第十五章那就来一场刀工对决吧(中)
郭亮制定出比赛的规格,总共三局两胜,分别比的是切土豆丝,切里脊肉丝,片鲤鱼。
“小子,同意么?如果你不愿意可以认输。”郭亮嘴角微微上扬,露出一丝自信,这几样都是自己最拿手的东西。任何一样他都有秒杀对方的把握,在说了自己在香满楼里,那可是号称刀神……
郭亮十六岁来到香满楼,从厨房打杂开始做起,每天踏踏实实干活。那时过世的林董事长监管着后厨,看他勤快又好学,于是把他调到了展板学切菜,这一干就是十年,在这期间每天刻苦练习刀工,最终成为酒店里刀工的佼佼者。成为林盛荣的专用配菜师。自然的当上了展板老大,管理蒸箱水台展板几个部门。随后慢慢的自大起来,表哥秦志海当上厨师长后,变的更加嚣张不可一世。
“不用比三局,两局就能赢你!”刘星目光中闪出一丝不屑。
“哼!不自量力,说大话也不怕闪了舌头。”郭亮又恢复了之前一副不可一世的样子,在他心里认为刘星比切菜想要赢他,无疑是关公面前耍大刀赢了关公,根本不可能的事……
张毅整理了两个菜案,嘴角上扬,露出了一丝不易察觉的坏笑,把一个较好的菜案搬到了郭亮的跟前,留下一个凹凸不平的给刘星。
“喂!你们不公平,怎么留一个坏的菜案给我们。”谢东东等人一脸不愤的看着张毅的小动作。
“那……那有啊!”张毅心里发虚,结结巴巴的说道。
“张毅,给他换一个去!找个好的搬过来。”郭亮吼了一声,让你输的心服口服,别到时候输了找借口不承认。
“不用换,我就用这个了。”刘星拿起了菜案搬到自己面前。
“星哥,我们这样太吃亏了吧!”穆小白一脸担忧的说道,长期以来,郭亮和展板的人一直欺负自己,刘星今天帮他出了这口恶气,他的心已经向刘星慢慢靠拢,现在把他当成了大哥。
“刘星,你确定要这样做么?”杜鹏小声的问道。这个小子疯了么,他可能还不知道郭亮的实力。待会比试起来,后悔都来不及了,这么问是想提醒他一下。
老孟和谢东东也是对着刘星直摇头……
“你们都别为我担心了,我自有分寸。”刘星给了他们一个慰藉的眼神。
杜鹏见他主意已定,也不便在说什么了,招呼厨房的人拿来了土豆削好了皮,放在他们两个人各自面前。
张毅拿出了一把磨的发亮的菜刀,递给郭亮“老大,你的宝刀。”
刘星从腰间取出龙虎月牙刀……
“咳咳……我宣布第一局比试正式开始,时间定为两分钟,最少切够一斤土豆丝,多者不限。”杜鹏说出了比赛的规则。
厨房的众人围在他们两人身边,指指点点议论纷纷……
“我见过郭亮切土豆丝,切的速度可快了……”
“我看刘星这回有点悬了……”
“想和我们老大比刀工,他还差点……”展板的小弟一脸得意的样子。看着众人,在他们心里,郭亮切菜那就是神一样的速度,好像现在他们的老大已经赢了一样。
“好,大家安静,”杜鹏挥了下手,然后拿出手机定好秒表,一脸严肃的说道“预备……开始。”
郭亮不屑一笑,左手按住光滑的土豆,右手紧握菜刀。那土豆就像长在了菜案上一般丝毫不滑动,而郭亮拿着的菜刀,从上到下,每一下接触菜案时,都发出“哒哒哒”的声响,土豆一片一片的折叠着落在一起。片开完了,接下来开始了切丝,“哒哒哒……”
“老大,绝了……”展板的配菜小弟们,在旁边赞赏着郭亮。
而刘星却是一脸悠闲的站在原地,还吹着口哨,让你先切一个,随后我在动手。
“刘星快切啊?”杜鹏一脸着急的表情,虽然他是裁判,知道郭亮的实力很强,但是在他内心深处,还是希望刘星能赢。郭亮平时在厨房里仗势欺人,早就看不惯他了。
今天有人接二连三的出手打击他,顿时心里也是大爽,如果切菜侥幸能在胜了郭亮,那该是一件多么大快人心的事啊!所以看到郭亮快切完一个土豆了,刘星还站在那傻楞着,不免为他捏了一把汗。
当郭亮把一堆土豆丝,放到接满冷水的不绣钢水盆中时,刘星眉心一紧,右手的龙虎菜刀,在掌中一转,左手拿起土豆一个个的摆列在一起,“哒哒哒”的声音不停的响着,响声中间没有频率,没有断刀,几乎是一气合成。
快的让人看不清楚,只看到一根根土豆丝从龙虎刀的刀背上“嗖嗖嗖”的落下来。
不一会,就切满了一个菜案,每一根都是一模一样,十分均匀。
厨房众人全部瞪目结舌的望着刘星,“这还是切菜么……”
用刀刮起,放进水盆当中。
“时间到……”杜鹏看着手机,喊了一嗓子。
郭亮心里暗自得意起来,两分钟的时间,自己最起码切了有两斤土豆丝,这个记录可是在香满楼大酒店无人能破的记录,一个水台杀鱼的土包子在快能有多快。最多能切一斤就很不错了。
杜鹏吩咐打荷的一个小伙子,把土豆丝拣出来箜干了水,又搬来了电子秤……
把一个小竹筐放在秤上一归零,郭亮切的土豆丝往上一放,“滴”的一声,电子数字上显示出二点四。
“郭亮,两斤四两……”杜鹏宣布了一下成绩。
郭亮露出了一丝浅笑,二斤四两!对这个数字自己很满意,毕竟一分钟平均切一斤多土豆丝,不是一般人能做到。
接下来把刘星切的土豆丝往秤上一放,一大堆满满的一小筐。“滴”显示出,五点二的数字。
杜鹏心里带着一丝兴奋大声喊道“刘星五斤二两……”
厨房所有人瞬间石化……
“这……这怎么可能?”郭亮快步往电子秤前一伸脑袋,顿时瞪大了眼睛,张大了嘴巴。
“怎么会这样……怎么会……不对,一定是这秤出问题了……”郭亮挠着头,皱着眉,一幅质疑不相信的样子。
“小子,同意么?如果你不愿意可以认输。”郭亮嘴角微微上扬,露出一丝自信,这几样都是自己最拿手的东西。任何一样他都有秒杀对方的把握,在说了自己在香满楼里,那可是号称刀神……
郭亮十六岁来到香满楼,从厨房打杂开始做起,每天踏踏实实干活。那时过世的林董事长监管着后厨,看他勤快又好学,于是把他调到了展板学切菜,这一干就是十年,在这期间每天刻苦练习刀工,最终成为酒店里刀工的佼佼者。成为林盛荣的专用配菜师。自然的当上了展板老大,管理蒸箱水台展板几个部门。随后慢慢的自大起来,表哥秦志海当上厨师长后,变的更加嚣张不可一世。
“不用比三局,两局就能赢你!”刘星目光中闪出一丝不屑。
“哼!不自量力,说大话也不怕闪了舌头。”郭亮又恢复了之前一副不可一世的样子,在他心里认为刘星比切菜想要赢他,无疑是关公面前耍大刀赢了关公,根本不可能的事……
张毅整理了两个菜案,嘴角上扬,露出了一丝不易察觉的坏笑,把一个较好的菜案搬到了郭亮的跟前,留下一个凹凸不平的给刘星。
“喂!你们不公平,怎么留一个坏的菜案给我们。”谢东东等人一脸不愤的看着张毅的小动作。
“那……那有啊!”张毅心里发虚,结结巴巴的说道。
“张毅,给他换一个去!找个好的搬过来。”郭亮吼了一声,让你输的心服口服,别到时候输了找借口不承认。
“不用换,我就用这个了。”刘星拿起了菜案搬到自己面前。
“星哥,我们这样太吃亏了吧!”穆小白一脸担忧的说道,长期以来,郭亮和展板的人一直欺负自己,刘星今天帮他出了这口恶气,他的心已经向刘星慢慢靠拢,现在把他当成了大哥。
“刘星,你确定要这样做么?”杜鹏小声的问道。这个小子疯了么,他可能还不知道郭亮的实力。待会比试起来,后悔都来不及了,这么问是想提醒他一下。
老孟和谢东东也是对着刘星直摇头……
“你们都别为我担心了,我自有分寸。”刘星给了他们一个慰藉的眼神。
杜鹏见他主意已定,也不便在说什么了,招呼厨房的人拿来了土豆削好了皮,放在他们两个人各自面前。
张毅拿出了一把磨的发亮的菜刀,递给郭亮“老大,你的宝刀。”
刘星从腰间取出龙虎月牙刀……
“咳咳……我宣布第一局比试正式开始,时间定为两分钟,最少切够一斤土豆丝,多者不限。”杜鹏说出了比赛的规则。
厨房的众人围在他们两人身边,指指点点议论纷纷……
“我见过郭亮切土豆丝,切的速度可快了……”
“我看刘星这回有点悬了……”
“想和我们老大比刀工,他还差点……”展板的小弟一脸得意的样子。看着众人,在他们心里,郭亮切菜那就是神一样的速度,好像现在他们的老大已经赢了一样。
“好,大家安静,”杜鹏挥了下手,然后拿出手机定好秒表,一脸严肃的说道“预备……开始。”
郭亮不屑一笑,左手按住光滑的土豆,右手紧握菜刀。那土豆就像长在了菜案上一般丝毫不滑动,而郭亮拿着的菜刀,从上到下,每一下接触菜案时,都发出“哒哒哒”的声响,土豆一片一片的折叠着落在一起。片开完了,接下来开始了切丝,“哒哒哒……”
“老大,绝了……”展板的配菜小弟们,在旁边赞赏着郭亮。
而刘星却是一脸悠闲的站在原地,还吹着口哨,让你先切一个,随后我在动手。
“刘星快切啊?”杜鹏一脸着急的表情,虽然他是裁判,知道郭亮的实力很强,但是在他内心深处,还是希望刘星能赢。郭亮平时在厨房里仗势欺人,早就看不惯他了。
今天有人接二连三的出手打击他,顿时心里也是大爽,如果切菜侥幸能在胜了郭亮,那该是一件多么大快人心的事啊!所以看到郭亮快切完一个土豆了,刘星还站在那傻楞着,不免为他捏了一把汗。
当郭亮把一堆土豆丝,放到接满冷水的不绣钢水盆中时,刘星眉心一紧,右手的龙虎菜刀,在掌中一转,左手拿起土豆一个个的摆列在一起,“哒哒哒”的声音不停的响着,响声中间没有频率,没有断刀,几乎是一气合成。
快的让人看不清楚,只看到一根根土豆丝从龙虎刀的刀背上“嗖嗖嗖”的落下来。
不一会,就切满了一个菜案,每一根都是一模一样,十分均匀。
厨房众人全部瞪目结舌的望着刘星,“这还是切菜么……”
用刀刮起,放进水盆当中。
“时间到……”杜鹏看着手机,喊了一嗓子。
郭亮心里暗自得意起来,两分钟的时间,自己最起码切了有两斤土豆丝,这个记录可是在香满楼大酒店无人能破的记录,一个水台杀鱼的土包子在快能有多快。最多能切一斤就很不错了。
杜鹏吩咐打荷的一个小伙子,把土豆丝拣出来箜干了水,又搬来了电子秤……
把一个小竹筐放在秤上一归零,郭亮切的土豆丝往上一放,“滴”的一声,电子数字上显示出二点四。
“郭亮,两斤四两……”杜鹏宣布了一下成绩。
郭亮露出了一丝浅笑,二斤四两!对这个数字自己很满意,毕竟一分钟平均切一斤多土豆丝,不是一般人能做到。
接下来把刘星切的土豆丝往秤上一放,一大堆满满的一小筐。“滴”显示出,五点二的数字。
杜鹏心里带着一丝兴奋大声喊道“刘星五斤二两……”
厨房所有人瞬间石化……
“这……这怎么可能?”郭亮快步往电子秤前一伸脑袋,顿时瞪大了眼睛,张大了嘴巴。
“怎么会这样……怎么会……不对,一定是这秤出问题了……”郭亮挠着头,皱着眉,一幅质疑不相信的样子。