第十四章 海鲜啤酒，痛风不走
…………
藏在小巷中的美食，往往不为人知。老爹烧烤，也不例外。
但是来过一次的人，就想来第二次，来过第二次的人，则想来第三次。
久而久之，就成了常客。
所以，小小的烧烤店，很快便被食客挤满，人声鼎沸，热闹非凡。
小黑惊讶道：“生意居然这么好？”
西禾笑道：“一直如此。”
一直如此的，不只是生意和美味的烧烤。
众所周知，老爹的烧烤店里，一直空着一个位置。无论生意多么火爆，一年四季，春去秋来，寒来暑往，也是一向如此，未曾改变。
直到今天，那个位置上坐了一个人，还是个留着长发的青涩少年。
看到诚哥和老爹没有前去驱赶，食客们则是更加好奇。
他，究竟是谁？
不过，每个人都有每个人的圈子，来这里，也不是为了好奇八卦的。很快，他们就沉浸到各自的话题和美食中去了。
而西禾，此刻就独自坐在那个位置上。
“哐”
诚哥端来了烤炉，两个装得满满的竹编小筐，一个十分丰富的调料盘和一瓶清酒。
竹筐里面某些活泼的生物，还在扭曲蠕动，舒展着身体。
西禾也不惊讶，笑道：“居然用上瓦斯烤炉了。”
诚哥也笑了：“那可不，咱家店虽然小，可也得与时俱进。”
西禾说道：“挺好的，这样就能在屋里吃，还没有炭火味了。”
诚哥说道：“还记得怎么吃吗？”
西禾笑道：“那刻在脑子里的东西，能忘得了吗？”
诚哥道：“行，那你自己弄着，我还得去忙。”
西禾：“去吧。”
诚哥走后，西禾去打了一杯冰啤酒。小黑趁机从挎包里钻出来，坐到了桌子隐蔽的角落里，好奇地向竹筐里张望。
小黑惊讶道：“这是……活海鲜！”
西禾说道：“对，虽然老爹这里也卖肉串蔬菜。但是最有特色的，还是这些活蹦乱跳的生猛海鲜。”
“以前，为了这些东西，老爹天还没亮就要出发，临近傍晚才从外地进货回来。”
小黑咋舌道：“活烤海鲜，有点东西啊！”
西禾笑道：“对，就是这种最原始，最生猛的吃法！”
西禾说着，从竹筐里拿出了两个生蚝，也就是俗称的牡蛎。
生蚝个头不小，由于是刚开的，里面的蚝还活着，浅白色松软的木耳状蚝肉，正在轻微的颤抖着。
将生蚝放在烤炉上，加入调料盘里的蒜蓉，葱花，红色小米椒，最后倒上清酒。
“呲呲”
蚝肉由于热力挣扎起伏，连带着上方的调料，也在不停地鼓胀。
腾腾热气中，一股鲜香味扑面而来，让人口齿生津。
几分钟后，壳里沥出的油亮汤汁开始沸腾冒泡，即便是拿下来后，也还在呲呲作响。
这时，原本浅白的耗肉已经有些焦黄，和黄色的蒜蓉，绿色的葱花，红色的小米椒相互呼应，吸引着西禾的眼球。
“嘶溜”，连汤汁一起吸入口中，入口的感觉非常美妙。像是吃进了一块顺滑的豆腐，但是却有着独特的q弹和鲜味。
肥美的蚝肉本身有一股浓浓的香瓜奶鲜味，再配合甜辣的调味，不断刺激着味蕾。让人分不清嘴里，到底是满满的口水还是鲜美的汤汁。
咽下生蚝，再喝一口冰啤酒，西禾赞叹了一声：“啊，真爽！原始生猛的美味，再配上冰镇啤酒，果然是海鲜配啤酒，痛风不想走！”
小黑点头道：“新鲜的生蚝，吃起来额外鲜美，汤汁也很足。”
“这个蒜蓉是点睛之笔！应该是煸炒过的金蒜蓉，拌上了潮汕菜脯和一点点芹菜，所以吃起来有更加丰富的口感和味道！”
西禾竖起大拇指，说道：“不愧是食神，这都能尝出来！”
小黑扬头道：“那是当然，论吃，还没有谁能比得上我！”
西禾笑道：“估计你也只剩下吃了，一副短手短脚的五短身材，难道还指望你做饭吗？”
小黑：“……”
趁着小黑发火之前，西禾连忙说道：“还有几只，赶紧烤着吃掉，不然一会儿就没现在那么好吃了！”
说话间，他又摆上了几只生蚝，进行了简单的配料洒酒。
“老爹这里，还是比较崇尚进行简单调味的原始烧烤的。”
“自己在家里做烤生蚝的话，还可以加入适量的油盐，姜末和生抽，做出香浓的酱汁。”
“如果是用烤箱烤，还可以再顶端加上粉丝，吃起来也很美味！甚至有一种吃鱼翅的感觉！”
小黑点头道：“这是熟制生蚝的吃法之一。其实对于生蚝，很多人更喜欢生吃。”
“刚刚打开的新鲜生蚝，滴入柠檬汁，直接吸入口中，也能体会到生蚝原始的风味和口感。”
“世界上最顶级的生蚝，就有两种来自法国。一种是重口的生蚝之王，法国贝隆生蚝，一种是鲜甜的生蚝之后，法国吉娜朵生蚝。”
“那种生蚝生吃，再搭配起泡酒或白葡萄酒，才是极致的享受。”
西禾笑道：“刚好，这两种生蚝我都吃过。”
“贝隆生蚝的口感非常奇葩。除去本身十分猛烈的生蚝鲜味外，还有一股独特的金属味，品尝起来会有麻痹感。”
“那种麻醉感从舌尖开始传到全身，有很强的冲击力，一般人驾驭不了。”
“至于吉娜朵生蚝，大概是全世界接受程度最高的顶级生蚝。”
“它以鲜甜清冽的口味和肥美饱满的肉质著称，并且食用完后，还会有非常浓厚的奶香回甜。可以说是我吃过最好吃的生蚝了。”
小黑补充道：“贝隆生蚝生吃，需要搭配口感浓烈的品牌酒，一般的酒也驾驭不了它的味道。”
西禾说道：“原来是这样！说起酒的话，我还试过一种叫做'深水炸弹'的黑暗吃法！”
“我记得，那一次吃的是法国的玫瑰粉钻。把生蚝放在加入了柠檬汁的葡萄酒中，然后一口吞下！”
“吞进嘴里的瞬间，生蚝的鲜味，柠檬的清新，葡萄酒的酸甜香醇一起混合起来的味道，再加上它本身回甜时的花生酱味，是一种层次非常丰富的奇妙体验！”
“不过，那些生蚝的价格也太贵了！”
“还是老爹这里。海鲜又大又便宜，吃起来又新鲜又美味！整个山城里，再也找不到这样的地方了！”
西禾颇为骄傲地说道。
…………
藏在小巷中的美食，往往不为人知。老爹烧烤，也不例外。
但是来过一次的人，就想来第二次，来过第二次的人，则想来第三次。
久而久之，就成了常客。
所以，小小的烧烤店，很快便被食客挤满，人声鼎沸，热闹非凡。
小黑惊讶道：“生意居然这么好？”
西禾笑道：“一直如此。”
一直如此的，不只是生意和美味的烧烤。
众所周知，老爹的烧烤店里，一直空着一个位置。无论生意多么火爆，一年四季，春去秋来，寒来暑往，也是一向如此，未曾改变。
直到今天，那个位置上坐了一个人，还是个留着长发的青涩少年。
看到诚哥和老爹没有前去驱赶，食客们则是更加好奇。
他，究竟是谁？
不过，每个人都有每个人的圈子，来这里，也不是为了好奇八卦的。很快，他们就沉浸到各自的话题和美食中去了。
而西禾，此刻就独自坐在那个位置上。
“哐”
诚哥端来了烤炉，两个装得满满的竹编小筐，一个十分丰富的调料盘和一瓶清酒。
竹筐里面某些活泼的生物，还在扭曲蠕动，舒展着身体。
西禾也不惊讶，笑道：“居然用上瓦斯烤炉了。”
诚哥也笑了：“那可不，咱家店虽然小，可也得与时俱进。”
西禾说道：“挺好的，这样就能在屋里吃，还没有炭火味了。”
诚哥说道：“还记得怎么吃吗？”
西禾笑道：“那刻在脑子里的东西，能忘得了吗？”
诚哥道：“行，那你自己弄着，我还得去忙。”
西禾：“去吧。”
诚哥走后，西禾去打了一杯冰啤酒。小黑趁机从挎包里钻出来，坐到了桌子隐蔽的角落里，好奇地向竹筐里张望。
小黑惊讶道：“这是……活海鲜！”
西禾说道：“对，虽然老爹这里也卖肉串蔬菜。但是最有特色的，还是这些活蹦乱跳的生猛海鲜。”
“以前，为了这些东西，老爹天还没亮就要出发，临近傍晚才从外地进货回来。”
小黑咋舌道：“活烤海鲜，有点东西啊！”
西禾笑道：“对，就是这种最原始，最生猛的吃法！”
西禾说着，从竹筐里拿出了两个生蚝，也就是俗称的牡蛎。
生蚝个头不小，由于是刚开的，里面的蚝还活着，浅白色松软的木耳状蚝肉，正在轻微的颤抖着。
将生蚝放在烤炉上，加入调料盘里的蒜蓉，葱花，红色小米椒，最后倒上清酒。
“呲呲”
蚝肉由于热力挣扎起伏，连带着上方的调料，也在不停地鼓胀。
腾腾热气中，一股鲜香味扑面而来，让人口齿生津。
几分钟后，壳里沥出的油亮汤汁开始沸腾冒泡，即便是拿下来后，也还在呲呲作响。
这时，原本浅白的耗肉已经有些焦黄，和黄色的蒜蓉，绿色的葱花，红色的小米椒相互呼应，吸引着西禾的眼球。
“嘶溜”，连汤汁一起吸入口中，入口的感觉非常美妙。像是吃进了一块顺滑的豆腐，但是却有着独特的q弹和鲜味。
肥美的蚝肉本身有一股浓浓的香瓜奶鲜味，再配合甜辣的调味，不断刺激着味蕾。让人分不清嘴里，到底是满满的口水还是鲜美的汤汁。
咽下生蚝，再喝一口冰啤酒，西禾赞叹了一声：“啊，真爽！原始生猛的美味，再配上冰镇啤酒，果然是海鲜配啤酒，痛风不想走！”
小黑点头道：“新鲜的生蚝，吃起来额外鲜美，汤汁也很足。”
“这个蒜蓉是点睛之笔！应该是煸炒过的金蒜蓉，拌上了潮汕菜脯和一点点芹菜，所以吃起来有更加丰富的口感和味道！”
西禾竖起大拇指，说道：“不愧是食神，这都能尝出来！”
小黑扬头道：“那是当然，论吃，还没有谁能比得上我！”
西禾笑道：“估计你也只剩下吃了，一副短手短脚的五短身材，难道还指望你做饭吗？”
小黑：“……”
趁着小黑发火之前，西禾连忙说道：“还有几只，赶紧烤着吃掉，不然一会儿就没现在那么好吃了！”
说话间，他又摆上了几只生蚝，进行了简单的配料洒酒。
“老爹这里，还是比较崇尚进行简单调味的原始烧烤的。”
“自己在家里做烤生蚝的话，还可以加入适量的油盐，姜末和生抽，做出香浓的酱汁。”
“如果是用烤箱烤，还可以再顶端加上粉丝，吃起来也很美味！甚至有一种吃鱼翅的感觉！”
小黑点头道：“这是熟制生蚝的吃法之一。其实对于生蚝，很多人更喜欢生吃。”
“刚刚打开的新鲜生蚝，滴入柠檬汁，直接吸入口中，也能体会到生蚝原始的风味和口感。”
“世界上最顶级的生蚝，就有两种来自法国。一种是重口的生蚝之王，法国贝隆生蚝，一种是鲜甜的生蚝之后，法国吉娜朵生蚝。”
“那种生蚝生吃，再搭配起泡酒或白葡萄酒，才是极致的享受。”
西禾笑道：“刚好，这两种生蚝我都吃过。”
“贝隆生蚝的口感非常奇葩。除去本身十分猛烈的生蚝鲜味外，还有一股独特的金属味，品尝起来会有麻痹感。”
“那种麻醉感从舌尖开始传到全身，有很强的冲击力，一般人驾驭不了。”
“至于吉娜朵生蚝，大概是全世界接受程度最高的顶级生蚝。”
“它以鲜甜清冽的口味和肥美饱满的肉质著称，并且食用完后，还会有非常浓厚的奶香回甜。可以说是我吃过最好吃的生蚝了。”
小黑补充道：“贝隆生蚝生吃，需要搭配口感浓烈的品牌酒，一般的酒也驾驭不了它的味道。”
西禾说道：“原来是这样！说起酒的话，我还试过一种叫做'深水炸弹'的黑暗吃法！”
“我记得，那一次吃的是法国的玫瑰粉钻。把生蚝放在加入了柠檬汁的葡萄酒中，然后一口吞下！”
“吞进嘴里的瞬间，生蚝的鲜味，柠檬的清新，葡萄酒的酸甜香醇一起混合起来的味道，再加上它本身回甜时的花生酱味，是一种层次非常丰富的奇妙体验！”
“不过，那些生蚝的价格也太贵了！”
“还是老爹这里。海鲜又大又便宜，吃起来又新鲜又美味！整个山城里，再也找不到这样的地方了！”
西禾颇为骄傲地说道。
…………