第七章 人才
黄兮趁无人的时候，摆了武林风中很常见的那种警戒式，捣了几拳！
咻！咻！咻！
拳头刺破气浪，带出的拳风，犹如蝮蛇嘶鸣。
试着做了几个一字横劈，身体柔若无骨，似乎大筋都被扯开。
嘿嘿！说起来要感谢这位对手，自己竟然因祸得福，难道自己是电影《功夫》里的那种千年一遇的练武奇才？
想了种种可能，黄兮也未有准确些的定论，反正不是坏事，男孩子，谁都希望自己是那种天下无敌的大侠，疯子打车来接自己的路上，也还沉浸在无穷幻想中，疯子说的话根本没听到。
“干嘛呢！你都不理我啦，看看这些日子，我瘦的不成样子，都不敢照镜子。”
黄兮腰肋处一阵疼痛，回过神，看着嘟着嘴装作乖巧样子的娘炮，笑道：
“瘦了好，这样子才有帅哥喜欢你。”
“雕哥安排好了，把夜色的厨房包给我们，夜色在南京可是数一数二的酒吧，生意火的不行，想不发财都难，当然了，老板还要考核一下，也就走个过场，我对你绝对放心。”
“嗯？怎么没听他说过？”
“还不是想给你个惊喜嘛，咱们上午先逛逛，下午去夜色。”
疯子带着黄兮转了中山陵，明孝陵，顺带着看了看王大汉奸的坟墓遗址，黄兮实在无趣，说道：
“赶紧走，再看下去，没心情吃东西，狗屁的景点，不就是些坟圈子嘛。”
疯子并不搭理，兀自赞叹：
“唉！人比人气死人，啥时我的坟墓也能有这级别，供万人瞻仰，那就足了。”
“简单，到时候我把你的骨灰偷偷埋这儿，还不知足，干脆，把你的肉身做成木乃伊，只要你不怕别人恶心死。”
“错，我的子孙收不到门票钱，一切都白费。”
“靠，这事更简单，你下辈子干脆托生个猴子，谁去看你也得花五块钱。”
简单吃了一顿午饭，黄兮也第一次品尝到久负盛名的鸭血粉丝汤，并未有传说中那样好吃，商厦随意逛了逛，黄兮手里，提着疯子买单的一套运动装，找了换衣间，陪伴自己多年的校服，直接扔到垃圾箱，没半点不舍。
一身三六一运动装，让这个小地方出身的少年，看起来成熟许多，黄兮并不排斥在能力达到的情况下，穿得好一点，这是对人的尊重，而且，说实话，穿在身上，精气神都有了变化，这是融入大城市的一种表现。
夜色，虽然挂着酒吧名头，实际上，已经高出一个档次，称作会所也是应当。
它占据了一栋六十五层楼宇的一二三层，装修用奢靡来形容，绝对不会辱没这个词语，美轮美奂，彷如仙境，还未到营业时间，显得有点空旷。
雕哥带二人先去了一趟经理办公室，低声嘱咐道：
“这人是老板的大管家，做菜的时候用点心。”
雕哥敲了三下门，一个威严的声音透门而出“进来。”
黄兮看到，疯子也努力挺直腰杆，让人看起来觉得他是男人。
硕大的办公室，硕大的班台，一位西装笔挺的中年人，打了啫喱水的发丝，一丝不苟的向后拢起，面色红润，不怒自威。
“冯总，这二位就是我介绍的厨师，让他们试试？”
雕哥掏出香烟，递给冯总，接着掏出打火机，亲自点燃，自己并未有吸。
冯总很满意小雕的分寸，你再能打，不过是条狗而已，我老冯，却是老板的智囊。
“咱们夜色的客户，嘴巴都养叼了，不好伺候，你俩谁主厨？”
冯总的眼睛，盯疯子的时间多些，看来他已经先入为主，认为这个有些娘炮的青年是主厨。
“我是，您放心，要是菜品达不到您的要求，我俩也没脸在这添乱，您能让我们试菜，就已经感激不尽。”
黄兮上前一步，沉声答应。
“小雕你不是开玩笑吧？小伙子也太年轻了吧？”
冯总的语气，带了一丝不善，你小雕玩我呐！之前的厨师，孬好也是大酒店的主厨，厨龄就要二十年，要不是今天接到电话回家奔丧，老板还真舍不得换，就眼前这个小屁孩，就算从娘胎开始学，也不过十几年厨龄。
黄兮的手艺，除了那个蛋糕，小雕还真没尝过，就是觉得这小兄弟挺仗义，能拉一把是一把，只好硬着头皮扯下去：
“冯总，小黄的手艺真心不错，人都来了，您尝尝呗，不行走人。”
“好吧，我这是给你面子，咱一起去厨房瞧瞧。”
冯总连跟黄兮说话的兴趣也没了，跟在三人后面去了厨房。
黄兮还头一次见识到如此豪华的厨房，首先面积够大，一摆溜锃明瓦亮的厨房用具，能亮瞎你的眼，食材条理分明，按照海鲜，贝类、禽蛋，畜肉，蔬菜，划分了几个区域，分门别类，放在硕大冰台上，调味品琳琅满目，都是从未见过的鲍鱼汁，蒸鱼豉油，浓缩鸡汁，沙拉酱之类。
“赶紧试啊！我时间有限。”
冯总看这小子挠头打转，真的生气了。
“这个……不知道怎么打开火灶。”
冯总怒极反笑，讥笑道：
“哈哈哈哈……我还是第一次遇到不会开火的大厨，小雕，你告诉他，我可不喜欢听到这孩子最后来一句不会炒菜。”
这是德国进口的燃气灶，没有中文标识，其实很简单，一学就会，大中小火的控制，都在右脚踏板上。
黄兮没急着下手，而是把所有的调味品尝了尝，把用到的，倒在码斗，勾兑了一种这个世界还没人发现的复合调味品。
他开始收拾食材，首先，他要做一个大众化的菜品，辣子鸡，还有一道烧杂鱼，再来个老醋花生， 拆烩鲢鱼头，完了来个原汁蛤蜊。
冯总第一次发现，自己的眼睛太少，两颗眼球怎么能看清这种妖孽速度？少年手握菜刀，幻化出一片虚影，这是速度太快，给人的视觉留下的残存映像，三位旁观者，犹如目睹好莱坞大片，亲眼见证这种奇迹的诞生！
整鸡的骨缝间下刀，毫无滞涩，剖为头颈，双翅，双腿，躯干，然后叮当斩剁，形成大小相等的鸡块，放在码斗码盐腌渍，实践出真知，鸡肉腌渍之后，会锁住肉中百分之八十水分，不但鲜味更足，而且更为丰腴嫩滑。
三种海鱼刮磷后，竹筷剔除内脏，表面切为柳叶花刀，炒香爆锅料，酱料，辣椒段，焯水后的鱼轻轻纳入锅中，加水后大火烧开小火慢炖。
老醋花生很家常，黄兮搞得很复杂，他把老陈醋烧开后，加入一勺白糖，一勺海鲜酱，一勺李锦记耗油，一勺鸡精，一勺味精，一勺鸡粉，熬制水分蒸发，得到紫褐色粘稠老醋汁，油炸后的花生，外表金黄，口感酥脆，加了老醋汁，青椒丁，洋葱丁，香菜段，口味酸甜适口，回味无穷。
拆烩鲢鱼头，更是展现刀工勺工的经典淮扬菜，皮糯粘滑腻，鱼肉肥嫩，汤汁洁白如奶，还未盛装，旁观三人已经口舌生津。
最后一道原汁蛤蜊装盆，冯总难以掩饰自己的欣喜，带头鼓掌……
这只老狐狸，心里乐开了花，人才啊！
二十一世纪，什么最珍贵？人才啊！
咻！咻！咻！
拳头刺破气浪，带出的拳风，犹如蝮蛇嘶鸣。
试着做了几个一字横劈，身体柔若无骨，似乎大筋都被扯开。
嘿嘿！说起来要感谢这位对手，自己竟然因祸得福，难道自己是电影《功夫》里的那种千年一遇的练武奇才？
想了种种可能，黄兮也未有准确些的定论，反正不是坏事，男孩子，谁都希望自己是那种天下无敌的大侠，疯子打车来接自己的路上，也还沉浸在无穷幻想中，疯子说的话根本没听到。
“干嘛呢！你都不理我啦，看看这些日子，我瘦的不成样子，都不敢照镜子。”
黄兮腰肋处一阵疼痛，回过神，看着嘟着嘴装作乖巧样子的娘炮，笑道：
“瘦了好，这样子才有帅哥喜欢你。”
“雕哥安排好了，把夜色的厨房包给我们，夜色在南京可是数一数二的酒吧，生意火的不行，想不发财都难，当然了，老板还要考核一下，也就走个过场，我对你绝对放心。”
“嗯？怎么没听他说过？”
“还不是想给你个惊喜嘛，咱们上午先逛逛，下午去夜色。”
疯子带着黄兮转了中山陵，明孝陵，顺带着看了看王大汉奸的坟墓遗址，黄兮实在无趣，说道：
“赶紧走，再看下去，没心情吃东西，狗屁的景点，不就是些坟圈子嘛。”
疯子并不搭理，兀自赞叹：
“唉！人比人气死人，啥时我的坟墓也能有这级别，供万人瞻仰，那就足了。”
“简单，到时候我把你的骨灰偷偷埋这儿，还不知足，干脆，把你的肉身做成木乃伊，只要你不怕别人恶心死。”
“错，我的子孙收不到门票钱，一切都白费。”
“靠，这事更简单，你下辈子干脆托生个猴子，谁去看你也得花五块钱。”
简单吃了一顿午饭，黄兮也第一次品尝到久负盛名的鸭血粉丝汤，并未有传说中那样好吃，商厦随意逛了逛，黄兮手里，提着疯子买单的一套运动装，找了换衣间，陪伴自己多年的校服，直接扔到垃圾箱，没半点不舍。
一身三六一运动装，让这个小地方出身的少年，看起来成熟许多，黄兮并不排斥在能力达到的情况下，穿得好一点，这是对人的尊重，而且，说实话，穿在身上，精气神都有了变化，这是融入大城市的一种表现。
夜色，虽然挂着酒吧名头，实际上，已经高出一个档次，称作会所也是应当。
它占据了一栋六十五层楼宇的一二三层，装修用奢靡来形容，绝对不会辱没这个词语，美轮美奂，彷如仙境，还未到营业时间，显得有点空旷。
雕哥带二人先去了一趟经理办公室，低声嘱咐道：
“这人是老板的大管家，做菜的时候用点心。”
雕哥敲了三下门，一个威严的声音透门而出“进来。”
黄兮看到，疯子也努力挺直腰杆，让人看起来觉得他是男人。
硕大的办公室，硕大的班台，一位西装笔挺的中年人，打了啫喱水的发丝，一丝不苟的向后拢起，面色红润，不怒自威。
“冯总，这二位就是我介绍的厨师，让他们试试？”
雕哥掏出香烟，递给冯总，接着掏出打火机，亲自点燃，自己并未有吸。
冯总很满意小雕的分寸，你再能打，不过是条狗而已，我老冯，却是老板的智囊。
“咱们夜色的客户，嘴巴都养叼了，不好伺候，你俩谁主厨？”
冯总的眼睛，盯疯子的时间多些，看来他已经先入为主，认为这个有些娘炮的青年是主厨。
“我是，您放心，要是菜品达不到您的要求，我俩也没脸在这添乱，您能让我们试菜，就已经感激不尽。”
黄兮上前一步，沉声答应。
“小雕你不是开玩笑吧？小伙子也太年轻了吧？”
冯总的语气，带了一丝不善，你小雕玩我呐！之前的厨师，孬好也是大酒店的主厨，厨龄就要二十年，要不是今天接到电话回家奔丧，老板还真舍不得换，就眼前这个小屁孩，就算从娘胎开始学，也不过十几年厨龄。
黄兮的手艺，除了那个蛋糕，小雕还真没尝过，就是觉得这小兄弟挺仗义，能拉一把是一把，只好硬着头皮扯下去：
“冯总，小黄的手艺真心不错，人都来了，您尝尝呗，不行走人。”
“好吧，我这是给你面子，咱一起去厨房瞧瞧。”
冯总连跟黄兮说话的兴趣也没了，跟在三人后面去了厨房。
黄兮还头一次见识到如此豪华的厨房，首先面积够大，一摆溜锃明瓦亮的厨房用具，能亮瞎你的眼，食材条理分明，按照海鲜，贝类、禽蛋，畜肉，蔬菜，划分了几个区域，分门别类，放在硕大冰台上，调味品琳琅满目，都是从未见过的鲍鱼汁，蒸鱼豉油，浓缩鸡汁，沙拉酱之类。
“赶紧试啊！我时间有限。”
冯总看这小子挠头打转，真的生气了。
“这个……不知道怎么打开火灶。”
冯总怒极反笑，讥笑道：
“哈哈哈哈……我还是第一次遇到不会开火的大厨，小雕，你告诉他，我可不喜欢听到这孩子最后来一句不会炒菜。”
这是德国进口的燃气灶，没有中文标识，其实很简单，一学就会，大中小火的控制，都在右脚踏板上。
黄兮没急着下手，而是把所有的调味品尝了尝，把用到的，倒在码斗，勾兑了一种这个世界还没人发现的复合调味品。
他开始收拾食材，首先，他要做一个大众化的菜品，辣子鸡，还有一道烧杂鱼，再来个老醋花生， 拆烩鲢鱼头，完了来个原汁蛤蜊。
冯总第一次发现，自己的眼睛太少，两颗眼球怎么能看清这种妖孽速度？少年手握菜刀，幻化出一片虚影，这是速度太快，给人的视觉留下的残存映像，三位旁观者，犹如目睹好莱坞大片，亲眼见证这种奇迹的诞生！
整鸡的骨缝间下刀，毫无滞涩，剖为头颈，双翅，双腿，躯干，然后叮当斩剁，形成大小相等的鸡块，放在码斗码盐腌渍，实践出真知，鸡肉腌渍之后，会锁住肉中百分之八十水分，不但鲜味更足，而且更为丰腴嫩滑。
三种海鱼刮磷后，竹筷剔除内脏，表面切为柳叶花刀，炒香爆锅料，酱料，辣椒段，焯水后的鱼轻轻纳入锅中，加水后大火烧开小火慢炖。
老醋花生很家常，黄兮搞得很复杂，他把老陈醋烧开后，加入一勺白糖，一勺海鲜酱，一勺李锦记耗油，一勺鸡精，一勺味精，一勺鸡粉，熬制水分蒸发，得到紫褐色粘稠老醋汁，油炸后的花生，外表金黄，口感酥脆，加了老醋汁，青椒丁，洋葱丁，香菜段，口味酸甜适口，回味无穷。
拆烩鲢鱼头，更是展现刀工勺工的经典淮扬菜，皮糯粘滑腻，鱼肉肥嫩，汤汁洁白如奶，还未盛装，旁观三人已经口舌生津。
最后一道原汁蛤蜊装盆，冯总难以掩饰自己的欣喜，带头鼓掌……
这只老狐狸，心里乐开了花，人才啊！
二十一世纪，什么最珍贵？人才啊！