第4章 特色菜
李跃从诗会离开以后，就拉着雪丫头回酒楼了。小萝莉一回到酒楼就忙着去烧水，整理房间了。李跃坐在柜台前，思索着酒楼未来的走向。现在酒楼最主要的问题是名气“臭了”，因为金陵城的很多人都知道，这家归云阁的厨子都被挖走了，所以，大家根本就不往酒楼里走。
“最主要的是，要先把名气打出去啊。”李跃手撑着脑袋。
“对了，特色菜，我可以推出我们酒楼的特色菜啊，让别人一听到这个菜，就想到我们酒楼。”李跃突然想到。
就像前世在华夏，说到北京烤鸭，大家就会想到全聚德，说到西湖醋鱼，就会想到楼外楼，虽然在后来，全聚德的名气有点下降。
就这么干了。李跃拍板。至于什么菜来作为特色菜，那就太容易了，李跃脑子里有成千上万种菜谱，而且，分分钟就可以学会，简直不要太简单。
经过一番筛选，李跃暂时选择了三个菜作为特色菜，除去之前的蛋炒饭，还有鱼香肉丝和酸辣土豆丝。李跃选择这三个菜的原因，首先是因为这些个菜的原料比较常见，毕竟来了这里才一天，对于这里到底有哪些原料不是很了解，其次就是这三个菜都是炒菜。这个时代没有炒菜的技术，看之前小萝莉吃蛋炒饭狼吞虎咽的样子就可以看出来了，这种新颖的做菜方式是有多么受欢迎了。
不过让李跃惊奇的是，今天在逛街时，他竟然看到了有人在卖土豆。按照华夏的历史，土豆是在明朝的时候传入中国的，没想到在这个地方，竟然已经有土豆在种植了。
想罢，李跃拿出纸笔，在纸上歪歪扭扭的写上了这些菜所需要的原料。
李跃看着自己狗爬一样的字，决心一定要早日把硬笔做出来，毛笔太“折磨”人了。
“小跃哥哥，我把水烧好了，你快去洗澡吧。”雪丫头从后厨出来，看到李跃手里有一张纸，问道，
“小跃哥哥，你在看什么呀。”说着便凑过去。小丫头看着纸上歪歪扭扭的东西，认了半天，才对李跃说道：“小跃哥哥，这是菜谱吗？”
李跃知道自己字写得差，老脸一红：“咳。。。对啊，这是我写的原料，明天你按照这张纸去买菜，我们一起把酒楼重新开起来。”
“嗯嗯，小雪一定会帮小跃哥哥的。但是，厨子怎么办，我们酒楼现有的厨子手艺都只是一般，曾经好几个大厨都被神仙居挖走了。”雪丫头担忧的问道。
“没事，其他菜由厨师负责，这三个菜，我亲自下厨。”李跃看着小萝莉说道。
“啊，那怎么行，小跃哥哥你是掌柜，怎么可以做厨子呢。”小萝莉有点不同意了。
“小雪，这几道菜只有我会做，等我们先把名气打出去，然后我们再去招几个大厨。”李跃笑呵呵的摸了摸小萝莉的头。
“那。。。好吧。”小萝莉用头蹭了蹭李跃的手，显然这个动作让她很受用。
“好啦，睡觉了。”李跃站起身，走向房间。
“小跃哥哥，你还没洗澡呢。”小萝莉叫住李跃。
“忘了。。哈哈，我现在就去。”
李跃突然回头看着小萝莉：“雪丫头，要不，我们一起洗？”
小萝莉闻言，羞红了脸，皮肤白里透红，煞是可爱。
“我才不要呢。。。”
------------------------------------------------------------
第二天，辰时，金陵城已经有小摊开始摆出来了，多数为卖早餐的，也就是之前所说的大食，然而许多的酒楼都还没有开起来，其实这也好理解，一日两餐的普遍的是普通的百姓，金陵城里的许多富豪都是一日三餐的，因为家里的活都有佣人，所以早上也不用吃太多，逐渐就养成了三餐的习惯，而那些酒楼多数都是为那些富豪服务的，毕竟普通百姓一年到头也才赚了三四两银子，去酒楼里一餐可能就会吃掉他们半年的积蓄，至于那些家境清寒的就更加不回来吃了。
这时候，大家发现，那个即将倒闭的归云阁酒楼在门口支了一个小棚子，还把煤炭炉子，大锅什么的都搬了出来。看这个架势，还好像是要卖早餐（大食）。
确实，这正是李跃的打算，因为这个时代虽然和华夏古时有些不同，但是主体是相同的，都是农业社会，每天农民们都要面对繁重的农活，因此大食必须要吃饱，不然没力气干活啊。而蛋炒饭是很好的饱腹食物，一碗蛋炒饭下去，非常抗饿。
李跃已经把锅炉支起来了，这时候来来往往的人已经多起来了。这时候，李跃也把自己的招牌亮出来了
“黄金蛋炒饭，十文钱一碗。只此一家，别无分店。”
许多人路过看到招牌，不禁嗤笑，平时两个包子加一碗面也才五文钱，谁会多花一倍的钱来吃这个什么蛋饭，路过的人都认为这个不会有人买了，把它看作是归云阁最后的“挣扎”。
李跃似乎猜到了这些人的心里所想，也不多做解释，只是叫买了一阵之后，开始自顾自的炒起饭来，渐渐的，人群开始聚拢了，那是因为蛋炒饭的实在是太香了。特别是李跃最后撒上葱花，葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气以及恰到好处的猪油（厨房只有猪油）所散发出来的气味，让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。
出锅了，一碗蛋炒饭就出现在人们面前。鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭，鸡蛋的颜色很匀称，没有过嫩或者过老的情况出现，使得整碗米饭显现出一种诱人的金色。
许多人在人群中亮眼放光，默默的咽口水。
“这个。。。怎么买啊？”终于有人忍不住出口问了。是个穿着普通的男子。
李跃指了指被人群遮住的招牌
“十文钱，让你吃的哈哈笑。”
“给我来一碗。”那个人坐在位子上，掏出十文钱。
“给，客观小心烫。”李跃把蛋炒饭递给第一个“吃螃蟹”的人。
男子小心翼翼的把饭吃进嘴里，顿时感觉一种无与伦比的味道席卷口腔。大米的软硬程度恰到好处，鸡蛋既没过老也没有过嫩。调料的比例恰当，油与米饭，鸡蛋的混合充足，软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭，是对舌头的牙齿的一种全方面的享受。
“好吃，这个蛋炒饭太好吃了。”说完便狼吞虎咽起来。
吃瓜群众本就已经被香味馋的受不了了，已经有人第一个吃了“螃蟹”了，就再也不控制自己的欲、望了。
“给我也来一碗”
“我也要一碗”
。。。。。。。。。。
“最主要的是，要先把名气打出去啊。”李跃手撑着脑袋。
“对了，特色菜，我可以推出我们酒楼的特色菜啊，让别人一听到这个菜，就想到我们酒楼。”李跃突然想到。
就像前世在华夏，说到北京烤鸭，大家就会想到全聚德，说到西湖醋鱼，就会想到楼外楼，虽然在后来，全聚德的名气有点下降。
就这么干了。李跃拍板。至于什么菜来作为特色菜，那就太容易了，李跃脑子里有成千上万种菜谱，而且，分分钟就可以学会，简直不要太简单。
经过一番筛选，李跃暂时选择了三个菜作为特色菜，除去之前的蛋炒饭，还有鱼香肉丝和酸辣土豆丝。李跃选择这三个菜的原因，首先是因为这些个菜的原料比较常见，毕竟来了这里才一天，对于这里到底有哪些原料不是很了解，其次就是这三个菜都是炒菜。这个时代没有炒菜的技术，看之前小萝莉吃蛋炒饭狼吞虎咽的样子就可以看出来了，这种新颖的做菜方式是有多么受欢迎了。
不过让李跃惊奇的是，今天在逛街时，他竟然看到了有人在卖土豆。按照华夏的历史，土豆是在明朝的时候传入中国的，没想到在这个地方，竟然已经有土豆在种植了。
想罢，李跃拿出纸笔，在纸上歪歪扭扭的写上了这些菜所需要的原料。
李跃看着自己狗爬一样的字，决心一定要早日把硬笔做出来，毛笔太“折磨”人了。
“小跃哥哥，我把水烧好了，你快去洗澡吧。”雪丫头从后厨出来，看到李跃手里有一张纸，问道，
“小跃哥哥，你在看什么呀。”说着便凑过去。小丫头看着纸上歪歪扭扭的东西，认了半天，才对李跃说道：“小跃哥哥，这是菜谱吗？”
李跃知道自己字写得差，老脸一红：“咳。。。对啊，这是我写的原料，明天你按照这张纸去买菜，我们一起把酒楼重新开起来。”
“嗯嗯，小雪一定会帮小跃哥哥的。但是，厨子怎么办，我们酒楼现有的厨子手艺都只是一般，曾经好几个大厨都被神仙居挖走了。”雪丫头担忧的问道。
“没事，其他菜由厨师负责，这三个菜，我亲自下厨。”李跃看着小萝莉说道。
“啊，那怎么行，小跃哥哥你是掌柜，怎么可以做厨子呢。”小萝莉有点不同意了。
“小雪，这几道菜只有我会做，等我们先把名气打出去，然后我们再去招几个大厨。”李跃笑呵呵的摸了摸小萝莉的头。
“那。。。好吧。”小萝莉用头蹭了蹭李跃的手，显然这个动作让她很受用。
“好啦，睡觉了。”李跃站起身，走向房间。
“小跃哥哥，你还没洗澡呢。”小萝莉叫住李跃。
“忘了。。哈哈，我现在就去。”
李跃突然回头看着小萝莉：“雪丫头，要不，我们一起洗？”
小萝莉闻言，羞红了脸，皮肤白里透红，煞是可爱。
“我才不要呢。。。”
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第二天，辰时，金陵城已经有小摊开始摆出来了，多数为卖早餐的，也就是之前所说的大食，然而许多的酒楼都还没有开起来，其实这也好理解，一日两餐的普遍的是普通的百姓，金陵城里的许多富豪都是一日三餐的，因为家里的活都有佣人，所以早上也不用吃太多，逐渐就养成了三餐的习惯，而那些酒楼多数都是为那些富豪服务的，毕竟普通百姓一年到头也才赚了三四两银子，去酒楼里一餐可能就会吃掉他们半年的积蓄，至于那些家境清寒的就更加不回来吃了。
这时候，大家发现，那个即将倒闭的归云阁酒楼在门口支了一个小棚子，还把煤炭炉子，大锅什么的都搬了出来。看这个架势，还好像是要卖早餐（大食）。
确实，这正是李跃的打算，因为这个时代虽然和华夏古时有些不同，但是主体是相同的，都是农业社会，每天农民们都要面对繁重的农活，因此大食必须要吃饱，不然没力气干活啊。而蛋炒饭是很好的饱腹食物，一碗蛋炒饭下去，非常抗饿。
李跃已经把锅炉支起来了，这时候来来往往的人已经多起来了。这时候，李跃也把自己的招牌亮出来了
“黄金蛋炒饭，十文钱一碗。只此一家，别无分店。”
许多人路过看到招牌，不禁嗤笑，平时两个包子加一碗面也才五文钱，谁会多花一倍的钱来吃这个什么蛋饭，路过的人都认为这个不会有人买了，把它看作是归云阁最后的“挣扎”。
李跃似乎猜到了这些人的心里所想，也不多做解释，只是叫买了一阵之后，开始自顾自的炒起饭来，渐渐的，人群开始聚拢了，那是因为蛋炒饭的实在是太香了。特别是李跃最后撒上葱花，葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气以及恰到好处的猪油（厨房只有猪油）所散发出来的气味，让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。
出锅了，一碗蛋炒饭就出现在人们面前。鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭，鸡蛋的颜色很匀称，没有过嫩或者过老的情况出现，使得整碗米饭显现出一种诱人的金色。
许多人在人群中亮眼放光，默默的咽口水。
“这个。。。怎么买啊？”终于有人忍不住出口问了。是个穿着普通的男子。
李跃指了指被人群遮住的招牌
“十文钱，让你吃的哈哈笑。”
“给我来一碗。”那个人坐在位子上，掏出十文钱。
“给，客观小心烫。”李跃把蛋炒饭递给第一个“吃螃蟹”的人。
男子小心翼翼的把饭吃进嘴里，顿时感觉一种无与伦比的味道席卷口腔。大米的软硬程度恰到好处，鸡蛋既没过老也没有过嫩。调料的比例恰当，油与米饭，鸡蛋的混合充足，软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭，是对舌头的牙齿的一种全方面的享受。
“好吃，这个蛋炒饭太好吃了。”说完便狼吞虎咽起来。
吃瓜群众本就已经被香味馋的受不了了，已经有人第一个吃了“螃蟹”了，就再也不控制自己的欲、望了。
“给我也来一碗”
“我也要一碗”
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