何是心安处
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第十五章 开始钻石级任务

    “二愣子,发啥呆呢?”一个系着围裙的大汉,肩上扛个大盆,另一只大手拍在江微生肩膀上。

    我靠,江微生反射性的身体一抖,这是他第一次在这个游戏中和别人有身体接触,吓了一跳,扭头一看,一高个大汉,我勒个去,这货胳膊比自己大腿还粗,如羊入狼群,江微生又是一惊,这货想干啥?为啥叫自己二愣子!

    “把这韭菜拿去洗了,顺便看好那两口灶火,别熄了。”

    没得说话的机会,一口大木盆直接塞到江微生手里,江微生内心一万匹曹尼玛崩腾而过,使出吃奶的劲,端着走到河边。

    这一瞬间,江微生也知道了自己的身份,二愣子,隶属于黑岩城守备团炊事1班,手脚麻利,但年纪最小,经验不足,主要负责洗菜,切菜,烧火的活计。

    炊事1班一共有三个人,人少是因为这个班管的是城主家的饭,之所以叫炊事班是因为城主便是守备团的团长,很多高级军官是和城主一起吃饭的,顺着吃饭的空讨论一些事情。

    刚才的壮汉叫刘猛,负责炒菜,是个主厨,为人很和善,做起事情来风风火火,身上盘虬卧龙,棱角分明的肌肉让人看起来实在猜不出这人是位厨子。

    班长叫刘铁,和刘猛同村,也是个主厨,性格内敛,办事稳当。

    二愣子在这里是因为他从小受团长之恩跟在炊事班后面做事,再有一点就是他刀法很好,今天的主菜,蛮牛就是他解剖的,之所以用解剖来形容是因为他的刀法是真的好,江微生脑海里浮现出和自己代入的角色相关的信息,手脚麻利,心思细腻,重情义是江微生对他的主要印象。

    此间地方是城主私宅后院,虽说是私宅,但并不是高端大气上档次的那种雕梁画栋琉璃瓦,只是很简单却又不简单的木质结构。

    院子中间有一条溪流,三到四米宽的样子,中间横了两块原木,算是两座独木桥。

    这两块原木一看就知道是将一整块的树桩劈成了两半,独木桥的上方也被削平了,方便走路。

    河两岸,是极大的两口九子连环灶,旁边放的木材都有人的手臂粗,刘猛便在其中的一口灶上忙活。

    九子连环灶,一灶比一灶高,排成一条龙,灶口在最低的那口锅下面,最低的那口锅是最适合爆炒的,越往上做的便是越来越需要火候的菜。

    最高的那口锅里面炖的蛮牛骨已经炖了两个多小时了,次高的那口锅里面闷的是蛮牛肉,加的是当地最火爆的黑辣椒。

    这道菜需要现在最低的灶口洒水和着黑辣椒在蛮牛油里爆炒50大勺,使其见见火,再将锅端上次高的那口灶加水和调料闷上一个小时,使其入味。最后出锅,再由最低的那口以蛮牛油将其灶爆炒成熟,锁住其中的味道。想到这江微生喉结一哆嗦,咽下老大一口口水。

    第七口炖的是蛮牛筋,耐炖程度仅次于蛮牛骨,和蛮牛骨一样对气血和骨伤有很好的的疗效,是一道药菜,里面还加了一些蛮牛骨的骨粉。

    第六口是一口极大的罐子,里面炖的是半颗蛮牛心,蛮牛心里面的蛮牛心头血是一种类似现代肾上腺素的东西,但营养价值极高,必须用炖的方式稀释其中的营养,需要连炖三大罐,才可以直接吃心。留下的汤营养价值也很高,想到其汤质之鲜美,江微生喉咙又是一大哆嗦。

    第六口在闷蛮牛牛腹肉,这种肉是蛮牛身上少有的肥中带瘦的肉,起先切成又宽又长又薄的大片,一片片的放进用蛮牛脂肪熬出来的蛮牛油中微炸,再捞起来,沥干油,和着酸菜放进碗里面,盖好盖保证不让其透一丝气。

    再把密封好的碗放进沸水中长时间闷熟,待到最终打开锅,掀起盖,那一片片的大片肥牛,瘦肉部位外表稍焦,肥肉部位油光铮亮,微黄透明。

    被筷子夹起,闪着亮光的蛮牛油附在肥牛表面,吃之前蘸点辣酱,放进嘴巴里,又辣又酸满满的肉香,再咬一口,瘦肉的劲道和肥肉的滑腻爽口包裹着蛮牛肉特有的鲜味,这口感,这味道!江微生咕咚一声又是一哆嗦。

    江微生看着那些东西就知道是干啥用的,里面烧的是什么菜,看着那几口锅里面的蛮牛肉,江微生喉结一哆嗦,又咽下老大一口口水。

    第五口和着生姜在煮蛮牛大肠,这是为了祛除味道,待到味道祛除大半后,将大肠切段,放入辣酱中浸泡,半小时后,拿出来爆炒一小会儿,即可直接出锅,肥肠的松软却又有嚼劲的口感,加上里面饱含的辣汁,真真是一道爽口极品菜。

    第四口,也是刘猛正在操作的一口,炒的是蛮牛牛肉粒,这是将蛮牛最强健的腿部肌肉切成一个个指甲盖长宽的标准正方形。和着黑辣椒,在四五百度的蛮牛油里面爆炒500大勺。这是最考验厨师耐力以及勺功的,因为蛮牛粒在400度的蛮牛油里面持续10分钟的口感会是最好的,但蛮牛油油温大概在480度左右,多了这80度,蛮牛粒的口感便会大打折扣,这也是这个爆炒放在第四口锅的原因。爆炒期间需要掌勺师傅掌握不断翻滚,洒水的节奏,两只手都不能停,右手颠勺,颠的太快,容易破坏蛮牛粒的外观,右手洒水,水洒多了,不仅温度低,还会导致锁在蛮牛粒里面原滋原味的精华溢出,在最后品尝时,大家都是靠这一点来评判蛮牛粒有没有“掺水”。

    此刻的老刘,眼睛瞪得老圆,右手握勺,忘我的翻滚,左手喷水,小心翼翼。这一副粗中有细,小心翼翼的忘我神情。看的江微生偷偷的笑。

    第二口和第三口煮的是沸水,这叫空烧,为了不浪费火候,如果只放一口锅的话,锅是会被烧坏的,不放锅的话,后面几口灶都吃不到火,炒菜时可以用这里的水,水烧开了的话便是茶。

    第一口也在空烧,现在还没有爆炒的任务。对岸的九子连环灶做的菜也是如出一辙,由班长操作,和刘猛一样正在炒蛮牛粒。两个九子连环灶几乎把一整头牛给下锅了。

    江微生手上也没有停,这突如其来的角色代入并没有让江微生难以适应,他抄起两把韭菜,握在手里,就像扫地一样用韭菜根部哗啦哗啦的划着水,上面的大粒泥巴慢慢消融在水里,小粒泥巴需要细心拨弄,再将烂叶子挑干净,韭菜顶部的枯黄叶梢连着绿叶被一刀齐齐砍下,错杀三千,不放过一个。

    灶台并不需要自己添火,之前加的木柴已经足够多了,而且现在已经接近今天这顿饭的尾声了。韭菜洗完,菜刀刷刷切成段,完事。

    这韭菜是加在蛮牛粒里面的辅菜,这个地区是森林地貌,人们大多以肉食为主,而且活动空间也被野兽所限制了,还没有能力将本位面扩大至中型位面。

    居民食物的主要来源是捕猎,由此发展而来的捕猎文化是这片小型地区的主流文化,肉食占据了整个餐桌,水果也很丰富,但蔬菜就很少了,韭菜是餐桌上唯二的一种常见蔬菜,大概是因为它和另一种蔬菜辣椒一样都能让人血脉喷张吧。

    而如今这个小型位面面临的是从另一个位面逃难而来的,家园被其他位面的人所占据的外族人。

    这个外族之前的家园属于一块中型位面,鼎盛时期的实力完全吊打这个小型位面,虽然撤离时保留了部分精锐,但由于受到不同位面的位面法则的限制,外族人的实力有所削弱,但消灭掉这个位面的原住民对他们来说也只是时间问题。

    像今天的这头蛮牛,是因为团长在战斗时被敌方的狙击手打中了胳膊,还好距离比较远,没有造成残废,但伤筋动骨是免不了的。于是乎便宰了一头为数不多的蛮牛,给团长养伤,也借着这次机会来开会商量对策。

    这是存于二愣子脑海中的信息,江微生慢慢思量着,二愣子是个孤儿,是团长早年发善心救下的一个孩子。

    当然,团长应该也有培养心腹的想法,将年纪小的二愣子放在了炊事班打杂,炊事班以前是有四个人的,但前不久另一位在外出捕猎时被外族的狙击手杀死了,这也是外族的一种战争策略,依靠先进于原住民的武器,制造骚乱,扰乱敌方军心,使普通民众人心惶惶。

    而且,靠打猎为生的原住民,有一个很大的弱点,粮食不够!一旦外围的森林猎场遭到入侵,食物来源便岌岌可危。之前死的那位“同事”就是个例子,二楞子的刀功便是那位教的,江微生能感受到二愣子内心复杂的情绪。

    这份情绪甚至影响到了江微生,但江微生需要做的便是尽量不受其影响,谈不上能理解那份情绪,毕竟死的不是江微生自己的亲人,谈理解太扯淡,但好奇之下,江微生也想顺着这份情绪逐渐深入,细细感受一下,浅尝辄止。