人在汉末,种田起家
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卷一 风起南阳 第67章 教流民做面食

    下午时分,等宛城的大户们派人将所有的粮食送来时,张阳满脸喜色地来向陈球禀告说:“主君,今日这二十多种太虚吃食的做法,共换取了粮食近千石,加上大户们献出的两千石多粮食,咱们救济流民的粮食有近四千石,粮食的问题暂时解决了。”

    接下来又一脸忿忿不平说道:“不过这批粮食中,有一半是菽豆,着实让人不痛快!属下真想将这些大户都抓起来,逼着他们将菽豆换成其他粮食,哪怕不换黍米,换成稷米也行啊。”

    陈球摇了摇头,示意他不要这样做,同时也颇感遗憾地说道:“粮食的事到此为止吧,不能把他们逼的太甚,以后说不得还得仰仗他们帮忙传播太虚吃食。”

    张阳听后,眼睛一亮,不禁佩服的五体投地,“主君真是睿智多谋,由这些大户宣扬出去,定会吸引更多的人来用粮食换取太虚吃食的做法。”

    “我南阳郡有三十七县,户五十二万八千五百五十一,口二百四十三万九千六百一十八,倘若一户只换一种太虚吃食做法,那就有一百二十万石粮食,足够我南阳郡接纳所有河南尹流民一年的口粮了。”

    陈球听他这样说,不禁苦笑道:“哪有这么容易的事,二石粮食换法,只是本府针对城中大户们和权贵阶层,百姓若来以这个价码换取,本府肯定是不能同意的,真要是这么做了,肯定会招来无数骂名。”

    “额,”张阳愣住了,他作为贼曹,武力值肯定是够的,但是智商上还是有些欠缺,没有陈球考虑的那么远,若是功曹岑晟在此,一定会提出合适的意见。

    人就是经不住念想,这不,张阳刚想到岑晟,就看到岑晟急匆匆进来。

    “主君,粮食准备的怎么样了?流民那边今日只喝了一碗粥,很多人都不愿意再继续劳作。”

    陈球淡淡的点了点头,“明方,你来的正好,本府与显清正商议着粮食的事情,他有些想法,也说你听听。”

    张阳笑着接下话,对岑晟说道:“粮食的事情暂时不用担心,主君采用了吴家小郎的建议,换了近四千石粮食。”

    “怎会如此之多!”岑晟被惊到了。

    “这些大户开始不相信有太虚吃食,还是主君派人从府里拿来做好的,这些人才相信。不过为了平息主君的怒火,他们都自愿捐出一百石粮食,之后也是用二石粮食换一个太虚吃食的做法。”对于这些大户不信任太守一事,张阳到现在还有些耿耿于怀。

    岑晟算了一下,“那也没有这么多粮食啊?”

    张阳冷哼一声,“还不是他们自作聪明,捐出粮食有四成是麦食,之后发现这些太虚吃食的做法都要用麦,他们又双倍换了回去。”

    岑晟哈哈笑道:“这真是聪明反被聪明误!”

    笑过之后,岑晟又问道:“刚才我进屋时,见主君眉头紧锁,难道是遇到什么棘手的事情?”

    张阳有些尴尬地挠挠头,小声说道:“某这不是看到能换这么粮食,就建议主君在南阳郡全面推广这种换法,不过主君心系百姓,断然拒绝了。”

    “你也真敢想!”岑晟有些无语,诚如陈球所言,若是他真这么做了,不仅会招来无数骂名,还可能对自己的仕途造成巨大的影响。

    不过以后流民会越来越多,这四千石粮食肯定是远远不够的,当下趁着这个势头,只要操作得当,再换些粮食也不无可能。

    当下岑晟皱眉思索一会,这才建议道:“主君既然不愿换取百姓的粮食,何不将宛城附近的乡三老都召集过来,询问他们的意见。”

    张阳也劝道:“是啊,主君,咱们既然要换粮食,就不可能免费将太虚吃食的做法传给百姓,不过这些吃食早晚都会由流民传出去,此事还是早做打算为好。”

    陈球点点头,“你们先去将今日所需的粮食拉到城外分食给流民,本府再仔细想想。”

    两人应诺,刚打算转身离开,陈球又喊住他们,“你们此行顺便问问吴家小子,他有没有办法解决这菽豆难题。”

    两人对视一眼,都从对方眼中看到了疑惑,但两人还是没问什么,应诺一声,转身离开。

    等两人将从府库拉来的黍米交给小吏们煮粥后,就携手来找吴咏,刚到地方,就看到吴咏在教几个男子推磨。

    只见吴咏亲自走到石磨前,舀了一瓢麦子,倒进石磨中心的孔洞中,对旁边一个男子道:“你来试试,推着这根木柄走。”

    男子领命,他虽然不知道吴咏要做什么,但是推磨对他来说没有什么难度,没做流民之前,他家就有石磨,经常磨谷子用。

    随着石磨转动,不一会,面粉便从石磨下方被挤压出来。

    过了一会,待石磨的下方凹出堆积一层面粉后,吴咏又找来一个陶盆和一个箩筛。

    接着吴咏用炊帚将凹处的面粉都扫到箩筛中,轻轻一晃箩筛,一层白中夹杂微黄的面粉出现在陶盆中。

    一旁,岑晟两人和一众流民都瞪大了眼睛。

    他们都是第一次见到磨面,倒进去的是黄色的麦,被石磨压了一会,就变成白色的粉了!而且还是如此的洁白,就跟最漂亮的雪花一样。

    围观的流民们不自觉咽了咽口水,仅看外表,他们就知道很好吃,有些小孩甚至流了口水。

    吴咏不管他们,将箩筛的过滤下来的麦皮重新倒入石磨小孔中,再次磨一遍。

    如是三次,吴咏才停下来,对围观的男性流民问道:“都看明白了吗?”

    “小郎君这是做甚?我们以前在家也推磨,没什么难的。”有流民疑惑地问道。

    吴咏没好气地看那人一眼,“磨面!既然你们都会推磨,那就好好推,将这些麦子都给我磨出来。”

    说完,吴咏又对围观的妇人道,“诸位姑婶姊妹随小子来,我教你们做吃食。”

    众人一起来到一个矮案前,吴咏开始教大家和面。

    “和面最重要的是加水,水要一点一点往里面加,在加水的过程中,不断揉捏,这样出来的面团才能匀称。”

    “加水的多少,依赖于你的手感,不能太干,也不能太湿。太干的话,揉不起来,太湿的话,要多加点面粉才不粘手。”

    面和好后,吴咏对围观的众多妇人问道:“哪位长辈愿意尝试示范一下?”

    人群一阵沉默,最后是一个身体瘦弱的妇人走到吴咏面前,“小郎君,让我来试试吧”

    吴咏点头,妇人便开始专心和面,期间吴咏不断纠正她的一些错误。

    很快,妇人和面成功,吴咏夸赞几句,就让她站在身边。

    接下来,吴咏开始教大家做面食。

    “今日小子教大家做两种吃食,一种叫穉子面,另一种叫解忧馍。”

    说完,吴咏也不管众人的惊讶目光,点开技能面板,一阵花里胡哨的操作后,抓起一把面条给众人展示道:“这是穉子面。”

    围观的妇人们双眼瞪得浑圆,不可思议的看着吴咏。

    “诸位长辈都看明白了吗?”吴咏温声问道。

    妇人们带着震撼,有人点头,有人摇头。

    吴咏有些头大,问身边站着的瘦弱妇人,“叔母可看明白了?”

    见妇人点头,吴咏又问:“可否请叔母为大家演示一下?”

    妇人犹豫一下,最终还是点点头,“我试一下,还请小郎君多加指点。”

    吴咏笑着鼓励道:“叔母尽管放开手脚去做,有小子在,必不会出差错。”

    有了吴咏的保证,妇人放下心来,开始认真擀面皮。

    吴咏见妇人虽然动作有些生疏,擀的面皮也是厚度不一,但总体还算不错,至少最后切出能面条来,也算成功了。

    面条成功教学之后,吴咏开始教做蒸馍,“接下来,小子教大家做解忧馍,这个更是简单,一看就会。”

    吴咏做一遍解忧馍后,又让身边的瘦弱妇人演示一遍。

    然后才对众人说:“这两种吃食不仅做法,蒸煮的方法也不一样,穉子面需要用开水煮熟,解忧馍需要用蒸笼蒸熟。”

    这会说话的功夫,一旁早就搭建好的灶台,也由几位老者烧了两锅开水。

    吴咏先是在铁锅上搭好蒸笼,将面团一个个放进蒸笼里,让老人烧大火开蒸。

    之后来到另一个锅灶前,教大家煮面条。

    当第一锅面条出锅后,围观的流民们都不自觉地咽了咽口水,他们从未见过如此精致的吃食。

    等吴咏将这些煮好的面条分给几位孩童后,他们吃的那叫一个狼吞虎咽,围观的众人恨不能与他们位置相换。

    煮好的面条一共也没多少,又分了多人,也就能尝个味道,这些孩童吃过之后,全都眼冒绿光,看着蒸馍的锅。

    因为这会功夫,馍气上来了,整个锅灶四周都弥漫着浓浓的馍香味。

    流民们都焦急等待着,只闻着馍香,就能断定这吃食一定是前所未有的味道。

    又过了会,实在是吊足了大家的胃口,吴咏才慢慢掀开锅盖,将蒸好的解忧馍分给老人食用。

    吴咏也拿起一个掰下一块,尝了一口,虽然没有酵母,蒸出来的解忧馍口感不怎么样,但对于流民来说,这已经是上天赐予的食物了。

    所以当所有拿到解忧馍的老人,尝了一口后,都不由自主的瞪大眼睛,他们从未吃过如此美味的食物,有些老人更是热泪纵横。

    吴咏看到围观的众人都是流着口水而不自知,觉得有些好笑,不禁开口提醒道:“这两种吃食的做法,我都教给你们,你们若是想一直饿着,那就还站着吧。”

    围观的众人这才恍然,与其看着他人吃,还不如大家一起动手去做吃食!

    于是也不用吴咏吩咐,推磨、筛面、和面、搓面团、擀面皮、烧火等都有人抢着干。

    岑晟和张阳两人还是第一次见到吴咏做吃食,这种神乎其神的技艺,让他们也大开眼界,再也不敢将吴咏当小孩看待。

    能够有此神奇手段的少年,自古以来都是少之又少,倘若让他一直成长下去,今后的成就肯定让他们望其项背。

    两人对视一眼,心里同时暗想:“这吴家小郎的手段果然了得,看来主君让他解决菽豆的难题,也是有一定道理,说不得他还真有办法。”