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第三十六章皇帝炒饭(上)

    三人开始了做菜前的准备工作,赵凯和廖杰不屑的望了一眼刘星,这小子还装模作样,三分钟能做好一盘蛋炒饭,你就使劲吹牛吧!

    赵凯这次做的菜也是普通的一道家常菜,宫爆鸡丁,先拿鸡胸肉从中间片开,然后在切成条状,最后改成丁。接着把黄瓜红萝卜也切成同样的小方丁……

    廖杰做的菜则是一道粤菜,一品檀香肉,把鱿鱼改成花刀,鸡腿肉剁成块,又和郭亮要了一些加工好的红烧肉,因为厨房有些东西必须要提前加工做熟,不然客人点餐时根本就来不及做,假如点上一道红烧肉,用生的五花肉在铁锅里最少要炖上四十分钟才能熟透,要是用高压锅压倒是很快,八分钟就能搞定,可是压熟的红烧肉没有炖熟的入味,所以这些东西都是必须要提前准备好的,不然的话,别说规定的时间是五分钟,就是五十分钟都搞不定。

    两人不约而同的朝着刘星望去,想看一下他此时的处境,那小子恐怕现在连刀都没拿稳,还想和我们比试。

    “什么,这……”一看不要紧,赵凯瞬间大惊失色,嘴巴张的大大的,足以塞下一个苹果。

    廖杰瞪着眼睛喃喃自语道“天啊!这还是切菜么?”

    “劈空斩!” 只见刘星把红萝卜往上一抛,右手中的龙虎月牙刀猛的挥动几下,刀光闪闪宛若一道道灿烂的烟火,又如漫天飞舞般的雪花,红萝卜便一片片的从上往下慢慢的飘落下来……

    他这一套劈空斩是古武料理派独门绝学,专门为龙虎月牙刀所创造,就像洪七公的打狗棍法,专门为打狗棒所创是一样的。总共分为五刀十二路,五刀分别为直切刀,旋风刀,滚转刀,凌空刀,劈风刀,十二路为,切,斩,旋,片,挑,砍,转,辗,剁,劈,剔,钻,每一刀每一路中的变化万千,奥妙无穷,就看使用者怎么运用了。

    而这一切,在刘星手中发挥的是淋离尽致……

    萝卜飘落在菜案上的时候,叠成了一排排的方片,拿刀一扫,“嗖”的一下甩在了刘星的面前,然后拿左手抵住月牙刀刀面,并飞快的向左移动,右手手腕不停的抖动,“哒哒哒……”的响声不绝于耳,犹如万马奔腾的马蹄声,浩浩荡荡气势凌人……

    很快红萝卜变成了一颗颗小粒,接着把蒜台也切成了同样的小粒,之后又在碗里打起了鸡蛋,鸡蛋被筷子上下的翻搅着,渐渐开始泛起了泡沫,说明已经打上劲了,只有这样炒出来的鸡蛋才会膨胀松软。

    准备工作做好后,刘星向面点房的师傅要了一盘蒸好的泰国香米,用手捏了几粒放进嘴里尝了尝,眉头渐渐皱了起来,摇摇头“香米蒸的火候太过,不是很适合做炒饭……”随后把香米挖出一勺,放进盘子当中……

    众人正在感慨刘星刀功神奇的同时,本人已经完成了做菜之前的所有程序,拿着备料径直走上灶台。

    而赵凯两人手里还在拿着菜刀,一脸惊呆的表情,他们怎么也没有想到刘星的刀功竟然这么的厉害,不……应该是变态!这是之前他们万万没有想到的,一个香满楼的杀鱼小弟竟然有如此出神入化的刀工,使得他们这些手艺高超的大师傅们都是望尘莫及。

    郭亮脸上露出一丝震撼之色,看来昨天和自己比试刀功,这小子根本就没有使出全力,他的刀功到底该有多强啊……这已经不能用正常范围来衡量了。

    林雨欣昨天也听说刘星赢了刀神郭亮,一开始还觉得纯属谣言之传,现在一见不由得也是瞪目结舌。

    “你们两个还在发什么呆!人家已经开始炒了……”肖文辉看着发愣的两个手下,焦急的喊了起来。

    两人听声闻言,双双缓过神来,低头一看,自己手里的准备工序还没完全妥当,于是惊慌失措的继续着手头上的工作。

    刘星回过头一笑,说道“两位大师傅们,你们要加油哦!我要领先一步了……”

    话毕,眉头一皱,脸上呈现出极其认真的表情,“嘭……”的一声打开液化气的灶炉,刷锅烧热,起锅走油,这一系列炒菜前的动作在刘星手里是那么的娴熟,丝毫看不出这是一个杀鱼的水台小弟。

    他把锅烧热以后,转改制小火,把蒸好的泰国香米倒进里面开始慢慢的煸炒,米饭受热以后,不一会便发出噼里啪啦的响声,手中的锅铲继续搅动,渐渐……神奇的一幕瞬间发生,只见米饭在炒锅里一粒粒的跳蹦起来,犹如一个个翩翩起舞的舞者。

    “这……怎么会这样,他是怎么做到的?”这一次连肖文辉都惊讶的合不拢嘴了。

    刘星锅中软嫩的米饭炒成一粒粒的分散开来,一点沾锅的迹象都没有……

    赵凯和廖杰两人这边也完成了手中的最后一道工序,匆匆忙忙的赶到灶台打开火炉,此时在他们身上都感受到了一种前所未有的压力,这种压力来自内心深处,以至于额头上渗出了细密的汗珠。

    刘星这边把锅中的米饭盛了出来,锅里油亮干净没有一粒沾锅的米粒,接着往里舀入少许色拉油,微微冒烟之时,左手拿起打好的鸡蛋慢慢倒进锅里,右手拿着炒勺不停的搅动,鸡蛋遇热立即被炒成半溶解状态,这时迅速倒入米饭,加入红萝卜粒,蒜台粒……

    “火龙在天……”刘星左手拇指扣住锅把往后一拉,右手拿着炒勺往前一推。

    “呼呼……”液化气的煤气灶发出轰动的响声,火苗顺着锅底往上蔓延着,犹如一条条喷火的巨龙,米饭带着清香来回翻滚着,那味道飘散在厨房的上空,变成一道道醉人的迷香,缓缓的钻进厨房所有人的鼻子里……

    “好香啊……味道好好闻!”众人沉醉在米饭的诱人味道之中。

    “哼!光好闻有个什么用,要好吃才行。”秦志海看着众人陶醉的模样,心有不甘的嘟囔了一句,在他心里,刘星要是赢了他们,那无疑是抢了自己的风头,因为自己这个厨师长都是人家的手下败将,他要赢了,让自己情何以堪……