第五集_第5节 厨艺
段一林一看，便认出了窈窕淑女的姚邵两位女子，还有大块头的厨房主持江姐，而江姐身后也跟着三个身材高大的男人。
膳堂里的人见这几人走了进来，吵杂声夏然而止。而这时，江姐清了清喉咙，朗声道：“今天，我们南湘馆的两位美女主管有话要对大家说，大家掌声欢迎！”
“美女主管”四字从江姐的口里蹦出，大家都觉得搞笑，忍不住笑着拍起了手掌，气氛一下子活跃了起来。而姚邵两位主管被赞得脸带桃色，一抹红云久久在脸上不能散去，不知迷死了在场的多少男人。
姚瑶站前一步，对着大家美声道：“大家都知道，再过十天便是我们山庄非常隆重的五年一度的厨艺大赛。自从十五年前段大哥和富大嫂离庄之后，我们南湘馆一直落空‘主厨’的宝座，每每都输给其他三馆，说来让人晦气。今年这一届，我们要重铸辉煌，为南湘馆争光！”
（吆喝声四起）
而在旁的邵华接着道：“所以我们根据三夫人的意思，决定集众人之力量，争取今年重夺‘主厨’的宝座！”
一经说起厨艺大赛，大家热血沸腾，有人写忍不住问道：“那请问两位主管，我们应该怎样做？”
邵华柔然一笑，道：“我们需要大家的建议。从今天起，谁在厨艺方面有好点子的，不妨对江姐提出，如果得到采纳，我们重重有赏！”
“好啊！这个法子不错！”
“对啊！我们应该支持！”
“我们是时候出份力量了。”
“一把打败西厢馆，重夺‘主厨’的宝座！”
……
段一林对这个厨艺比赛倍感新鲜，但当中的情况他一无所知，对南湘馆上下议论纷纷觉得纳闷，不由向小石打听道：“小石，你知不知道这个比赛是什么一回事？”
小石解释道：“每五年一度的厨艺比赛是我们山庄喜庆的大事之一，今年刚好是第二十届了。比赛的那天山庄里非常热闹，如果哪个馆赢了，不但能得到老爷和众夫人的奖赏，而且还能负责接下来五年山庄里最主要的菜肴，是莫大的荣耀。”
段一林终于有了些眉目，点点头，道：“照你这么说，山庄里还有其他一些大事了？”
小石点点头，道：“还有十年一度的琴棋书画比试，二十年一度的道法修为比试，这三样可称得上我们山庄的三大喜事。只可惜，我们南湘馆的三夫人最不喜舞刀弄枪，听三叔说，每一次道法修为比试我们都不参加，所以得到荣誉的机会越来越少，庄里其他馆的人也看不起我们。”
段一林觉得诧异，道：“那三夫人很喜欢厨艺吗？”
小石摇摇头，叹息道：“也不是。三夫人喜欢的是琴棋书画，听说以前每一届都是三夫人包揽的，不过后来不晓得发生了什么事，三夫人心灰意冷，再也没有拿过头名了。我想姚姐姐他们想夺回主厨的宝座，是为了让我们南湘馆在庄里扬眉吐气而已，并非是三夫人的意思。”
段一林点了点头，对小石的猜测也甚是同意，不过他终究对整个事情有了一个大概的了解。
这时，大家在姚邵两人的带头下，不少人纷纷替江姐想方设法，好坏注意参差不齐，听得江姐眉头紧皱，如果不是碍于姚邵两位女子在旁，她早就大发雷霆了。
直至最后，江姐实在郁闷，寒声道：“今天大家就到此为止，谁有更好的想法明天再说，散了。”
最后的最后，江姐捂住耳朵扬长而去。
第二天，段一林醒来，**的黑崽早就不知所踪了。段一林猜想最多只有一种可能——就是去找小石闹着他出去找吃的。
段一林梳洗罢，像昨天一样，带上劈柴刀到了后山认真砍柴，砍完之后就挑着担子回到柴房。未回到柴房，隔壁的小厨房便传来了怒骂的声音。
“杀千刀的，该死的畜生，今天不宰了你我就不姓匡。”紧接着又是一阵盘碗相撞的声音。
这时旁边传出了一个笑声：“哈哈，匡大师，看来你这手‘风鱼烧肉’算是夭折了，我想江姐没口福尝到你的手艺了……”
话音一落，周围附和起来了一阵笑声。姓匡的汉子更是愤怒，紧追着“畜生”不放，一直追到了柴房，恰好与段一林撞了个正着，而追者高大的身躯摔了个四脚朝天，段一林却纹丝不动。
段一林并非有心，急忙放下肩上的干柴，扶起了姓匡的汉子。姓匡的汉子见一个少年把自己撞倒，大是羞怒，破口就骂，丝毫不让人。
下一刻，他一转眼便见到那杀千刀的“畜生”就蹲在段一林的肩上，一脸事不关己高高挂起状，更是怒火冲天，指着黑崽道：“原来这只死狗是你养的，哈，那就好办了。”
段一林微微转头看了一眼黑崽，心知百分之百是它惹的祸，急忙道：“不知它给你添了什么乱子？”
“乱子？那是大乱子，说不定这次厨艺比赛就毁在那畜生的嘴上。”姓匡的汉子狠声道。
段一林内心一震，想不到黑崽捅出了这么大篓子，急忙“扑火”道：“不知究竟发生了什么事？”
“什么回事？你过来看看，这
就是那畜生做的好事。”姓匡的汉子实在太气，一股脑走进小厨房指着那一盘佳肴愤愤道。
原来，这是一道风干鱼与鲜猪肉混烧而成的佳肴，其中几块被咬得不成样子，死人也知道是黑崽贪吃下的杰作。段一林心里有气，但碍于在众人的面前无法发作，低声赔礼道：“这位匡大哥，真是对不起了……”
姓匡的汉子一甩手道：“别说废话，要对得起我，就赔我一道一模一样的菜来，抑或把这只畜生打死！”
黑崽一见对方要弄死自己，勃然大怒，跳起来指着姓匡的汉子装模作样，痛斥不已。段一林黑脸一寒，随手一抓，一把摔了它出门外。黑崽大是不平，依然还在门外指手划脚，跟人说理，可谁也赖得理它。
其实，刚才段一林一眼看到这道“风鱼烧肉”的时候内心莫名一动，似乎被某些东西牵引了一下自己的记忆一般，不过那感觉很快的消失在感知的器官里。
段一林抬头看了一眼姓匡的汉子，低声道：“匡大哥，除此之外，难道就别无他法了？”
姓匡的汉子气在头上，丝毫不让步道：“我看你舍不得你的死狗，那你就赔我一道菜，否则没得谈！”
段一林看了看在旁看热闹的几个人，皆是一副幸灾乐祸的样子，根本就没打算好心帮自己。再看看不远处的台上放着剩下的猪肉和风干鱼，段一林话也没说一句，径自往锅前走去。
大家一看段一林走向锅前，很摆明是要赔一道菜，于是鄙视的神情纷纷滋生，窃窃私语起来。而姓匡的汉子更是冷笑，道：“我看你怎么赔我的风鱼烧肉。”
段一林知道别人都在耻笑他，不过他个人并没有受到这些无聊的影响，脑海里翻滚着做“风鱼烧肉”的灵感，实在出乎他的意料之外。
他走到台前，熟悉的挑起了料酒、葱段、酱油、芝麻油、白糖、味精等配料。大家见他混乱挑选配料，完全没有章法，有些人还忍不住笑出了声，鄙视程度更甚！
段一林将剩下的风干鱼用温水泡洗，改切成两指见方的块，有条有理，做法完全不同于之前。姓匡的汉子一味想看他笑话，根本是耻笑而不言。接着，段一林将带皮的净猪五花肉切成一指见方的块，焯水待用。
一切准备有序，烧旺火热锅，下少许油滑锅，再投入五花肉稍煸炒，放入葱结、风干鱼、高汤、味精、白糖，酱油和料酒，烧至大半刻离火起锅，最后淋上小麻油，撒上葱段，色香味俱全，使得一些人慢慢有了诧异！
一切妥当之后，段一林朝姓匡的汉子道：“匡大哥，你尝尝，要赔我只能是这样了，希望你大人有大量，放过那畜生。”
姓匡的汉子似乎也看出段一林厨艺的不凡，半信半疑夹起了一块鱼肉，放进嘴里，既有鱼香诱人的鲜味，又有肥瘦相间、味道香醇的肉香，两种味道相得益彰，别有风味。
姓匡的汉子吃了过后，放下筷子，赞道：“小兄弟你果真有一手，我匡大力深感佩服！”
匡大力的话音一落，在旁的厨师们大家“啊”声惊讶，个个也忍不住动筷子尝了一口，果然别具风味，不得不佩服，之前的鄙视烟消云散，换上的却是一脸的尊重。
匡大力是一个正直的汉子，刚才只是怒气攻心才出了丑态，如今怒火全消，于是赔礼道歉：“小兄弟，适才大哥我一时鲁莽，请你不要见怪！”
匡大力的话一出，周围的人也纷纷附和道：“是啊，小兄弟真是别见怪啊！”
段一林见事情搞定，心里石块大放，笑着道：“大家不必客气，我初来乍到，需要各位多多包涵才是，千万别跟那畜生一般见识！”
“哈哈……不会不会……”
大家再看那畜生时，而它早就坐在盘前大口大口的美味着，实在令他们忍俊不禁。
这么一个小风波就过去了，段一林在厨房里又认识了匡大力一帮伙计，大家一有时间就聚在一起谈论厨艺，这倒喜坏了黑崽——因为它从此以后也等于有了一帮好朋友，所以出入厨房再也不用偷偷摸摸的了，算是因祸得福。
段一林情急露一手的消息多多少少传到了江姐的耳里，她心里微微泛着嘀咕，想起那天那一个默默烧火的男子，实在是有点人不可貌相的猜疑。
这天。
江姐照往常一样走过厨房，刚要踏进厨房重地之时，背后却传来了一个女子的声音：“江姐，请留步！”
江姐转头一看，急忙堆上笑脸，道：“文姑娘你有事不成？”
来人的文姑娘身穿淡白色的长衣，一头长长的秀发绑于脑后，举止如行云流水，有着莺惭燕妒之貌。她轻轻巧笑，道：“找江姐还能有什么别的事不成？”
江姐哈哈大笑，道：“明白明白！那不知三夫人今天想尝什么菜？”
文姑娘眨眨眼，道：“你是知道的，最近三夫人很怀旧过去，连人都瘦了一圈，今天她还特意吩咐江姐弄一道风鱼烧肉给她尝尝。”
“风鱼烧肉？”江姐这刻忽然间想起了前几天的传言。
文姑娘想不到江姐会有如此大的反应，急忙问道：“江姐，有问题吗？”
江姐急
忙摇头，道：“没问题，没问题。不过文姑娘你也常年侍候在三夫人身边的，去年我不是也做了一道‘风鱼烧肉’给夫人，好像很不合夫人的口味，你是否还记得？”
文姑娘抬起纤纤细指摸了摸额头，沉思道：“好像是有这么一回事，不过三夫人吩咐下来，你就照做就是。”
江姐连忙一笑，道：“极是。那我就先去准备了。”
文姑娘点点头，道：“好！”说完往来时的路走回去。
江姐揣着满怀的心思走进了厨房重地的领域，心里还揣摩着如何做这道“风鱼烧肉”才能合三夫人的口味。正想着，一个瘦小的身影晃过眼前，江姐抬头一看，脑海一跳，计上心来。
“喂，那个谁，你停停。”
那个谁果真停住，回头一看，江姐叉腰站在后面，活生生像一只圆规，微微讶然道：“江姐，你有事吗？”
江姐招了招胖墩墩的手，道：“没事就不找你了，跟着来。”说着径自掉头就往厨房走来。
段一林觉得奇怪，但见江姐往上一次那间厨房走来，知道她又需要一位烧火的人了，当下也没说什么，跟着走进了厨房。
段一林二话不说直接走到坑头蹲了下来，抄起薪柴就生火。江姐眉头大皱，朝他道：“这次你不必烧火，我来烧。”
段一林疑惑道：“那我干什么？”
江姐努了努厚厚的嘴唇，丝毫没有感性道：“你炒菜！”
“我炒菜？……”段一林一骨碌的站起来，双眼差点滚了下来。
江姐哼了哼，道：“很奇怪吗？废话少说，你试着做一道‘风鱼烧肉’出来。”
段一林见江姐的态势，不得不点头，道：“哦。”
说着伸手去拿不远的菜刀，谁知手腕一软，差点掉了下来，江姐看在眼里，眉头压根儿就没打开过。
还好，段一林调整了一下自己的心态，驾轻就熟地在江姐面前“班门弄斧”，而江姐看在眼里，服在心里，觉得段一林委实大有天份，心里有了一个想法。段一林全神贯注，非常的投入，一个钟便完全办妥，一道完完整整的“风鱼烧肉”摆在眼前。
段一林擦了擦汗，从工作中走了出来，看着表情古怪的江姐，呐呐道：“我、我做出来了，你看看行不行？”
江姐也没有说什么，挥了挥手，示意他下去，段一林依言走了出去。江姐拿起筷子，轻轻的夹起了一块鱼肉，嗦一声放进嘴里，一边嚼，眼神一边微微放光，死板的脸上终于有了点笑意，自言自语道：“原来这块木头深藏不露啊！”
落亭居。
江姐手里提着一个精致的檀香篮子，缓缓的走进了南湘馆北边的落亭居。如今时值八月，繁花零落，落亭居里有着一片萧瑟的冷秋。
迎面的楼台里清晰的荡来了优雅的琴声，琴声间隐约有长笛的伴奏，一曲《浣溪沙》更是平添了冷秋的早来。
“小阁重帘有燕过，晚花红片落庭莎。
曲栏干影入凉波。
一霎好风生翠幕，几回疏雨滴圆荷。
酒醒人散得愁多。”
江姐为人粗矿，根本没有闲情去感时花溅泪，那一曲《浣溪沙》在她耳边丁丁作响，不外只是琴弦的碰撞，并没有多大的意义，而她心里想着的是三夫人会不会喜欢吃这道菜而已。
江姐来到楼台底下，楼上的琴声笛声弱了下去，而上面也传来了文姑娘的声音：“江姐，你来了啊。”
江姐怕打破这里的沉静，压压嗓门，道：“是。”
这时，楼上也传来了一句散散淡淡的话语：“你上来吧。”
江姐应了一声，道：“是，三夫人。”
楼上台摆着几张案几，每张案几都置有一个花瓶，花瓶上插了一支枯萎多时的梅花枝。如今时值八月，根本没有梅花的影子，可见这些花枝大抵都是去年留下的。也许，这里的主人深爱寒梅，不忍舍弃残花罢。
楼台中间的案几摆着一架陈年的古筝，黝黑的琴木，诉说着过往的记忆。而台前坐着一位年过四十模样的妇人，风韵犹存，只是常年愁绪，脸色不是特别好，装扮也没有想象中的高贵，淡淡然然，甚是平凡，反而没有旁边的文姑娘绚丽，不过却又一股为人夫妇的气质。
江姐朝那位妇人行了行礼，道：“三夫人，你要的菜来了。”
三夫人点点头，看了一眼高大的江姐，然后道：“听说你们几个丫头最近在准备厨艺大赛的事情，是否有此事？”
江姐点点头，道：“回夫人，确有此事。”
三夫人叹了口气，转眼帘外，一副落寞的样子道：“时过境迁，然然也十五年了，教我如何是好呢？”
江姐不知三夫人所叹何事，眨了眨眼，也不晓得如何答话，只好默然。
良久，三夫人回了神，朝江姐道：“量你也忙，你就下去吧。”
江姐点点头，道：“是。”说着退了下去。
帘外，有风掠过，吹动了珠帘，扬起了某些人内心的痛楚，而记忆是如此的深刻，多少年了，也不曾失色。
附：多多收藏啊！！
（本章完）