第一百零三章 好甜
白小幽一路上不知道听到木兰说过多少次的得月楼,他甚至记得木兰有几次说梦话都提到过,说的时候还流口水,简直惨不忍睹。
耳濡目染之下,白小幽自然对于这个得月楼十分好奇,尤其是木兰经常说的炙肉,据说是得月楼一绝,全天下独一份,其中的秘方就算是她也得不到。
至于怎么好吃,木兰自己也形容不清,只是说天下少有的美味。
对于木兰的这个说法,甚至不苟言笑的白展都表示认同。
这道菜白小幽在后世没听说过,但架不住好奇,对于吃,白小幽其实很喜欢研究。
中华民族的饮食文化博大精深,出名的八大菜系,不出名的菜系无数,历史悠久的好处很多,菜好吃算是最深入人心的一点。
煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖,能吃的食材就能做出百般花样,不能吃的也要变成能吃的,然后再做出百般花样,白小幽认为这是一种天赋。
白小幽对于美食有着强烈的热爱,当初没事的时候也研究过如何做菜,甚至小有成就。
他来到长安之前就给自己定了一个小目标,怎么着也要将这里的美食全吃一遍才不枉走一遭。
不提木兰与橙子的叽叽喳喳,白小幽躲在橙子怀里,打量起得月楼的内部,不得不说,设计得月楼的人绝对是个专家,不说菜,光是这个环境就能得一个高分。
一个饭店最主要的要体现出什么?
高雅?档次?亲民?
一个高档的饭店,至少要做到雅俗共赏,但这个平衡很难拿捏。
太过雅致让人容易产生距离,但太俗了档次肯定提不上去,像得月楼这种寸土寸金的位置,想让人心甘情愿的掏钱,不是一件简单的事情。
白小幽一进入得月楼就感觉心里很舒服,热闹而不嘈杂,也怪不得这个得月楼出名,果然有些门道。
他倒是期待起这里的美食了。
“你这么大摇大摆的来吃饭,就不怕被抓回去?”
白小幽实在对这两个活宝斗嘴无语,落座之后见依旧争吵不休,赶紧转移话题。
“这不是有你呢么!”
木兰对着白小幽甜甜一笑,观察了四周之后,才缩了缩脖子,不敢大声嚷嚷,她其实也有点心虚,但架不住嘴馋,实在忍不住。
喜欢吃是很多女人的执念,木兰也不能免俗。
橙子撇撇嘴表示不屑,扭动着屁股寻找最舒服的角度,将凳子坐的吱吱响,能在这吃饭,还不是因为他?这女人再跟他叫板,立马捆了,将她送到二哥府上。
三娘在旁边捂嘴偷笑,还是山神爷有办法,一句话就让俩人不说话了。
至于点菜,木兰自然要嚷嚷的吃炙肉,一要就是好几斤,压根没问过他们的意见,据她吹嘘,她一个人就可以全部吃完。
橙子则对于鱼脍情有独钟,鱼脍说白了就是生鱼片,食不厌精脍不厌细,这个年代喜欢吃生鱼片的人不少。
礼记记载“脍,春用葱,秋用芥。”“肉腥细者为脍。”
论语记载“不得其酱不食”
吃生鱼片这件事,自古就有,而且曾几何时十分风靡。
得月楼作为大梁最大的酒楼,虽然是冬天还是能做出来鱼脍的,尤其是金齑玉脍,也是得月楼的招牌之一。
自从橙子得知生鱼片这种吃法之后,一在外面吃饭必点鱼脍,这是以前的口味,没有那么容易改变。
吃生食这种事情秋目禅是很限制他的,尤其是有一次看到橙子就差抱着生鱼啃,就是出生军武当中的秋目禅也头皮发麻,干脆禁止了橙子吃生食。
这也导致橙子十分想念生鱼片的味道,他对于什么炙肉无感,还是生鱼片符合他的心意。
“小幽!等会让你好好见识见识炙肉!”
木兰摩拳擦掌,对于橙子点的金齑玉脍十分不屑,果然传言不虚,四皇子在哪都是另类。
橙子本来想去楼上隔间的,但木兰不是很喜欢那种幽闭的空间,用她的话来说,在人多的地方才有意思。
白小幽倒是无所谓,在楼下还能看看大梁人都吃什么,
得月楼还是很讲究的,也不知道是不是因为木兰的原因,给白小幽这桌上了不少餐前糕点和小菜。
白小幽仔细观察了桌子上的这些糕点,要么油炸的饼子裹上一层厚厚的奶酪,撒着黄色的糖霜,要么就是整个用糖淹透了的蜜饯,晶莹剔透直拔丝。
卖相确实不错,但吃一口之后白小幽觉得太甜了点。
看着木兰和橙子俩人一口一口的往嘴里送,白小幽感觉自己牙都倒了,尤其是三娘在旁边直流口水,白小幽干脆将自己面前的推了过去。
白小幽不是一个很喜欢甜食的人,也不会讨厌,不过照这俩这么吃,一般人没几天就糖尿病了吧。
“你俩就不觉得太甜么?”
“不甜还吃它做什么?”
白小幽顿时觉得这俩人说的还挺有道理。
三娘塞的满嘴都是,后来可能对于吃了白小幽那份很过意不去,又给白小幽留了几个,白小幽实在没啥胃口,让三娘和二秃子分的吃了。
三娘吃的眼泪汪汪,心想还是山神老爷好!这种糕点她都忘了上一次吃到是什么时候了,尤其是这种甜滋滋的味道,有时候做梦都梦到过。
二秃子则是来者不拒,白小幽还真没见过这家伙有挑食的时候,除了现在不怎么吃草。
至于小菜看起来倒是正常许多,芹菜和秋葵,应该也是腌制好的,隐隐还有醋味飘散。
橙子满嘴的的白色,一口塞两三个,白小幽也明白了为什么这个家伙能吃到这个体重,重油重糖,饭量还大,不长肉那就是有病了。
等正菜上来,炙肉摆在面前,白小幽终于明白这是个什么了。
铁板羊肉。
炭火炉子上,羊肉切的薄薄的,里面加了一些腌制的蔬菜,然后就是浓重的胡椒味和葱味,至于其他的味道就剩下了孜然味。
木兰闻着这个味道都快感动哭了,不断的抽吸着鼻子。
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耳濡目染之下,白小幽自然对于这个得月楼十分好奇,尤其是木兰经常说的炙肉,据说是得月楼一绝,全天下独一份,其中的秘方就算是她也得不到。
至于怎么好吃,木兰自己也形容不清,只是说天下少有的美味。
对于木兰的这个说法,甚至不苟言笑的白展都表示认同。
这道菜白小幽在后世没听说过,但架不住好奇,对于吃,白小幽其实很喜欢研究。
中华民族的饮食文化博大精深,出名的八大菜系,不出名的菜系无数,历史悠久的好处很多,菜好吃算是最深入人心的一点。
煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖,能吃的食材就能做出百般花样,不能吃的也要变成能吃的,然后再做出百般花样,白小幽认为这是一种天赋。
白小幽对于美食有着强烈的热爱,当初没事的时候也研究过如何做菜,甚至小有成就。
他来到长安之前就给自己定了一个小目标,怎么着也要将这里的美食全吃一遍才不枉走一遭。
不提木兰与橙子的叽叽喳喳,白小幽躲在橙子怀里,打量起得月楼的内部,不得不说,设计得月楼的人绝对是个专家,不说菜,光是这个环境就能得一个高分。
一个饭店最主要的要体现出什么?
高雅?档次?亲民?
一个高档的饭店,至少要做到雅俗共赏,但这个平衡很难拿捏。
太过雅致让人容易产生距离,但太俗了档次肯定提不上去,像得月楼这种寸土寸金的位置,想让人心甘情愿的掏钱,不是一件简单的事情。
白小幽一进入得月楼就感觉心里很舒服,热闹而不嘈杂,也怪不得这个得月楼出名,果然有些门道。
他倒是期待起这里的美食了。
“你这么大摇大摆的来吃饭,就不怕被抓回去?”
白小幽实在对这两个活宝斗嘴无语,落座之后见依旧争吵不休,赶紧转移话题。
“这不是有你呢么!”
木兰对着白小幽甜甜一笑,观察了四周之后,才缩了缩脖子,不敢大声嚷嚷,她其实也有点心虚,但架不住嘴馋,实在忍不住。
喜欢吃是很多女人的执念,木兰也不能免俗。
橙子撇撇嘴表示不屑,扭动着屁股寻找最舒服的角度,将凳子坐的吱吱响,能在这吃饭,还不是因为他?这女人再跟他叫板,立马捆了,将她送到二哥府上。
三娘在旁边捂嘴偷笑,还是山神爷有办法,一句话就让俩人不说话了。
至于点菜,木兰自然要嚷嚷的吃炙肉,一要就是好几斤,压根没问过他们的意见,据她吹嘘,她一个人就可以全部吃完。
橙子则对于鱼脍情有独钟,鱼脍说白了就是生鱼片,食不厌精脍不厌细,这个年代喜欢吃生鱼片的人不少。
礼记记载“脍,春用葱,秋用芥。”“肉腥细者为脍。”
论语记载“不得其酱不食”
吃生鱼片这件事,自古就有,而且曾几何时十分风靡。
得月楼作为大梁最大的酒楼,虽然是冬天还是能做出来鱼脍的,尤其是金齑玉脍,也是得月楼的招牌之一。
自从橙子得知生鱼片这种吃法之后,一在外面吃饭必点鱼脍,这是以前的口味,没有那么容易改变。
吃生食这种事情秋目禅是很限制他的,尤其是有一次看到橙子就差抱着生鱼啃,就是出生军武当中的秋目禅也头皮发麻,干脆禁止了橙子吃生食。
这也导致橙子十分想念生鱼片的味道,他对于什么炙肉无感,还是生鱼片符合他的心意。
“小幽!等会让你好好见识见识炙肉!”
木兰摩拳擦掌,对于橙子点的金齑玉脍十分不屑,果然传言不虚,四皇子在哪都是另类。
橙子本来想去楼上隔间的,但木兰不是很喜欢那种幽闭的空间,用她的话来说,在人多的地方才有意思。
白小幽倒是无所谓,在楼下还能看看大梁人都吃什么,
得月楼还是很讲究的,也不知道是不是因为木兰的原因,给白小幽这桌上了不少餐前糕点和小菜。
白小幽仔细观察了桌子上的这些糕点,要么油炸的饼子裹上一层厚厚的奶酪,撒着黄色的糖霜,要么就是整个用糖淹透了的蜜饯,晶莹剔透直拔丝。
卖相确实不错,但吃一口之后白小幽觉得太甜了点。
看着木兰和橙子俩人一口一口的往嘴里送,白小幽感觉自己牙都倒了,尤其是三娘在旁边直流口水,白小幽干脆将自己面前的推了过去。
白小幽不是一个很喜欢甜食的人,也不会讨厌,不过照这俩这么吃,一般人没几天就糖尿病了吧。
“你俩就不觉得太甜么?”
“不甜还吃它做什么?”
白小幽顿时觉得这俩人说的还挺有道理。
三娘塞的满嘴都是,后来可能对于吃了白小幽那份很过意不去,又给白小幽留了几个,白小幽实在没啥胃口,让三娘和二秃子分的吃了。
三娘吃的眼泪汪汪,心想还是山神老爷好!这种糕点她都忘了上一次吃到是什么时候了,尤其是这种甜滋滋的味道,有时候做梦都梦到过。
二秃子则是来者不拒,白小幽还真没见过这家伙有挑食的时候,除了现在不怎么吃草。
至于小菜看起来倒是正常许多,芹菜和秋葵,应该也是腌制好的,隐隐还有醋味飘散。
橙子满嘴的的白色,一口塞两三个,白小幽也明白了为什么这个家伙能吃到这个体重,重油重糖,饭量还大,不长肉那就是有病了。
等正菜上来,炙肉摆在面前,白小幽终于明白这是个什么了。
铁板羊肉。
炭火炉子上,羊肉切的薄薄的,里面加了一些腌制的蔬菜,然后就是浓重的胡椒味和葱味,至于其他的味道就剩下了孜然味。
木兰闻着这个味道都快感动哭了,不断的抽吸着鼻子。
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