第四百九十章 有黑幕？
肖明先是一愣，还以为是自己听错了，不过那声音却有些耳熟，转头看去，那几个负责上菜的伙计已经跑了出来，再看他们去的方向，醉刀正坐在操作台上等着！
“这小子怎么这么快？”肖明狐疑的嘀咕一句，已经有四个伙计抬着一只大盘子走在前面。
那盘子中间支了一个架子，从扭曲的气流来看，里面应该是有炭火一类的东西，架子上穿了只看不出模样的小兽，已经烤的泛红，正滋滋的冒着油花。
在那几个抬着盘子的伙计后面，还有个伙计亦步亦趋的跟着，一手拎着装边角料的木桶，看上去里面就没多少东西。
“难不成他的食材不用处理？”旁边的那个中年人低声说了一句，肖明一开始没听懂，然后就突然反应过来！
从这个比赛的惯例，以及其他人的食材来看，醉刀的食材应该是一只未经处理的小兽，皮毛内脏一应俱全的那种，但是现在看来，好像并没有剩下多少边角料。
按照那个小兽的大小，别的不说，内脏里面的各种脏东西就肯定不少，可是看那个伙计的样子，好像桶里并没有什么东西啊！
肖明这边尚在疑惑之中，那几个伙计已经将醉刀的料理抬上了评委台，木桶也被放在评委席长桌的旁边。
醉刀侧卧在台下，手里拎着酒壶，时不时喝上一口，似乎对评判的结果并不关心。
评委席上一共有四位评委，在料理端上桌之后，先是仔细看了一会，随后每人尝了一口。
接着有个评委抄起一把细长的菜刀，将那小兽的肉干干净净的剔下装盘，剩下的骨头则全部扔进了旁边的木桶。
见此情景，肖明更是一头雾水，因为直到现在，他还是没看到那小兽内脏的影子！
此时已经有几个伙计将料理撤下，木桶也被拿走，评委席上走出一人，到台前低声跟醉刀说了句什么，后者点了点头，起身摇摇晃晃的回了自己的操作台。
“难道他的食材真的已经处理过了？”肖明的眉头深深皱起，这已经算是赤裸裸的黑幕了吧？
不仅是肖明，还有不少参赛者也都发现了其中的端倪，一开始只是几人间窃窃私语，但没过多久就变成了骚动！
但台上的评委似乎并不想解释什么，四人一字排开，依旧四平八稳的坐在远处，事件的另一个当事人，也就是醉刀，对人群的议论仿佛听不见似的，回到操作台之后，就直接躺在地上开始睡觉。
肖明一开始也觉得不公平，尤其是听见人群中的议论之后，更是觉得其中有什么黑幕，可是刚暗自郁闷了一会，就突然发现一个反常的情况！
所有议论的人都距离醉刀很远，而在那旁边的参赛者却都很安静，仿佛并不觉得有什么不妥似的。
若只有几个人这样肖明还能理解，但那一圈十几个人全都是这个平淡的反应，他也开始猜测其中另有隐情了。
不管事情的真相如何，现在醉刀已经完成了料理，可是肖明还没有，“三少”的标准中还有一个时间少，虽然现在只有一人完成，但还是抓紧时间比较稳妥。
其实肖明对这场比赛还是有信心的，海石蟹外壳的问题解决之后，他的边角料就只有桶中那些残渣而已。
调料方面只用了些盐，而且在待会的烹饪过程中，应该也不需要其他的调料，“用料种类少”和“剩余的边角料少”已经算是达成，现在肖明要做的，就是尽量缩短自己的料理时间。
此时的肖明，终于体会到了烹饪时斗气的可贵。
如果肖明斗气在身，余下的烹饪过程根本用不了多长时间，他就算不是第二个完成的，也肯定是第三个。
然而现在没有斗气，肖明只能像个普通人一样，按部就班完成后续的工作。
乱七八糟想事的时候，肖明已经重新将炉灶点燃，把之前煮海石蟹外壳的锅刷干净之后，又烧了半锅清水。
锅中的水逐渐升温，肖明从操作台下面拿出一个广口的陶罐，清洗干净之后，把那些海石蟹的肉汁倒了进去，随后直接放进锅中，开始隔水加热。
当第一缕蒸汽从水面升起的时候，肖明就拿着锅铲，不停搅拌着陶罐中的肉汁。
随着温度越来越高，陶罐中也开始冒出热气，里面的肉汁变得越来越粘稠，淡淡的鲜味随着热气缓缓飘出。
见此情景，肖明先把火势减缓，一手稳稳抓着锅铲，搅拌的速度丝毫不变，随着水分的蒸发，陶罐中的肉汁变成了肉酱，颜色也从粉红渐渐开始泛白。
半个多小时以后，肉酱已经变得十分浓稠，肖明长出口气，抻出一截衣袖垫在指尖，把陶罐从沸腾的水中端了出来。
肖明端出陶罐的动作已经很快，但手上还是被烫的通红一片，阵阵刺痛直冲大脑！
放下陶罐之后，肖明连忙把手伸进冷水里，这才算是舒服一点，不由得在心中暗叹，还是有斗气的时候方便啊！
以前有斗气在身的时候，别说从沸水里端出来的东西了，用斗气将双手护住，直接放在沸水里泡着他都不会皱一下眉头！
心中哀怨的念叨几句，手上的刺痛已经消退了许多，虽然皮肤依旧是红的，但已经不耽误后面的工作了。
到了现在，肖明的烹饪也已经接近了尾声，他还没有料理的东西，就剩下一开始剥出来的蟹肉，而且工序十分简单，只要把蟹肉煮熟就行，再然后就已经是最后的工序了！
抬头看了眼四周，大部分人都还忙的热火朝天，看来一时半会没人跟肖明抢第二的位置，心中也不由得松了口气。
锅中的水还在沸腾，因为陶罐已经清洗干净，所以锅中的水并没有受到污染，将火势重新调高之后，那一大堆的蟹肉就直接扔了进去。
随着肖明的动作，晶莹剔透的蟹肉争先恐后的落进锅中，随着沸水翻滚几下，就已经微微有些泛红。
“这小子怎么这么快？”肖明狐疑的嘀咕一句，已经有四个伙计抬着一只大盘子走在前面。
那盘子中间支了一个架子，从扭曲的气流来看，里面应该是有炭火一类的东西，架子上穿了只看不出模样的小兽，已经烤的泛红，正滋滋的冒着油花。
在那几个抬着盘子的伙计后面，还有个伙计亦步亦趋的跟着，一手拎着装边角料的木桶，看上去里面就没多少东西。
“难不成他的食材不用处理？”旁边的那个中年人低声说了一句，肖明一开始没听懂，然后就突然反应过来！
从这个比赛的惯例，以及其他人的食材来看，醉刀的食材应该是一只未经处理的小兽，皮毛内脏一应俱全的那种，但是现在看来，好像并没有剩下多少边角料。
按照那个小兽的大小，别的不说，内脏里面的各种脏东西就肯定不少，可是看那个伙计的样子，好像桶里并没有什么东西啊！
肖明这边尚在疑惑之中，那几个伙计已经将醉刀的料理抬上了评委台，木桶也被放在评委席长桌的旁边。
醉刀侧卧在台下，手里拎着酒壶，时不时喝上一口，似乎对评判的结果并不关心。
评委席上一共有四位评委，在料理端上桌之后，先是仔细看了一会，随后每人尝了一口。
接着有个评委抄起一把细长的菜刀，将那小兽的肉干干净净的剔下装盘，剩下的骨头则全部扔进了旁边的木桶。
见此情景，肖明更是一头雾水，因为直到现在，他还是没看到那小兽内脏的影子！
此时已经有几个伙计将料理撤下，木桶也被拿走，评委席上走出一人，到台前低声跟醉刀说了句什么，后者点了点头，起身摇摇晃晃的回了自己的操作台。
“难道他的食材真的已经处理过了？”肖明的眉头深深皱起，这已经算是赤裸裸的黑幕了吧？
不仅是肖明，还有不少参赛者也都发现了其中的端倪，一开始只是几人间窃窃私语，但没过多久就变成了骚动！
但台上的评委似乎并不想解释什么，四人一字排开，依旧四平八稳的坐在远处，事件的另一个当事人，也就是醉刀，对人群的议论仿佛听不见似的，回到操作台之后，就直接躺在地上开始睡觉。
肖明一开始也觉得不公平，尤其是听见人群中的议论之后，更是觉得其中有什么黑幕，可是刚暗自郁闷了一会，就突然发现一个反常的情况！
所有议论的人都距离醉刀很远，而在那旁边的参赛者却都很安静，仿佛并不觉得有什么不妥似的。
若只有几个人这样肖明还能理解，但那一圈十几个人全都是这个平淡的反应，他也开始猜测其中另有隐情了。
不管事情的真相如何，现在醉刀已经完成了料理，可是肖明还没有，“三少”的标准中还有一个时间少，虽然现在只有一人完成，但还是抓紧时间比较稳妥。
其实肖明对这场比赛还是有信心的，海石蟹外壳的问题解决之后，他的边角料就只有桶中那些残渣而已。
调料方面只用了些盐，而且在待会的烹饪过程中，应该也不需要其他的调料，“用料种类少”和“剩余的边角料少”已经算是达成，现在肖明要做的，就是尽量缩短自己的料理时间。
此时的肖明，终于体会到了烹饪时斗气的可贵。
如果肖明斗气在身，余下的烹饪过程根本用不了多长时间，他就算不是第二个完成的，也肯定是第三个。
然而现在没有斗气，肖明只能像个普通人一样，按部就班完成后续的工作。
乱七八糟想事的时候，肖明已经重新将炉灶点燃，把之前煮海石蟹外壳的锅刷干净之后，又烧了半锅清水。
锅中的水逐渐升温，肖明从操作台下面拿出一个广口的陶罐，清洗干净之后，把那些海石蟹的肉汁倒了进去，随后直接放进锅中，开始隔水加热。
当第一缕蒸汽从水面升起的时候，肖明就拿着锅铲，不停搅拌着陶罐中的肉汁。
随着温度越来越高，陶罐中也开始冒出热气，里面的肉汁变得越来越粘稠，淡淡的鲜味随着热气缓缓飘出。
见此情景，肖明先把火势减缓，一手稳稳抓着锅铲，搅拌的速度丝毫不变，随着水分的蒸发，陶罐中的肉汁变成了肉酱，颜色也从粉红渐渐开始泛白。
半个多小时以后，肉酱已经变得十分浓稠，肖明长出口气，抻出一截衣袖垫在指尖，把陶罐从沸腾的水中端了出来。
肖明端出陶罐的动作已经很快，但手上还是被烫的通红一片，阵阵刺痛直冲大脑！
放下陶罐之后，肖明连忙把手伸进冷水里，这才算是舒服一点，不由得在心中暗叹，还是有斗气的时候方便啊！
以前有斗气在身的时候，别说从沸水里端出来的东西了，用斗气将双手护住，直接放在沸水里泡着他都不会皱一下眉头！
心中哀怨的念叨几句，手上的刺痛已经消退了许多，虽然皮肤依旧是红的，但已经不耽误后面的工作了。
到了现在，肖明的烹饪也已经接近了尾声，他还没有料理的东西，就剩下一开始剥出来的蟹肉，而且工序十分简单，只要把蟹肉煮熟就行，再然后就已经是最后的工序了！
抬头看了眼四周，大部分人都还忙的热火朝天，看来一时半会没人跟肖明抢第二的位置，心中也不由得松了口气。
锅中的水还在沸腾，因为陶罐已经清洗干净，所以锅中的水并没有受到污染，将火势重新调高之后，那一大堆的蟹肉就直接扔了进去。
随着肖明的动作，晶莹剔透的蟹肉争先恐后的落进锅中，随着沸水翻滚几下，就已经微微有些泛红。