第五百二十六章 神乎其技【二更】
“请！”
王有成随口轻喝，洒然转过身，踏开脚步，从容自若的步态里，是强大的自信与掌控力。
面对着这背影，居蓝蓝心中闪过诸般念头，只觉得这背影，仿佛多了一种说不清道不明的伟岸英挺。
操作台干净整洁，顶级木质案板纤尘不染，双方比赛所用的食材，备在一旁。
“时间不限，请将面前的豆腐，切成细丝。”
主持人开口说明了比赛规则，除开粗细均匀程度的要求之外，最后要将细丝入水，观看呈现状态。
双方的高速摄像机，也已经就位。
蔡宏不住点头，对身旁的杨蓝道：“两家都以淮扬菜为根本，既然要在刀工上分出高下，这碗文思豆腐，最是恰当不过。”
杨蓝也笑着点头道：“这道菜的要求严苛，在淮扬菜里，是最高水准的极致刀工的代表。关键是要求执刀者，有绝对安静平和，稳定的状态。否则，是很难做出品相完美，粗细均匀恰当的文思豆腐的。”
“以锋利的刀刃，应对上柔软的豆腐，这样的精彩，的确不容错过。”
一旁的周言礼，也是忍不住笑道。
几个评委背过身，不再说话。
观众席间，众人也都屏息凝神，一眨不眨地望向了舞台上的双方。
褚立军先前锋芒展露，气势夺人，自然吸引了更多人的关注。
主持人开口道：“开始！”
褚立军这次没有拿那把黑刀，而是不慌不忙地拿起一把事先备好的轻刀，先用手沾水，右手持刀，左手虚握，拇指抵住刀身内侧。
起手，落刀。
旋即再度起手，瞬间进入连切的状态。
观众席间，不少人吃过文思豆腐，但是却没有亲眼看过，这刀工的过程。
众人一眨不眨地望着眼前这堪称华丽表演的一幕，哪里还挪得开视线，都生怕错过了一个细节。
只见在褚立军的刀下，那超薄如蝉翼的豆腐片状，紧密贴合在一起，依旧保持着完整时的形状。
而褚立军的速度不减，左手缓缓后退，黑而粗笨的菜刀，在案板上不时发出咚咚的声音。
这时候，就算是尹金达几人，也都不得不服气。
把这种柔软的豆腐，切成丝状，这样的刀工，他们又哪里曾见过？
就在众人神情专注地望着褚立军时，观众席间，不知是谁，突然发出一声惊呼。
边上的几个同伴，听到声音，不由循着他的视线望去。
下一刻，几个人的表情震动，仿佛看见了什么不能置信的东西。
视线汇聚之下，那个头发灰白的青年，单手提起一把厚重，宽阔的刀。
不加雕饰的做工，却像蕴含着某种气势。
电视机前，那个中年男子满脸震骇，猛地站起身，身下的椅子在地面上，发出一声刺耳的刮擦声。
“不切！”
中年男子失声惊叫，死死盯着屏幕上的特写镜头。
大胡子几人，也是一脸错愕地压低了眉头，望着这把完全颠覆了认知的菜刀。
镜头焦距调整，王有成长身挺立，单手执刀。
居蓝蓝下意识地张了张口，这豆腐和方干之间的差距，不可谓不小。
先前王有成用这把刀切干丝，已经让居蓝蓝难以自持，惊叹不已。
此时见他，面对着这块软嫩的豆腐，竟然依旧选择了这把刀，她心中不由就闪过了迟疑。
豆腐比起方干，更容易破碎。
而这把“不切”更是出了名的笨重，只怕一刀下去，这豆腐就因为无法承受这样的重量，而立即崩碎了。
王有成却老神在在，目光如电。
手握刀柄，熟悉的掌控感受，使得这把刀，仿佛变作了自己身体的一部分，如臂指使。
这时候，更多的目光落在了这把刀上。
这个家伙用的菜刀，竟然比褚立军先前用的那把，还要笨重许多！
就算是褚立军，面对这软嫩的豆腐，也不得不换刀具。
这个家伙，竟然要用这把刀，切文思豆腐？
刘大壮本来一直看着褚立军的动作，听到观众的惊呼声，也不由好奇地侧过了视线。
下一刻，他险些笑出声音。
这把刀，就算用来切普通的菜，也都太过笨重。
更何况现在要切的，是这难度极高的文思豆腐？
最可笑的是，眼前的王有成，此刻竟然是单手持刀，对着那豆腐，不停左右比划着，好像完全不知道如何下刀一样。
要知道，这时候，褚立军已经开始切了将近一分钟的时间。
刘大壮脸上的笑容，没来得及收敛。
突然间，一道寒光如电。
轻轻的破空声响起，刘大壮仿佛“看”见空气被割裂出了缝隙。
王有成面前的豆腐，好像产生了变化，可又好像什么都没有改变。
刘大壮瞳孔放大，却根本没有看出任何东西。
没等他反应，王有成的手臂再动，那锐利的，让人不敢逼视的刀光再现！
咻——
咻咻——
紧接着，王有成左右飞速挥动着不切，刀刃在灯光照耀下，在虚空中划出道道匹练。
舞台之下，有人忍不住站起身，伸长脖根，使劲探着头向前张望。
这家伙，到底是在干什么？
所有人心中，之前的种种不屑不满，这时候全都变成了疑惑。
王有成站姿笔挺，目光沉稳地落在豆腐上，左手则靠在背后。
那笨重，宽阔的大刀，在他手里举重若轻，仿如无物。
电光火石之间，那一道道破空声，竟衔接在了一起，没有丝毫空隙。
每次左右交替的挥刀，王有成的手腕都会飞速翻转，刀身却始终平稳，程流畅的弧线运动。
“这，这好像是淮扬菜，已经失传了近百年的刀工。”
电视机前的中年男子，脑海中回想起了某个传说，忍不住再度开口道。
边上的少女，看着王有成的动作，却始终有种将信将疑。
因为特写镜头下，那块豆腐，根本连动都没有动，还是完好无损的状态。
听到中年的话，她不由问道：“什么刀工？”
“披荆斩棘。”
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中年目不转睛，好半天才略带迟疑道：“淮扬菜第二十八代传人，朱殿荣先生创立的绝技。”
可就算是朱殿荣先生亲临，恐怕也没办法，用这把“不切”切文思豆腐吧？
难道，是我看错了？
王有成随口轻喝，洒然转过身，踏开脚步，从容自若的步态里，是强大的自信与掌控力。
面对着这背影，居蓝蓝心中闪过诸般念头，只觉得这背影，仿佛多了一种说不清道不明的伟岸英挺。
操作台干净整洁，顶级木质案板纤尘不染，双方比赛所用的食材，备在一旁。
“时间不限，请将面前的豆腐，切成细丝。”
主持人开口说明了比赛规则，除开粗细均匀程度的要求之外，最后要将细丝入水，观看呈现状态。
双方的高速摄像机，也已经就位。
蔡宏不住点头，对身旁的杨蓝道：“两家都以淮扬菜为根本，既然要在刀工上分出高下，这碗文思豆腐，最是恰当不过。”
杨蓝也笑着点头道：“这道菜的要求严苛，在淮扬菜里，是最高水准的极致刀工的代表。关键是要求执刀者，有绝对安静平和，稳定的状态。否则，是很难做出品相完美，粗细均匀恰当的文思豆腐的。”
“以锋利的刀刃，应对上柔软的豆腐，这样的精彩，的确不容错过。”
一旁的周言礼，也是忍不住笑道。
几个评委背过身，不再说话。
观众席间，众人也都屏息凝神，一眨不眨地望向了舞台上的双方。
褚立军先前锋芒展露，气势夺人，自然吸引了更多人的关注。
主持人开口道：“开始！”
褚立军这次没有拿那把黑刀，而是不慌不忙地拿起一把事先备好的轻刀，先用手沾水，右手持刀，左手虚握，拇指抵住刀身内侧。
起手，落刀。
旋即再度起手，瞬间进入连切的状态。
观众席间，不少人吃过文思豆腐，但是却没有亲眼看过，这刀工的过程。
众人一眨不眨地望着眼前这堪称华丽表演的一幕，哪里还挪得开视线，都生怕错过了一个细节。
只见在褚立军的刀下，那超薄如蝉翼的豆腐片状，紧密贴合在一起，依旧保持着完整时的形状。
而褚立军的速度不减，左手缓缓后退，黑而粗笨的菜刀，在案板上不时发出咚咚的声音。
这时候，就算是尹金达几人，也都不得不服气。
把这种柔软的豆腐，切成丝状，这样的刀工，他们又哪里曾见过？
就在众人神情专注地望着褚立军时，观众席间，不知是谁，突然发出一声惊呼。
边上的几个同伴，听到声音，不由循着他的视线望去。
下一刻，几个人的表情震动，仿佛看见了什么不能置信的东西。
视线汇聚之下，那个头发灰白的青年，单手提起一把厚重，宽阔的刀。
不加雕饰的做工，却像蕴含着某种气势。
电视机前，那个中年男子满脸震骇，猛地站起身，身下的椅子在地面上，发出一声刺耳的刮擦声。
“不切！”
中年男子失声惊叫，死死盯着屏幕上的特写镜头。
大胡子几人，也是一脸错愕地压低了眉头，望着这把完全颠覆了认知的菜刀。
镜头焦距调整，王有成长身挺立，单手执刀。
居蓝蓝下意识地张了张口，这豆腐和方干之间的差距，不可谓不小。
先前王有成用这把刀切干丝，已经让居蓝蓝难以自持，惊叹不已。
此时见他，面对着这块软嫩的豆腐，竟然依旧选择了这把刀，她心中不由就闪过了迟疑。
豆腐比起方干，更容易破碎。
而这把“不切”更是出了名的笨重，只怕一刀下去，这豆腐就因为无法承受这样的重量，而立即崩碎了。
王有成却老神在在，目光如电。
手握刀柄，熟悉的掌控感受，使得这把刀，仿佛变作了自己身体的一部分，如臂指使。
这时候，更多的目光落在了这把刀上。
这个家伙用的菜刀，竟然比褚立军先前用的那把，还要笨重许多！
就算是褚立军，面对这软嫩的豆腐，也不得不换刀具。
这个家伙，竟然要用这把刀，切文思豆腐？
刘大壮本来一直看着褚立军的动作，听到观众的惊呼声，也不由好奇地侧过了视线。
下一刻，他险些笑出声音。
这把刀，就算用来切普通的菜，也都太过笨重。
更何况现在要切的，是这难度极高的文思豆腐？
最可笑的是，眼前的王有成，此刻竟然是单手持刀，对着那豆腐，不停左右比划着，好像完全不知道如何下刀一样。
要知道，这时候，褚立军已经开始切了将近一分钟的时间。
刘大壮脸上的笑容，没来得及收敛。
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轻轻的破空声响起，刘大壮仿佛“看”见空气被割裂出了缝隙。
王有成面前的豆腐，好像产生了变化，可又好像什么都没有改变。
刘大壮瞳孔放大，却根本没有看出任何东西。
没等他反应，王有成的手臂再动，那锐利的，让人不敢逼视的刀光再现！
咻——
咻咻——
紧接着，王有成左右飞速挥动着不切，刀刃在灯光照耀下，在虚空中划出道道匹练。
舞台之下，有人忍不住站起身，伸长脖根，使劲探着头向前张望。
这家伙，到底是在干什么？
所有人心中，之前的种种不屑不满，这时候全都变成了疑惑。
王有成站姿笔挺，目光沉稳地落在豆腐上，左手则靠在背后。
那笨重，宽阔的大刀，在他手里举重若轻，仿如无物。
电光火石之间，那一道道破空声，竟衔接在了一起，没有丝毫空隙。
每次左右交替的挥刀，王有成的手腕都会飞速翻转，刀身却始终平稳，程流畅的弧线运动。
“这，这好像是淮扬菜，已经失传了近百年的刀工。”
电视机前的中年男子，脑海中回想起了某个传说，忍不住再度开口道。
边上的少女，看着王有成的动作，却始终有种将信将疑。
因为特写镜头下，那块豆腐，根本连动都没有动，还是完好无损的状态。
听到中年的话，她不由问道：“什么刀工？”
“披荆斩棘。”
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中年目不转睛，好半天才略带迟疑道：“淮扬菜第二十八代传人，朱殿荣先生创立的绝技。”
可就算是朱殿荣先生亲临，恐怕也没办法，用这把“不切”切文思豆腐吧？
难道，是我看错了？