第244章 宋猜的厨道
健身馆。
华府厨师院的西南角有一座健身馆，专门为学生开放，学生持卡享受最低两折优惠，所以平素这里人很多。但是此刻，只有寥寥几个人还在里面挥汗如雨，这其中就包括美心战队。
桃子穿着灰色运动背心，紧身运动裤，显得身材凹凸有料，她一边慢跑，擦汗，一边看着手机视频上正在直播的厨人院斗食馆的比赛，忍不住啧了啧嘴。
“这个路天泽，我越发觉得是个怪物啊！那么短的时间就已经想好了三道菜的构造，而且还都是这么让人意想不到，他的脑子……是怎么构成的？”
露出小蛮腰的铃木明里扑哧一笑，将慢跑模式改成快走模式，微红的皮肤渗出汗水，白里透红宛如婴儿。
“要问怎么构成的嘛，得问小美喽……是吧小美？”
宫悦美在旁边的垫子上在正在做瑜伽，胳膊从颈部弯曲直达背部，同时两腿劈叉，脚尖竖起，手指触碰到脚尖，像是一只正在飞跃的小鹿。
宫悦美没有看她们，仿佛压根就没有听到。
“看看，一说到狗带同学，她立刻就装不知道不认识……哎你这样叫欲盖弥彰知道不？”
宫悦美慢慢将肢体解构，深深喘了一口气，从坐垫上站了起来，纤美柔软的腰肢看的铃木明里和桃子都忍不住想要搂一搂。
“你们很闲么？还有不到两个小时就是我们的比赛了，这次再输，我们就提前淘汰了，四院食魁赛什么的，也许等我毕业了都参加不了，你们不在乎，对不对？”
一句话噎的桃子和铃木明里脸色尴尬，两人都从跑步机上下来，走到她的身边，“我们都听你的啊，你说让我们怎么做都行，你让我们去吧狗带同学绑过来，我们绝无二话！”
宫悦美作势要打，两个女孩子立刻咯咯笑着跑开，她摇摇头，看了眼留在跑步机上还在直播的手机视频，欢呼声和掌声已经说明一切。
你做的很好，我也会拼尽全力。丰子冉，的确是传说，但，传说也可以被改写。
96分的最后综合得分出现在大屏幕上的时候，全场沸腾。
包厢里，全体战队全部鼓掌，莫妮卡更是高兴的眼含热泪，看的陈璐忍不住白了她一眼，傻妞！
原本还很淡定的宋猜，不淡定了，处理食材的手微微颤抖着。
“的确，率先提交作品是有一定劣势，后交的一方可以观察你的作品，即使修改自己的作品，拥有绝对的掌控力。但是先提交的也有一个优势，就是一旦获得了高分和肯定，会给后提交的造成很大的心理压力，甚至会导致对方的崩盘。我们看，宋猜同学现在有些紧张，路天泽同学的前两道菜获得了极高的分数，对他来讲是个巨大的压力，不知道他现在在想什么，会不会推翻自己既定的菜肴？”
大兵老师侃侃而谈，“不得不说，路天泽已经征服我了，两道菜。我很看好这个年轻人，他有些与众不同。他的想法他的灵感让人叹服！”
安安竖起一根大拇指，“难得咱俩在这个问题上达成共识！不瞒您说，我已经是鹿粉了！”
鹿粉，是刚刚在互联网“路天泽吧”里生成的新称呼，指代喜欢路天泽的人。短短的时间，贴吧盖楼就达到了六百多层。
嵇松忍不住对李天鹏伸出手，两人握住，“恭喜你，这次没看走眼，这小子的确未来不可限量！”
李天鹏乐得合不拢嘴，一旁的lisa也是微微笑，眼神里是满满的骄傲。
最后一道点心，是派。
派，作为从西方流入国内的一种甜点，已经广为流传和为人接受。类似快餐店里的红豆派、芒果派等等，都是热销产品。派，讲究的就是外酥里烫，一瞬间攫取味蕾的爆发感，所以内陷十分重要。
路天泽将藏在餐罩下的拍推了出来，“这道龙王傲气派，是我和甜甜共同制作出来的，请三位老师品尝。”
说着，他将三块拍分别盛在小餐盘里。
“派……法比奥，你最有发言权了，你发明的玉米流心派至今还是网红产品。”
老墨对法比奥说道，法比奥点点头，端起餐盘仔细看了看这一出场就让人震惊的派。表皮呈现青色，用磨具烙印出来的整齐方块印痕，乍一看就如同龙鳞一样，而头部的角和蜷曲的身体，仿佛腾云驾雾的一条青龙！
“这……应该是捏出来的吧？”
法比奥问。
路天泽点点头，“是，甜甜是捏泥高手，能用橡皮泥捏出任何她看到的东西，所以我就想到了利用她这样的才能运用到菜品上，增加观赏性。”
旁边的甜甜立刻羞涩一笑。
“太棒了！单从外观上来说，的确是让人爱不释手，这道甜品我都舍不得吃了！”
法比奥笑笑，还是小心将龙王傲气派送到嘴边，轻咬一口。
酥软极薄的皮立刻在唇齿间撕裂，内陷就如同洪水一样滚滚流入口腔。
这是……
法比奥眉头皱起，一脸不解地看着路天泽。旁边的老墨和罗大妈在尝了之后也皱起眉头，“肉呢？”
按照主题，是最基本的规则，不管你做的再好，一旦违背主题都会判零分。
这一点，谁都知道。但是此刻，这道龙王傲气拍里竟然没有肉。
“有啊，龙眼肉。”
甜甜忍不住说道。
龙眼……肉？！
三位评委彼此对视一眼，然后哈哈大笑起来。
“没错没错！龙眼肉也是肉！主题是肉，可没规定一定是动物身上的肉！这一点你们理解的非常好！除了龙眼肉，其他果肉也都算是肉，叫法不同！”
罗大妈哈哈一笑，一边吃一边点头，“和前面两道菜想必，这道甜点有点出乎意料，从浓重至味忽然间变成了小清新。螺丝、四种肉组成的羊排，在吃过之后，的确会对胃和味觉造成一些负担，如果这个派还是肉的话，即便是鱼虾，我也会有一些些排斥。但是偏偏是龙眼肉，我必须要吃完！”
“不仅如此，龙眼是一种热性水果，之前的螺丝、羊肉、鱼肉都是偏凉性的，会对身体有一定影响，最后这派反而祈气到了互补中和的效用，实在是想的很周全！”
老墨竖起大拇指，“一个好的厨师，不但会做出好吃的东西，同时也是一位营养师，要考虑到菜肴特性的配比，否则会伤及客人的身体，这一点，你很好！”
很多观众第一次知道厨师还需要会药理的搭配，还要考虑很多其他方面的，不由一阵阵惊叹。
“我来做最后的总结。”
法比奥将龙尾吃完，擦了擦嘴，“这道派做的不算完美，算是衍变而来的产物，但是很有特色，尤其在皮的处理上，非常细心，干酪、芝士和加入，让皮的鲜度大增，入口留恋。龙眼肉煮烂，还有一定嚼劲，增加了口感的丰富性，总体来说是不错的。尤其是和前两道菜搭配起来，有些别开生面。”
然后，是最后一道菜的分数统计。
口味：34.
创意性：18.
操作规范：17.
食材的最大限度利用：17.
最后总得分为：86分！
这个分数不算高，但在甜点里面也不算低了。如此，路天泽战队的三道菜全部品评完毕，时间还剩下最后四十分钟。
路天泽正带领战队走下操作台，现场的琪琪立刻拦住他，“路同学，我很好奇，你这么早就提交了作品，是不是一开始就对自己的作品充满了自信？”
路天泽挠挠头，和阿水甜甜对视一眼，“说实话？”
“当然！”
“其实吧，我就是想快点结束，然后好心无旁骛的观看阿蓝和徐渭的比赛，就这样……”
现场一片乌鸦声响起，哪边的宋猜气的恨不得拿刀砍过来，要不是被队友死死抱住的话。
路天泽刚在休息区坐定，宋猜忽然举手，“我的也完成了！”
宋猜带领着他的战队，端着餐盘走到了评委席。和之前都不同的是，他一次性将自己的三道菜全部呈现出来！
“菠萝虾球、咖喱鸡肉、蟹粉卷。”
宋猜分别报出菜名，三道菜全部都是金黄一片，黄橙橙的，看的人一片喜气。
“嗯，光是闻味道我就好像到了泰国一样，这股子味道，正！”
罗大妈眉开眼笑，用筷子夹了虾球，用勺子尝了咖喱鸡，又吃了一口蟹粉卷。
“味道没的说，很东南亚，香辛料的掌握上也十分出色，我尤其偏爱菠萝虾球，脆爽美味，水果和鲜虾的结合本来就是人间至味，酸甜的口味也很符合前菜的特质。”
老墨对菠萝虾球十分偏爱，连吃了好几口。
法比奥则一口也没有吃，一直在皱眉头。
“法比奥老师，您怎么不尝尝呢？”
美女主持琪琪问道。宋猜三人也都望了过来，眼神里有疑惑。
法比奥摊了摊手，“从外观上了来说的确很统一，很整齐，无论色泽还是口味。但你知道么，这三道菜对我来说毫无吸引力，因为做的太过中规中矩。我不用吃就已经知道，甚至是重复了它的味道。菠萝虾球的酸甜口感，咖喱鸡的香辛料味道，蟹粉的浓香，一眼就看透了。如果我现在很饿，我会很有食欲，但关键是我之前吃了路天泽的菜，已经不饿了，当我不饿的时候，你的菜肴要怎么打动我？宋猜，你在干什么？这三道菜是什么情况？毫无创意，毫无新鲜感，我觉得我去任何一家泰国餐厅都能吃到这样的味道吧？”
突如其来的犀利批评，让全场陷入沉寂。
宋猜背挺的笔直，双手握拳，不知道是紧张，还是委屈或者是愤怒，亦或是不服。
他也怒目瞪着法比奥，大概僵持了有一分钟，他忽然踏前一步，将菜推到法比奥身前，“你尝一口再说。”
法比奥叹一口气，三道菜每样都尝了一口。
“你并不能做的更出彩，我说过了。你知道，这是比赛，不是平时的下馆子，你的菜打动不了我。”
法比奥依旧坚持。
宋猜终于忍无可忍，忽然飙了一句脏话，“去他妈的比赛！”
全场一片哗然，三位评委的脸色也都变了。
“为什么我就不能做自己想要做的菜？为什么一定要他妈的新意新意新意？这些菜传承了多少年？无数的人都喜欢它的味道，为什么要变？好吃不就行了？我是泰国人，我也喜欢中华文化和料理，我喜欢麻婆豆腐，喜欢宫保鸡丁，喜欢那个味道！为什么要变？我的厨道，就是要保持这种味道，保持人们的回忆和幸福，难道是错的？”
宋猜说到激动处，眼泪流了下来。
华府厨师院的西南角有一座健身馆，专门为学生开放，学生持卡享受最低两折优惠，所以平素这里人很多。但是此刻，只有寥寥几个人还在里面挥汗如雨，这其中就包括美心战队。
桃子穿着灰色运动背心，紧身运动裤，显得身材凹凸有料，她一边慢跑，擦汗，一边看着手机视频上正在直播的厨人院斗食馆的比赛，忍不住啧了啧嘴。
“这个路天泽，我越发觉得是个怪物啊！那么短的时间就已经想好了三道菜的构造，而且还都是这么让人意想不到，他的脑子……是怎么构成的？”
露出小蛮腰的铃木明里扑哧一笑，将慢跑模式改成快走模式，微红的皮肤渗出汗水，白里透红宛如婴儿。
“要问怎么构成的嘛，得问小美喽……是吧小美？”
宫悦美在旁边的垫子上在正在做瑜伽，胳膊从颈部弯曲直达背部，同时两腿劈叉，脚尖竖起，手指触碰到脚尖，像是一只正在飞跃的小鹿。
宫悦美没有看她们，仿佛压根就没有听到。
“看看，一说到狗带同学，她立刻就装不知道不认识……哎你这样叫欲盖弥彰知道不？”
宫悦美慢慢将肢体解构，深深喘了一口气，从坐垫上站了起来，纤美柔软的腰肢看的铃木明里和桃子都忍不住想要搂一搂。
“你们很闲么？还有不到两个小时就是我们的比赛了，这次再输，我们就提前淘汰了，四院食魁赛什么的，也许等我毕业了都参加不了，你们不在乎，对不对？”
一句话噎的桃子和铃木明里脸色尴尬，两人都从跑步机上下来，走到她的身边，“我们都听你的啊，你说让我们怎么做都行，你让我们去吧狗带同学绑过来，我们绝无二话！”
宫悦美作势要打，两个女孩子立刻咯咯笑着跑开，她摇摇头，看了眼留在跑步机上还在直播的手机视频，欢呼声和掌声已经说明一切。
你做的很好，我也会拼尽全力。丰子冉，的确是传说，但，传说也可以被改写。
96分的最后综合得分出现在大屏幕上的时候，全场沸腾。
包厢里，全体战队全部鼓掌，莫妮卡更是高兴的眼含热泪，看的陈璐忍不住白了她一眼，傻妞！
原本还很淡定的宋猜，不淡定了，处理食材的手微微颤抖着。
“的确，率先提交作品是有一定劣势，后交的一方可以观察你的作品，即使修改自己的作品，拥有绝对的掌控力。但是先提交的也有一个优势，就是一旦获得了高分和肯定，会给后提交的造成很大的心理压力，甚至会导致对方的崩盘。我们看，宋猜同学现在有些紧张，路天泽同学的前两道菜获得了极高的分数，对他来讲是个巨大的压力，不知道他现在在想什么，会不会推翻自己既定的菜肴？”
大兵老师侃侃而谈，“不得不说，路天泽已经征服我了，两道菜。我很看好这个年轻人，他有些与众不同。他的想法他的灵感让人叹服！”
安安竖起一根大拇指，“难得咱俩在这个问题上达成共识！不瞒您说，我已经是鹿粉了！”
鹿粉，是刚刚在互联网“路天泽吧”里生成的新称呼，指代喜欢路天泽的人。短短的时间，贴吧盖楼就达到了六百多层。
嵇松忍不住对李天鹏伸出手，两人握住，“恭喜你，这次没看走眼，这小子的确未来不可限量！”
李天鹏乐得合不拢嘴，一旁的lisa也是微微笑，眼神里是满满的骄傲。
最后一道点心，是派。
派，作为从西方流入国内的一种甜点，已经广为流传和为人接受。类似快餐店里的红豆派、芒果派等等，都是热销产品。派，讲究的就是外酥里烫，一瞬间攫取味蕾的爆发感，所以内陷十分重要。
路天泽将藏在餐罩下的拍推了出来，“这道龙王傲气派，是我和甜甜共同制作出来的，请三位老师品尝。”
说着，他将三块拍分别盛在小餐盘里。
“派……法比奥，你最有发言权了，你发明的玉米流心派至今还是网红产品。”
老墨对法比奥说道，法比奥点点头，端起餐盘仔细看了看这一出场就让人震惊的派。表皮呈现青色，用磨具烙印出来的整齐方块印痕，乍一看就如同龙鳞一样，而头部的角和蜷曲的身体，仿佛腾云驾雾的一条青龙！
“这……应该是捏出来的吧？”
法比奥问。
路天泽点点头，“是，甜甜是捏泥高手，能用橡皮泥捏出任何她看到的东西，所以我就想到了利用她这样的才能运用到菜品上，增加观赏性。”
旁边的甜甜立刻羞涩一笑。
“太棒了！单从外观上来说，的确是让人爱不释手，这道甜品我都舍不得吃了！”
法比奥笑笑，还是小心将龙王傲气派送到嘴边，轻咬一口。
酥软极薄的皮立刻在唇齿间撕裂，内陷就如同洪水一样滚滚流入口腔。
这是……
法比奥眉头皱起，一脸不解地看着路天泽。旁边的老墨和罗大妈在尝了之后也皱起眉头，“肉呢？”
按照主题，是最基本的规则，不管你做的再好，一旦违背主题都会判零分。
这一点，谁都知道。但是此刻，这道龙王傲气拍里竟然没有肉。
“有啊，龙眼肉。”
甜甜忍不住说道。
龙眼……肉？！
三位评委彼此对视一眼，然后哈哈大笑起来。
“没错没错！龙眼肉也是肉！主题是肉，可没规定一定是动物身上的肉！这一点你们理解的非常好！除了龙眼肉，其他果肉也都算是肉，叫法不同！”
罗大妈哈哈一笑，一边吃一边点头，“和前面两道菜想必，这道甜点有点出乎意料，从浓重至味忽然间变成了小清新。螺丝、四种肉组成的羊排，在吃过之后，的确会对胃和味觉造成一些负担，如果这个派还是肉的话，即便是鱼虾，我也会有一些些排斥。但是偏偏是龙眼肉，我必须要吃完！”
“不仅如此，龙眼是一种热性水果，之前的螺丝、羊肉、鱼肉都是偏凉性的，会对身体有一定影响，最后这派反而祈气到了互补中和的效用，实在是想的很周全！”
老墨竖起大拇指，“一个好的厨师，不但会做出好吃的东西，同时也是一位营养师，要考虑到菜肴特性的配比，否则会伤及客人的身体，这一点，你很好！”
很多观众第一次知道厨师还需要会药理的搭配，还要考虑很多其他方面的，不由一阵阵惊叹。
“我来做最后的总结。”
法比奥将龙尾吃完，擦了擦嘴，“这道派做的不算完美，算是衍变而来的产物，但是很有特色，尤其在皮的处理上，非常细心，干酪、芝士和加入，让皮的鲜度大增，入口留恋。龙眼肉煮烂，还有一定嚼劲，增加了口感的丰富性，总体来说是不错的。尤其是和前两道菜搭配起来，有些别开生面。”
然后，是最后一道菜的分数统计。
口味：34.
创意性：18.
操作规范：17.
食材的最大限度利用：17.
最后总得分为：86分！
这个分数不算高，但在甜点里面也不算低了。如此，路天泽战队的三道菜全部品评完毕，时间还剩下最后四十分钟。
路天泽正带领战队走下操作台，现场的琪琪立刻拦住他，“路同学，我很好奇，你这么早就提交了作品，是不是一开始就对自己的作品充满了自信？”
路天泽挠挠头，和阿水甜甜对视一眼，“说实话？”
“当然！”
“其实吧，我就是想快点结束，然后好心无旁骛的观看阿蓝和徐渭的比赛，就这样……”
现场一片乌鸦声响起，哪边的宋猜气的恨不得拿刀砍过来，要不是被队友死死抱住的话。
路天泽刚在休息区坐定，宋猜忽然举手，“我的也完成了！”
宋猜带领着他的战队，端着餐盘走到了评委席。和之前都不同的是，他一次性将自己的三道菜全部呈现出来！
“菠萝虾球、咖喱鸡肉、蟹粉卷。”
宋猜分别报出菜名，三道菜全部都是金黄一片，黄橙橙的，看的人一片喜气。
“嗯，光是闻味道我就好像到了泰国一样，这股子味道，正！”
罗大妈眉开眼笑，用筷子夹了虾球，用勺子尝了咖喱鸡，又吃了一口蟹粉卷。
“味道没的说，很东南亚，香辛料的掌握上也十分出色，我尤其偏爱菠萝虾球，脆爽美味，水果和鲜虾的结合本来就是人间至味，酸甜的口味也很符合前菜的特质。”
老墨对菠萝虾球十分偏爱，连吃了好几口。
法比奥则一口也没有吃，一直在皱眉头。
“法比奥老师，您怎么不尝尝呢？”
美女主持琪琪问道。宋猜三人也都望了过来，眼神里有疑惑。
法比奥摊了摊手，“从外观上了来说的确很统一，很整齐，无论色泽还是口味。但你知道么，这三道菜对我来说毫无吸引力，因为做的太过中规中矩。我不用吃就已经知道，甚至是重复了它的味道。菠萝虾球的酸甜口感，咖喱鸡的香辛料味道，蟹粉的浓香，一眼就看透了。如果我现在很饿，我会很有食欲，但关键是我之前吃了路天泽的菜，已经不饿了，当我不饿的时候，你的菜肴要怎么打动我？宋猜，你在干什么？这三道菜是什么情况？毫无创意，毫无新鲜感，我觉得我去任何一家泰国餐厅都能吃到这样的味道吧？”
突如其来的犀利批评，让全场陷入沉寂。
宋猜背挺的笔直，双手握拳，不知道是紧张，还是委屈或者是愤怒，亦或是不服。
他也怒目瞪着法比奥，大概僵持了有一分钟，他忽然踏前一步，将菜推到法比奥身前，“你尝一口再说。”
法比奥叹一口气，三道菜每样都尝了一口。
“你并不能做的更出彩，我说过了。你知道，这是比赛，不是平时的下馆子，你的菜打动不了我。”
法比奥依旧坚持。
宋猜终于忍无可忍，忽然飙了一句脏话，“去他妈的比赛！”
全场一片哗然，三位评委的脸色也都变了。
“为什么我就不能做自己想要做的菜？为什么一定要他妈的新意新意新意？这些菜传承了多少年？无数的人都喜欢它的味道，为什么要变？好吃不就行了？我是泰国人，我也喜欢中华文化和料理，我喜欢麻婆豆腐，喜欢宫保鸡丁，喜欢那个味道！为什么要变？我的厨道，就是要保持这种味道，保持人们的回忆和幸福，难道是错的？”
宋猜说到激动处，眼泪流了下来。