第二百三十八章 平凡的美食
“咳咳咳……”
演播室里面的工作人员都被苏瑞这辣椒烟雾给呛到了。
一个个都流着眼泪咳嗽，很是难受。
苏瑞有些无语的看着外面，有这么难受的吗？
苏瑞一个擅长川菜的厨师，表示对于这些完全无感，不觉得有什么太过于刺激。
的确，在s市里有很多人吃辣还是差强人意的。
苏瑞没有说什么，继续自己的做菜。
辣椒还在不停的翻炒，一直要炒到变色才行。
苏瑞快速的将土豆丝倒了进去同时快速的翻炒，没有一点的拖泥带水，动作行云流水一般，看起来让人赏心悦目。
能够把炒菜，快准狠三个要素结合到一起，看起来还这么有美感的，恐怕也只有北山一脉了吧。
很多厨师做菜就是花架子，就跟国家现在的武学一样，没有精髓，只是看着好看。
而北山一脉的手法却打破了这一个常识，颠覆了人们对这件事情的认知！
也正是因为这样，北山一脉在厨师界简直就是开了挂的人，整个圈子里面没有人能够和北山一脉的人争锋。
也因为这个，苏瑞才会一下山，就多了南寒世家这么大的一个仇敌！
土豆丝快速的翻炒了几下，苏瑞往里面加入了一些镇江香醋！
土豆丝不能翻炒太久，因为它里面带着独特的淀粉含量，如果炒太久的话，会对口感方面造成非常大的影响，那样这道菜就基本上算是废掉了。
很多厨师都会犯这个毛病，对土豆的理解不够深刻，导致在这方面除了纰漏。
所以在考试这道菜的时候，刀工刷下来一部分人是其次的，很多人都是栽倒在这一步上面。
当一道菜做出来过后，呈上去放在评委面前，评委吃下这一口的时候，基本上你这一道菜就废掉了。
那么改变着一劣势的方法，那就是加入陈醋！
陈醋对土豆这种带有大量淀粉的食材有着非常好的助益效果，对口感方面的维护比较大。
全国范围的陈醋比较出名的，也就只有四川的保宁醋还有镇江的香醋！
这两种醋基本上细分了全国百分之七十的市场，虽然大众，但是实力有尤为的不错！
加了醋的土豆不会被轻易的炒烂，口感已经变得分外的生脆，并且香醋里面已经在食品厂那边就加了糖，所以香醋里面带着那么一丝丝的甜味，炒出来的土豆也会带着那么一丝丝的甜味。
酸辣土豆这道菜，主打的就是酸！
苏瑞明明可以选择其他的醋，因为那样，味道才会更加的出色出彩。
之所以选择香醋，看中的就是香醋别有一番风味的感觉吧，毕竟这意思一个不小的尝试。
苏瑞以前在炒这道菜的时候几乎没有用过香醋，而是这次突发性想才选择的，说不定就能开创一个新的做法呢？
翻炒了一分钟有余，苏瑞把刚刚早就准备好了的干辣椒倒了进去，开始加盐和鸡精。
基本上这道菜到了这里就已经进入了收尾阶段了，味道和口感都掌握到位了，普通的厨师就已经起锅了。
而苏瑞只是把火关到了最小并没有完全关闭，然后从旁边拿起一瓶香油，往里面倒了一点点。
香油收锅。
这个方式还是比较独特的！
虽然不是苏瑞自创的，但也是很少人用的一个方式，苏瑞将香油倒了进去后，能够很明显的感受到，香油进入热锅过后火热的感觉。
一阵香油独有的香气缓缓的传了上来，关火！
当香油的香气铺开，苏瑞将火关掉，然后起锅，这都酸辣土豆丝也就完成了！
不得不说，这道菜看起来做法十分的简单，但是其中还是用到了非常多的细节。
这些细节如果没有绝对老辣的手法的话，那么只会处理不好。
所以这道菜能够作为厨师考试上面一道比较难的考题，明明是一道家常菜，还能列为考题，这也是这道菜都有的特点了。
都能做，但是做不好的是多数！
苏瑞一语未发，直接走了出去，接下来就不是他的工作了。
从始至终，苏瑞的表情都是无比的淡漠，没有出现什么都有的心情。
便是这样，苏瑞做完了这一道菜。
其实这也算是这个节目的一个人设吧，苏瑞设立这么一个人设和那些明星设立一个人设是一样的一个道理，这样更能吸引更多的观众，将自己完美化。
苏瑞将自己在这个节目里面设立的一个人人设其实和自己相差不远，只不过将自己的话语减少了许多，但是这样，也能算是对自己的一种美化。
其实这样设立的人设才是最保险的一个模式，不然的话，人设崩塌是一件很难受的事情，清者自清还好，如果是其他的话，那么后续的麻烦只会一茬接着一茬。
苏瑞出了门看见张筱筱一脸微笑的看着自己。
“傻笑什么？”
张筱筱笑嘻嘻的看着苏瑞，眼睛都快要眯成月牙了。
“没笑什么啊，我就觉得你很帅，超级的帅。”
啧，什么意思。
苏瑞没由来的一阵心慌，张筱筱忽然这样，让他倍感慌张，总觉得没有什么好事儿。
“你什么眼神看着我嘛，要不要这样啊。”
张筱筱看着苏瑞的眼神有些无语，这人怎么的啊，自己夸他他居然还用这种眼神看着自己，这样真的好吗？
苏瑞撇了撇嘴，算了，自己还是不要和张筱筱对上，不然自己没有什么好果子吃。
“说吧，你想让我干什么？”
苏瑞直接开门见山，他实在太清楚张筱筱的尿性了，如果不是有什么事情的话，她绝对留给苏瑞的，只会是嘲讽，而不会是其他的！
虽说和张筱筱中间分开了一段时间，但是两人的关系其实在张筱筱被绑架之前，就已经确定了，只不过两个人心照不宣而已。
但凡是明眼人，哪儿能看不清楚他们两人之间的关系？
“哇，我还没说话你就知道了？好厉害啊！”
张筱筱一副双眼冒着金星的样子，一脸崇拜的看着苏瑞。
苏瑞满头的黑线，得了吧，就你那拙劣的演技，我一眼都能看穿好吗？
当然，苏瑞是肯定不敢把这些话直接说出来的，毕竟还是要配合她的表演。
“有话直说吧。”
张筱筱扭扭捏捏起来，苏瑞一度怀疑自己眼神真的没错吗？
的确，苏瑞从下山到现在，从来没有看见过张筱筱像这样过。
一直以来，如果不是张筱筱实在年龄太小，再加上苏瑞和张筱筱在一起的时间比较长，张筱筱几次袒露心扉。
不然话，苏瑞一定会认为，张筱筱是大姐大一般的人物！
嗯，看来自己还真是走运啊，能看见张筱筱这副模样，等会她给自己说什么，自己也就接受了。
“那我真的说了？”
张筱筱一脸乞求，苏瑞很明白，张筱筱这基本上算是不要脸了，能忍住那么大的羞耻心。
苏瑞点头，从桌子上拿了一瓶矿泉水过来，扭开瓶盖喝了起来。
做菜还是挺热挺累的，比较缺水是真的。
刚刚没喝两口，张筱筱就说话了。
“你能做一桌子满汉全席出来吗？”
“噗！”
苏瑞本来缓缓的喝水速度被张筱筱这句话吓到了，一嘴的水全部喷过来询问谁去吃菜的导演的脸上。
不但如此，苏瑞还被这一口水呛到了。
“咳咳……你没有搞错吧？满汉全席？”
苏瑞有点怀疑自己的耳朵除了问题，满汉全席都来了？
这张筱筱是不是脑子瓦特了啊？有毒吧？
“对，对啊……不行吗？”
张筱筱有些慌张的看着苏瑞，以为他生气了。
苏瑞有些无奈的摇头，张筱筱在自己身边，也待了不少的时间了，怎么还是对做菜没有一个具体的概念？
满汉全席代表是什么？那几乎是，不对，已经不能用几乎来说了，满汉全席是国人心中的一种理念，一个代表，是一种信仰！
满汉全席在前朝是国宴！
单单国宴这两个字就已经能够说明一切了，不需要其他的再来解释什么。
也正是因为这样，导致国人对满汉全席有着一种盲目的崇拜，就例如眼前的张筱筱，若是她真的知道满汉全席的难度的话，就不会说出这种话了。
即便是苏瑞那反叛出去的五师叔，也不能一个人做完整个一套的满汉全席！
苏瑞也不敢说这种大话，在没有准备的情况下，一个人完成如此大型的宴席！
“我尽力而为吧。”
苏瑞到底还是答应了，他不想看到张筱筱失落时候的表情，哪怕自己一个人做不完，但是那又怎样，让张筱筱开心一点不就好了。
接着，还不等张筱筱说话，苏瑞兜里面的手机就响了起来。
苏瑞有些疑惑，很少人知道他这个手机号码的，谁打来的？
拿出手机是一串数字，没有备注任何的名字。
苏瑞接通过后电话那头只是一阵忙音，没有其他的内容。
搞什么？
苏瑞挂断电话，手机就直接黑屏掉了。
不管苏瑞怎么打开手机，都没有什么作用。
只看见手机屏幕上面，渐渐浮现出来了一个骷髅头。
演播室里面的工作人员都被苏瑞这辣椒烟雾给呛到了。
一个个都流着眼泪咳嗽，很是难受。
苏瑞有些无语的看着外面，有这么难受的吗？
苏瑞一个擅长川菜的厨师，表示对于这些完全无感，不觉得有什么太过于刺激。
的确，在s市里有很多人吃辣还是差强人意的。
苏瑞没有说什么，继续自己的做菜。
辣椒还在不停的翻炒，一直要炒到变色才行。
苏瑞快速的将土豆丝倒了进去同时快速的翻炒，没有一点的拖泥带水，动作行云流水一般，看起来让人赏心悦目。
能够把炒菜，快准狠三个要素结合到一起，看起来还这么有美感的，恐怕也只有北山一脉了吧。
很多厨师做菜就是花架子，就跟国家现在的武学一样，没有精髓，只是看着好看。
而北山一脉的手法却打破了这一个常识，颠覆了人们对这件事情的认知！
也正是因为这样，北山一脉在厨师界简直就是开了挂的人，整个圈子里面没有人能够和北山一脉的人争锋。
也因为这个，苏瑞才会一下山，就多了南寒世家这么大的一个仇敌！
土豆丝快速的翻炒了几下，苏瑞往里面加入了一些镇江香醋！
土豆丝不能翻炒太久，因为它里面带着独特的淀粉含量，如果炒太久的话，会对口感方面造成非常大的影响，那样这道菜就基本上算是废掉了。
很多厨师都会犯这个毛病，对土豆的理解不够深刻，导致在这方面除了纰漏。
所以在考试这道菜的时候，刀工刷下来一部分人是其次的，很多人都是栽倒在这一步上面。
当一道菜做出来过后，呈上去放在评委面前，评委吃下这一口的时候，基本上你这一道菜就废掉了。
那么改变着一劣势的方法，那就是加入陈醋！
陈醋对土豆这种带有大量淀粉的食材有着非常好的助益效果，对口感方面的维护比较大。
全国范围的陈醋比较出名的，也就只有四川的保宁醋还有镇江的香醋！
这两种醋基本上细分了全国百分之七十的市场，虽然大众，但是实力有尤为的不错！
加了醋的土豆不会被轻易的炒烂，口感已经变得分外的生脆，并且香醋里面已经在食品厂那边就加了糖，所以香醋里面带着那么一丝丝的甜味，炒出来的土豆也会带着那么一丝丝的甜味。
酸辣土豆这道菜，主打的就是酸！
苏瑞明明可以选择其他的醋，因为那样，味道才会更加的出色出彩。
之所以选择香醋，看中的就是香醋别有一番风味的感觉吧，毕竟这意思一个不小的尝试。
苏瑞以前在炒这道菜的时候几乎没有用过香醋，而是这次突发性想才选择的，说不定就能开创一个新的做法呢？
翻炒了一分钟有余，苏瑞把刚刚早就准备好了的干辣椒倒了进去，开始加盐和鸡精。
基本上这道菜到了这里就已经进入了收尾阶段了，味道和口感都掌握到位了，普通的厨师就已经起锅了。
而苏瑞只是把火关到了最小并没有完全关闭，然后从旁边拿起一瓶香油，往里面倒了一点点。
香油收锅。
这个方式还是比较独特的！
虽然不是苏瑞自创的，但也是很少人用的一个方式，苏瑞将香油倒了进去后，能够很明显的感受到，香油进入热锅过后火热的感觉。
一阵香油独有的香气缓缓的传了上来，关火！
当香油的香气铺开，苏瑞将火关掉，然后起锅，这都酸辣土豆丝也就完成了！
不得不说，这道菜看起来做法十分的简单，但是其中还是用到了非常多的细节。
这些细节如果没有绝对老辣的手法的话，那么只会处理不好。
所以这道菜能够作为厨师考试上面一道比较难的考题，明明是一道家常菜，还能列为考题，这也是这道菜都有的特点了。
都能做，但是做不好的是多数！
苏瑞一语未发，直接走了出去，接下来就不是他的工作了。
从始至终，苏瑞的表情都是无比的淡漠，没有出现什么都有的心情。
便是这样，苏瑞做完了这一道菜。
其实这也算是这个节目的一个人设吧，苏瑞设立这么一个人设和那些明星设立一个人设是一样的一个道理，这样更能吸引更多的观众，将自己完美化。
苏瑞将自己在这个节目里面设立的一个人人设其实和自己相差不远，只不过将自己的话语减少了许多，但是这样，也能算是对自己的一种美化。
其实这样设立的人设才是最保险的一个模式，不然的话，人设崩塌是一件很难受的事情，清者自清还好，如果是其他的话，那么后续的麻烦只会一茬接着一茬。
苏瑞出了门看见张筱筱一脸微笑的看着自己。
“傻笑什么？”
张筱筱笑嘻嘻的看着苏瑞，眼睛都快要眯成月牙了。
“没笑什么啊，我就觉得你很帅，超级的帅。”
啧，什么意思。
苏瑞没由来的一阵心慌，张筱筱忽然这样，让他倍感慌张，总觉得没有什么好事儿。
“你什么眼神看着我嘛，要不要这样啊。”
张筱筱看着苏瑞的眼神有些无语，这人怎么的啊，自己夸他他居然还用这种眼神看着自己，这样真的好吗？
苏瑞撇了撇嘴，算了，自己还是不要和张筱筱对上，不然自己没有什么好果子吃。
“说吧，你想让我干什么？”
苏瑞直接开门见山，他实在太清楚张筱筱的尿性了，如果不是有什么事情的话，她绝对留给苏瑞的，只会是嘲讽，而不会是其他的！
虽说和张筱筱中间分开了一段时间，但是两人的关系其实在张筱筱被绑架之前，就已经确定了，只不过两个人心照不宣而已。
但凡是明眼人，哪儿能看不清楚他们两人之间的关系？
“哇，我还没说话你就知道了？好厉害啊！”
张筱筱一副双眼冒着金星的样子，一脸崇拜的看着苏瑞。
苏瑞满头的黑线，得了吧，就你那拙劣的演技，我一眼都能看穿好吗？
当然，苏瑞是肯定不敢把这些话直接说出来的，毕竟还是要配合她的表演。
“有话直说吧。”
张筱筱扭扭捏捏起来，苏瑞一度怀疑自己眼神真的没错吗？
的确，苏瑞从下山到现在，从来没有看见过张筱筱像这样过。
一直以来，如果不是张筱筱实在年龄太小，再加上苏瑞和张筱筱在一起的时间比较长，张筱筱几次袒露心扉。
不然话，苏瑞一定会认为，张筱筱是大姐大一般的人物！
嗯，看来自己还真是走运啊，能看见张筱筱这副模样，等会她给自己说什么，自己也就接受了。
“那我真的说了？”
张筱筱一脸乞求，苏瑞很明白，张筱筱这基本上算是不要脸了，能忍住那么大的羞耻心。
苏瑞点头，从桌子上拿了一瓶矿泉水过来，扭开瓶盖喝了起来。
做菜还是挺热挺累的，比较缺水是真的。
刚刚没喝两口，张筱筱就说话了。
“你能做一桌子满汉全席出来吗？”
“噗！”
苏瑞本来缓缓的喝水速度被张筱筱这句话吓到了，一嘴的水全部喷过来询问谁去吃菜的导演的脸上。
不但如此，苏瑞还被这一口水呛到了。
“咳咳……你没有搞错吧？满汉全席？”
苏瑞有点怀疑自己的耳朵除了问题，满汉全席都来了？
这张筱筱是不是脑子瓦特了啊？有毒吧？
“对，对啊……不行吗？”
张筱筱有些慌张的看着苏瑞，以为他生气了。
苏瑞有些无奈的摇头，张筱筱在自己身边，也待了不少的时间了，怎么还是对做菜没有一个具体的概念？
满汉全席代表是什么？那几乎是，不对，已经不能用几乎来说了，满汉全席是国人心中的一种理念，一个代表，是一种信仰！
满汉全席在前朝是国宴！
单单国宴这两个字就已经能够说明一切了，不需要其他的再来解释什么。
也正是因为这样，导致国人对满汉全席有着一种盲目的崇拜，就例如眼前的张筱筱，若是她真的知道满汉全席的难度的话，就不会说出这种话了。
即便是苏瑞那反叛出去的五师叔，也不能一个人做完整个一套的满汉全席！
苏瑞也不敢说这种大话，在没有准备的情况下，一个人完成如此大型的宴席！
“我尽力而为吧。”
苏瑞到底还是答应了，他不想看到张筱筱失落时候的表情，哪怕自己一个人做不完，但是那又怎样，让张筱筱开心一点不就好了。
接着，还不等张筱筱说话，苏瑞兜里面的手机就响了起来。
苏瑞有些疑惑，很少人知道他这个手机号码的，谁打来的？
拿出手机是一串数字，没有备注任何的名字。
苏瑞接通过后电话那头只是一阵忙音，没有其他的内容。
搞什么？
苏瑞挂断电话，手机就直接黑屏掉了。
不管苏瑞怎么打开手机，都没有什么作用。
只看见手机屏幕上面，渐渐浮现出来了一个骷髅头。