第228章 小荷才露尖尖角(四)

第228章 小荷才露尖尖角（四）

穆俊豪听见李烨的声音，从地上爬起来，拍了拍身上的泥土道：“李典军来了，应该差不多了，某已经检查三遍了，没有发现什么地方有漏气的”。

“好，这件事情穆翁做的不错，等新酒出来，第一个给穆翁品尝”，李烨一边说笑，一边往四下寻找。

“李典军，可是在找吕伦，他去拿酒、糟去了，等一下就来”，穆俊豪向门外看了看，又道：“出去有一会了，应该回来”。

正说着，一个干瘪的老头从门外走进，这人正是吕伦。吕伦以前在家酿过酒，开过酒店，因为干旱粮食价格暴涨，酒店也开不下去了，便流落到新城。没有想到，李烨招募有一技之长的人，吕伦被选中给李烨专门酿酒。

吕伦酿造的水酒味道并不好喝，属于那种掺水有杂质的那种，挑剔的李烨当然一口都喝不下去。古代酿酒可是一门技术活，一般只有贵族家中有祖传的酿酒技艺，酿造出来的酒才清香绵柔，但是也是带有一些颜色，如琥珀色、碧绿色等等。

唐代著名的酒有：荥阳土窟春，富平石冻春，剑南烧春，郢州富水酒，乌程若下酒，岭南灵溪酒，宜城九酝酒，长安西市腔酒，还有从波斯进口的三勒浆、从大食进口的马朗酒，当然，还有葡萄美酒夜光杯、欲饮琵琶马上催的西域葡萄酒。

这些酒的度数都很低，史料上记载唐代的三勒浆、葡萄酒多是发酵后直接过滤饮用。按沈括在《梦溪笔谈》里记载的几种唐酒造法，成品酒的酒精含量当在百分之三到百分之十五之间，近似现在的熟啤、干啤或者加饭酒。这么一看，抛开一喝六十斤的猛人焦遂不谈，像李白、李群玉、王源中等人的酒量并不特别出奇，至少在大陆北方诸省，能找到一大批酒鬼可以跟李白一对一单挑。

“吕伦，你怎么才来，李典军已经等你有一会了”，穆俊豪看见吕伦姗姗来迟，开始埋怨起来。

吕伦进门看见李烨，也不打理穆俊豪，开口道：“李典军，某刚才去取酒、糟了，现在可以开始了吗”。

李烨知道吕伦平时被穆俊豪、包功发等人缠的没有办法，经常那些酒给他们喝，心里很不痛快。“吕翁，差不多了，可以试试了”，李烨可不想参合他们之间的事情。

吕伦在蒸馏设备旁边转了一圈，问道：“李典军，这个真能酿造出好酒来吗”。

李烨笑笑，心里其实也没有底，李烨可不会酿酒，酿造的工艺更是一窍不通，哪能不保证这个办法一定就可以呢，“试试就知道了，某以前也没有做过”。

“好吧，就试试吧”，吕伦见李烨也没有把握，便转身让人升起灶火，并在圆桶中加入酒、糟

。

随着灶火的点燃，铁锅中的水慢慢开始被加热，热量传递给圆桶上，圆桶中的酒、糟中的酒味在作坊中飘散开来。“好香啊，没有想到酒坊中会有这么香的酒气”，向姬从来没有见过酿酒，第一次闻到酒坊中酒气，感觉特别的舒服。

“娘子的酒量不小啊，看来也是一个女酒鬼”，李烨在一旁调笑道，引来周围的人哈哈大笑。

向姬瞪了李烨一眼，不再看李烨，眼睛盯着铜管的出口：“有水出来了，快接住”。

旁边的人听见向姬的叫喊，赶紧把准备好的大缸移到出口下面。不一会，刚才还是一滴一滴的水滴就变成了一丝细线，从出口滴落到大缸中。又过了一会，水缸底部已经盛满了新酿造的酒，淡淡的黄色没有任何杂质，远远的闻起来便能感觉到酒气扑鼻。

李烨从水缸中盛起一碗，递给穆俊豪道：“穆翁，第一碗酒给你尝尝，看看味道如何”。

穆俊豪接过李烨手中的碗，一仰脖便把一碗酒喝进了肚子中，“好辣，好酒，李典军你尝尝”，说完穆俊豪盛起一碗递给李烨。

李烨接过穆俊豪手中的就，递给吕伦道：“这第二碗酒应该让吕翁先尝”。

吕伦接过李烨手中的碗，也不客气，一仰脖便把一碗酒倒进了肚子中，“好酒，真是好酒，李典军你尝尝”，说完吕伦把空碗交到李烨的手上。

李烨又从水缸中盛起一碗，递给向姬道：“娘子幸苦了，这碗酒敬娘子”，说完把一碗就塞到向姬的手中。

“啊”，向姬接着李烨递过来的一碗酒，看着李烨，不知道应该说些什么，自己也不会喝酒，李烨为什么把酒递给自己啊，向姬傻呆呆的看着李烨。

“娘子，尝一口，感觉比平壤城的酒如何”，李烨当然不是让向姬喝完，只是想让向姬评价一下。

向姬端起碗，尝了一口，酒刚刚到达舌尖就感觉一股辛辣味，从舌尖传传到全身，脸腾地一下就红了，“好辣”，向姬赶紧把碗递回给李烨。

李烨呵呵一笑，端起碗也尝了一口，酒香随着舌尖一直往下，穿过食道进入胃里，然后一股暖意在身体中四散开来。“好酒，就是度数还有些低了”，现在从蒸馏管中流出来的酒应该就是通常说的头曲，度数在三十度上下，还没有到达李烨要求的度数。

李烨现在酿酒可不是为了品尝，主要还是想制作出一些高度酒精，作为伤口消毒使用。很快第一桶里的酒、糟被蒸馏完，接着又往圆桶中倒入新的酒、糟，并在里面加入新酿造的头曲。又过了半个多小时，二曲也被制作出来，酒体更加透明，酒香也更加的浓烈。

穆俊豪和吕伦迫不及待的又尝了一碗，一碗酒大约有三四两，两人一口气把一碗酒都倒进肚子里，“好辣”，“咳、咳，太烈了”，“某的头好晕”。

“快拿两个凳子来”，李烨看见穆俊豪和吕伦有些摇摇晃晃，赶紧让人找来凳子，让两人坐下休息

。“慢慢喝，喝快了很容易上头的，你们先休息一下，喝杯茶水”，看着穆俊豪和吕伦馋酒的样子，李烨心里就想发笑，二曲应该有四五十度了，第一次喝根本无法适应，不醉才怪呢？

“李典军，这酒怎么这么烈啊”，吕伦摇晃着有些发晕的脑袋问道。

“这酒越蒸馏度数越高，酒体越清澈透明，酒味越浓烈，但是已经不能像你们这样喝了”，李烨从仆人手中接过一个小酒杯，在穆俊豪和吕伦面前晃了晃道：“应该拿这个盛酒喝”。李烨拿着用陶瓷制成的小酒杯，在酒缸里接了一杯酒，放在嘴边滋溜一声，倒进口中，“好酒，继续蒸馏”。

很快蒸馏三次的三曲酒从铜管中滴落下来，李烨接了一杯，“好辣”，酒的度数应该达到了六七十度，再蒸馏一次应该可以用作伤口消毒使用了。

穆俊豪和吕伦都接了一杯酒，“有劲”，“好辣，李典军，这酒喝起来真带劲”。

“这酒还要窖藏一段时间，味道更加醇馥幽郁、香气浓烈，不过现在新城还不能大量酿造酒，今天一是实验一下蒸馏工艺，二是酿造一些高度酒精作为伤口消毒使用”，现在新城粮食供应依然紧张，根本没有多余的粮食酿酒，所以李烨先把话说出来，打消两人有什么其他的想法，穆俊豪和吕伦一听李烨的话，不由得蔫了，看来这种好酒短时间内是不可能再喝到了。“李典军，这酒现在能不能奖赏我们一些，平时也好过过瘾”，穆俊豪一旁看着李烨的脸色，生怕李烨拒绝自己的要求。

一旁的吕伦听穆俊豪这样讲，也拼命的点头道：“就两壶，我们也不多要”。

李烨看看穆俊豪，又看看吕伦，这两个酒鬼一脸真诚的样子，让李烨扑哧一笑道：“好吧，就两壶，下不为例，酿好的酒打上泥封，全部送到匡岩政的山洞里去，没有某的许可，任何人不得动一滴酒”。这帮酒鬼，李烨如果少说一句，估计第二天新酿的酒就给他们喝光了。

和向姬回到住所已经是傍晚时候，李烨一进门，小兰便闻到李烨与向姬浑身都是酒气，不由得皱了皱眉头，不悦的问道：“郎君这是去哪里了，怎么浑身都是酒气”。

李烨把下午跟向姬去了酒坊的事情跟小兰讲了一下道：“娘子，你看某是喝酒的样子吗”。

李烨身上除了有酒气外，神智清醒根本不像喝了酒的样子，便道：“新城现在粮食紧张，郎君怎么想到酿酒啊”。

见小兰有些埋怨自己的意思，李烨解释道：“这酒酿造出来不是喝的，是用作给伤口消毒的”。李烨把自己看见伤员受伤以后，伤口用清水清洗的事情讲了一遍，说道：“受伤的伤口用清水清洗，容易感染，用某酿造的高度酒精清洗伤口就不容易感染了”。

“郎君，你说的感染是什么意思”，小兰不知道李烨口中的感染是什么意思。

“感染就是指细菌、病毒、真菌、寄生虫等病原体侵入人体所引起的局部组织和全身性炎症反应”，李烨跟小兰解释道。