第七十章 咖啡中的果香
面对这个突如其来的邀请，穆叶完全没有心理准备。
豆叔可是前辈啊、大神啊，这豆叔到底是跟自己客气呢还是真想让自己留下来，贸然接受这种请求，会不会打扰人家？
穆叶怯生生地说道：“豆叔，这不太好吧，给您添麻烦。”
“哎~哪有什么不好！”豆叔满不在乎地摆摆手，“正好跟小兄弟多交流一下，咱们秉烛夜游，促膝长谈。”
自从穆叶带来几样极品咖啡豆以后，豆叔就有心结交穆叶这个朋友。
“阿卡迪种”的咖啡豆一直以来都是一个传说，没有人知道他是否真正存在过。
但是豆叔根据自己家传的“图谱”，研究了许久发现这种咖啡豆在地球上似乎遗留过一些痕迹，能够证明他们确实存在过的。
豆叔前半辈子去过很多地区，热带、高原还有很多大型的咖啡庄园，一直想找到这种咖啡豆存在的证据，哪怕是个化石也行，却一无所获。
而如今一个少年居然带来了新鲜的咖啡豆子，这不能不让豆叔像发现了新大陆一样激动。
这个少年身上一定有秘密。
到底是什么原因能够让几乎绝种的“阿卡迪种”咖啡豆重现人间？
豆叔似乎已经看到了，自己多年来守护和追寻的秘密，出现了一道曙光，而这道曙光就来自于眼前的少年！
见穆叶似乎是真的想推辞，豆叔佯怒道：“怎么？你不愿意，不会是嫌弃我这个大叔吧！”
“哪有哪有！”穆叶急忙说道，“学生只是怕影响豆叔生活，如果豆叔不嫌弃，留下来学习一下，那是最好不过。”
“这才对嘛！真的不嫌弃，今晚就住我家！”豆叔满意地点头笑着。
穆叶只是一个屌丝咖啡师，对于世界咖啡圈势力范围并不了解，只是从心里把豆叔当资深前辈尊重。
如果穆叶稍微有点常识，就会知道，“跟豆叔一起住过一段时间”这种荣誉，足够他跟同行吹一辈子了。
留下来也好，跟豆叔增进一下感情，如果能成为莫逆之交，对自己来说也是有巨大好处的。
可是自己这在豆叔家里一住不知道要几天，柳晴那边怎么办？
每天请柳晴喝一杯咖啡的任务不能断啊！
穆叶挠了挠头，要不让柳晴自己做？反正自己临走之前已经教会她如何操作了。
回想起来，自己真他吗太有先见之明了，教柳晴做咖啡绝对是个明智之举！
想到这里，穆叶对豆叔解释道：“豆叔，您稍等片刻。家里还有点私事，我先安排一下。”
穆叶走到屋外面，拿出手机给柳晴打电话：“晴姐啊，你在忙吗？”
“还好，”电话那头传来了隆隆的声音，柳晴正拿着咖啡机的手柄，用头和肩膀夹着电话说道，“我还在你店里，正研究咖啡机呢。我发现这东西挺好玩的。”
“呵！还上瘾了！我说你可别走上咖啡师这条不归路哈，千万别入坑，这玩意不适合你！话说晴姐，咱们商量个事呗。”穆叶心里一颤，自己都这么苦逼了，可别把柳晴也拉下水啊。
“嗯？什么事？”柳晴一边说着，一边把手柄安装到咖啡机上，按动开关，又做了一杯咖啡。
穆叶说道：“我这几天在外面学习，可能暂时回不去了。”
“哦，你忙，咖啡厅里的机器和咖啡豆我不会乱动，请你放心。”柳晴怕穆叶不放心自己，又补充了一句。
“我说的不是这个事！记得我们之间的约定吗？每天请你喝一杯咖啡。我不能回去了，最近这几天的咖啡你自己做行不行？咖啡机会用了吗？”
“差不多，应该没什么问题。”柳晴信心满满，自己什么大场面没见过，何况这一杯咖啡？
“那我就放心了！切记，每天早饭前喝一杯。咖啡可千万不能停啊！”穆叶苦口婆心的说道，万一这姑娘忘了，自己的任务可就完不成了。
“放心吧，我知道了。”
柳晴挂了电话，才回味起刚才的谈话。
这“咖啡不能停”，怎么听怎么感觉像“药不能停”呢？
穆叶将手机放回兜里，走回来兴奋地对豆叔说道：“家里的事情搞定了！从今晚开始，我就跟豆叔‘同床共枕’、彻夜长谈了。”
“哈哈，好说好说，不过我睡觉打呼噜，你可要小心点！”豆叔不忘跟穆叶开着玩笑。
能与这样一位“大神”有着学习交流的机会，穆叶不免有些兴奋，迫不及待地说道：“那豆叔，我们现在就开始吧！”
豆叔愣了一下，脸上的表情有些不可思议：“开始什么……这还不到中午，你就要跟我……睡觉？”
听到这话，穆叶也涨红了脸，明显是自己说的有语病，被豆叔误会了，尴尬的解释道：“不不不，豆叔，我是说，我们开始，学习咖啡品鉴吧。”
“哦，哦，是……这样啊！好好好，现在就开始，我先教你如何辨识咖啡的‘风味’。”豆叔也有些尴尬，急忙岔开话题。
豆叔把穆叶带到了工作室里，拿出了几种烘焙好的咖啡豆，摆在了工作室内的实木桌上，又从冰箱里端来一些葡萄、橘子、柠檬、荔枝、水蜜桃等水果以及一瓶红酒。
穆叶看到这一桌子“热带气息”流出了口水，自己多少年没舍得吃水果了!
穆叶问道：“豆叔，您这么敞亮，咖啡鉴赏还请我吃水果喝红酒，我可以开始吃了吗？早就渴了！”
穆叶伸手去拿，却被豆叔拍了一下。
“这些水果，不是让你用来吃的，是上课用的！”
咖啡师上课竟然用水果，这倒是新鲜！
豆叔说道：“咖啡的风味，指的不是咖啡的味道，也不是你舌头上的味蕾，而是咖啡带来的果香。这一个层次分明的立体感觉。”
豆叔说完以后，拿来一个眼罩，把穆叶的眼睛蒙上，然后开始研磨咖啡豆。前后共研磨了五种。
豆叔随手拿起一个水果，放到穆叶面前，说道：“用你的鼻子闻，你猜猜这是什么？”
眼睛被蒙上，虽然看不见面前的东西是什么，但是穆叶能感受到这个水果散发出的熟悉的清香，似乎有些酸酸的感觉，比较清爽，可是一时半会，又拿不定注意。
豆叔把水果又往穆叶鼻子前面凑了凑，说道：“再仔细闻闻，这是什么？”
穆叶想了一会，说道：“我猜，它是橘子。”
“恩，很好。”
豆叔放下手中的橘子，又把桌子上的另外一个水果都拿起来说道：“再闻闻这个。”
一桌子水果，几乎让穆叶闻了个遍。
这闻水果和吃水果的感觉完全不一样，有些能猜出来，有些就猜不出来了。
对于猜错的水果活或者猜不出来的水果，豆叔会让穆叶反复尝试，以加深对这种味道的感觉。有的时候还搞点“恶作剧”，拿起两种水果让穆叶一起闻。
闻完了水果以后，豆叔将磨好的咖啡粉，冲泡了几杯咖啡，然后拿起一件物品对穆叶说道：“你闻闻，现在这里面是什么味道。”
穆叶仔细的辨识了一下，说：“似乎是西柚的味道。但是好像不太像，像是混杂了别的东西，又有些葡萄香。豆叔，你不会又拿两种水果一起忽悠我吧？”
“恩，对，非常好，看来你现在已经入门了。”听到穆叶这么说，豆叔十分满意。
豆叔将穆叶的眼罩摘下来，说道：“你看看你面前放的是什么。”
撤下眼罩，光线进入了眼帘，穆叶发现，自己的面前居然放的是一杯咖啡。
“这……这是咖啡！”穆叶有些不可思议，“咖啡有水果的香气！”
豆叔笑着说道：“对，刚才跟你玩的只是一个小游戏。咖啡也是有风味的，不同的咖啡会散发出不同的果香。你刚才闻的这杯是肯尼亚咖啡豆，里面的西柚香最明显。”
豆叔将咖啡和水果一字排开，说道：“你现在从头到尾，仔细的闻一闻这些水果，然后再闻闻桌上的咖啡，找出咖啡中有哪些味道是跟这些水果类似的，你就可以找到咖啡的风味。然后再去用你嘴品尝咖啡。记住，望闻问切，咖啡也是有灵魂的！”
喝一杯咖啡居然这么多讲究，还望闻问切呢，我这是咖啡师还是中医师呀。
那自己以前像喝凉白开一样灌咖啡，岂不是暴殄天物了？
穆叶不停地用鼻子玩着“连连看”，将味道相近的咖啡和水果配对，一开始还觉得挺好玩的。
可是闻了一阵子，鼻子就有些麻木了。再闻下去，穆叶就觉得有些反胃，脑袋也开始昏昏沉沉。
这“游戏”玩的，还真不容易。干哪一行都不容易呀！
看着桌上的东西被穆叶分的差不多了，豆叔一遍检查着穆叶的成果，一边说道：“好了，先休息一下吧，放松放松。你这嗅觉还要多加练习，有些水果分得并不准确。”
穆叶快哭了：“豆叔，一五得五，二五一十，三五……三五……这‘三五’太难了，一点也不简单！”
豆叔拍着穆叶的肩膀安慰道：“年轻人，别着急，慢慢来，日久生情，咳咳，不是，是熟能生巧。”
豆叔可是前辈啊、大神啊，这豆叔到底是跟自己客气呢还是真想让自己留下来，贸然接受这种请求，会不会打扰人家？
穆叶怯生生地说道：“豆叔，这不太好吧，给您添麻烦。”
“哎~哪有什么不好！”豆叔满不在乎地摆摆手，“正好跟小兄弟多交流一下，咱们秉烛夜游，促膝长谈。”
自从穆叶带来几样极品咖啡豆以后，豆叔就有心结交穆叶这个朋友。
“阿卡迪种”的咖啡豆一直以来都是一个传说，没有人知道他是否真正存在过。
但是豆叔根据自己家传的“图谱”，研究了许久发现这种咖啡豆在地球上似乎遗留过一些痕迹，能够证明他们确实存在过的。
豆叔前半辈子去过很多地区，热带、高原还有很多大型的咖啡庄园，一直想找到这种咖啡豆存在的证据，哪怕是个化石也行，却一无所获。
而如今一个少年居然带来了新鲜的咖啡豆子，这不能不让豆叔像发现了新大陆一样激动。
这个少年身上一定有秘密。
到底是什么原因能够让几乎绝种的“阿卡迪种”咖啡豆重现人间？
豆叔似乎已经看到了，自己多年来守护和追寻的秘密，出现了一道曙光，而这道曙光就来自于眼前的少年！
见穆叶似乎是真的想推辞，豆叔佯怒道：“怎么？你不愿意，不会是嫌弃我这个大叔吧！”
“哪有哪有！”穆叶急忙说道，“学生只是怕影响豆叔生活，如果豆叔不嫌弃，留下来学习一下，那是最好不过。”
“这才对嘛！真的不嫌弃，今晚就住我家！”豆叔满意地点头笑着。
穆叶只是一个屌丝咖啡师，对于世界咖啡圈势力范围并不了解，只是从心里把豆叔当资深前辈尊重。
如果穆叶稍微有点常识，就会知道，“跟豆叔一起住过一段时间”这种荣誉，足够他跟同行吹一辈子了。
留下来也好，跟豆叔增进一下感情，如果能成为莫逆之交，对自己来说也是有巨大好处的。
可是自己这在豆叔家里一住不知道要几天，柳晴那边怎么办？
每天请柳晴喝一杯咖啡的任务不能断啊！
穆叶挠了挠头，要不让柳晴自己做？反正自己临走之前已经教会她如何操作了。
回想起来，自己真他吗太有先见之明了，教柳晴做咖啡绝对是个明智之举！
想到这里，穆叶对豆叔解释道：“豆叔，您稍等片刻。家里还有点私事，我先安排一下。”
穆叶走到屋外面，拿出手机给柳晴打电话：“晴姐啊，你在忙吗？”
“还好，”电话那头传来了隆隆的声音，柳晴正拿着咖啡机的手柄，用头和肩膀夹着电话说道，“我还在你店里，正研究咖啡机呢。我发现这东西挺好玩的。”
“呵！还上瘾了！我说你可别走上咖啡师这条不归路哈，千万别入坑，这玩意不适合你！话说晴姐，咱们商量个事呗。”穆叶心里一颤，自己都这么苦逼了，可别把柳晴也拉下水啊。
“嗯？什么事？”柳晴一边说着，一边把手柄安装到咖啡机上，按动开关，又做了一杯咖啡。
穆叶说道：“我这几天在外面学习，可能暂时回不去了。”
“哦，你忙，咖啡厅里的机器和咖啡豆我不会乱动，请你放心。”柳晴怕穆叶不放心自己，又补充了一句。
“我说的不是这个事！记得我们之间的约定吗？每天请你喝一杯咖啡。我不能回去了，最近这几天的咖啡你自己做行不行？咖啡机会用了吗？”
“差不多，应该没什么问题。”柳晴信心满满，自己什么大场面没见过，何况这一杯咖啡？
“那我就放心了！切记，每天早饭前喝一杯。咖啡可千万不能停啊！”穆叶苦口婆心的说道，万一这姑娘忘了，自己的任务可就完不成了。
“放心吧，我知道了。”
柳晴挂了电话，才回味起刚才的谈话。
这“咖啡不能停”，怎么听怎么感觉像“药不能停”呢？
穆叶将手机放回兜里，走回来兴奋地对豆叔说道：“家里的事情搞定了！从今晚开始，我就跟豆叔‘同床共枕’、彻夜长谈了。”
“哈哈，好说好说，不过我睡觉打呼噜，你可要小心点！”豆叔不忘跟穆叶开着玩笑。
能与这样一位“大神”有着学习交流的机会，穆叶不免有些兴奋，迫不及待地说道：“那豆叔，我们现在就开始吧！”
豆叔愣了一下，脸上的表情有些不可思议：“开始什么……这还不到中午，你就要跟我……睡觉？”
听到这话，穆叶也涨红了脸，明显是自己说的有语病，被豆叔误会了，尴尬的解释道：“不不不，豆叔，我是说，我们开始，学习咖啡品鉴吧。”
“哦，哦，是……这样啊！好好好，现在就开始，我先教你如何辨识咖啡的‘风味’。”豆叔也有些尴尬，急忙岔开话题。
豆叔把穆叶带到了工作室里，拿出了几种烘焙好的咖啡豆，摆在了工作室内的实木桌上，又从冰箱里端来一些葡萄、橘子、柠檬、荔枝、水蜜桃等水果以及一瓶红酒。
穆叶看到这一桌子“热带气息”流出了口水，自己多少年没舍得吃水果了!
穆叶问道：“豆叔，您这么敞亮，咖啡鉴赏还请我吃水果喝红酒，我可以开始吃了吗？早就渴了！”
穆叶伸手去拿，却被豆叔拍了一下。
“这些水果，不是让你用来吃的，是上课用的！”
咖啡师上课竟然用水果，这倒是新鲜！
豆叔说道：“咖啡的风味，指的不是咖啡的味道，也不是你舌头上的味蕾，而是咖啡带来的果香。这一个层次分明的立体感觉。”
豆叔说完以后，拿来一个眼罩，把穆叶的眼睛蒙上，然后开始研磨咖啡豆。前后共研磨了五种。
豆叔随手拿起一个水果，放到穆叶面前，说道：“用你的鼻子闻，你猜猜这是什么？”
眼睛被蒙上，虽然看不见面前的东西是什么，但是穆叶能感受到这个水果散发出的熟悉的清香，似乎有些酸酸的感觉，比较清爽，可是一时半会，又拿不定注意。
豆叔把水果又往穆叶鼻子前面凑了凑，说道：“再仔细闻闻，这是什么？”
穆叶想了一会，说道：“我猜，它是橘子。”
“恩，很好。”
豆叔放下手中的橘子，又把桌子上的另外一个水果都拿起来说道：“再闻闻这个。”
一桌子水果，几乎让穆叶闻了个遍。
这闻水果和吃水果的感觉完全不一样，有些能猜出来，有些就猜不出来了。
对于猜错的水果活或者猜不出来的水果，豆叔会让穆叶反复尝试，以加深对这种味道的感觉。有的时候还搞点“恶作剧”，拿起两种水果让穆叶一起闻。
闻完了水果以后，豆叔将磨好的咖啡粉，冲泡了几杯咖啡，然后拿起一件物品对穆叶说道：“你闻闻，现在这里面是什么味道。”
穆叶仔细的辨识了一下，说：“似乎是西柚的味道。但是好像不太像，像是混杂了别的东西，又有些葡萄香。豆叔，你不会又拿两种水果一起忽悠我吧？”
“恩，对，非常好，看来你现在已经入门了。”听到穆叶这么说，豆叔十分满意。
豆叔将穆叶的眼罩摘下来，说道：“你看看你面前放的是什么。”
撤下眼罩，光线进入了眼帘，穆叶发现，自己的面前居然放的是一杯咖啡。
“这……这是咖啡！”穆叶有些不可思议，“咖啡有水果的香气！”
豆叔笑着说道：“对，刚才跟你玩的只是一个小游戏。咖啡也是有风味的，不同的咖啡会散发出不同的果香。你刚才闻的这杯是肯尼亚咖啡豆，里面的西柚香最明显。”
豆叔将咖啡和水果一字排开，说道：“你现在从头到尾，仔细的闻一闻这些水果，然后再闻闻桌上的咖啡，找出咖啡中有哪些味道是跟这些水果类似的，你就可以找到咖啡的风味。然后再去用你嘴品尝咖啡。记住，望闻问切，咖啡也是有灵魂的！”
喝一杯咖啡居然这么多讲究，还望闻问切呢，我这是咖啡师还是中医师呀。
那自己以前像喝凉白开一样灌咖啡，岂不是暴殄天物了？
穆叶不停地用鼻子玩着“连连看”，将味道相近的咖啡和水果配对，一开始还觉得挺好玩的。
可是闻了一阵子，鼻子就有些麻木了。再闻下去，穆叶就觉得有些反胃，脑袋也开始昏昏沉沉。
这“游戏”玩的，还真不容易。干哪一行都不容易呀！
看着桌上的东西被穆叶分的差不多了，豆叔一遍检查着穆叶的成果，一边说道：“好了，先休息一下吧，放松放松。你这嗅觉还要多加练习，有些水果分得并不准确。”
穆叶快哭了：“豆叔，一五得五，二五一十，三五……三五……这‘三五’太难了，一点也不简单！”
豆叔拍着穆叶的肩膀安慰道：“年轻人，别着急，慢慢来，日久生情，咳咳，不是，是熟能生巧。”