全部章节_033 家宴

“爸！你在做什么好吃的咩。”撒娇的音儿，一下就蹭到了她爸的旁边。保爸笑，“回来了啊，别，往这边去，这边我要放锅，还烫着，等会烫到了怎么办。”

把小心肝往旁边一揽，“这一盘菜出锅就可以上菜了，可惜没有个保温的，所以菜的温度有点不稳定，你赶紧的先端个菜。”

看着在旁边台子上放着的一盘盘，七个盘子，盘盘皆鱼，保家家眼儿一亮，“爸爸，你今天搞的全鱼宴啊！”

全鱼宴又叫做百鱼宴，是用多种河鲜做的，菜式都不名贵，但是很考究刀工和厨艺。毕竟一种菜色百样做法那可是比百种菜色百样做法要难得多了。

秘制鱼青榄口感清爽干脆，剁椒鱼头香气扑鼻是属湘菜名范，七盘鱼蒸炸煮烧，样样兼备。

“你不是喜欢吃吗，上次就一直嚷嚷的要我搞，但是最近的病人多就一直没有空，这次看你出去那么久，那北方肯定是少鱼，你又爱吃，肯定是想的慌，就做的一桌。”保爸端着两盘菜走了出去，保家家这边嘴馋偷偷的尝了一口鱼青榄，口感清爽，好吃到要哭，顿时就食指大开。

全鱼宴在全国各地应该都有个自己的特色，保爸这次搞的主要是身边洞庭湖里面都有的淡水鱼。河鲜和海鲜不同，鲜嫩透都不一样，少了点海腥味，又多了一份甜嫩。

几盘菜上齐了，保家家就遇见迫不及待的上筷子吃了，还烫的要死但是已经忍不住了，下去了几口，嘴唇都烫红了。看来老两口直皱眉，许凤仪，“你这是什么样子，出去一趟这规矩都忘了噢。吃饭这么急做什么，你这样子以后怎么嫁得出去噢。”

家家吧唧嘴，不以为然，“嫁不出去就嫁不出去呗，那我就跟着你们过一辈子，爸爸你说是吧，我要吃你一辈子的鱼。哎哟，你今天搞的这个剁椒鱼头好好吃的，香死了，我在外面都吃不到！他们用的那个剁椒都一点都不新鲜。”

剁椒鱼头用的那个剁椒很有讲究，辣姜蒜混合加白酒是谁都晓得事情，但是用的这个姜是什么辣椒是什么酒又是什么，都是很有讲究的。

外面的人哪里有自家人用心，这姜都是刚刚从土里面出来的嫩姜，现在城里面滴都喜欢在那郊区搞一块土，只是别人都是请当地的农民照顾，她家里面都是老两口自己去搞，那姜都是搞的四川的子姜，种种涌起来，这做出来的剁椒都不一般。一掏出来就香气扑鼻。

保爸爸听着呵呵的笑，“是啊，爸爸给你做一辈子的鱼吃，只要你爱吃。”

许凤仪横她爸爸一眼，你看，这么宠怎么要得！

“家家啊，这段日子在外面过得怎么样啊，国国每天都要打我们三个电话咧，说你不要他给你打电话啊。”许凤仪捡了快鱼肉塞到家家碗里，问着。

一听家家就皱眉，“他怎么搞的嘛，这个东西都给你们告状，这都多大了噢！”