第20章 私房菜起源与文化
干儿子董文清聪明、敏捷；快速反应地说：“干妈，我需要去安排他们做那件事......，就是您刚才委托我的那件事；我不去不行。您知道的。”
“先吃完饭再去呀？我们还有一位老朋友以前你见过的？他可是我的救命恩人呐！”我没想太多，只是心情郁闷，需要多找一个知音倾诉。
“我把那家高级的“私房菜”地址给您，或者我开车送您过去？然后再去处理那件事。”文清说；他很会做人。
------
深海市“莲花三村”：一家坐落在山边的“静茶道私房菜茶艺馆”：
大多数有地位、有钱人喜欢“高大上”的高级酒楼菜馆；一贯与众不同的我，非常喜欢干儿子董文清带路并用车送我过来的这家“静茶道---“私房菜”茶艺馆”。
一般情况下我不太喜欢开车。
g先生1.8米的高个头，四十多岁，始终是戴着一副灰色中、反金色的细边眼镜；绅士加学者风度装扮，温雯尔雅。
他已提前五分钟到达茶艺馆；按预约在二楼2388号“宁静致远”包间等待我。
我进入......，礼貌地他握手，温暖有力。我略有些震动，以往没有这种感觉......。
“没有想到，我们的大设计师，今天能抽时间与我共进晚餐。您今天真优雅漂亮！今天的饭由我来请您？已请了好几次，今天您一定给我这个机会。”g副总编真有点绅士风度地说话；还有些激动。他真是我的救命恩人，却几次主动要请我吃饭。
“那是绝对不行的！您是我的救命恩人！也是我朋友。这是我最基本做人的原则，如果不是一直很忙，我早就要请您啦，非常抱歉！今天您就别跟我争了！”我一身宽松素雅打扮、淡淡地化妆；休闲高雅；这是我一贯风格。我喜欢穿自己品牌服饰，也由衷地做着自己喜欢的品牌服装。
很快；按照俩人都喜欢吃的，点了几个清淡素雅也很有特点的“大众私房菜”、特别增加了与女人有关系的“闺蜜私房菜”......。
------
“夏总监，今天真的很荣幸能与您共进晚餐。您不仅有大设计师的才华，您的品牌服装在市场上越来越受欢迎。我知道最近几年也有不少著名人士的夫人或者歌星明星、有影响力的女士或小姐、现代新女性等等，也都找您做---私人订制。但是她们不愿意公开对吗？品牌服装到了一定程度，就会出现“高级私人定制”，就像我们今天吃的“私房菜”，您以往应该吃了不少？但是您知道它的来源吗？”g副总监很有文化水平，范围宽广；刚刚坐定，侃侃而谈。
我最喜欢吃“私房菜，还真没认真研究过它的来源。正好是一个请教的机会；不忙的时候，我也很喜欢跟一些有文化、又有档次的人士聚会，通过真诚交流，彼此能接触到新的东西，给自己不断增加新的血液、甚至新的---设计灵感。
我谦虚地说：“g副总编，我还真得跟您请教请教。我吃了好几年“私房菜”，是因为口感不错、适合女性；另外可以选择自己喜欢的、比如说清淡的、或者带一点点甜味、甜酸辣味道的.....；还有什么美容保健的食品等。哈哈......哈哈！”本来很郁闷的我开始开心的笑了！
g副总编很高兴、很难得看到我有一点休闲时光，他缓缓地说道：“夏大设计师，我很喜欢与有品味有档次的女性在一起探讨人生、美食或者保健等等；现代都市女性都流行吃“私房菜”，但大多数女性对“私房菜”起源却不知道。”
他喝了一口“金骏眉”茶；本来这个茶大多是女人喝的，但是在今天的场合，他也陪着我一起喝---“女人的茶。”
g副总编畅谈：“私房菜”起源于我国古代深宅大院中的美味佳肴，当时的高官巨贾们“家蓄美厨、竟比成风”，有钱人互相攀比，比自己在人生第一要义“吃”上面的品味！用现在的话说“衣食住行”---已可改为“食衣住行”；这点您最清楚。为什么现在全国衣服库存量这么大？也就是说：饭菜不可以少一餐，衣服可以少穿一件？因此您的品牌服饰，在服装市场不景气的今天，能逆势而行，实在佩服！”
他连喝两口“金骏眉”茶；继续说：“回到我们讨论的“私房菜”；在当时，有钱人家族的“名品”和自家的“名厨”共同推动下，一道道“名菜”便自然产生了，由于极其有---自家特色，因此形成了“私房菜”。
“这“私房菜”还真有学问呐！”我一边听、一边在品味......桌面上刚刚上来的“私房菜”。
g副总监不断地给我夹菜......：很体贴、有绅士风度！
我也请他一边吃一边说。
他也品了一两个菜，看着我继续说道：“私房菜”虽然不是大菜，但是“善烹小鲜、可治大国”---用现在老百姓的话：“民以食为天！”最近中央电视台有一部电视剧很火，就是：“舌尖上的中国”，一定有道理。您看过吗？”g副总编辑问我。
“不仅看过，里面的---美食，我有时间时候还想学着做。可惜我现在太忙了！”我一边回答、一边反过来给g先生夹菜；毕竟是自己请g先生过来的。
““私房菜”还有一种起源的说法：源于清末，在很私密的自家厨房里炮制出来，无终无派的菜肴。
古代吃“私房菜”，也是大家聚在一起、一个类似“家”的地方。能吃到主人的拿手菜，席间主人会出来应酬片刻、和大家交流、交谈或者聊天儿；给客人感觉“家的温暖”！最后主人和食客结为好友......。中国不少注明菜谱，从“私房菜”演变过来；如“谭家菜、孔府菜和段家菜等等。”说话的“灵感”打开、源源不断......；g先生有点滔滔不绝。
......
最后g先生建议：“我们喝点“私房酒”？不知这里有吗？”
我还真来了雅兴：“服务员、服务员；”我一边说，一边用手按了一下桌面上的电子按钮。
服务员上来了！我们说明了要求。服务员真的拿来了一张专门介绍“私房酒”的牌子......。
很多年啦！我每天，每月，每季度都在忙工作，从未像今天这样尽兴地畅聊......，放松几个小时。
(本章完)
“先吃完饭再去呀？我们还有一位老朋友以前你见过的？他可是我的救命恩人呐！”我没想太多，只是心情郁闷，需要多找一个知音倾诉。
“我把那家高级的“私房菜”地址给您，或者我开车送您过去？然后再去处理那件事。”文清说；他很会做人。
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深海市“莲花三村”：一家坐落在山边的“静茶道私房菜茶艺馆”：
大多数有地位、有钱人喜欢“高大上”的高级酒楼菜馆；一贯与众不同的我，非常喜欢干儿子董文清带路并用车送我过来的这家“静茶道---“私房菜”茶艺馆”。
一般情况下我不太喜欢开车。
g先生1.8米的高个头，四十多岁，始终是戴着一副灰色中、反金色的细边眼镜；绅士加学者风度装扮，温雯尔雅。
他已提前五分钟到达茶艺馆；按预约在二楼2388号“宁静致远”包间等待我。
我进入......，礼貌地他握手，温暖有力。我略有些震动，以往没有这种感觉......。
“没有想到，我们的大设计师，今天能抽时间与我共进晚餐。您今天真优雅漂亮！今天的饭由我来请您？已请了好几次，今天您一定给我这个机会。”g副总编真有点绅士风度地说话；还有些激动。他真是我的救命恩人，却几次主动要请我吃饭。
“那是绝对不行的！您是我的救命恩人！也是我朋友。这是我最基本做人的原则，如果不是一直很忙，我早就要请您啦，非常抱歉！今天您就别跟我争了！”我一身宽松素雅打扮、淡淡地化妆；休闲高雅；这是我一贯风格。我喜欢穿自己品牌服饰，也由衷地做着自己喜欢的品牌服装。
很快；按照俩人都喜欢吃的，点了几个清淡素雅也很有特点的“大众私房菜”、特别增加了与女人有关系的“闺蜜私房菜”......。
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“夏总监，今天真的很荣幸能与您共进晚餐。您不仅有大设计师的才华，您的品牌服装在市场上越来越受欢迎。我知道最近几年也有不少著名人士的夫人或者歌星明星、有影响力的女士或小姐、现代新女性等等，也都找您做---私人订制。但是她们不愿意公开对吗？品牌服装到了一定程度，就会出现“高级私人定制”，就像我们今天吃的“私房菜”，您以往应该吃了不少？但是您知道它的来源吗？”g副总监很有文化水平，范围宽广；刚刚坐定，侃侃而谈。
我最喜欢吃“私房菜，还真没认真研究过它的来源。正好是一个请教的机会；不忙的时候，我也很喜欢跟一些有文化、又有档次的人士聚会，通过真诚交流，彼此能接触到新的东西，给自己不断增加新的血液、甚至新的---设计灵感。
我谦虚地说：“g副总编，我还真得跟您请教请教。我吃了好几年“私房菜”，是因为口感不错、适合女性；另外可以选择自己喜欢的、比如说清淡的、或者带一点点甜味、甜酸辣味道的.....；还有什么美容保健的食品等。哈哈......哈哈！”本来很郁闷的我开始开心的笑了！
g副总编很高兴、很难得看到我有一点休闲时光，他缓缓地说道：“夏大设计师，我很喜欢与有品味有档次的女性在一起探讨人生、美食或者保健等等；现代都市女性都流行吃“私房菜”，但大多数女性对“私房菜”起源却不知道。”
他喝了一口“金骏眉”茶；本来这个茶大多是女人喝的，但是在今天的场合，他也陪着我一起喝---“女人的茶。”
g副总编畅谈：“私房菜”起源于我国古代深宅大院中的美味佳肴，当时的高官巨贾们“家蓄美厨、竟比成风”，有钱人互相攀比，比自己在人生第一要义“吃”上面的品味！用现在的话说“衣食住行”---已可改为“食衣住行”；这点您最清楚。为什么现在全国衣服库存量这么大？也就是说：饭菜不可以少一餐，衣服可以少穿一件？因此您的品牌服饰，在服装市场不景气的今天，能逆势而行，实在佩服！”
他连喝两口“金骏眉”茶；继续说：“回到我们讨论的“私房菜”；在当时，有钱人家族的“名品”和自家的“名厨”共同推动下，一道道“名菜”便自然产生了，由于极其有---自家特色，因此形成了“私房菜”。
“这“私房菜”还真有学问呐！”我一边听、一边在品味......桌面上刚刚上来的“私房菜”。
g副总监不断地给我夹菜......：很体贴、有绅士风度！
我也请他一边吃一边说。
他也品了一两个菜，看着我继续说道：“私房菜”虽然不是大菜，但是“善烹小鲜、可治大国”---用现在老百姓的话：“民以食为天！”最近中央电视台有一部电视剧很火，就是：“舌尖上的中国”，一定有道理。您看过吗？”g副总编辑问我。
“不仅看过，里面的---美食，我有时间时候还想学着做。可惜我现在太忙了！”我一边回答、一边反过来给g先生夹菜；毕竟是自己请g先生过来的。
““私房菜”还有一种起源的说法：源于清末，在很私密的自家厨房里炮制出来，无终无派的菜肴。
古代吃“私房菜”，也是大家聚在一起、一个类似“家”的地方。能吃到主人的拿手菜，席间主人会出来应酬片刻、和大家交流、交谈或者聊天儿；给客人感觉“家的温暖”！最后主人和食客结为好友......。中国不少注明菜谱，从“私房菜”演变过来；如“谭家菜、孔府菜和段家菜等等。”说话的“灵感”打开、源源不断......；g先生有点滔滔不绝。
......
最后g先生建议：“我们喝点“私房酒”？不知这里有吗？”
我还真来了雅兴：“服务员、服务员；”我一边说，一边用手按了一下桌面上的电子按钮。
服务员上来了！我们说明了要求。服务员真的拿来了一张专门介绍“私房酒”的牌子......。
很多年啦！我每天，每月，每季度都在忙工作，从未像今天这样尽兴地畅聊......，放松几个小时。
(本章完)