第十一章 藕粉桂花糖糕
因宿主知名度大增,并获得全国满汉全席邀请,特奖励宿主:
1:宿主得到与早点相关的单项高技,藕粉桂花糖糕
2:宿主得到基础技能书一本,‘大师级尝味’”
“大师级尝味?”
“不错,宿主要知道,一位厨神的立身根本是什么?
刀功、炒功还是洗菜呢?这些毕竟都是可以通过练习提高的基础技能,就算没有系统,宿主也可以通过自身的努力提高,虽然要达到系统制定的厨神标准,或许需要上百年......”
“......”
上百年?陈昴一时无语,还好有系统存在,不然自己这辈子怕是都没指望了。
“可是尝味却是真正的天赋属性,因为味觉的灵敏度是天生的,而宿主的味觉灵敏度目前只是普通人的程度。
如果说尝味能力是决定一名厨师上限的天赋技能也并不为过,恭喜宿主,你现在得到它了!
洗菜技能将帮助你详细了解每一种食材,而‘尝味’技能将使你了解到厨师的优点和缺点,拥有这两项技能后,你将成为一名专业的美食家......”
“系统,我其实并不想成为一名挑剔的美食家。”
陈昴可是见过被自己征服的那些所谓美食家的,这些人太可怜了,一个个嘴巴刁的不行,万一自己也成了这样的人,那岂非是太痛苦了?
怕是会经常挨饿吧。
“宿主完全不用担心,系统的存在就是让你可以随心所欲,当然也包括控制尝味技能。
所以,就算你的‘尝味’技能达到了传说级,也可以自由选择是否使用,不会因此剥夺你享受普通食物的乐趣。”
“嗯,这样我就放心了。”
陈昴点点头,系统界面中顿时闪过两道金光。
首先是详尽做法和特一级厨师的制作经验瞬间涌入脑中。
接着在系统界面中多出了一项基本技能。
大师级尝味:0/3000(注:升级后将得到完美级尝味技能。少年,努力成为一名让所有厨师都瑟瑟发抖的美食界‘毒舌’吧!)
说着陈昴拿起蒸锅师傅刚蒸出来的菜尝了一下。
负责蒸锅的杨师傅惊喜地看到陈昴取了他一两蒜蓉蒸扇贝,然后夹起一个送入口中。
这是对我实力的肯定啊!
“想不到只是大师级尝味,就已经非常挑剔了......
杨师傅的手艺虽然算不上一流,可也绝对是在水准之上的,我居然能够吃出这么多的毛病?
“小陈师傅,扇贝有什么问题麽?”
见陈昴表情微凝,杨师傅不禁有些紧张。
“呃,没有什么问题,味道很不错。”
迅速撤去大师级尝味技能,陈昴顿时感觉口中的扇贝蒜香浓郁,味道很不错,吃了一个还想吃,转眼就把一两四个扇贝统统吞进了肚里。
对杨师傅伸出大拇指道:“老师傅就是老师傅,您的蒸扇贝在龙城算是一流的了。”
这是真话,除了龙城有数的几个老店,只论蒸扇贝的话,龙城能胜过杨师傅的人寥寥可数。
“哈哈,多谢小陈师傅的夸奖啊。”
杨师傅顿时松了口气。
…………
“藕粉桂花糖糕?小陈,什么是藕粉?”
电话里的武亮满是疑惑。
藕他是见多了,藕粉就从来没见过,不要提什么电视剧。电视里东西多去了。现实里挂钩有多少,就算有,现实生活里不好找。
就是找到了,顾客多半还会以为是转因产品,这年头食品问题弄得人人自危,谁不得多长几个心眼儿?
“其实就是普通的莲藕,我会用特殊方法做出藕粉的效果。
武总你可以放心,一定会是爆款,龙城的白莲藕在全华夏都是有名的,我们可以就地取材。”
原本是准备与武亮面谈的,新品越来越多,就算是自己也有些吃不消了,陈昴也想听听武亮的意见。
“呵呵,就算小陈你不说,我也正要和你谈谈这件事呢。”
除了藕粉桂花糖糕,其余三种我都是亲自品尝过的,绝对的顶级美食,无法假手他人。
所以尽管放手去做,我这边鼎力支持你。
那我就放心了,武总。
人都是喜新厌旧的,之前的菜就算再好吃,天天吃也会导致赞赏值越来越少。如果一段时间吃不到,反倒成了怀念和回忆,赞赏值才可能变多。
新品获得的赞赏值永远是最多的,所以藕粉桂花糖糕必须尽快上马,更何况以后可能还有更多的新品,如果不按照柳长青的方法来,自己就是有分身术怕也很难应付。
“你下午要去看藕啊?咱们龙城的白莲藕是华夏最顶级的,白亮清脆、入口无渣,南面来的藕还真是比不上。
可现在不是秋藕下来的季节,只能够弄到‘保鲜藕’,能符合小陈你的要求麽?”
龙城白莲藕真不是吹的,因为特殊的水质原因,龙城的白莲藕品质一流,在市场上的售价都要远超过南方来的藕;可武亮知道陈昴做的美食非寻常可比,都要用最好的料。
“既然找不到当季的鲜藕,也只能用‘保鲜货’了,这也是没有办法的事情。”
闲来无事,藕也要明天才能去看,于是他准备用家里前几天陈妈买下来的藕,准备试做一下。
藕粉桂花糖糕:《本草纲目拾遗》称:“冬日掘取老藕,捣汁澄粉,干之,以刀削片,洁白如鹤羽,入食品。先以冷水少许调匀,次以滚水冲入,即凝结如胶,色如红玉可爱,加白糖霜掺食,大能营胃生津。《随息居饮食谱》亦云:“老藕捣浸澄粉,为产后、病后、衰老需劳妙品。”藕粉不便单独蒸糕,通常要与面粉或米粉混合使用,并用白糖和糖桂花或蜜饯调味。
先准备好:食材:牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉
做法:
1、牛奶与发酵粉搅拌均匀后,加入藕粉、面粉、桂花糖和白糖再搅拌;
2、模具里刷一层油,将面糊倒入,约6-7分满,再放到温暖的地方发酵至8-9分满;
3、将发酵好的面糊放进蒸锅里,用中、低火蒸大约40分钟即可。
出锅后的糖糕香甜可口,可把回来的陈爸和陈妈馋死了。
只咋呼着今天要吃十个糖糕,陈昂看着开心的爸妈也是打心里的高兴。
毕竟现在自己虽然有能力了,但是他们也不想离开自己生活十几年的地方,所以现在自己做的也唯有这些美食用来讨他们的欢心。
1:宿主得到与早点相关的单项高技,藕粉桂花糖糕
2:宿主得到基础技能书一本,‘大师级尝味’”
“大师级尝味?”
“不错,宿主要知道,一位厨神的立身根本是什么?
刀功、炒功还是洗菜呢?这些毕竟都是可以通过练习提高的基础技能,就算没有系统,宿主也可以通过自身的努力提高,虽然要达到系统制定的厨神标准,或许需要上百年......”
“......”
上百年?陈昴一时无语,还好有系统存在,不然自己这辈子怕是都没指望了。
“可是尝味却是真正的天赋属性,因为味觉的灵敏度是天生的,而宿主的味觉灵敏度目前只是普通人的程度。
如果说尝味能力是决定一名厨师上限的天赋技能也并不为过,恭喜宿主,你现在得到它了!
洗菜技能将帮助你详细了解每一种食材,而‘尝味’技能将使你了解到厨师的优点和缺点,拥有这两项技能后,你将成为一名专业的美食家......”
“系统,我其实并不想成为一名挑剔的美食家。”
陈昴可是见过被自己征服的那些所谓美食家的,这些人太可怜了,一个个嘴巴刁的不行,万一自己也成了这样的人,那岂非是太痛苦了?
怕是会经常挨饿吧。
“宿主完全不用担心,系统的存在就是让你可以随心所欲,当然也包括控制尝味技能。
所以,就算你的‘尝味’技能达到了传说级,也可以自由选择是否使用,不会因此剥夺你享受普通食物的乐趣。”
“嗯,这样我就放心了。”
陈昴点点头,系统界面中顿时闪过两道金光。
首先是详尽做法和特一级厨师的制作经验瞬间涌入脑中。
接着在系统界面中多出了一项基本技能。
大师级尝味:0/3000(注:升级后将得到完美级尝味技能。少年,努力成为一名让所有厨师都瑟瑟发抖的美食界‘毒舌’吧!)
说着陈昴拿起蒸锅师傅刚蒸出来的菜尝了一下。
负责蒸锅的杨师傅惊喜地看到陈昴取了他一两蒜蓉蒸扇贝,然后夹起一个送入口中。
这是对我实力的肯定啊!
“想不到只是大师级尝味,就已经非常挑剔了......
杨师傅的手艺虽然算不上一流,可也绝对是在水准之上的,我居然能够吃出这么多的毛病?
“小陈师傅,扇贝有什么问题麽?”
见陈昴表情微凝,杨师傅不禁有些紧张。
“呃,没有什么问题,味道很不错。”
迅速撤去大师级尝味技能,陈昴顿时感觉口中的扇贝蒜香浓郁,味道很不错,吃了一个还想吃,转眼就把一两四个扇贝统统吞进了肚里。
对杨师傅伸出大拇指道:“老师傅就是老师傅,您的蒸扇贝在龙城算是一流的了。”
这是真话,除了龙城有数的几个老店,只论蒸扇贝的话,龙城能胜过杨师傅的人寥寥可数。
“哈哈,多谢小陈师傅的夸奖啊。”
杨师傅顿时松了口气。
…………
“藕粉桂花糖糕?小陈,什么是藕粉?”
电话里的武亮满是疑惑。
藕他是见多了,藕粉就从来没见过,不要提什么电视剧。电视里东西多去了。现实里挂钩有多少,就算有,现实生活里不好找。
就是找到了,顾客多半还会以为是转因产品,这年头食品问题弄得人人自危,谁不得多长几个心眼儿?
“其实就是普通的莲藕,我会用特殊方法做出藕粉的效果。
武总你可以放心,一定会是爆款,龙城的白莲藕在全华夏都是有名的,我们可以就地取材。”
原本是准备与武亮面谈的,新品越来越多,就算是自己也有些吃不消了,陈昴也想听听武亮的意见。
“呵呵,就算小陈你不说,我也正要和你谈谈这件事呢。”
除了藕粉桂花糖糕,其余三种我都是亲自品尝过的,绝对的顶级美食,无法假手他人。
所以尽管放手去做,我这边鼎力支持你。
那我就放心了,武总。
人都是喜新厌旧的,之前的菜就算再好吃,天天吃也会导致赞赏值越来越少。如果一段时间吃不到,反倒成了怀念和回忆,赞赏值才可能变多。
新品获得的赞赏值永远是最多的,所以藕粉桂花糖糕必须尽快上马,更何况以后可能还有更多的新品,如果不按照柳长青的方法来,自己就是有分身术怕也很难应付。
“你下午要去看藕啊?咱们龙城的白莲藕是华夏最顶级的,白亮清脆、入口无渣,南面来的藕还真是比不上。
可现在不是秋藕下来的季节,只能够弄到‘保鲜藕’,能符合小陈你的要求麽?”
龙城白莲藕真不是吹的,因为特殊的水质原因,龙城的白莲藕品质一流,在市场上的售价都要远超过南方来的藕;可武亮知道陈昴做的美食非寻常可比,都要用最好的料。
“既然找不到当季的鲜藕,也只能用‘保鲜货’了,这也是没有办法的事情。”
闲来无事,藕也要明天才能去看,于是他准备用家里前几天陈妈买下来的藕,准备试做一下。
藕粉桂花糖糕:《本草纲目拾遗》称:“冬日掘取老藕,捣汁澄粉,干之,以刀削片,洁白如鹤羽,入食品。先以冷水少许调匀,次以滚水冲入,即凝结如胶,色如红玉可爱,加白糖霜掺食,大能营胃生津。《随息居饮食谱》亦云:“老藕捣浸澄粉,为产后、病后、衰老需劳妙品。”藕粉不便单独蒸糕,通常要与面粉或米粉混合使用,并用白糖和糖桂花或蜜饯调味。
先准备好:食材:牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉
做法:
1、牛奶与发酵粉搅拌均匀后,加入藕粉、面粉、桂花糖和白糖再搅拌;
2、模具里刷一层油,将面糊倒入,约6-7分满,再放到温暖的地方发酵至8-9分满;
3、将发酵好的面糊放进蒸锅里,用中、低火蒸大约40分钟即可。
出锅后的糖糕香甜可口,可把回来的陈爸和陈妈馋死了。
只咋呼着今天要吃十个糖糕,陈昂看着开心的爸妈也是打心里的高兴。
毕竟现在自己虽然有能力了,但是他们也不想离开自己生活十几年的地方,所以现在自己做的也唯有这些美食用来讨他们的欢心。