第四十二章 七色彩虹
美女的名字叫做吴静,有着诱人的身段,完美的曲线,是深蓝酒吧的经理。
深蓝酒吧隶属于杭城本地新朝阳公司旗下的产业之一,新朝阳公司的生意主要涉及在餐饮住宿行业,在杭城拥有一系列的酒吧、酒店等连锁店,在杭城本地也是较有名气的公司。
这些,都是林修坐着吴静的车在去深蓝酒吧的路上所了解到的。
深蓝酒吧在杭城还是非常有人气的酒吧,也是很上档次的酒吧,基本上来深蓝的都是些小有资产的人。
其中,来这里的女人有不少都是来找乐子的寂寞贵妇人。当然,也有来这里寻花问柳的有钱男人。
深蓝酒吧的氛围不错,不是那些酒吧内经常很混乱很激|情,显得很是吵闹的普通酒吧可以相比的。
深蓝酒吧这边明显更有情调和品位,档次更加高端,不然也不会吸引那些有钱人来这里玩了。
什么样场所,适合什么样的人。
大白天的酒吧之内人还不是很多,吴静领着林修来到了吧台,说道:“来吧,给我表演一下你的调酒技艺。如果你要是敢骗我的话,我就叫人把你从这里撵出去。”
“ok!”林修打了个响指,说道。
“哥们,让个位置。”林修对着吧台前的酒保说道。
酒保看了一眼吴静之后,然后听话的站到了一旁。
林修看向吴静,说道:“说吧,你想要我给你调什么酒,是想看普通的调酒手法呢,还是花式调酒?“
“你还会花式调酒?”听到林修的话,吴静不由得眼睛一亮。
林修的话都说到这份上了,其实她心里的怀疑也基本都消散的差不多了。
如果对方是打肿脸充胖子,胡乱吹牛的话,在这个时候就应该露出马脚了,而不是依旧如此的自信,镇定自若。
要做一个调酒师所需要的条件:有四种能力是调酒师必须具备的。
第一是激情,在调酒界有这样一句话:好的调酒师既会调酒又会“**”———品酒的人就是在品味情调和生活。
第二是记忆力,会调越多的酒就要记住更多的调酒配方。
第三是色觉,要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色。
第四是性格,作为调酒师要性格开朗,善于与大家沟通,营造轻松的氛围。
而比普通调酒手法更显得酷炫的花式调酒,自然更是难上加难,因为花式调酒更像是一种即兴的艺术表演。
林修点头回道:“会啊,只不过我个人不大喜欢玩花式。因为我总觉得玩花式太像杂耍,将调酒所带的那份情调给抹去了。”
“我也就不考你花式了,你就给我调一杯酒吧,只要调成功了,就算你过关。”吴静说道。
林修问道:“什么酒?”
吴静笑了一下,说道:“七色彩虹。”
“你倒是挺会选的啊!”
听到吴静说出要调的酒名之后,林修笑着说道。
七色彩虹,鸡尾酒当中非常难调的一种酒。
吴静笑着回道:“不选难点的话,岂不是看不起你堪比职业等级1级的高级技师调酒师的实力?”
“那你就看好了!”林修说着,对着站在一边的酒保说道:“麻烦一下,给我上山多利石榴糖浆、咖啡利口酒、法国绿薄荷、波士白可可、波士蓝橙利口酒、君度、白兰地,再加一个利口酒杯。”
调制七色彩虹时最需注意的一点是,同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同,只要能掌握各种酒的比重数据,就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
而关于七色彩虹调制之时,各种酒的比例,也并不是绝对的,这个得看调酒师自己所掌控的度。
有些人喜欢最简单的方法,就是很干脆单纯的直接每种酒都来七分之一。
这样的方法当然可以,但却不是最好的。
林修选择的调制方法是,除却白兰地为八分之二外,其余的六种酒都是八分之一。
七种酒都上来之后,林修就开始用酒吧专用的长匙来提取酒量,用长匙的背面慢慢的依次分层的滴入各种酒液。
每种酒的成分都不多,白兰地是8毫升,其余的都是四毫升。
“你不用量一下吗?”看到林修直接用长匙就往酒杯内滴入酒液,吴静有些惊讶地问道。
调制七色彩虹是很忌讳比例的,如果滴入的不够精确,那么调制出来的七色彩虹可能就会有些问题。
林修竟然不先经过量取,而是直接滴入,这着实有些出乎吴静的意料。
“一个好的调酒师,根本就不需要借助做这种无谓的低水准事情。”林修笑着说道,显得很是自信,“四个字而已,熟能生巧。”
等到将所有的酒液都滴入酒杯,调制完毕之后,林修搓了搓手,对着吴静说道:“麻烦将酒吧的灯关一下吧。”
“好。”吴静点了点头,然后让人去关灯。
观赏七色彩虹,就应该在幽暗的环境之之中。
现在,就是到了七色彩虹调制的最后一步,那就是点火!
当酒吧内的灯光突然暗下来的时候,正在酒吧内的顾客们纷纷都发出了疑惑惊讶地声音。
但是,很快的,他们的目光都被吸引向了吧台。
因为,在吧台上,出现了一团淡蓝色的火焰,显得美丽而神秘,这是七色彩虹最上面的白兰地被点燃之后产生的火焰。
淡蓝色的火焰,如同天火一般,成为了整个酒吧的中心。
“谢谢观赏。”林修将酒杯举了起来,说道:“请问,谁愿意品尝这一杯七色彩虹。”
酒吧内安静了不到一秒钟后,爆发出了轰鸣的掌声,还有众人都抢着要品尝的高呼声。
“你过关了,随时可以来上班。”吴静对着林修很是满意地说道。
七色彩虹,如此难调的鸡尾酒,对方可以轻而易举的完成,而且完成的如此完美。
就这份功底,在整个调酒界也绝对是顶尖的存在。
如果不请这样的人才,恐怕公司知道了以后都得开了自己。
深蓝酒吧隶属于杭城本地新朝阳公司旗下的产业之一,新朝阳公司的生意主要涉及在餐饮住宿行业,在杭城拥有一系列的酒吧、酒店等连锁店,在杭城本地也是较有名气的公司。
这些,都是林修坐着吴静的车在去深蓝酒吧的路上所了解到的。
深蓝酒吧在杭城还是非常有人气的酒吧,也是很上档次的酒吧,基本上来深蓝的都是些小有资产的人。
其中,来这里的女人有不少都是来找乐子的寂寞贵妇人。当然,也有来这里寻花问柳的有钱男人。
深蓝酒吧的氛围不错,不是那些酒吧内经常很混乱很激|情,显得很是吵闹的普通酒吧可以相比的。
深蓝酒吧这边明显更有情调和品位,档次更加高端,不然也不会吸引那些有钱人来这里玩了。
什么样场所,适合什么样的人。
大白天的酒吧之内人还不是很多,吴静领着林修来到了吧台,说道:“来吧,给我表演一下你的调酒技艺。如果你要是敢骗我的话,我就叫人把你从这里撵出去。”
“ok!”林修打了个响指,说道。
“哥们,让个位置。”林修对着吧台前的酒保说道。
酒保看了一眼吴静之后,然后听话的站到了一旁。
林修看向吴静,说道:“说吧,你想要我给你调什么酒,是想看普通的调酒手法呢,还是花式调酒?“
“你还会花式调酒?”听到林修的话,吴静不由得眼睛一亮。
林修的话都说到这份上了,其实她心里的怀疑也基本都消散的差不多了。
如果对方是打肿脸充胖子,胡乱吹牛的话,在这个时候就应该露出马脚了,而不是依旧如此的自信,镇定自若。
要做一个调酒师所需要的条件:有四种能力是调酒师必须具备的。
第一是激情,在调酒界有这样一句话:好的调酒师既会调酒又会“**”———品酒的人就是在品味情调和生活。
第二是记忆力,会调越多的酒就要记住更多的调酒配方。
第三是色觉,要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色。
第四是性格,作为调酒师要性格开朗,善于与大家沟通,营造轻松的氛围。
而比普通调酒手法更显得酷炫的花式调酒,自然更是难上加难,因为花式调酒更像是一种即兴的艺术表演。
林修点头回道:“会啊,只不过我个人不大喜欢玩花式。因为我总觉得玩花式太像杂耍,将调酒所带的那份情调给抹去了。”
“我也就不考你花式了,你就给我调一杯酒吧,只要调成功了,就算你过关。”吴静说道。
林修问道:“什么酒?”
吴静笑了一下,说道:“七色彩虹。”
“你倒是挺会选的啊!”
听到吴静说出要调的酒名之后,林修笑着说道。
七色彩虹,鸡尾酒当中非常难调的一种酒。
吴静笑着回道:“不选难点的话,岂不是看不起你堪比职业等级1级的高级技师调酒师的实力?”
“那你就看好了!”林修说着,对着站在一边的酒保说道:“麻烦一下,给我上山多利石榴糖浆、咖啡利口酒、法国绿薄荷、波士白可可、波士蓝橙利口酒、君度、白兰地,再加一个利口酒杯。”
调制七色彩虹时最需注意的一点是,同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同,只要能掌握各种酒的比重数据,就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
而关于七色彩虹调制之时,各种酒的比例,也并不是绝对的,这个得看调酒师自己所掌控的度。
有些人喜欢最简单的方法,就是很干脆单纯的直接每种酒都来七分之一。
这样的方法当然可以,但却不是最好的。
林修选择的调制方法是,除却白兰地为八分之二外,其余的六种酒都是八分之一。
七种酒都上来之后,林修就开始用酒吧专用的长匙来提取酒量,用长匙的背面慢慢的依次分层的滴入各种酒液。
每种酒的成分都不多,白兰地是8毫升,其余的都是四毫升。
“你不用量一下吗?”看到林修直接用长匙就往酒杯内滴入酒液,吴静有些惊讶地问道。
调制七色彩虹是很忌讳比例的,如果滴入的不够精确,那么调制出来的七色彩虹可能就会有些问题。
林修竟然不先经过量取,而是直接滴入,这着实有些出乎吴静的意料。
“一个好的调酒师,根本就不需要借助做这种无谓的低水准事情。”林修笑着说道,显得很是自信,“四个字而已,熟能生巧。”
等到将所有的酒液都滴入酒杯,调制完毕之后,林修搓了搓手,对着吴静说道:“麻烦将酒吧的灯关一下吧。”
“好。”吴静点了点头,然后让人去关灯。
观赏七色彩虹,就应该在幽暗的环境之之中。
现在,就是到了七色彩虹调制的最后一步,那就是点火!
当酒吧内的灯光突然暗下来的时候,正在酒吧内的顾客们纷纷都发出了疑惑惊讶地声音。
但是,很快的,他们的目光都被吸引向了吧台。
因为,在吧台上,出现了一团淡蓝色的火焰,显得美丽而神秘,这是七色彩虹最上面的白兰地被点燃之后产生的火焰。
淡蓝色的火焰,如同天火一般,成为了整个酒吧的中心。
“谢谢观赏。”林修将酒杯举了起来,说道:“请问,谁愿意品尝这一杯七色彩虹。”
酒吧内安静了不到一秒钟后,爆发出了轰鸣的掌声,还有众人都抢着要品尝的高呼声。
“你过关了,随时可以来上班。”吴静对着林修很是满意地说道。
七色彩虹,如此难调的鸡尾酒,对方可以轻而易举的完成,而且完成的如此完美。
就这份功底,在整个调酒界也绝对是顶尖的存在。
如果不请这样的人才,恐怕公司知道了以后都得开了自己。