第一百二十二章：端午，好日子过起来
端午节的粽子，中秋节的月饼，还有元宵节的元宵，都是庄户人家眼里的大事情。
不管日子过得孬好，到了过节的时候，多多少少总是要置办一点儿应景儿。
端午节的前两天天，凌楚楚就与喜儿一道去镇子上进行大采购了。
现在秦家庄人的日子好过了，同去镇子上的人不少。
凌楚楚家的那辆宋文轩派给的马车上，坐满了村民。
因为想到张秀才家的种子，凌楚楚一下子买了二十斤江米，还买了二十斤的黍米。
这两样就花了整整五百文钱，然后又买了一包蜜枣和一些调料，一百文钱也就没有了。
“唉，东西又涨价了。”喜儿跟着在后面碎碎念着。
“噗嗤~”凌楚楚不由好笑，这丫头哪里还有着半点暗卫的煞气，简直成了居家的管家婆了。
“嘿嘿~”喜儿知道自己愉悦到主子了，不好意思地抓抓头，自言自语道。
“不过，主子有一句话说的妙，这钱财什么的，生不带来死不带走的，吃到肚子里面的算是赚到了。”
喜儿这是把凌楚楚惯常里，用来打发她的话，复读了一遍。
之后，主仆两人又去买了猪肉和红豆，以及种子馅料的芝麻。
反正现在凌楚楚不缺钱，她发展的菌子种植一直很好。
再者，还有着香满楼这样的后盾，凌楚楚就没有换不成银子的东西。
不过，凌楚楚在买猪肉的时候，还是忍不住地要了猪下水。
经过香满楼推荐出世的各式美味肥肠，那猪大肠也赶着水涨船高了。
原来一文不值的猪大肠，眼下可是猪肉四分之一的价钱了。
虽然听起来这四分之一不多，可这猪大肠需要用面粉和盐巴来清洗，还得用醋去味。
这样细算起来，那可就不便宜了。
回到家里，一家子人就着手包粽子的准备工作了。
因为凌楚楚计划着，趁着节气包些粽子酬谢乡亲们。
一种江米的咸味肉粽，另一种侧是本地特色的黍米甜粽子了。
凌楚楚叫喜儿找来了两个大木盆，一只把江米泡上，一只木盆就泡着黍米。
这黍米也就是大黄米，这可是好东西，是这一带庄稼院里待客最好的饭食了呢。
一般农家每年都会种好些大黄米，除了包粽子焖米饭之外，也要留着过年时节做些红豆枣儿黄米糕，和粘米丸用。
可去岁因为遭遇了盗贼与官兵的征粮，没有人家有这些存粮，这也是今年这些食材比较贵的原因。
战乱年代，最贵的莫过粮食了。
这临水镇地区，还算是好的了。
不仅仅因为临水镇是宋文轩保护的势力范围，也因为其有着四通八达的交通干线，物质算是丰富了。
这大黄米要比普通江米要黏，而且泡的时间也是比较久的。
今天已经是五月初三了，凌楚楚准备今晚上就把咸味江米肉粽给包好。
明天包黍米
甜粽子，家里就一个大号铁锅，刚好煮了江米肉粽，接着就可以煮黍米甜粽子。
到了端午早晨，全家人就可以吃上粽子了。
粽叶是去年夏秋时，趁着苇叶或是柞树叶长到最大时采摘阴干的，这时只要拿出来用就好了。
干燥的粽叶用热水泡开，就会变得柔韧，包粽子的时候不会断裂。
凌楚楚家的干粽叶根本不够，前几天，凌楚楚和喜儿就采摘了不少鲜粽叶备用了。
为了便于区分开两种粽子，凌楚楚就把要咸味江米肉粽给包成四角粽子。
而黍米甜粽子，则包成三角形的样子。
黍米甜粽子里面，要放上蜜枣和红豆。
咸味江米肉粽侧是要把腌制好的三层肉，切成条状，裹上炒香的黑芝麻，包在粽子当中里。
凌楚楚其实还真是有一手的好活计，有一手好厨艺，包粽子自然是不在话下的。
几个粽子包下去，凌楚楚感觉越来越顺手了。
那粽子包出来，一个个规规整整小巧玲珑的，看着就十分的可爱。
软糯的粽子里包着香喷喷的豆子和蜜枣儿，吃起来香甜糯口，都不用蘸糖或是蜂蜜了。
娟儿和田婶母女俩人，包出来的粽子，规规矩矩，虽然略微大了点儿，但是看上去也很不错了。
凌楚楚更是不用说了，她不但包的小巧，还能变化出花样来。
那一个个粽子仿佛不是吃食，倒像是工艺品了。
反而是喜儿，包的那粽子，不是粽叶没裹住，就是没系紧，有的都能看见有米露出来。
田婶本来就对喜儿很是不待见，总觉得喜儿抢了娟儿在凌楚楚眼前的风头，这下子一见这样就更是来气了。
“喜儿你这丫头，你那是包粽子呢？还是在祸害粮食呢？就你包出来那东西，下锅了就是一锅黏糊粥。去去去，这边不用你，赶紧去收拾点儿柴禾，然后把锅刷了添上水，待会儿煮粽子。”
喜儿这是正玩得劲儿呢，被田婶这么一通批，顿时脸色一黑，有点儿不甘愿了。
“田婶，我包的不是也挺好么？我还是在这包粽子吧，小强一个人烧火就行了嘛。”
“你这还叫包的好？你看看，这粽叶都被你窝碎乎了，米都往下漏呢。你这还叫包的好啊？这样的要是好，那狗都能包了。你这丫头，赶紧去干活去，哪来的废话？快去。”
田婶手里拿着一个包好的粽子，看着下面掉出来的大黄米，气的直想破口大骂喜儿一通。
可是，当作凌楚楚的面，田婶还真是有些不敢。
说完，喜儿转而祈求地望着凌楚楚，“主子——”
她是主子一个人的丫鬟，当然得听令主子的话了。
其实，这粽子也并不需要急于现在就煮。
可是，凌楚楚也不好驳了田婶的面子，再怎么样她也是她的长辈呢。
再者，喜儿这粽子包的不好，虽然不像田婶说的那般糟糕，可也确实是影响口味的。
这粽子好吃的关键，最为讲究的莫过于粽子馅料的选择和包粽叶的手法。
见凌楚楚这主子也默认了这样子的分派，喜儿便去抱柴禾拎水烧锅了。
——内容来自
（本章完）
不管日子过得孬好，到了过节的时候，多多少少总是要置办一点儿应景儿。
端午节的前两天天，凌楚楚就与喜儿一道去镇子上进行大采购了。
现在秦家庄人的日子好过了，同去镇子上的人不少。
凌楚楚家的那辆宋文轩派给的马车上，坐满了村民。
因为想到张秀才家的种子，凌楚楚一下子买了二十斤江米，还买了二十斤的黍米。
这两样就花了整整五百文钱，然后又买了一包蜜枣和一些调料，一百文钱也就没有了。
“唉，东西又涨价了。”喜儿跟着在后面碎碎念着。
“噗嗤~”凌楚楚不由好笑，这丫头哪里还有着半点暗卫的煞气，简直成了居家的管家婆了。
“嘿嘿~”喜儿知道自己愉悦到主子了，不好意思地抓抓头，自言自语道。
“不过，主子有一句话说的妙，这钱财什么的，生不带来死不带走的，吃到肚子里面的算是赚到了。”
喜儿这是把凌楚楚惯常里，用来打发她的话，复读了一遍。
之后，主仆两人又去买了猪肉和红豆，以及种子馅料的芝麻。
反正现在凌楚楚不缺钱，她发展的菌子种植一直很好。
再者，还有着香满楼这样的后盾，凌楚楚就没有换不成银子的东西。
不过，凌楚楚在买猪肉的时候，还是忍不住地要了猪下水。
经过香满楼推荐出世的各式美味肥肠，那猪大肠也赶着水涨船高了。
原来一文不值的猪大肠，眼下可是猪肉四分之一的价钱了。
虽然听起来这四分之一不多，可这猪大肠需要用面粉和盐巴来清洗，还得用醋去味。
这样细算起来，那可就不便宜了。
回到家里，一家子人就着手包粽子的准备工作了。
因为凌楚楚计划着，趁着节气包些粽子酬谢乡亲们。
一种江米的咸味肉粽，另一种侧是本地特色的黍米甜粽子了。
凌楚楚叫喜儿找来了两个大木盆，一只把江米泡上，一只木盆就泡着黍米。
这黍米也就是大黄米，这可是好东西，是这一带庄稼院里待客最好的饭食了呢。
一般农家每年都会种好些大黄米，除了包粽子焖米饭之外，也要留着过年时节做些红豆枣儿黄米糕，和粘米丸用。
可去岁因为遭遇了盗贼与官兵的征粮，没有人家有这些存粮，这也是今年这些食材比较贵的原因。
战乱年代，最贵的莫过粮食了。
这临水镇地区，还算是好的了。
不仅仅因为临水镇是宋文轩保护的势力范围，也因为其有着四通八达的交通干线，物质算是丰富了。
这大黄米要比普通江米要黏，而且泡的时间也是比较久的。
今天已经是五月初三了，凌楚楚准备今晚上就把咸味江米肉粽给包好。
明天包黍米
甜粽子，家里就一个大号铁锅，刚好煮了江米肉粽，接着就可以煮黍米甜粽子。
到了端午早晨，全家人就可以吃上粽子了。
粽叶是去年夏秋时，趁着苇叶或是柞树叶长到最大时采摘阴干的，这时只要拿出来用就好了。
干燥的粽叶用热水泡开，就会变得柔韧，包粽子的时候不会断裂。
凌楚楚家的干粽叶根本不够，前几天，凌楚楚和喜儿就采摘了不少鲜粽叶备用了。
为了便于区分开两种粽子，凌楚楚就把要咸味江米肉粽给包成四角粽子。
而黍米甜粽子，则包成三角形的样子。
黍米甜粽子里面，要放上蜜枣和红豆。
咸味江米肉粽侧是要把腌制好的三层肉，切成条状，裹上炒香的黑芝麻，包在粽子当中里。
凌楚楚其实还真是有一手的好活计，有一手好厨艺，包粽子自然是不在话下的。
几个粽子包下去，凌楚楚感觉越来越顺手了。
那粽子包出来，一个个规规整整小巧玲珑的，看着就十分的可爱。
软糯的粽子里包着香喷喷的豆子和蜜枣儿，吃起来香甜糯口，都不用蘸糖或是蜂蜜了。
娟儿和田婶母女俩人，包出来的粽子，规规矩矩，虽然略微大了点儿，但是看上去也很不错了。
凌楚楚更是不用说了，她不但包的小巧，还能变化出花样来。
那一个个粽子仿佛不是吃食，倒像是工艺品了。
反而是喜儿，包的那粽子，不是粽叶没裹住，就是没系紧，有的都能看见有米露出来。
田婶本来就对喜儿很是不待见，总觉得喜儿抢了娟儿在凌楚楚眼前的风头，这下子一见这样就更是来气了。
“喜儿你这丫头，你那是包粽子呢？还是在祸害粮食呢？就你包出来那东西，下锅了就是一锅黏糊粥。去去去，这边不用你，赶紧去收拾点儿柴禾，然后把锅刷了添上水，待会儿煮粽子。”
喜儿这是正玩得劲儿呢，被田婶这么一通批，顿时脸色一黑，有点儿不甘愿了。
“田婶，我包的不是也挺好么？我还是在这包粽子吧，小强一个人烧火就行了嘛。”
“你这还叫包的好？你看看，这粽叶都被你窝碎乎了，米都往下漏呢。你这还叫包的好啊？这样的要是好，那狗都能包了。你这丫头，赶紧去干活去，哪来的废话？快去。”
田婶手里拿着一个包好的粽子，看着下面掉出来的大黄米，气的直想破口大骂喜儿一通。
可是，当作凌楚楚的面，田婶还真是有些不敢。
说完，喜儿转而祈求地望着凌楚楚，“主子——”
她是主子一个人的丫鬟，当然得听令主子的话了。
其实，这粽子也并不需要急于现在就煮。
可是，凌楚楚也不好驳了田婶的面子，再怎么样她也是她的长辈呢。
再者，喜儿这粽子包的不好，虽然不像田婶说的那般糟糕，可也确实是影响口味的。
这粽子好吃的关键，最为讲究的莫过于粽子馅料的选择和包粽叶的手法。
见凌楚楚这主子也默认了这样子的分派，喜儿便去抱柴禾拎水烧锅了。
——内容来自
（本章完）