第636章 最初的感动
</p>
厨房内忙碌不堪。</p>
杀鱼工作厨师已经完成了。</p>
厨师是个中年人,性情豁达,发了几根烟后话也多了起来。</p>
说他在这里工作了十几年,对这里的每个人都十分熟悉。</p>
江硕大概知道了这个老头的身份。</p>
邱瑞忠,中海市长的位置退下来的。</p>
退下来后,身上战时留下来的一些病根子复发了。</p>
加上他子女都去了京都任职,没办法,就到了老干社区这边养老。</p>
职位不是很高,但是他的身份地位非常特殊!</p>
每年都会有头上带着国字号的人物过来看他,而且是代表国家来的。</p>
厨师神采飞扬,讲了很多后,突然又一阵惋惜。</p>
拍了拍江硕的肩膀说:“小伙子,老领导在这里十几年,一年总要念叨几次家乡。”</p>
“可惜我不懂湘省菜的做法,你要是能够弄出来,我也代表我们敬老院的人感谢你。”</p>
“他们那个年代的人真的不容易,就老领导而言,他身上还三四粒子弹没有取下来,苦啊。”</p>
江硕沉默了。</p>
脑子里突然想起了前世电视里看到的画面。</p>
阅兵仪式上,特殊的车子缓缓的行驶而过,全场肃静,整齐的队伍刷刷的敬礼。</p>
车上坐着的是一些老的不能再老的老人。</p>
经管岁月斑驳,他们也不知道还能活多久,但还是颤颤巍巍的回敬了祖国一个军礼。</p>
成了全场最可爱,最受人尊重的人。</p>
笑了笑:“其实我也不会,我也要问我一个朋友。”</p>
“老哥谢谢你。”</p>
厨师笑着拍了拍他肩膀,自己忙自己的去了。</p>
江硕望了望盆子里的鱼杂,拿出手机打通了浅浅的电话。</p>
一接通就开口:“我需要做一道菜,鱼杂火锅。”</p>
“前年过年在你家时,你给我做过的那道菜。”</p>
“你教我。”</p>
浅浅的声音传来:“好。”</p>
“要,要我现在给你做了,送过去吗?”</p>
“不用,我现在在敬老院,没有在学校,你教我步骤。”</p>
“嗯,好。”浅浅声音温柔动听:“你,你先用冷水洗干净食材。”</p>
“不,不能用温水,会有腥味。”</p>
“好了吗。”</p>
“然后再,切姜片,剥大蒜。”</p>
“锅子烧红了吗?”</p>
“放油呀,爆香姜蒜。”</p>
“该,该放水了。”</p>
“水开之前不要动食材呀,不然会腥的。”</p>
…</p>
时间一点一点的过去。</p>
和浅浅的电话一直没有挂,江硕认真的听着浅浅讲的做法。</p>
一个小时后,锅子里滚动的烫水全变为了奶白色。</p>
江硕满头大汗,知道这道菜是做成了。</p>
边上不少厨师围了过来。</p>
一个厨师勺了碗汤。</p>
尝了点后,对着江硕竖了个大拇指,赞不绝口:“鱼内脏这玩意儿,没有一个厨师不嫌弃的。”</p>
“全是腥味,但没想到你这么简单的法子,居然做到了一点腥味的都没有。”</p>
“去了内脏的腥味,留下了鱼最鲜的东西。”</p>
“佩服。”</p>
其他几人也同样用小勺子在碗里勺了点过去,细细品尝,同样也对江硕赞不绝口。</p>
江硕找了下:“没有我朋友,这道菜我也搞不出来,一辈子就没有进过厨房。”</p>
“谢各位老哥。”</p>
一厨师从边上拿了一小碗葱过来:“汤没有葱花就没有灵魂,起锅给老领导送过去吧。”</p>
“我想他一定会喜欢。”</p>
江硕不敢胡来,电话里问了问:“要放葱花吗?”</p>
浅浅说:“当,当然呀。”</p>
“要细葱,汤会香香甜甜的。”</p>
“成,那我先挂了电话啊。”</p>
“嗯,好。”</p>
挂了电话后,江硕把锅子里的鱼火锅汤倒进了火锅盆。</p>
小把葱花撒在汤面上,翠翠绿绿,画龙点睛。</p>
色,香,味已经全到位了。</p>
至于是不是老领导盼着的那股子味道,那就听天由命了。</p>
…</p>
食堂这边,邱瑞忠和几个湘省的老兵坐在了一起。</p>
至于那些围着他拍马屁的原单位手下,全被他给轰走。</p>
桌子上的老兵全是湘省人。</p>
也都是从战场上走过来的人,笑呵呵的问着邱瑞忠。</p>
全都好奇怎么老邱突然把我们给叫到了一起。</p>
当江硕的鱼杂火锅端上来后,桌子上的老兵们全都面色凝重。</p>
江硕忙着给每个人打了一碗。</p>
完了后说:“湘省的一个朋友教我的,看是不是领导们一直心心念的那个味道。”</p>
一个老兵颤颤巍巍的端起了碗。</p>
小口的喝了一口。</p>
双目很明显的瞳孔一缩,然后直接端着碗喝了起来。</p>
相同的情况,还在桌子上每个人身上发生。</p>
江硕看到了有几个老人眼眶开始红润。</p>
邱瑞忠没有表态,静静地吃着。</p>
但江硕明白,就是这股子洞湖味。</p>
浅浅家里虽然定居山区,但江硕记忆中听她讲过一次。</p>
她家祖上是因为逃避战乱,从湖区迁徙到的山区。</p>
湖区鱼多,都以打鱼为生。</p>
可以说是把鱼的各种做法发挥到了极致。</p>
鱼内脏原本是没有人吃的。</p>
但后来一些贫困的渔民,总感觉有些浪费。</p>
于是每天都会在集市上卖鱼的时候,把这些鱼头,鱼内脏给留下带回来。</p>
通过他们的手,演化为了一道道的美味。</p>
只不过这东西腥味重,一般人不会处理,还需要五六斤以上草鱼的内脏才能搞出这味道。</p>
所以在其他地方很难吃到。</p>
江硕拿着纸巾擦了擦汗。</p>
他知道,这些老头眼眶红润,并不是自己做的味道有多好。</p>
只不过熟悉的味道,戳中了他们的心事罢了。</p>
邱瑞忠放下了碗,望着江硕的笑容变得非常的慈祥:“小江,如果你不嫌弃我们老头子的话。”</p>
“就坐下来和我们一起吃。”</p>
“对,你是我们湘省的伢子吧。”</p>
“坐下,一起吃!”</p>
几个老头纷纷表态。</p>
江囚头当然不嫌弃。</p>
他跑上跑下做这么多是为了什么?</p>
还西八不是为了靠近这些老头。</p>
赶紧一屁股的坐了下来。</p>
接下来的场面就不用多讲了。</p>
江囚头的牛马神功所向披靡,一马平川。</p>
哄的这些毫无防备的老头各种哈哈大笑。</p>
他不知道的是,食堂的另外一头。</p>
薇薇正见鬼了一样的看着江硕。</p>
“小硕硕这混蛋怎么混到别人桌子上去了?”</p>
厨房内忙碌不堪。</p>
杀鱼工作厨师已经完成了。</p>
厨师是个中年人,性情豁达,发了几根烟后话也多了起来。</p>
说他在这里工作了十几年,对这里的每个人都十分熟悉。</p>
江硕大概知道了这个老头的身份。</p>
邱瑞忠,中海市长的位置退下来的。</p>
退下来后,身上战时留下来的一些病根子复发了。</p>
加上他子女都去了京都任职,没办法,就到了老干社区这边养老。</p>
职位不是很高,但是他的身份地位非常特殊!</p>
每年都会有头上带着国字号的人物过来看他,而且是代表国家来的。</p>
厨师神采飞扬,讲了很多后,突然又一阵惋惜。</p>
拍了拍江硕的肩膀说:“小伙子,老领导在这里十几年,一年总要念叨几次家乡。”</p>
“可惜我不懂湘省菜的做法,你要是能够弄出来,我也代表我们敬老院的人感谢你。”</p>
“他们那个年代的人真的不容易,就老领导而言,他身上还三四粒子弹没有取下来,苦啊。”</p>
江硕沉默了。</p>
脑子里突然想起了前世电视里看到的画面。</p>
阅兵仪式上,特殊的车子缓缓的行驶而过,全场肃静,整齐的队伍刷刷的敬礼。</p>
车上坐着的是一些老的不能再老的老人。</p>
经管岁月斑驳,他们也不知道还能活多久,但还是颤颤巍巍的回敬了祖国一个军礼。</p>
成了全场最可爱,最受人尊重的人。</p>
笑了笑:“其实我也不会,我也要问我一个朋友。”</p>
“老哥谢谢你。”</p>
厨师笑着拍了拍他肩膀,自己忙自己的去了。</p>
江硕望了望盆子里的鱼杂,拿出手机打通了浅浅的电话。</p>
一接通就开口:“我需要做一道菜,鱼杂火锅。”</p>
“前年过年在你家时,你给我做过的那道菜。”</p>
“你教我。”</p>
浅浅的声音传来:“好。”</p>
“要,要我现在给你做了,送过去吗?”</p>
“不用,我现在在敬老院,没有在学校,你教我步骤。”</p>
“嗯,好。”浅浅声音温柔动听:“你,你先用冷水洗干净食材。”</p>
“不,不能用温水,会有腥味。”</p>
“好了吗。”</p>
“然后再,切姜片,剥大蒜。”</p>
“锅子烧红了吗?”</p>
“放油呀,爆香姜蒜。”</p>
“该,该放水了。”</p>
“水开之前不要动食材呀,不然会腥的。”</p>
…</p>
时间一点一点的过去。</p>
和浅浅的电话一直没有挂,江硕认真的听着浅浅讲的做法。</p>
一个小时后,锅子里滚动的烫水全变为了奶白色。</p>
江硕满头大汗,知道这道菜是做成了。</p>
边上不少厨师围了过来。</p>
一个厨师勺了碗汤。</p>
尝了点后,对着江硕竖了个大拇指,赞不绝口:“鱼内脏这玩意儿,没有一个厨师不嫌弃的。”</p>
“全是腥味,但没想到你这么简单的法子,居然做到了一点腥味的都没有。”</p>
“去了内脏的腥味,留下了鱼最鲜的东西。”</p>
“佩服。”</p>
其他几人也同样用小勺子在碗里勺了点过去,细细品尝,同样也对江硕赞不绝口。</p>
江硕找了下:“没有我朋友,这道菜我也搞不出来,一辈子就没有进过厨房。”</p>
“谢各位老哥。”</p>
一厨师从边上拿了一小碗葱过来:“汤没有葱花就没有灵魂,起锅给老领导送过去吧。”</p>
“我想他一定会喜欢。”</p>
江硕不敢胡来,电话里问了问:“要放葱花吗?”</p>
浅浅说:“当,当然呀。”</p>
“要细葱,汤会香香甜甜的。”</p>
“成,那我先挂了电话啊。”</p>
“嗯,好。”</p>
挂了电话后,江硕把锅子里的鱼火锅汤倒进了火锅盆。</p>
小把葱花撒在汤面上,翠翠绿绿,画龙点睛。</p>
色,香,味已经全到位了。</p>
至于是不是老领导盼着的那股子味道,那就听天由命了。</p>
…</p>
食堂这边,邱瑞忠和几个湘省的老兵坐在了一起。</p>
至于那些围着他拍马屁的原单位手下,全被他给轰走。</p>
桌子上的老兵全是湘省人。</p>
也都是从战场上走过来的人,笑呵呵的问着邱瑞忠。</p>
全都好奇怎么老邱突然把我们给叫到了一起。</p>
当江硕的鱼杂火锅端上来后,桌子上的老兵们全都面色凝重。</p>
江硕忙着给每个人打了一碗。</p>
完了后说:“湘省的一个朋友教我的,看是不是领导们一直心心念的那个味道。”</p>
一个老兵颤颤巍巍的端起了碗。</p>
小口的喝了一口。</p>
双目很明显的瞳孔一缩,然后直接端着碗喝了起来。</p>
相同的情况,还在桌子上每个人身上发生。</p>
江硕看到了有几个老人眼眶开始红润。</p>
邱瑞忠没有表态,静静地吃着。</p>
但江硕明白,就是这股子洞湖味。</p>
浅浅家里虽然定居山区,但江硕记忆中听她讲过一次。</p>
她家祖上是因为逃避战乱,从湖区迁徙到的山区。</p>
湖区鱼多,都以打鱼为生。</p>
可以说是把鱼的各种做法发挥到了极致。</p>
鱼内脏原本是没有人吃的。</p>
但后来一些贫困的渔民,总感觉有些浪费。</p>
于是每天都会在集市上卖鱼的时候,把这些鱼头,鱼内脏给留下带回来。</p>
通过他们的手,演化为了一道道的美味。</p>
只不过这东西腥味重,一般人不会处理,还需要五六斤以上草鱼的内脏才能搞出这味道。</p>
所以在其他地方很难吃到。</p>
江硕拿着纸巾擦了擦汗。</p>
他知道,这些老头眼眶红润,并不是自己做的味道有多好。</p>
只不过熟悉的味道,戳中了他们的心事罢了。</p>
邱瑞忠放下了碗,望着江硕的笑容变得非常的慈祥:“小江,如果你不嫌弃我们老头子的话。”</p>
“就坐下来和我们一起吃。”</p>
“对,你是我们湘省的伢子吧。”</p>
“坐下,一起吃!”</p>
几个老头纷纷表态。</p>
江囚头当然不嫌弃。</p>
他跑上跑下做这么多是为了什么?</p>
还西八不是为了靠近这些老头。</p>
赶紧一屁股的坐了下来。</p>
接下来的场面就不用多讲了。</p>
江囚头的牛马神功所向披靡,一马平川。</p>
哄的这些毫无防备的老头各种哈哈大笑。</p>
他不知道的是,食堂的另外一头。</p>
薇薇正见鬼了一样的看着江硕。</p>
“小硕硕这混蛋怎么混到别人桌子上去了?”</p>