第七十四章：反击（上）
青州市市中心，白氏餐厅总店就坐落于此。
不只是白氏餐厅，像帝王连锁，龙凤阁或是市内其他餐饮业的翘楚，基本上全部聚集在市中心附近，唯独只有远月酒店除外。
白氏餐厅总店是一栋二十层高的多功能综合型酒店大楼，其中一到六层是餐厅，六到十二层是宾馆，十四层到二十层则囊括了咖啡厅、健身房、保龄球馆、网吧、酒吧、ktv等各种娱乐场所设施。
只有十三层，白氏餐厅是不对外开放的，因为这里是白氏集团总部的办公楼层。
会议大厅内，此时聚集了白氏集团的所有中高层骨干精英，今天是白氏的例行会议。
在大型的长条会议桌上，坐在最中间的，就是白若的父亲白振宁，这位白氏集团的掌权人大概五十岁左右，一张国字脸，脸上的表情不怒自威，坐在那里，就会让人内心不禁生出几分畏惧。
然后依次坐着的还有经理、总监、部门经理等按照职位高低分坐两边，白若虽然在大学城开了一家白氏分店，不过本身，她还是白氏总店营销部经理，正好与采购部的夏仁坐在一起。
夏仁时不时的偷瞄白若，让白若非常不舒服，脸上一副冰冷的表情，没有给夏仁好脸色看。
今天开会的气氛明显比以往要严肃很多，主要讨论的是如何解决白氏面临的一些问题，还有研究此后该发展的方向。
目前，白氏主要的竞争对手帝王连锁气势很足，请来了一名曾在法国米其林星级餐厅掌过厨的厨师担任总厨，新推出了好几道招牌料理，业绩一路飙升，占领了不小的市场份额。
而白氏餐厅的情况就不容乐观了，菜品上拿不出让人眼前一亮的新菜色不说，再加上前一段时间白氏餐厅曾在食品安全方面出现过事故，有客人因为食物中毒上吐下泻，最后被送到了医院，虽然这件事最终被压了下去，但影响却是非常严重。
除了白若的主题餐厅另辟蹊径，白氏餐厅其余分店的生意可以说大受影响，至于总店，虽说还好但也是大不如前，这让白振宁很是忧虑。
会议大厅内，有不少经理、总管争着发言，表现得十分积极，但却没有一个人提出什么有建设性的意见。
白振宁皱了皱眉，目光落在了自己女儿白若的身上。
虽然林言提醒过白若最好不要提合作的事，但前几天白若还是忍不住向白振宁说了这事，结果自然是被拒绝了，从那以后，白若就有些闷闷不乐，心不在焉的。
这时候，白振宁见白若根本就没把心思放在开会上，不由出声提醒道。
“白若经理，开会的时候请不要玩手机，还有，你来说说，你的想法！”..
白若连忙收起手机，随口说道“既然帝王酒店找了一个知名厨师，我们白氏当然也应该找上一名在料理水平和名声都不输给对方的厨师！”
白若的这意见看似合理，但其实却是最没有建设性的意见，因为这种事谁都想得到。
白振宁皱着眉说道“这个问题刚才大家都已经讨论过了，找厨师容易，可要请知名的厨师，就算花重金让猎头公司去找，也不可能短时间找到，说点有用的！”
白若抿了抿嘴，意味深长的对白振宁说道“既然这种紧急措施没有办法，那自然就只有另找突破口了，比如像远月酒店的琉璃青菜一样，在食材上另做文章，可是这个建议，在几天前就被白董事您否决了，我也没有办法！”
其他人从白若的话里面可能听不出来什么。
可白振宁又怎么会听不出来呢。
看起来自己这女儿还在对几天前的事对自己抱有怨念。
但是这件事白振宁不觉得有什么问题，夏仁也跟他说过了，白若找的那个农庄既没有营业证，又没有权威的食品安全检测报告，这样来历不明的蔬菜，白氏餐厅怎么可能要，所以白振宁觉得夏仁说得没错，看起来自己这个女儿一定是被她的那个高中同学欺骗了。
白振宁摆了摆手，淡淡说道“白若经理，今天就不谈这个建议了！”
就在这时，一直没有发言的夏仁突然开口说道“白董事，其实我觉得白若的意见还是很有道理的”
白振宁眉毛一挑，感觉有些意外，当初反对白若这个意见的也是夏仁。
就连白若也忍不住看了夏仁一眼，露出奇怪的表情，前面这个人还一直百般阻扰，现在却是突然口头上说支持她的意见，真的会这么好心？
白振宁问道“夏经理，你说说吧！”
夏仁很满意自己的这话带来的效果，环视了在场众人一眼，清了清嗓子，大声说道。
“道理很简单，就如大家分析的一样，除了找一位知名的厨师外，我们能做的不多，小的问题是在管理制度还有对客人的服务上进一步提升，但这解决不了问题，所以从食材这一块寻求突破是必不可少的！”
夏仁让众人先思考了一会，接着继续说道“其实我一直都很支持白若经理的意见，如果白氏餐厅能够找到类似远月酒店琉璃青菜这种能颠覆市场的食材，一定可以为我们白氏找到转机，但是！”
说到这里，夏仁话锋一转“我上次之所以反对白若的方案，并不是不赞同她的想法，但我完全是从公司自身的利益出发，没有夹杂着一点的感情，我认白若找的那合作对象，完全不符合要求，而且那些蔬菜品质也十分一般，根本不可能对我们白氏有什么帮助！”
“夏仁，胡说也要有个限度，你连蔬菜都没有看过！”白若愤怒的瞪着夏仁。
“白若经理，现在在开会，请不要夹杂着私人情绪！”白振宁不满的提醒说道。
白若又是冷冷的盯了夏仁一眼，不再开口。
夏仁露出了微笑，说道“我只是对事不对人，也是为了白氏的发展，要是我的做法让白若经理不满，我可以道歉！”
白若面无表情的坐在那里，沉默不语。
夏仁见状，也没有在意，继续说道“好了，回到刚才的话题，实际上我是赞成白经理的想法，问题就在于找到真正足以影响到整个青州市市场的食材”
“想来大家第一个想到的就是远月酒店的琉璃青菜吧，据说这是远月酒店自己研发种植的一种蔬菜，产量极低，每个月的产量万斤不到，而且也是他们酒店的重点机密，所以这方面我们是没有机会的！”
“不过在最近，我一直让市场部留意青州市的局势，恰好注意到了一个很重要的变化，我认为这对我们公司可能是一个机会！”
“哦？什么变化？”白振宁有些感兴趣的问道。
夏仁自信一笑，说道“想来各位对“龙凤阁”应该了解吧？”
在座的人都是点了点头，不过却不明白夏仁为什么会提起“龙凤阁”，虽然“龙凤阁”也是餐饮界的老招牌了，但因为跟不上时代的趋势，近年来一直在走下坡路，远远比不上帝王连锁有威胁。
“现在市场部的报告还没有出来，可能大家还不知道，但是这“龙凤阁”绝对不能小看，根据初步数据判断，最近这半个月，他们店的市场份额正在以一个不可思议的速度提升着，按照这样的趋势，或许一两个月内就能完全超过我们了！”
什么！
还有一两个月就超过白氏了！
夏仁的话让全场震惊！
白振宁也是脸上一沉。
“大家静一静，听我说！”夏仁笑了笑又是说道“我已经知道原因了！”
“是什么”白振宁急忙追问，看起来他也对这事想当重视，帝王连锁的威胁都还没有破解，现在要是又蹦出来一个敌人，那可就是麻烦了。
夏仁胸有成竹的说道“是因为他们新引进了一种蔬菜，名字叫，桃源牌水晶黄瓜！”
桃源牌水晶黄瓜？
所有人一愣，纷纷议论起来，但都表示他们都没有听过这种品种的蔬菜。
唯独白若，在听到这个名字后，她好像突然间想到了什么。
不只是白氏餐厅，像帝王连锁，龙凤阁或是市内其他餐饮业的翘楚，基本上全部聚集在市中心附近，唯独只有远月酒店除外。
白氏餐厅总店是一栋二十层高的多功能综合型酒店大楼，其中一到六层是餐厅，六到十二层是宾馆，十四层到二十层则囊括了咖啡厅、健身房、保龄球馆、网吧、酒吧、ktv等各种娱乐场所设施。
只有十三层，白氏餐厅是不对外开放的，因为这里是白氏集团总部的办公楼层。
会议大厅内，此时聚集了白氏集团的所有中高层骨干精英，今天是白氏的例行会议。
在大型的长条会议桌上，坐在最中间的，就是白若的父亲白振宁，这位白氏集团的掌权人大概五十岁左右，一张国字脸，脸上的表情不怒自威，坐在那里，就会让人内心不禁生出几分畏惧。
然后依次坐着的还有经理、总监、部门经理等按照职位高低分坐两边，白若虽然在大学城开了一家白氏分店，不过本身，她还是白氏总店营销部经理，正好与采购部的夏仁坐在一起。
夏仁时不时的偷瞄白若，让白若非常不舒服，脸上一副冰冷的表情，没有给夏仁好脸色看。
今天开会的气氛明显比以往要严肃很多，主要讨论的是如何解决白氏面临的一些问题，还有研究此后该发展的方向。
目前，白氏主要的竞争对手帝王连锁气势很足，请来了一名曾在法国米其林星级餐厅掌过厨的厨师担任总厨，新推出了好几道招牌料理，业绩一路飙升，占领了不小的市场份额。
而白氏餐厅的情况就不容乐观了，菜品上拿不出让人眼前一亮的新菜色不说，再加上前一段时间白氏餐厅曾在食品安全方面出现过事故，有客人因为食物中毒上吐下泻，最后被送到了医院，虽然这件事最终被压了下去，但影响却是非常严重。
除了白若的主题餐厅另辟蹊径，白氏餐厅其余分店的生意可以说大受影响，至于总店，虽说还好但也是大不如前，这让白振宁很是忧虑。
会议大厅内，有不少经理、总管争着发言，表现得十分积极，但却没有一个人提出什么有建设性的意见。
白振宁皱了皱眉，目光落在了自己女儿白若的身上。
虽然林言提醒过白若最好不要提合作的事，但前几天白若还是忍不住向白振宁说了这事，结果自然是被拒绝了，从那以后，白若就有些闷闷不乐，心不在焉的。
这时候，白振宁见白若根本就没把心思放在开会上，不由出声提醒道。
“白若经理，开会的时候请不要玩手机，还有，你来说说，你的想法！”..
白若连忙收起手机，随口说道“既然帝王酒店找了一个知名厨师，我们白氏当然也应该找上一名在料理水平和名声都不输给对方的厨师！”
白若的这意见看似合理，但其实却是最没有建设性的意见，因为这种事谁都想得到。
白振宁皱着眉说道“这个问题刚才大家都已经讨论过了，找厨师容易，可要请知名的厨师，就算花重金让猎头公司去找，也不可能短时间找到，说点有用的！”
白若抿了抿嘴，意味深长的对白振宁说道“既然这种紧急措施没有办法，那自然就只有另找突破口了，比如像远月酒店的琉璃青菜一样，在食材上另做文章，可是这个建议，在几天前就被白董事您否决了，我也没有办法！”
其他人从白若的话里面可能听不出来什么。
可白振宁又怎么会听不出来呢。
看起来自己这女儿还在对几天前的事对自己抱有怨念。
但是这件事白振宁不觉得有什么问题，夏仁也跟他说过了，白若找的那个农庄既没有营业证，又没有权威的食品安全检测报告，这样来历不明的蔬菜，白氏餐厅怎么可能要，所以白振宁觉得夏仁说得没错，看起来自己这个女儿一定是被她的那个高中同学欺骗了。
白振宁摆了摆手，淡淡说道“白若经理，今天就不谈这个建议了！”
就在这时，一直没有发言的夏仁突然开口说道“白董事，其实我觉得白若的意见还是很有道理的”
白振宁眉毛一挑，感觉有些意外，当初反对白若这个意见的也是夏仁。
就连白若也忍不住看了夏仁一眼，露出奇怪的表情，前面这个人还一直百般阻扰，现在却是突然口头上说支持她的意见，真的会这么好心？
白振宁问道“夏经理，你说说吧！”
夏仁很满意自己的这话带来的效果，环视了在场众人一眼，清了清嗓子，大声说道。
“道理很简单，就如大家分析的一样，除了找一位知名的厨师外，我们能做的不多，小的问题是在管理制度还有对客人的服务上进一步提升，但这解决不了问题，所以从食材这一块寻求突破是必不可少的！”
夏仁让众人先思考了一会，接着继续说道“其实我一直都很支持白若经理的意见，如果白氏餐厅能够找到类似远月酒店琉璃青菜这种能颠覆市场的食材，一定可以为我们白氏找到转机，但是！”
说到这里，夏仁话锋一转“我上次之所以反对白若的方案，并不是不赞同她的想法，但我完全是从公司自身的利益出发，没有夹杂着一点的感情，我认白若找的那合作对象，完全不符合要求，而且那些蔬菜品质也十分一般，根本不可能对我们白氏有什么帮助！”
“夏仁，胡说也要有个限度，你连蔬菜都没有看过！”白若愤怒的瞪着夏仁。
“白若经理，现在在开会，请不要夹杂着私人情绪！”白振宁不满的提醒说道。
白若又是冷冷的盯了夏仁一眼，不再开口。
夏仁露出了微笑，说道“我只是对事不对人，也是为了白氏的发展，要是我的做法让白若经理不满，我可以道歉！”
白若面无表情的坐在那里，沉默不语。
夏仁见状，也没有在意，继续说道“好了，回到刚才的话题，实际上我是赞成白经理的想法，问题就在于找到真正足以影响到整个青州市市场的食材”
“想来大家第一个想到的就是远月酒店的琉璃青菜吧，据说这是远月酒店自己研发种植的一种蔬菜，产量极低，每个月的产量万斤不到，而且也是他们酒店的重点机密，所以这方面我们是没有机会的！”
“不过在最近，我一直让市场部留意青州市的局势，恰好注意到了一个很重要的变化，我认为这对我们公司可能是一个机会！”
“哦？什么变化？”白振宁有些感兴趣的问道。
夏仁自信一笑，说道“想来各位对“龙凤阁”应该了解吧？”
在座的人都是点了点头，不过却不明白夏仁为什么会提起“龙凤阁”，虽然“龙凤阁”也是餐饮界的老招牌了，但因为跟不上时代的趋势，近年来一直在走下坡路，远远比不上帝王连锁有威胁。
“现在市场部的报告还没有出来，可能大家还不知道，但是这“龙凤阁”绝对不能小看，根据初步数据判断，最近这半个月，他们店的市场份额正在以一个不可思议的速度提升着，按照这样的趋势，或许一两个月内就能完全超过我们了！”
什么！
还有一两个月就超过白氏了！
夏仁的话让全场震惊！
白振宁也是脸上一沉。
“大家静一静，听我说！”夏仁笑了笑又是说道“我已经知道原因了！”
“是什么”白振宁急忙追问，看起来他也对这事想当重视，帝王连锁的威胁都还没有破解，现在要是又蹦出来一个敌人，那可就是麻烦了。
夏仁胸有成竹的说道“是因为他们新引进了一种蔬菜，名字叫，桃源牌水晶黄瓜！”
桃源牌水晶黄瓜？
所有人一愣，纷纷议论起来，但都表示他们都没有听过这种品种的蔬菜。
唯独白若，在听到这个名字后，她好像突然间想到了什么。