第091章 土豆烧牛肉
古代中国一直就是一个农业立国的时代，士农工商，撇开统治阶级，已经是被放到了最重要的位置了，可虽然如此，但是限于当时的生产力和生产技术，粮食的亩产却低的可怜。
据《唐要会》卷记载，开元十八年的时候，平均亩产一石，换成今天的单位来说，大概就是100斤多一点点，而现今我们所处的这个时代，随随便便亩产也能达到1000斤，可见当时的生产力是如何的低下了。
可是整个国家的运转，最主要的赋税来源就是土地，就是这可怜的亩产百斤，所以即便现在是开元八年，号称难得的盛世，可老百姓的生活却并不如何如意。
一日两顿，是普通百姓的常态，而且多数时候都是稀的，能吃上一顿干饭的家庭都不多，所以说盛世之下百姓的生活却依然是苦的，只不过，对于百姓而言，相比战乱朝不保夕，这样的盛世已经是求之不得了。
普通百姓不但是吃不饱饭，而且每日所食不过粗茶淡饭，几乎一年到头难得见到荤食，所以身体素质差，长得面黄肌瘦就不难理解了，再加上战乱不止的话，平均寿命就断的可怜了。
相比其他的百姓来说，冯家庄庄户们的日子就好过多了，得益于冯元一的照顾，他们除了田地间的收入之外，还有其他的很多来源，有了钱之后，庄户们开始每日两顿，能保证一顿有干饭了，一些条件更好的还能偶尔切些肉食，甚至在冯元一的带领下，已经有人开始一日三顿了。
在相对充足的营养之下，冯家庄已经看不到几个面黄肌肉的人了，特别是冯家庄的小孩儿们，甚至有的都出现了婴儿肥了，面对这样的生活，他们是满意的。
只是，他们满意，冯元一却是不满意。
来到大唐，享受了大唐百姓创造的财富，身为后来者，总是要为百姓做些事情的，除了做个曲辕犁，改进一下生产工具，冯元一最想的还是提供一些亩产高的作为，比如说土豆。
因为他知道，限于大唐这个时代，不可能在很短的时间内，提高生产力，提高土地的肥力，让粮食的亩产达到千斤，但是提供一些亩产高的作物还是可以的。
在这个时代，主要的粮食作物，南方水稻，北方粟，其次就是麦，无论是水稻还是粟麦，以当今的种植技术来说，亩产都不可能高，但是土豆则不同，种植土豆不挑土地，山地沙土，旱地水田都可以，只要做好基础的工作，随便一块地就能种上土豆，而且土豆亩产惊人。
后世土豆作为中国五大主食之一，亩产随便四五千斤不成问题，换成大唐的计量单位，那就是四五十石。放到大唐这样的情况下，冯元一保守估计打个折扣，亩产两三千斤总是不成问题，也就是说十几二十石还是可以的。
相比大唐一般粮食的亩产一石，土豆是十几二十石，那就是奇迹了，用官员们的话来说，那就是祥瑞，是值得三郎陛下郑重对待的祥瑞。
……
当那三千张曲辕犁送到瀍谷灾民手中的时候，冯元一脑袋里的空投进度条瞬间就达到了满值，冯元一直接开了空投箱，得到了满满一大箱子的土豆，最少千斤以上。
看着满地的土豆，冯元一肚子里的馋虫就有些不安的躁动了，看着土豆他就想到了一道美食，土豆烧牛肉，想着就让人流口水啊。
“先不管了，做种子这里有千斤呢，吃一些也不打紧！”冯元一自言自语道。
“冯二，过来！”冯元一对着门外喊道。不知道是与时俱进了，还是人性堕落了，反正现在冯元一是越来越习惯了使唤下人。
“小侯爷！”冯二进来一脸的乐呵。
“去想办法弄些牛肉来！”冯元一直接命令道。
“好的，小侯爷，这就去！”冯二一听，有些意外，但还是领命去了。
耕牛这东西，在大唐是严禁宰杀的，但是不管官府是如何的禁止，市场中总还是会有牛肉销售，至于让冯二去弄些牛肉，这事对他来说，也是再简单不过了，只要有钱什么买不到。
冯元一直接让冯炎从厨房搬了个小炉子到了他的院子里，就在树荫底下，搭着炉子生活做土豆烧牛肉。花娘在边上帮忙，配菜配料一应俱全，就等着牛肉了。
很快冯二就买来了十几斤牛肉，这东西是稀罕物，既然小侯爷想吃，冯二索性就多买了些。冯元一也不管他三七二一，指挥着花娘把牛肉切成了麻将块大小，直接冷水下锅。
鲜红的牛肉经过水一焯，颜色立即就变了，差不多的时候出锅沥干水，冯元一开始下油，然后把姜蒜八角桂皮等等爆香，差不多的时候把沥干水的牛肉直接下锅，爆炒片刻，加上新酿制的白酒，再加糖霜，翻炒之后，加上开水，开始闷煮。
看着冯元一熟练的动作，花娘是无限崇拜，而其他人则是被牛肉的香味勾走了魂魄，眼神是直直的盯着锅里，冯二最是不济，直接是舔了无数次的嘴唇。
“小侯爷，这牛肉真香啊！”冯二盯着锅里的牛肉，吞着口水说道。
“美味的东西自然香了！”别说冯二，就是冯元一自己都忍不住的舔了好几次嘴唇。
“花娘，你去煮些米饭，待会就着米饭吃！”说着冯元一又舔了一下嘴唇。
太阳高悬，院子里的树上有知了在鸣叫，树下的阴凉处，冯元一花娘，冯二红袖，冯炎赵诚，还有小史，一个个或蹲着或坐着盯着炉子上的煮着牛肉的锅子。
口水都快流了一地，香，实在是太香了，这土豆烧牛肉，越是到了后面，就越香。当冯元一正打算开锅享受饕餮盛宴时，门房突然来报，说太子来了。
“嗣谦你可是真会赶时候啊，某正做好一道美食，你就来了！”冯元一也不回头，听着脚步声直接说道。
“这是什么美食呢，竟然这般香？”
这不是太子李嗣谦的声音，冯元一听着这声音，顿时神经绷紧了，回头一看，一脸的惊讶……
据《唐要会》卷记载，开元十八年的时候，平均亩产一石，换成今天的单位来说，大概就是100斤多一点点，而现今我们所处的这个时代，随随便便亩产也能达到1000斤，可见当时的生产力是如何的低下了。
可是整个国家的运转，最主要的赋税来源就是土地，就是这可怜的亩产百斤，所以即便现在是开元八年，号称难得的盛世，可老百姓的生活却并不如何如意。
一日两顿，是普通百姓的常态，而且多数时候都是稀的，能吃上一顿干饭的家庭都不多，所以说盛世之下百姓的生活却依然是苦的，只不过，对于百姓而言，相比战乱朝不保夕，这样的盛世已经是求之不得了。
普通百姓不但是吃不饱饭，而且每日所食不过粗茶淡饭，几乎一年到头难得见到荤食，所以身体素质差，长得面黄肌瘦就不难理解了，再加上战乱不止的话，平均寿命就断的可怜了。
相比其他的百姓来说，冯家庄庄户们的日子就好过多了，得益于冯元一的照顾，他们除了田地间的收入之外，还有其他的很多来源，有了钱之后，庄户们开始每日两顿，能保证一顿有干饭了，一些条件更好的还能偶尔切些肉食，甚至在冯元一的带领下，已经有人开始一日三顿了。
在相对充足的营养之下，冯家庄已经看不到几个面黄肌肉的人了，特别是冯家庄的小孩儿们，甚至有的都出现了婴儿肥了，面对这样的生活，他们是满意的。
只是，他们满意，冯元一却是不满意。
来到大唐，享受了大唐百姓创造的财富，身为后来者，总是要为百姓做些事情的，除了做个曲辕犁，改进一下生产工具，冯元一最想的还是提供一些亩产高的作为，比如说土豆。
因为他知道，限于大唐这个时代，不可能在很短的时间内，提高生产力，提高土地的肥力，让粮食的亩产达到千斤，但是提供一些亩产高的作物还是可以的。
在这个时代，主要的粮食作物，南方水稻，北方粟，其次就是麦，无论是水稻还是粟麦，以当今的种植技术来说，亩产都不可能高，但是土豆则不同，种植土豆不挑土地，山地沙土，旱地水田都可以，只要做好基础的工作，随便一块地就能种上土豆，而且土豆亩产惊人。
后世土豆作为中国五大主食之一，亩产随便四五千斤不成问题，换成大唐的计量单位，那就是四五十石。放到大唐这样的情况下，冯元一保守估计打个折扣，亩产两三千斤总是不成问题，也就是说十几二十石还是可以的。
相比大唐一般粮食的亩产一石，土豆是十几二十石，那就是奇迹了，用官员们的话来说，那就是祥瑞，是值得三郎陛下郑重对待的祥瑞。
……
当那三千张曲辕犁送到瀍谷灾民手中的时候，冯元一脑袋里的空投进度条瞬间就达到了满值，冯元一直接开了空投箱，得到了满满一大箱子的土豆，最少千斤以上。
看着满地的土豆，冯元一肚子里的馋虫就有些不安的躁动了，看着土豆他就想到了一道美食，土豆烧牛肉，想着就让人流口水啊。
“先不管了，做种子这里有千斤呢，吃一些也不打紧！”冯元一自言自语道。
“冯二，过来！”冯元一对着门外喊道。不知道是与时俱进了，还是人性堕落了，反正现在冯元一是越来越习惯了使唤下人。
“小侯爷！”冯二进来一脸的乐呵。
“去想办法弄些牛肉来！”冯元一直接命令道。
“好的，小侯爷，这就去！”冯二一听，有些意外，但还是领命去了。
耕牛这东西，在大唐是严禁宰杀的，但是不管官府是如何的禁止，市场中总还是会有牛肉销售，至于让冯二去弄些牛肉，这事对他来说，也是再简单不过了，只要有钱什么买不到。
冯元一直接让冯炎从厨房搬了个小炉子到了他的院子里，就在树荫底下，搭着炉子生活做土豆烧牛肉。花娘在边上帮忙，配菜配料一应俱全，就等着牛肉了。
很快冯二就买来了十几斤牛肉，这东西是稀罕物，既然小侯爷想吃，冯二索性就多买了些。冯元一也不管他三七二一，指挥着花娘把牛肉切成了麻将块大小，直接冷水下锅。
鲜红的牛肉经过水一焯，颜色立即就变了，差不多的时候出锅沥干水，冯元一开始下油，然后把姜蒜八角桂皮等等爆香，差不多的时候把沥干水的牛肉直接下锅，爆炒片刻，加上新酿制的白酒，再加糖霜，翻炒之后，加上开水，开始闷煮。
看着冯元一熟练的动作，花娘是无限崇拜，而其他人则是被牛肉的香味勾走了魂魄，眼神是直直的盯着锅里，冯二最是不济，直接是舔了无数次的嘴唇。
“小侯爷，这牛肉真香啊！”冯二盯着锅里的牛肉，吞着口水说道。
“美味的东西自然香了！”别说冯二，就是冯元一自己都忍不住的舔了好几次嘴唇。
“花娘，你去煮些米饭，待会就着米饭吃！”说着冯元一又舔了一下嘴唇。
太阳高悬，院子里的树上有知了在鸣叫，树下的阴凉处，冯元一花娘，冯二红袖，冯炎赵诚，还有小史，一个个或蹲着或坐着盯着炉子上的煮着牛肉的锅子。
口水都快流了一地，香，实在是太香了，这土豆烧牛肉，越是到了后面，就越香。当冯元一正打算开锅享受饕餮盛宴时，门房突然来报，说太子来了。
“嗣谦你可是真会赶时候啊，某正做好一道美食，你就来了！”冯元一也不回头，听着脚步声直接说道。
“这是什么美食呢，竟然这般香？”
这不是太子李嗣谦的声音，冯元一听着这声音，顿时神经绷紧了，回头一看，一脸的惊讶……