24 东华酒楼

公安县因了城池依靠长江，筑城并不是规范的东西南北向，与江陵隔江相望，从油江码头下船进入西北城门，公安的行政中心荆州牧的官邸便坐落在公安县的纵轴线的中央大道油江路上，油江路的方向乃是东北——西南走向，荆州牧的官邸大门朝向东南，恢弘的官邸大约占据着4000平方米的地皮，公安县有三条东北——西南走向的大道，最西北的便是长江路，挨着油江路，油江路西南的便是荆州路，三条纵轴线上，油江路乃是荆州牧的政务中心，紧挨着油江路荆州牧官邸右侧便是一些衙署，荆州牧官邸的西北方向靠近长江路的便是一些仓储中心，和一些兵器库，而靠着油江路介于荆州路中间的道路坊区，便是公安县的衙署中心，紧挨着西南长江路的坊区，便有一个固定的市易区，再者便是围绕着中央行政中心的各种作坊区了，还有一些官僚的住宅区，夹杂在住宅区中间的，不时可以看到一些酒楼饭店，而在油江路西南方向朝西北走向的一条名为五彩街的，从隐约的建筑群里，可以看到此街路西崛起了一座重檐斗拱的建筑，紧挨着恢弘的荆州牧官邸，此座大楼非但不显得突兀，反倒遥遥与东南方向的荆州牧建筑群呼应，倒是别有一番景致。

这座大楼动工已经六个月了，许多不知情的人每每路过这条街，都以为是刘备下令建筑的大楼，但却又觉得奇怪，这条街算是一条商业街，供应着附近居住官僚的饮食住行等生活资料，刘备完全没有理由在这个地皮上大兴土木，如果是哪个客商看中了这块地皮的价值买下来，倒是可以理解，这个小小的孱陵县，在赤壁之前是无名的小城，赤壁之后伴随着曹『操』北退，孙刘接下来的瓜分，周瑜的攻打江陵孱陵距离江陵的距离，加之孱陵东联汉沪，西接巴蜀，南控湘粤，北通陕豫，这座城市在去年冬末刘备大军第一次路过到来的时候，便有城中百姓百工传言刘备要将此处作为荆州的治所，这个消息一旦散播开，孱陵的物价突然飞升了一个高度，尤其是紧靠着油江路的地皮，更是突然飞涨，而更让人奇怪的是，在之前刘备大军没到来的时候，这个五彩路最好的地段——也就是现今东华酒楼的地段，被一个神秘的商人给买走了，自从买走，也不见动静，直到今年二月份，才开始拆掉原来的建筑，开始动工，用时六个月，在这六个月里，五彩路神秘的动工成了人们津津乐道的话题，都在猜测那个有先见的商人想把这块约有2000多平方米的地皮拿来做什么，当楼层一直接到第三层高于了荆州牧官邸正殿的时候，这个小城更是沸腾好奇着，尤其是当这个酒楼挂上了东华酒楼的名字的时候，人们才恍然大悟，原来这个神秘的商人是想在这里建造一处最大最豪华的酒楼！

可是这个神秘的人是谁呢，难道是刘备授意的？可又觉得没必要……

带着这种种期待，人们密切关注着这个酒楼的一举一动，尤其是孱陵附近的富豪大族闻听公安建造了一个迄今最为壮观的酒楼，都争相来看，甚至好奇着这么大的酒楼，到底有什么特『色』的经营，甚至都有些迫不及待了，只看那建筑装饰，便知此酒楼绝非凡品，定有绝妙机关在内，那些豪族大姓、那些闲游士子、那些官僚富商，皆是对此充满了好奇。

当东华酒楼四个字的匾额挂上的时候，人们终于有些摩拳擦掌了，而在人们奔走相告此神秘酒楼终于竣工要解开神秘面纱的时候，酒楼又做出了一个令人兴奋的『摸』不到头脑的举动，他竟然雇佣了将近二十个人给每个来观看东华酒楼的人发了一张泛黄的从未见过的纸张的一张纸，上面写着“免费券”三个字，凡是持有此券的人，在酒楼开业第一天，皆是可以免费在酒楼吃喝，但一券一人，进酒楼可以任意点，当人们又为这个消息奔走相告的时候，酒楼挂出了写字牌，将于十月五日正式开业，这距离开业仅仅三天，这件事情的沸沸扬扬简直超过了刘备娶亲的事情，许多人便动员了亲友来领免费券，可免费券只发了一天，这不禁让没有领到的而失望万千，回去便想模仿一张来，可这纸张倒是奇异，根本没办法模仿，只得作罢。

而此刻在紧闭着门窗上着门板却并不是很暗的酒楼内，一身武士劲装的廖世，打量着这奢靡豪华的酒楼，听着外面沸沸扬扬的声音，嘴角带着一丝让人琢磨不清的笑容。

一楼大堂内，乃是散座，从大门进来，与门口相对的便是柜台，分布于两侧的，便是制作精美的漆食案，每个食案长约75厘米，宽约47厘米，红底黑棋，绘着红『色』的流云纹，漆器这个时候制作工艺还比较复杂，也只有上层的人才能使用，这第一楼的大堂竟然是清一『色』的漆器，每个食案两旁，各摆放着一个深红『色』坐垫，每个食案相隔大约有半米的距离，各个食案之间可以方便的走动，而这么多的座位，却不是在同一平面上，这大堂内却是逐步加高，每两排食案在一个高度上，两者相距大约有零点三米，这样逐步加高起来，一直到窗口，竟然加高到了一米半了，但每个阶层的座位也明码标价，并不一样的价钱，这样八排座位，每排大约有6个座，如此算来，大堂内座位便有96个左右，能同时容纳200人，而且各个食案也可以拼凑在一起，两个就餐区，逐次提高的高台中间，在最下层，挨着中间大道的，有一块空出来的地儿，大约有两个食案的面积，那是留着说评书所用，而中间的大道约有一米半，两侧的就餐区西侧还有空地可以欣赏歌舞，这宏大的手笔还不是让人惊讶的，让人惊讶的是挂满了四周墙壁的各种菜名，看着都如此陌生，两侧就餐区都挂着本店的招牌菜名，看那菜名时，却是不怎么熟悉，却是种类齐全，只羹肴类的便有五种大羹、白羹、巾羹、逢羹、苦羹，酒类的挂着五种种类：白酒、温酒、肋酒、米酒、葡萄酒，又挂着主食：粟米饭、稻米饭、粥，只是一样有些眼生，馒头。再有就是小食点心有糗脯7种，枣糗、蜜糗、饽荠糗、白糗、稻蜜糗、黄糗，还有一种粔籹，再看果品，亦是时鲜水果枣李子梨子梅等俱全，再看招牌菜单的时候，却是些普通的菜蔬的名字如：黄瓜、胡萝卜、白菜、藿菜、荠菜、葵菜、枸杞叶、苋菜实、苦菜、韭、胡瓜等菜名，再看肉食类，却是飞禽走兽之名无所不有，这些名字看起来更像是集市上卖菜的，乍看之下难免让人疑『惑』，但这里面却是有门道，来客可以有两种选择，其一，便是看这牌上之名，想吃什么原料的，可以咨询店小二如何做菜法，然后再决定点与不点，其二，便是这酒楼的另一张菜单了，此菜单完全是菜名，用着印刷的墨字，写在了一张比较厚实的纸上，菜单足足有两页，招牌菜有羌煮貊炙，羌煮貊炙乃是一道胡菜，这道菜却是当时的名菜，羌煮便是在鼎内煮那割好的鹿肉，貊炙差不多类似于后世的烤全羊烤『乳』猪，再看时，却又有莼羹芦脍，此道菜乃是江南地区佳肴，在三国时期尚未有之，乃是取于长江下游近海口的鲈鱼，加之与莼菜——便是水葵，这道菜较之于三国时期油腻的食物，已经取之于清淡、并且新鲜，鸭煎，便是爆炒鸭丁，两汉三国时期，食物一般是煮来吃的，食物用炒的时候是唐代以后，是以这项菜也是三国时期闻所未闻，再看下去，便是蒜爆羊肉、水爆肚、黄焖牛肉，再看素食类的，却都是加之爆炒或者清炒字样，三国的人看了自然『迷』茫，这种炒菜方法自然不是这个时代所拥有，当然，在短时间训练一批炒菜的厨师也并不是件容易的事情，廖世在一年前就开始着手这件事，现在能顶起酒楼大梁的，也不过十几个人，而光公安的这所东华酒楼，廖世便带来了6个人，幸好这几人是他千挑百选，在廖世提出来每样菜的大致做法的时候，他们这些专业的人士很快能举一反三，将炒菜的方式也灵活运用了，甚至一些精致糕点的制作也让廖世颇为惊讶，这菜单上有着各种好听名字的糕点：单笼金『乳』酥，便是酥油饼，巨胜奴，便是芝麻点心，贵妃红便是红酥饼，更有七返糕，便是蒸糕，金铃炙便是酥油烤饼，水晶龙凤糕便是枣糕……名字看起来华丽丽，想必这些糕点更是给三国时期的人以味觉视觉的冲击，这酒楼主厨就有四人，厨房打下手的竟然有30人，在大堂跑堂服务上菜的，一楼大堂有40人，二楼三楼为雅座，二楼有三个独立房间的雅间，除了供应酒类吃食，还有各种曲子，还有单独的说评书西游的，评书一楼是免费的，而二楼雅间却是要收费的，除了三个独立的雅间，还有14个隔着隔板的雅座，三楼却全部都是独立雅间，有8间房，雅间内布置豪华，封闭绝密环境却又高雅，是士子政客谈论时事或者豪商论谈生意之类的好去处。

这在荆州，尚且是第一家如此魄力的酒楼，就这么的矗立在紧挨着荆州牧官邸的大道上，廖世慢慢踱步在这豪华的酒楼，从一楼到二楼，二楼三楼的奢靡，三楼甚至还准备了卧房，这是为一些客人的特殊需要而准备的，而这个特殊需要，自然是在雅座雅间才能请得到的东华酒楼的侍女——实际上就是三陪女了，廖世想着这个词语，忍不住的笑了一下，随即又肃然了面孔，这个酒楼已经造足了声势，他已经限量发售了180张免费券，想必一些豪商大族，是不在乎那一个免费券的，这二楼三楼亦是准备了妥当，第一天亦是半价收费，只要此酒楼开张，这本钱，只是时间问题而已，他知道荆州本来因为刘备便没有什么战火，这公安又地处九州要道，四通八达，自然富商不少，加之刘备屯驻在此，更是有许多豪族，这样，是不愁赚不到钱的。

廖世吩咐了那个常跟着他的齐五，道，“把庖三庖四叫来。”

齐五答应一声，便立马转身离去，廖世便到了三楼一个独立的房间，换上了一件黑『色』直裾，绣着金『色』莲花，袖口缠绕着一条小金『色』蟒，整装完毕，便下楼，他要去荆州牧官邸见刘备一次，他要让刘备在酒楼开业的第二天以宴请之名，请荆州的一些大姓豪族前来东华酒楼，一是给刘备自己拉拢关系，二是继续在荆州高层中做好广告，而这两个厨子，一个便是交给刘备，一个给赫梦烟而准备，这两个人，便是廖世的心腹之人，这厨子懂得该吩咐人去哪里买菜，该如何传递消息……

这东华连锁酒楼在荆州的分店，即将开张，一场视觉味觉的盛宴，即将让整个三国社会震惊，而此时，廖世的声名，却已经随了那本西游记，而远播北方士林……

这些，都是在他的意料之内，每当他收到孙权传递来的北方消息的时候，相对于孙权的高兴，他却是淡漠许多，他知道，这一个偷天换日般的惊天大阴谋的连环计，中间查了哪一环都不行，在最后的成功之前的任何一颗，都不可因之放松警惕……

他从东华酒楼的后院，在阡陌般的小路上行走，拐了几拐，进入一个房间，再出来的时候，便是另外一条街道了。

想及荆州牧官邸里的那个人，廖世又情不禁的笑了笑，指引后面的两个30多岁面白无须的男人上了马车，自己便骑了马，朝荆州牧官邸行去。

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