第二百三十七章 酸辣土豆丝
苏瑞现在就感觉自己的咽喉被卡主了一样。
本来打算逮住人破口大骂一顿来着，结果人一出来，是个女生也就算了，你以为推个女生出来苏瑞就会放过吗？
但是苏瑞怎么都没有想到，出来的这个人会是洛依！
“苏瑞，对不起啊，买菜的人就是我，我实在找不到买什么了。”
洛依站在苏瑞的对面，看起来有些可怜兮兮的。
苏瑞很无语，你可怜什么，可怜的是我好吗？
每次来录节目的时候都被你买的才支配，这简直就是噩梦好吗！
以前也就算了，但是这次，这都是些什么鬼啊？
水果都出来了！
这是强迫自己做一份黑暗料理出来吗？这么居心叵测的吗？
苏瑞没办法，这次只能打碎自己的牙往肚子里面咽下去。
但是洛依也没有什么错，只要不是故意的就行了。
的确平时自己家里去买菜，进入菜市场也会陷入一种，根本不知道买什么的情况。
也就苏瑞这种变态，随便拿个什么都能做得出来。
苏瑞看了一眼那些菜品，嗯，这个话不能这么说出来，就这些菜品让自己怎么做？还不如让自己去死了算了。
看了半天，苏瑞还是选择了放弃。
“除了这些，还有其他菜吗？这个我实在做不出来。”
那这些要怎么弄？
菠萝炒香蕉？还是洋葱炒朝天椒？别开玩笑了好吗？
“我这里……有俩土豆……”
一个保洁的大妈弱弱的说道，声音很小。
苏瑞眼光顿时被吸引了过来，紧盯着那位大妈。
现在这个大妈才是真的，比那些绝世大美女都好看好吗！
这简直就是救命恩人啊！
“大妈，不对，大姐，把你这土豆借我用用，等会我给你买一车土豆好吗？”
苏瑞用特别诚恳的目光看着那大妈。
“你，你拿去吧……”
大妈差点没有被苏瑞给吓着，结结巴巴的把土豆递给苏瑞。
苏瑞拿着土豆就走了，进了演播室继续录节目。
虽然土豆是很普通的菜，但是也比那些玩意儿强多了好吗。
这档节目现在已经是一个家喻户晓的节目了，之前超高的收视率加上后面的免费宣传，无良媒体的炒作，苏瑞相信，这一次播出过后，节目的收视率一定会强上很多！
也正是因为这样，这档节目还是要主打家常菜为主。
之前苏瑞也一直是这样做的，用最简单最快捷的手法，做出最惊艳的家常菜，用这个来博取眼球。
也就三个多月前，苏瑞以为自己有可能一去不复返的时候，才会用自己最巅峰的实力做出那么一道菜。
也正是那么一道菜，给了媒体们争议的焦点。
媒体在不知道内幕的情况下，全部将矛头指向了电视台，说什么电视台威逼利诱苏瑞，但是苏瑞不屈服，接着用自己最强的能力做出一道无比惊艳的菜作为自己的落幕，接着就被雪藏了。
当时苏瑞看到这篇文章的时候都有些想笑，电视台雪藏自己？
这个电视台都被自己收购了，哪里来的雪藏自己的能力？
当然，苏瑞也是十分佩服这些媒体的造谣能力的，非常的强势。
“呼……”
长出一口气，苏瑞沉下心来。
这是受伤以后，大难不死必有后福，再次进了这个属于自己的地方，属于自己的厨房。
很多人都曾经说过，苏瑞就是属于厨房的，他的天赋就是在厨房上面。
没错，苏瑞这个年纪，在做菜方面的造诣就已经到达了这个地步，无比的强势，已经没有什么人在做菜方面，能够跟他匹敌了。
但也就是这么一个厨师，不务正业，本来应该在厨房里面叱咤风云，结果跑去一直打架，实在弄不清楚苏瑞心里在想写什么。
这也是其他人对苏瑞的看法，但是苏瑞自己知道，其实做这一切，都是身不由己，但是自己，还是十分享受在厨房里面的感觉的！
洗干净双手，系上围裙，苏瑞目光渐渐变得锐利起来了。
了解苏瑞的人都知道，这是苏瑞已经进入了一种状态，做饭时候专属的状态！
进入这种状态的苏瑞，是他最认真的时候，女生中一直有一句话，认真做饭的男生，那是最帅的时候。
拿这句话来形容现在的苏瑞，简直就是再合适不过了。
苏瑞缓缓伸出右手，上面满是伤口，不再像之前那么白净了。
但或许，这样才更有男人味吧。
苏瑞并没有掩饰自己伤口，大大方方的伸出来，暴露在摄像头的下面。
右手食指在菜刀刀尖的侧面用力一压，菜刀受力飞跃了起来，在空中不停的旋转着，形成了一个完整的圆！
刀光在空中折射着，四处散发，在人们的眼睛里不停的晃悠。
这是北山一脉独有的风骚开头，尤为的吸引目光。
特别是在比赛的时候，这么一手能在无数强敌面前，最快最方便的，把所有观众的目光快速的吸引过来！
苏瑞抓住菜刀，一刀斩在菜板上，这道菜，就此开始！
土豆有很多种做法，也是特别好的配菜。
几乎可以说，土豆在所有食材里面的销量，雄踞第一多年，这个记录永远没有其他的食材能够突破，土豆是当之无愧的第一食材！
土豆有着非常多出名的菜品，红烧土豆，土豆肉丝，青椒土豆丝等等。
这些菜品都是家喻户晓，基本上人人都能做的菜。
今天苏瑞选的，也是一道比较出名的菜，都会做，但是愿意做的人，却没有几个，那就是……
酸辣土豆丝！
酸辣土豆丝这道菜都听说过，稍微学习一下大家都会做。
但是有一点特别的就是，这道菜的难度比它想象中要大很多！
一道土豆丝很难吗？
或许很多人都会嗤之以鼻。
其实不然，这道菜却是厨师资格考核里面必出的一道题！
做法简单，但是里面却能暴露出来厨师对很多细节的一些考究，也能最大程度话的暴露出来厨师的弊端。
苏瑞菜刀开始旋转起来。
做土豆的第一步，肯定是削皮啊！
这土豆还是大妈刚从菜市场里面买回来的，苏瑞菜刀在上面旋转了两圈，土豆的外皮随着土豆外面的泥巴，一起掉在了垃圾桶里面。
洗干净菜刀，接着就开始下一步了。
切丝！
这是考验一个厨师的基本功，但是在苏瑞的手里，这简直就是小儿科了。
苏瑞在前面几次比试当中，单单刀工这一项，直接就吊打了整个南寒世家，根本没有人能和他相比！
“哒哒哒……”
菜刀飞速的动着，在镜头下面，苏瑞的手速已经到了一种快要进入光速的状态，手中完全是残影！
两个土豆，别切成了一片一片的土豆片。
厚薄的程度非常的均匀，就犹如艺术品一样，看起来很好看。
接着，土豆片重叠在了一起，苏瑞再次动刀。
手速极快，带着游龙一般的姿态，右手的菜刀不停的挥动着。
一群工作人员都快要看呆了，苏瑞消失这么久他们不知道苏瑞是干什么去了。
但是即便是消失了，苏瑞的手速还是这么快，简直就是快的惊人！
带着王者归来的姿态，一出手任然是这么高调！
即便是两个最普通不过的土豆，在苏瑞的手里，带着化腐朽为神奇的姿态，变得分外惊艳！
这只是一个简单的切菜，看起来不过是厨师最稀松平常的本事而已。
但是在外行人眼里只是这样而已，到了懂行的人眼中，这就不是这么简单了。
不管是苏瑞的拿刀手法还是对角度的掌握，都不应该能切到这么快才对，速度也就不说了，可是他在这种条件下，还能保持这么快的速度，切出来这么标准如一的土豆丝！
这已经不是渐渐单单的基本功就能解释出来的了。
酸辣土豆丝，听名字其中的步骤都是非常少的，基本上切完土豆丝过后就没有什么事儿了一样。
但这也只是想当然而已，如果只是这么简单的话，那么这道菜也不会被选为考验厨师资格的一道题了！
接了一盆水，苏瑞将土豆丝放了进去漏干水分，沉淀了土豆自带的淀粉。
土豆这个食材的淀粉带的非常多，这也是炒土豆丝经常都会出现粘锅的原因。
苏瑞将土豆沥干过后，就放在一边备用了。
接下来就是弄这道菜的点睛之笔，辣椒了！
四川人民无辣不欢，这个点是全国皆知的。
这道酸辣土豆丝里面要用的肯定是干辣椒，这是炒菜时候的精髓所在。
干辣椒带着的干燥辣气比剁椒这些好太多，也是川菜里精髓的所在！
辣椒在苏瑞快速的刀口中也很快变成了辣椒的颗粒，基本上，食材也都准备完了。
苏瑞将锅放在灶上面，倒油把锅烧热，接着就将辣椒倒了进去。
“呲……”
一阵辣椒在油里面翻炒产生的油烟盛了起来，带着独特的辣椒香气弥漫在了整个演播室里面。
强大的抽油烟机很快将烟雾抽走，摄像头拍到了锅里面的画面。
本来打算逮住人破口大骂一顿来着，结果人一出来，是个女生也就算了，你以为推个女生出来苏瑞就会放过吗？
但是苏瑞怎么都没有想到，出来的这个人会是洛依！
“苏瑞，对不起啊，买菜的人就是我，我实在找不到买什么了。”
洛依站在苏瑞的对面，看起来有些可怜兮兮的。
苏瑞很无语，你可怜什么，可怜的是我好吗？
每次来录节目的时候都被你买的才支配，这简直就是噩梦好吗！
以前也就算了，但是这次，这都是些什么鬼啊？
水果都出来了！
这是强迫自己做一份黑暗料理出来吗？这么居心叵测的吗？
苏瑞没办法，这次只能打碎自己的牙往肚子里面咽下去。
但是洛依也没有什么错，只要不是故意的就行了。
的确平时自己家里去买菜，进入菜市场也会陷入一种，根本不知道买什么的情况。
也就苏瑞这种变态，随便拿个什么都能做得出来。
苏瑞看了一眼那些菜品，嗯，这个话不能这么说出来，就这些菜品让自己怎么做？还不如让自己去死了算了。
看了半天，苏瑞还是选择了放弃。
“除了这些，还有其他菜吗？这个我实在做不出来。”
那这些要怎么弄？
菠萝炒香蕉？还是洋葱炒朝天椒？别开玩笑了好吗？
“我这里……有俩土豆……”
一个保洁的大妈弱弱的说道，声音很小。
苏瑞眼光顿时被吸引了过来，紧盯着那位大妈。
现在这个大妈才是真的，比那些绝世大美女都好看好吗！
这简直就是救命恩人啊！
“大妈，不对，大姐，把你这土豆借我用用，等会我给你买一车土豆好吗？”
苏瑞用特别诚恳的目光看着那大妈。
“你，你拿去吧……”
大妈差点没有被苏瑞给吓着，结结巴巴的把土豆递给苏瑞。
苏瑞拿着土豆就走了，进了演播室继续录节目。
虽然土豆是很普通的菜，但是也比那些玩意儿强多了好吗。
这档节目现在已经是一个家喻户晓的节目了，之前超高的收视率加上后面的免费宣传，无良媒体的炒作，苏瑞相信，这一次播出过后，节目的收视率一定会强上很多！
也正是因为这样，这档节目还是要主打家常菜为主。
之前苏瑞也一直是这样做的，用最简单最快捷的手法，做出最惊艳的家常菜，用这个来博取眼球。
也就三个多月前，苏瑞以为自己有可能一去不复返的时候，才会用自己最巅峰的实力做出那么一道菜。
也正是那么一道菜，给了媒体们争议的焦点。
媒体在不知道内幕的情况下，全部将矛头指向了电视台，说什么电视台威逼利诱苏瑞，但是苏瑞不屈服，接着用自己最强的能力做出一道无比惊艳的菜作为自己的落幕，接着就被雪藏了。
当时苏瑞看到这篇文章的时候都有些想笑，电视台雪藏自己？
这个电视台都被自己收购了，哪里来的雪藏自己的能力？
当然，苏瑞也是十分佩服这些媒体的造谣能力的，非常的强势。
“呼……”
长出一口气，苏瑞沉下心来。
这是受伤以后，大难不死必有后福，再次进了这个属于自己的地方，属于自己的厨房。
很多人都曾经说过，苏瑞就是属于厨房的，他的天赋就是在厨房上面。
没错，苏瑞这个年纪，在做菜方面的造诣就已经到达了这个地步，无比的强势，已经没有什么人在做菜方面，能够跟他匹敌了。
但也就是这么一个厨师，不务正业，本来应该在厨房里面叱咤风云，结果跑去一直打架，实在弄不清楚苏瑞心里在想写什么。
这也是其他人对苏瑞的看法，但是苏瑞自己知道，其实做这一切，都是身不由己，但是自己，还是十分享受在厨房里面的感觉的！
洗干净双手，系上围裙，苏瑞目光渐渐变得锐利起来了。
了解苏瑞的人都知道，这是苏瑞已经进入了一种状态，做饭时候专属的状态！
进入这种状态的苏瑞，是他最认真的时候，女生中一直有一句话，认真做饭的男生，那是最帅的时候。
拿这句话来形容现在的苏瑞，简直就是再合适不过了。
苏瑞缓缓伸出右手，上面满是伤口，不再像之前那么白净了。
但或许，这样才更有男人味吧。
苏瑞并没有掩饰自己伤口，大大方方的伸出来，暴露在摄像头的下面。
右手食指在菜刀刀尖的侧面用力一压，菜刀受力飞跃了起来，在空中不停的旋转着，形成了一个完整的圆！
刀光在空中折射着，四处散发，在人们的眼睛里不停的晃悠。
这是北山一脉独有的风骚开头，尤为的吸引目光。
特别是在比赛的时候，这么一手能在无数强敌面前，最快最方便的，把所有观众的目光快速的吸引过来！
苏瑞抓住菜刀，一刀斩在菜板上，这道菜，就此开始！
土豆有很多种做法，也是特别好的配菜。
几乎可以说，土豆在所有食材里面的销量，雄踞第一多年，这个记录永远没有其他的食材能够突破，土豆是当之无愧的第一食材！
土豆有着非常多出名的菜品，红烧土豆，土豆肉丝，青椒土豆丝等等。
这些菜品都是家喻户晓，基本上人人都能做的菜。
今天苏瑞选的，也是一道比较出名的菜，都会做，但是愿意做的人，却没有几个，那就是……
酸辣土豆丝！
酸辣土豆丝这道菜都听说过，稍微学习一下大家都会做。
但是有一点特别的就是，这道菜的难度比它想象中要大很多！
一道土豆丝很难吗？
或许很多人都会嗤之以鼻。
其实不然，这道菜却是厨师资格考核里面必出的一道题！
做法简单，但是里面却能暴露出来厨师对很多细节的一些考究，也能最大程度话的暴露出来厨师的弊端。
苏瑞菜刀开始旋转起来。
做土豆的第一步，肯定是削皮啊！
这土豆还是大妈刚从菜市场里面买回来的，苏瑞菜刀在上面旋转了两圈，土豆的外皮随着土豆外面的泥巴，一起掉在了垃圾桶里面。
洗干净菜刀，接着就开始下一步了。
切丝！
这是考验一个厨师的基本功，但是在苏瑞的手里，这简直就是小儿科了。
苏瑞在前面几次比试当中，单单刀工这一项，直接就吊打了整个南寒世家，根本没有人能和他相比！
“哒哒哒……”
菜刀飞速的动着，在镜头下面，苏瑞的手速已经到了一种快要进入光速的状态，手中完全是残影！
两个土豆，别切成了一片一片的土豆片。
厚薄的程度非常的均匀，就犹如艺术品一样，看起来很好看。
接着，土豆片重叠在了一起，苏瑞再次动刀。
手速极快，带着游龙一般的姿态，右手的菜刀不停的挥动着。
一群工作人员都快要看呆了，苏瑞消失这么久他们不知道苏瑞是干什么去了。
但是即便是消失了，苏瑞的手速还是这么快，简直就是快的惊人！
带着王者归来的姿态，一出手任然是这么高调！
即便是两个最普通不过的土豆，在苏瑞的手里，带着化腐朽为神奇的姿态，变得分外惊艳！
这只是一个简单的切菜，看起来不过是厨师最稀松平常的本事而已。
但是在外行人眼里只是这样而已，到了懂行的人眼中，这就不是这么简单了。
不管是苏瑞的拿刀手法还是对角度的掌握，都不应该能切到这么快才对，速度也就不说了，可是他在这种条件下，还能保持这么快的速度，切出来这么标准如一的土豆丝！
这已经不是渐渐单单的基本功就能解释出来的了。
酸辣土豆丝，听名字其中的步骤都是非常少的，基本上切完土豆丝过后就没有什么事儿了一样。
但这也只是想当然而已，如果只是这么简单的话，那么这道菜也不会被选为考验厨师资格的一道题了！
接了一盆水，苏瑞将土豆丝放了进去漏干水分，沉淀了土豆自带的淀粉。
土豆这个食材的淀粉带的非常多，这也是炒土豆丝经常都会出现粘锅的原因。
苏瑞将土豆沥干过后，就放在一边备用了。
接下来就是弄这道菜的点睛之笔，辣椒了！
四川人民无辣不欢，这个点是全国皆知的。
这道酸辣土豆丝里面要用的肯定是干辣椒，这是炒菜时候的精髓所在。
干辣椒带着的干燥辣气比剁椒这些好太多，也是川菜里精髓的所在！
辣椒在苏瑞快速的刀口中也很快变成了辣椒的颗粒，基本上，食材也都准备完了。
苏瑞将锅放在灶上面，倒油把锅烧热，接着就将辣椒倒了进去。
“呲……”
一阵辣椒在油里面翻炒产生的油烟盛了起来，带着独特的辣椒香气弥漫在了整个演播室里面。
强大的抽油烟机很快将烟雾抽走，摄像头拍到了锅里面的画面。