第五十章 山花浪漫时（四）
这客栈已给他们包下，两人要去厨房，自然无人拦阻。
到厨房里瞧了瞧，东西倒也齐全，火腿蔬菜等物应用尽有，居然还有一尾鲜活的鲤鱼。花玉蝶瞧过了，笑道：“我们今日做个便先蜜汁火方，再做个西湖醋鱼，再看着烧几个菜罢！”
柳若丝自然不反对。花玉蝶去取了蒸笼料酒等物，回头吩咐道：“你去把那火腿切一个大方块下来，先洗干净了，然后再切成十二个小方块，记住皮不要切断。”柳若丝应了，按她吩咐切了火腿。花玉蝶过来取了火腿放入蒸笼，加了料酒白糖和清水便放入锅内，叫了客栈里的伙计过来烧火，道要先蒸半个时辰，回头对柳若丝道：“这菜要做两个时辰。咱们先烧醋鱼，你先把鱼杀了洗洗干净。”另在一个锅里加了水，命伙计将水烧沸待用。
啊？柳若丝有些不情愿，她平生最不愿碰这些腥膻之物，碰过之后那股子腥味可是久久不散呢。吃是一回事，让她自己动手洗剥那可又是另一回事了。看了看花玉蝶，一想适才说过的话，只得硬着头皮动手抓出那鲤鱼，取刀杀了，忍着恶心洗剥干净。问道：“现在怎么做？”花玉蝶取了鱼放到砧板上，边取刀切鱼边道：“烧西湖醋鱼本以西湖草鱼为最佳，而且要先饿上一两天以去泥土味，不过现在是没有办法了。只好从烧法上入手，尽量弥补一些。烧鱼的时候，烧法固然重要，切法也是不可忽视。鱼切得不好，就烧不入味了。先将鱼身从尾部入刀，剖劈成雌、雄两片，要斩去鱼牙。然后在鱼的雄片上，从离鳃盖瓣寸半之处开始，每隔寸半便左右斜批一刀，共批五刀，在批第三刀时，在腰鳍后约两分处切断，把鱼切成两段，烧煮就方便了。雌片翻过来，在里面脊部厚处向腹部斜剞一长刀，记住不能损伤鱼皮，否则鱼可就成两半了。”等到说完，鱼也切完了。
小心将鱼放入已烧好沸水的锅中，道：“你将酱油和料酒拿过来吧，还有把姜切成末备用。”柳若丝应了，转身去取料酒等物，忽然一楞，回头道：“不是说了今日是我下厨么，怎么变成你在烧，我就一直在给你打下手？”
花玉蝶道：“你今日先看着罢，等看熟了，也好教一些。”柳若丝道：“不行！我今日就要烧。”花玉蝶笑道：“烧好之后我只说是你烧的。”柳若丝急道：“哪是这个问题了？我是想……哎呀反正我今日就要烧就是了！”
花玉蝶一怔，深深看了她一眼，道：“好吧！水开啦，你把浮沫捞出来，把锅转一转，再用旺火烧一会子，”柳若丝大喜，一一照做。过得片刻，花玉蝶叫她将锅内的水倒出一些，放了酱油、料酒和姜未，便将鱼捞出装盘。
然后？见柳若丝眼巴巴地看着自己，花玉蝶悠闲地笑了笑，道：“你在锅内的汤汁中，加入白糖、米醋和湿淀粉，勾芡成浓汁，浇遍鱼的全身就行了。”柳若丝哦了一声，手忙脚乱地在汤汁中加入白糖米醋等物。花玉蝶劈手夺过道：“这是西湖醋鱼，你以为在烧什么？加这么一点白糖哪够？”洋洋洒洒又加了两大勺白糖进去。柳若丝一呆，道：“这样，岂不是会很甜？”
花玉蝶微笑道：“西湖醋鱼若不是甜的，那还叫西湖醋鱼？”柳若丝气极，道：“你怎不早说？”花玉蝶道：“不早说？难道你没吃过西湖醋鱼？”柳若丝翻了个白眼，知道的确是自己紧张兴奋之下竟连这个都疏忽了，确实怪不得花玉蝶，只得忍住，道：“那现在该做那蜜汁火方了罢？半个时辰早过了，现在要怎么弄？”
花玉蝶微微一笑，道：“你把火腿取出来，去了汤水，再加料酒，再蒸半个时辰，然后再取出来，再加料酒白糖，还有刚才蒸的莲子，再蒸一个时辰取出。在原来的汤汁里加上白糖和水，煮开之后浇在火腿上就行了。”
柳若丝大急，道：“原来不是加过白糖了吗？怎么还要加这么多次白糖，你当是在做蜜饯啊！”花玉蝶正色道：“所以才叫蜜汁火方啊！”
“你……”莫不是故意的？柳若丝气极，瞧了瞧花玉蝶一脸正色，只得辛苦忍下，道：“好了，这菜太麻烦，还是你做罢，你教我烧别的，这回不要烧什么甜的了。”花玉蝶道：“暮雨他们都爱吃甜的，你既是要给他们烧的，自然就要烧甜的了。接下去，我们做个八宝甜饭！”
柳若丝气道：“可是应寂不吃甜的啊！”花玉蝶脸一沉，喝道：“果然如此！我就知道你没这么好心！”转身就走道：“我要去瞧他们的伤势，没空陪你，你自己烧去吧，爱烧什么烧什么。烧出毒药来也没关系！”
“你站住！”柳若丝啪地将手里的锅铲扔下：“今儿把话说清楚，你干么老这么针对他？什么意思？”
“针对他？笑话！”花玉蝶冷笑道：“他是我什么人？跟我有什么关系？我要针对他？我没空陪你一起无聊！”拔腿就要离去，柳若丝呼地伸手一抓道：“今儿不把话说清楚别想走！”花玉蝶沉肩避过，回头笑道：“若丝姐姐，我来风满楼三年，你还没看过我出手罢？莫非这样你就觉得我好欺负了？”呼得一声一掌击了过去，喝道：“今日就让你见识见识我萧家武功的厉害。”
柳若丝后退闪过，心里微微有些发怵。就算没见过她动手，萧长歌的女儿，又怎可能好欺负？见她一掌紧似一掌，如落雪舞风般变幻莫测，难挡难架，知道就是萧家的流风掌。她向来使剑，掌上功夫非她所长，不敢轻易接招，仗着绝顶轻功接连闪过几掌。到了第六章却终于闪不过去，只得伸指疾点她臂弯的曲池穴，先求退敌再说。花玉蝶格格一笑，肘部一沉轻轻让过，手指顺势回收已拂上她脉门。