吃榜眼菜吧！”
谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，所以又称“榜眼菜”。此菜迄今已有近百年的历史，是唯一保存下来由京都饭店独家经营的著名官府菜。
装扮得如同是挂满红灯笼的街巷深处，以其古色幽香、高雅不凡的景观彰显出豪门富贵的气派。
仿佛时光倒流，回到了清末民初，仕途不畅却酷爱珍馐美味的谭宗浚父子仍身居这山石流水的院落、神采飞扬的走廊和嵌凤雕龙的家宴式厅堂之中，用“食界无口不夸谭”的谭家菜来宴酬同僚……
谭家菜贵则贵，但燕窝鱼翅，山珍海味，俱是拿手菜；所有器皿，古色古香，都是顶上古瓷；一间客厅，三间餐室，家具皆花梨紫檀；古玩满架，盆景玲珑，四壁是名人字画，室雅花香，设备齐全，绝非一般餐馆可比拟。因此，凡吃过谭家菜者，皆称“不为妄费”。
而此时坐在这里的叶天，吃得可不仅仅是谭家菜的美食，更是谭家菜的一种文化。
没过一会儿，谭家菜便
已经摆满了一桌！
香味诱人的“黄焖鱼翅”，所用的鸡汤底是京都西山的走地母鸡熬制，金黄而透亮，鲜浓而不腻口，入口后的鲜美余韵悠长。
其鱼翅选用珍贵的“吕宋黄”，经特殊处理后焖6小时以上，会产生柔软糯滑的最佳口感。食客们先以叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠等为酒菜，上好的绍兴黄酒饮到二成之后，再品这道黄焖鱼翅，感觉尤佳。
（本章完）
除总统楼外，其它17栋楼有西方别墅式的，有伊斯兰式的，也有东方民族式，但均是现代化建筑，楼下一般是会客室，备有餐厅或会议谈判厅。
这里的景色大为改观，原钓鱼台行宫和现代化18栋楼连成一片，古今相映、珠联璧合。整个国宾馆古木茂密、碧水潺潺、绿草茵茵、柳堤弯弯、石桥小径通幽，恰似人间仙境。
叶天虽然从来没有来过这里，但是这里却是他心目中的圣地。这里的一切他都是如此的熟悉，是几乎印刻在了脑子里的那种熟悉。
“小叶，你不舒服吗？”陆斌看到了叶天的神色有异，此时却是忍不住地问道。
叶天摇了摇头，却是兴奋地说道：“没有，没想到我居然也能进入到这里了！”
呵呵！
陆斌笑了笑，这是每一个厨师来到这里之后的反应，不过大多数厨师能够进到这里，至少都是四五十岁左右，早就已经到了不惑或者是知天命的年纪了，也不会将自己心里面的那种激动表现得如此明显！
可是叶天就不一样了，毕竟，叶天到现在才不到二十岁，这个年纪，足以让任何人惊讶不已了！所以露出来的年轻人的心性，倒也是再正常不过了。
“叶天，你要是好好做的话，总有一天是会在这里当大师傅的！”陆斌笑着说道。
陆斌说得没错，八大菜系的所有师傅，哪个不是以能够进入到这里做一道菜为荣？毕竟，这可是厨师无上的荣光。
金顶御厨，从一龙到九龙的金顶御厨，可都是从这里颁发下去的。
叶天的心久久不能平静。
看到了叶天那兴致盎然的样子，陆斌忍不住地笑着说道：“要不，我陪你四处走走？”
“可以吗？”叶天的眼睛泛着的满是兴奋之意！
陆斌点了点头，认真地说道：“有我陪同的话，自然是可以的！”
“那可太好了！”
叶天兴奋得就像是一个小孩子。
陆斌则是一路走一路给叶天介绍着。
国宾馆从创建之初，有关部门就提出要以钓鱼台国宾馆作为展示中国历代文化的重要场所，国宾馆就竭其所能广泛征集历代有价值之文物，包括明清时期及更早的书画、文物、传统古家具，并不断得到收藏家和当代书画名家以及海外华侨的捐赠，截至目前已有数千件文物和书画古玩珍品分别陈列在各栋楼馆内。
钓鱼台国宾馆的菜系博采国内八大菜系之长，也广纳世界各国菜肴之精。上至宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外及各国元首口味、习俗，构成了钓鱼台国宾馆菜肴的特色风味：“清
鲜淡雅，淳和隽永”。
上千位曾来华访问的外国元首、政府首脑对钓鱼台菜肴均报以满意的称赞。国宾馆的金顶御厨们又开发出独具特色的“宫廷宴”，品尝过的海内外宾客个个啧啧称奇。
老的鲁、粤、川和淮扬四大菜系，而吃过钓鱼台美食的人都说中国有五大菜系，这其中的一系就是钓鱼台的美食了。
钓鱼台美食具有三低一高的特点，即低脂肪、低胆固醇、低卡路里和高蛋白质，与传统中国食品较油腻不同，非常清淡，是健康饮食。我最喜欢的菜是乌鱼蛋汤，味道酸辣让人胃口大开。那里还有特别酿造的汾酒，搭配中国菜，感觉真不错。
回到了钓鱼台国宾馆的十六号楼，叶天依然不能平复自己的内心。
安顿下来之后，陆斌这才对着叶天说道：“小叶，明天就是要预选了，到时候你可要好好地做菜，毕竟要是从民间甄选，而且民间高手如云，我知道这个很难，不过，你的实力我是见识过的！”
叶天点了点头，看着陆斌的神情，就知道这件事情已经给了他很大的压力。“陆总请放心，我会尽全力的！”
和陆斌交谈之后，叶天才知道陆斌是国家食品药品监督管理总局下设的膳食管理办公室的总，自然对陆斌也就客气了许多。
经过一天的舟车劳顿，叶天实在是有些累了，洗了个澡，就要准备休息一会儿，而这个时候，叶天的电话响了起来。一看，叶天笑了，是萧竹清打来的。
“叶天，你现在在哪里？”
“我在钓鱼台国宾馆。”叶天如实说道。
“嗯？你怎么跑那里去了？”萧竹清的声音很柔和，像是个小姑娘一样，而叶天更是笑着说道：“呵呵，这里可是我梦寐以求的地方啊，怎么了，有事吗？”
“既然你都来到京都了，那么作为地主的话，我自然是要请你吃顿好的了！”萧竹清平静地说道，不过可以看得出来，回到家的萧竹清还是很开心的。
叶天笑着说道：“既然萧大主厨请客，我自然是要去的，你说在哪里，我过去找你！”
“算了，我直接过去找你就行了！”
挂掉了电话，叶天却是无聊得等起来，躺在床上，叶天翻开了自己的笔记，两本《珍宴》和自己父亲的《行厨笔记》，叶天却是闲得无聊得打发起时间来。
没过一会儿之后，叶天的电话又响了起来，萧竹清已经到了！
到了楼下，叶天眼前一亮，萧竹清穿得很是朴素，不过这种朴素显得萧竹清更加地清丽，如同是不染尘埃的仙子一般，萧竹清看到了叶天，脸上多了一抹浅浅的笑容。
“走吧，美女，去哪里吃去？”叶天来到萧竹清的身边。
“到时候你就知道了，上车！”萧竹清打开车门，对着叶天说道。
一辆看起来很普通的陆虎自由人，但
是叶天知道这车，并不便宜，这车子，可以说是很低调的一辆车了！
很是潇洒的跳到了车上，萧竹清直接发动了车子，直接就驶出了钓鱼台。
来到的地方，是京都饭店，也是一家很有名的饭店。看到了萧竹清就好像是进自己家门一样地进入到饭店里面的时候，叶天也跟着走了进来！
京都饭店，有着百余年的历史了，而且位于京都市中心，毗邻昔日皇宫紫禁城，漫步五分钟即可抵达天安门、人民大会堂、国家大剧院等历史文化景点，与繁华的王府井商业街仅咫尺之遥。
京都饭店拥有七百余间规格各异的客房，现实与浪漫相结合的设计、浓重而不失活泼的色调、奔放且大气的布局、近似自然优美的线条，给每一位客人豪华舒适、至尊至贵的体验。
京都饭店房间高大宽敞，豪华典雅。饭店拥有各类中西餐厅及风味独特的谭家菜。
饭店餐厅为客人提供风味独特的谭家菜、四川菜、淮扬菜、粤菜、西餐和日餐，而且还有功能完备的宴会厅、多功能厅、会议室、商务中心以及健身、游泳、水疗、室内外网球场、保龄球馆、台球室、壁球和棋牌室。
此外，饭店还提供送餐、洗衣、美容美发、外币兑换、邮局、机票代理、互联网、贵宾车队及管家服务等，完善的设施把饭店、生活、时尚三者紧密结合在了一起。
可以说，京都饭店是和钓鱼台国宾馆能够相媲美的饭馆！而且京都饭店可是整个老京都的象征。
“说吧，想吃点什么？”萧竹清坐在c座七楼的靠窗的位子上，对着叶天说道。
叶天笑了笑，拿起了手中的菜单，简单地看了几下，认真地说道：“既然都已经来到了谭家厅，那么就吃榜眼菜吧！”
谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，所以又称“榜眼菜”。此菜迄今已有近百年的历史，是唯一保存下来由京都饭店独家经营的著名官府菜。
装扮得如同是挂满红灯笼的街巷深处，以其古色幽香、高雅不凡的景观彰显出豪门富贵的气派。
仿佛时光倒流，回到了清末民初，仕途不畅却酷爱珍馐美味的谭宗浚父子仍身居这山石流水的院落、神采飞扬的走廊和嵌凤雕龙的家宴式厅堂之中，用“食界无口不夸谭”的谭家菜来宴酬同僚……
谭家菜贵则贵，但燕窝鱼翅，山珍海味，俱是拿手菜；所有器皿，古色古香，都是顶上古瓷；一间客厅，三间餐室，家具皆花梨紫檀；古玩满架，盆景玲珑，四壁是名人字画，室雅花香，设备齐全，绝非一般餐馆可比拟。因此，凡吃过谭家菜者，皆称“不为妄费”。
而此时坐在这里的叶天，吃得可不仅仅是谭家菜的美食，更是谭家菜的一种文化。
没过一会儿，谭家菜便
已经摆满了一桌！
香味诱人的“黄焖鱼翅”，所用的鸡汤底是京都西山的走地母鸡熬制，金黄而透亮，鲜浓而不腻口，入口后的鲜美余韵悠长。
其鱼翅选用珍贵的“吕宋黄”，经特殊处理后焖6小时以上，会产生柔软糯滑的最佳口感。食客们先以叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠等为酒菜，上好的绍兴黄酒饮到二成之后，再品这道黄焖鱼翅，感觉尤佳。
（本章完）