第十一章 红烧肉风波
虽然菜还没烧好，但是红烧肉的香味已经淡淡的传了出来。
大火很快就将锅里的汤汁烧开，顾明贞揭盖看了一眼，吩咐打荷的小哥转小火慢慢焖。
“做菜这事最急不得，这道红烧肉还有些功夫才能出锅，叶掌柜要是有事不妨先去忙，等肉出锅了，再叫人通知你。”
叶承恩吸了一口气，他虽不会做菜，但家里是开酒楼的，多多少少也了解一点，当即点头道：“正好也是饭点，要顾姑娘不嫌弃，不如一起吃点？”
“那就多谢叶掌柜好意了。”顾明贞没推迟，积香居家大业大的，吃他一顿饭也算不得什么。
叫了顾悔和顾明妤，正要跟着走，那位在一边看了一会的大厨却出声叫住了几人。
“这位姑娘，我有个问题，还请姑娘解惑！”
顾明贞看了一眼叶承恩，对方一脸笑容但没开口说话，顾明贞想着自家三人马上要吃人家一顿，便点了点头：“请问。”
“方才我看姑娘炒糖，这么做是为的什么？”
原来是为的这个，这也没什么好瞒的，就算现在自己不说，积香居的厨子自己多试几次，也就知道为什么了，还不如现在说出来作个顺水人情
“炒糖色的功效不仅可以让这肉色泽红亮，而且炒过的糖也带了点焦糖的香味，这是用酱油上色无法替代的，当然了，炒糖过程不是很愉快，也是因人而异，可能也有人不喜欢吃这种口味。”
大厨恍然大悟，说道：“哦，原来如此，多谢姑娘。”
小火焖的时候也不需要怎么看顾，顾明贞交代了几句，就拉着小姑和妹妹跟在两位掌柜后面出了厨房。
酒楼里，一楼和二楼已经坐满了人，因着三楼包厢还要另外收费，是以客人人数不多的情况下，会选择包厢的人不多。
吃饭的一共才五个人，坐下喝了几口茶，便陆续有菜上了上来，一共三荤三素还有一个汤，米饭煮的软糯适中，是顾明贞自己喜欢的口味，顾悔和顾明妤从未来过这种大酒楼难免紧张，很少伸筷子夹菜。
顾明贞看着吃相斯文，但没一会两碗饭就下肚了，她现在莫名其妙的多了一身的力气，吃的也多了起来，加上这一顿是穿越过来吃的最好的一顿，一下子没忍住暴露了本性。
“那叶掌柜你们先吃着，我下去看看红烧肉。”
顾明贞擦了擦嘴交代了一声，就下了楼，小二们依旧还在忙碌，大堂里的客人已经少了几桌，顾明贞也没在意，一出门就看到院子里，一名俊俏的青年的正闭着眼睛端坐在一边。
顾明贞记性很好，且这青年长得太好看，哪怕他闭着眼，最吸引人的双眼不露人前，顾明贞还是一下就认出来了这是不久前才见过的明镜楼的少东家江煜辰。
顾明贞这人用现代话来说就是标准的颜控声控晚期，虽然不至于因为美色在前做出什么不能把持的事来，但是长得好看的人来求她办事，多半都能成功。
就江煜辰这样的长相放在现代，完全可以靠颜值就能轻松出道，顾明贞的脚步慢了下来，等走到他正前方，刚刚停顿了一下，对面的人就忽然睁开了眼睛。
江煜辰的眼中全是蒙蒙水汽，没了之前的清明，眼睛周围一圈都变成了微微的红色，像是上了眼妆一样。
四目相对，没人说话，顾明贞正觉得有点尴尬，厨房里一个之前见过的少年已经端着一只碗跑了出来，看到顾明贞站在一边也没说什么，将碗塞到了江煜辰手里。
“九哥，醒酒汤做好了。”
原来是醉酒。
手里端着汤碗，江煜辰的视线终于从顾明贞身上移了开来，落在了碗中。
这醒酒汤不知道是什么东西做得，即便他此刻喝的有点多，还是下意识的抗拒这股味道，少年在一边眼巴巴的望着，见他久久不动，便哄道：“九哥，快趁热喝吧，喝了头就不痛了，咱们就回家了。”
也不知是哪句话说动了他，江煜辰终于慢慢端起汤碗开始喝，但只是小小的抿了一口，他就将汤碗放了下来。
“不好喝，我不喝。”
他的声线属于温润温柔型，但是这样的声线从他口中说出，却又带了几分清冷的味道。
顾明贞往他身边走了两步，伸头看了一眼，碗中的醒酒汤黑漆漆的，看上去似乎还有点黏糊，真是光用看的就够了，更别说喝了。
他不喝，少也没了办法，蹲在一边不说话。
顾明贞不是喜欢管闲事的人，但江煜辰这长相很合她的心意，爱美之心人皆有之，让这样的美人受罪，显然不是一个爱美的人应该干的事，醒酒的东西也不是非要煮汤，顾明贞笑道：“若是味道好，你喝不喝？”
听见她的声音，一大一小一齐抬头看了过来，江煜辰没说话，只是淡淡的点了一下头，那少年却是大喜过望。
“哎呀，这位姐姐会煮好喝的醒酒汤吗？那真是太好了，我叫莫非，这是我九哥，姐姐怎么称呼？”
顾明贞笑道：“我叫顾明贞，醒酒也不一定非要煮汤，我做一些醒酒的吃食，你让这位少爷吃了，也是有醒酒的功效的，你们在这里稍等片刻，我现在去做了拿来。”
她准备做个白菜醒酒，白菜现在正当季，也不费事，就算积香居要收钱，这一大一小的看着就是个有钱人的样子，也不差这点钱。
她一走，原本端坐在凳子上的江煜辰就站了起来，跟在后面进了厨房。
他穿的虽然素净，但身上的衣服料子看着就不便宜，跟这满是油烟气的厨房委实不搭，厨房里的几位师傅显然都认识他们，七八双眼睛盯着看，却没人出声叫他们出去，顾明贞啧了一声，刚准备开口，那名自称莫非的少年却双手抱拳，连连行礼，江煜辰肯开口已经是费了大力气，这时候把他支出厨房，再弄得他不想解酒那真的是麻烦了，等他明天自然酒醒，倒霉的还是自己。
顾明贞见状便将话又咽了回去，先去灶台边看了看自己的红烧肉，里面的汤汁已经少了一半，这要是在现代自家吃，肯定是要小火慢慢将肉炖的肥而不腻入口即化的，但是现在主要是为了卖调味品，没有这么多时间慢慢炖，火势便稍微大了一些，眼看着离收汁完成还有一会，她将八角大葱等物夹出，便又将锅盖盖上，走到了案板前。
“这位大哥，我可否拿两片白菜叶子？”
众人都是亲眼见着大掌柜对着小姑娘的态度的，何况只是不值钱的白菜叶子，自然没有不同意的，当即便说可以。
顾明贞谢过了切配，选了两片菜帮子多点的白菜叶子洗干净，她刀工很好，咚咚咚的一下就将菜帮子切成了薄而透明的细丝，又问人拿了一只大碗，将白菜丝放了进去，加入适量的白糖和醋搅拌均匀，试了试味道，酸甜适中带着凉意，这位苏少爷应该可以吃的下去。
“这个菜要放一会才好吃，你们先稍等一会。”
锅里的红烧肉汤汁已经收的差不多了，顾明贞开了盖叫打荷的小哥加大了火，没一会汤汁为数不多的汤汁便开始翻滚着冒泡泡了，顾明贞拿起锅铲翻炒了几下，这道红烧肉便算做成了。
肉被盛到了早就准备好的盘子里，上面撒上翠绿的葱花，醇厚的肉香味在厨房内回荡，莫非咽了口口水，紧紧盯着那盘肉。
顾明贞正要吃一块试试味道，旁边已经有一双筷子先一步伸了过来，顾明贞一抬头，正好瞧见江少爷将那块色泽红亮诱人的红烧肉放入嘴中，吃了起来，他的嘴略小唇色嫣红，嘴角边吃肉沾到了一点点汤汁，也在下一刻被他用大拇指随意的抹掉了。
所有人的目光都放在了江少爷身上，其他人都在关注他吃的这块肉，只有顾明贞在关注着吃这块肉的嘴。
随着江少爷的喉结上下滚动，一块肉很快就被吃完了，不等莫非问他这块肉什么味道，他的筷子再一次伸到了盘子里，第二块肉被夹了起来送入口中。
眼见着第二块肉下肚，他又伸出了筷子，顾明贞默默的将那盘肉移到了身后。
江煜辰的筷子停半空，一双水汽蒙蒙的眼睛淡淡的望着顾明贞不说话。
莫非一看，急的头上又开始冒汗，求道：“好姐姐，你把这盘子肉给他成不？再不成，你报个价，我买，我买还不成吗？”
身后打荷小哥也瓮声说道：“顾姑娘，你还是把肉给他吧，这江少爷可不好惹。”
顾明贞摇了摇头：“这道红烧肉是拿来试菜的，今天我这买卖能不能成，全靠这盘肉，那醒酒的白菜可以吃了，你还是叫你九哥先去醒酒吧，我走了。”
顾明贞端着红烧肉就往外走，她刚一走，江煜辰就拿着筷子跟了上去，莫非急的眼泪都出来了，拿起醒酒白菜也跟在后面出了厨房，只留下里面一群人面面相觑。
大火很快就将锅里的汤汁烧开，顾明贞揭盖看了一眼，吩咐打荷的小哥转小火慢慢焖。
“做菜这事最急不得，这道红烧肉还有些功夫才能出锅，叶掌柜要是有事不妨先去忙，等肉出锅了，再叫人通知你。”
叶承恩吸了一口气，他虽不会做菜，但家里是开酒楼的，多多少少也了解一点，当即点头道：“正好也是饭点，要顾姑娘不嫌弃，不如一起吃点？”
“那就多谢叶掌柜好意了。”顾明贞没推迟，积香居家大业大的，吃他一顿饭也算不得什么。
叫了顾悔和顾明妤，正要跟着走，那位在一边看了一会的大厨却出声叫住了几人。
“这位姑娘，我有个问题，还请姑娘解惑！”
顾明贞看了一眼叶承恩，对方一脸笑容但没开口说话，顾明贞想着自家三人马上要吃人家一顿，便点了点头：“请问。”
“方才我看姑娘炒糖，这么做是为的什么？”
原来是为的这个，这也没什么好瞒的，就算现在自己不说，积香居的厨子自己多试几次，也就知道为什么了，还不如现在说出来作个顺水人情
“炒糖色的功效不仅可以让这肉色泽红亮，而且炒过的糖也带了点焦糖的香味，这是用酱油上色无法替代的，当然了，炒糖过程不是很愉快，也是因人而异，可能也有人不喜欢吃这种口味。”
大厨恍然大悟，说道：“哦，原来如此，多谢姑娘。”
小火焖的时候也不需要怎么看顾，顾明贞交代了几句，就拉着小姑和妹妹跟在两位掌柜后面出了厨房。
酒楼里，一楼和二楼已经坐满了人，因着三楼包厢还要另外收费，是以客人人数不多的情况下，会选择包厢的人不多。
吃饭的一共才五个人，坐下喝了几口茶，便陆续有菜上了上来，一共三荤三素还有一个汤，米饭煮的软糯适中，是顾明贞自己喜欢的口味，顾悔和顾明妤从未来过这种大酒楼难免紧张，很少伸筷子夹菜。
顾明贞看着吃相斯文，但没一会两碗饭就下肚了，她现在莫名其妙的多了一身的力气，吃的也多了起来，加上这一顿是穿越过来吃的最好的一顿，一下子没忍住暴露了本性。
“那叶掌柜你们先吃着，我下去看看红烧肉。”
顾明贞擦了擦嘴交代了一声，就下了楼，小二们依旧还在忙碌，大堂里的客人已经少了几桌，顾明贞也没在意，一出门就看到院子里，一名俊俏的青年的正闭着眼睛端坐在一边。
顾明贞记性很好，且这青年长得太好看，哪怕他闭着眼，最吸引人的双眼不露人前，顾明贞还是一下就认出来了这是不久前才见过的明镜楼的少东家江煜辰。
顾明贞这人用现代话来说就是标准的颜控声控晚期，虽然不至于因为美色在前做出什么不能把持的事来，但是长得好看的人来求她办事，多半都能成功。
就江煜辰这样的长相放在现代，完全可以靠颜值就能轻松出道，顾明贞的脚步慢了下来，等走到他正前方，刚刚停顿了一下，对面的人就忽然睁开了眼睛。
江煜辰的眼中全是蒙蒙水汽，没了之前的清明，眼睛周围一圈都变成了微微的红色，像是上了眼妆一样。
四目相对，没人说话，顾明贞正觉得有点尴尬，厨房里一个之前见过的少年已经端着一只碗跑了出来，看到顾明贞站在一边也没说什么，将碗塞到了江煜辰手里。
“九哥，醒酒汤做好了。”
原来是醉酒。
手里端着汤碗，江煜辰的视线终于从顾明贞身上移了开来，落在了碗中。
这醒酒汤不知道是什么东西做得，即便他此刻喝的有点多，还是下意识的抗拒这股味道，少年在一边眼巴巴的望着，见他久久不动，便哄道：“九哥，快趁热喝吧，喝了头就不痛了，咱们就回家了。”
也不知是哪句话说动了他，江煜辰终于慢慢端起汤碗开始喝，但只是小小的抿了一口，他就将汤碗放了下来。
“不好喝，我不喝。”
他的声线属于温润温柔型，但是这样的声线从他口中说出，却又带了几分清冷的味道。
顾明贞往他身边走了两步，伸头看了一眼，碗中的醒酒汤黑漆漆的，看上去似乎还有点黏糊，真是光用看的就够了，更别说喝了。
他不喝，少也没了办法，蹲在一边不说话。
顾明贞不是喜欢管闲事的人，但江煜辰这长相很合她的心意，爱美之心人皆有之，让这样的美人受罪，显然不是一个爱美的人应该干的事，醒酒的东西也不是非要煮汤，顾明贞笑道：“若是味道好，你喝不喝？”
听见她的声音，一大一小一齐抬头看了过来，江煜辰没说话，只是淡淡的点了一下头，那少年却是大喜过望。
“哎呀，这位姐姐会煮好喝的醒酒汤吗？那真是太好了，我叫莫非，这是我九哥，姐姐怎么称呼？”
顾明贞笑道：“我叫顾明贞，醒酒也不一定非要煮汤，我做一些醒酒的吃食，你让这位少爷吃了，也是有醒酒的功效的，你们在这里稍等片刻，我现在去做了拿来。”
她准备做个白菜醒酒，白菜现在正当季，也不费事，就算积香居要收钱，这一大一小的看着就是个有钱人的样子，也不差这点钱。
她一走，原本端坐在凳子上的江煜辰就站了起来，跟在后面进了厨房。
他穿的虽然素净，但身上的衣服料子看着就不便宜，跟这满是油烟气的厨房委实不搭，厨房里的几位师傅显然都认识他们，七八双眼睛盯着看，却没人出声叫他们出去，顾明贞啧了一声，刚准备开口，那名自称莫非的少年却双手抱拳，连连行礼，江煜辰肯开口已经是费了大力气，这时候把他支出厨房，再弄得他不想解酒那真的是麻烦了，等他明天自然酒醒，倒霉的还是自己。
顾明贞见状便将话又咽了回去，先去灶台边看了看自己的红烧肉，里面的汤汁已经少了一半，这要是在现代自家吃，肯定是要小火慢慢将肉炖的肥而不腻入口即化的，但是现在主要是为了卖调味品，没有这么多时间慢慢炖，火势便稍微大了一些，眼看着离收汁完成还有一会，她将八角大葱等物夹出，便又将锅盖盖上，走到了案板前。
“这位大哥，我可否拿两片白菜叶子？”
众人都是亲眼见着大掌柜对着小姑娘的态度的，何况只是不值钱的白菜叶子，自然没有不同意的，当即便说可以。
顾明贞谢过了切配，选了两片菜帮子多点的白菜叶子洗干净，她刀工很好，咚咚咚的一下就将菜帮子切成了薄而透明的细丝，又问人拿了一只大碗，将白菜丝放了进去，加入适量的白糖和醋搅拌均匀，试了试味道，酸甜适中带着凉意，这位苏少爷应该可以吃的下去。
“这个菜要放一会才好吃，你们先稍等一会。”
锅里的红烧肉汤汁已经收的差不多了，顾明贞开了盖叫打荷的小哥加大了火，没一会汤汁为数不多的汤汁便开始翻滚着冒泡泡了，顾明贞拿起锅铲翻炒了几下，这道红烧肉便算做成了。
肉被盛到了早就准备好的盘子里，上面撒上翠绿的葱花，醇厚的肉香味在厨房内回荡，莫非咽了口口水，紧紧盯着那盘肉。
顾明贞正要吃一块试试味道，旁边已经有一双筷子先一步伸了过来，顾明贞一抬头，正好瞧见江少爷将那块色泽红亮诱人的红烧肉放入嘴中，吃了起来，他的嘴略小唇色嫣红，嘴角边吃肉沾到了一点点汤汁，也在下一刻被他用大拇指随意的抹掉了。
所有人的目光都放在了江少爷身上，其他人都在关注他吃的这块肉，只有顾明贞在关注着吃这块肉的嘴。
随着江少爷的喉结上下滚动，一块肉很快就被吃完了，不等莫非问他这块肉什么味道，他的筷子再一次伸到了盘子里，第二块肉被夹了起来送入口中。
眼见着第二块肉下肚，他又伸出了筷子，顾明贞默默的将那盘肉移到了身后。
江煜辰的筷子停半空，一双水汽蒙蒙的眼睛淡淡的望着顾明贞不说话。
莫非一看，急的头上又开始冒汗，求道：“好姐姐，你把这盘子肉给他成不？再不成，你报个价，我买，我买还不成吗？”
身后打荷小哥也瓮声说道：“顾姑娘，你还是把肉给他吧，这江少爷可不好惹。”
顾明贞摇了摇头：“这道红烧肉是拿来试菜的，今天我这买卖能不能成，全靠这盘肉，那醒酒的白菜可以吃了，你还是叫你九哥先去醒酒吧，我走了。”
顾明贞端着红烧肉就往外走，她刚一走，江煜辰就拿着筷子跟了上去，莫非急的眼泪都出来了，拿起醒酒白菜也跟在后面出了厨房，只留下里面一群人面面相觑。