第二卷_245章 茶道

静的夜脱离了喧嚣的世界，游子的心留恋在这孤寂的夜，不知该如何让冰封的心化解。

秋后，冰冷的风肆意的吞噬着这蒙胧的夜，想要吹散一切迷茫的感觉。讲堂里的众人还在欢呼。

灰暗的夜色包容着每个人的内心世界．心中的空洞无人能够了解，伴着越来越黑的天空，张少东独自沉沦在漆黑的夜，寂寞的城市．

渡着漫漫人生，默守长长的夜，白天的自己是如此的坚强，不肯向世人漏出一点点心中的伤，就连嘴边那虚伪的快乐也近乎灿烂的阳光．阳光？相比之下，自己喜欢月亮．披着沉重的铠甲，熬过漫长的时光．

当夜晚来临的那一刻，单纯的在夜的怀抱中表现出另一个自我，一个不用任何粉饰的自我．一瓢凉水，洗去一天的尘埃，冲走强颜的欢笑．在孤寂的夜，沏一杯清茶，余香中，品位着自己．掘出一天里埋藏在心底的不快乐，学着释放，学着解脱．

遥想曾经美好的一切，心里凄然的微笑．莫名的悲伤在张少东的心头荡漾，久久挥之不去．此刻，他喜欢上了夜的沉，夜的静．漆黑的荧幕下，他可以尽情的施展人性的懦弱，可以放飞思绪的野马在随意的空间里无休止地狂奔．

耳边的风吹着头发飘动，夜凉如水．在黑夜中成长，学会了调试心中所想．每每回味着烦恼，感伤的印痕层层加深，演变成夜伤．由此惧怕夜，惧怕那种彻骨的凄寒．希望的曙光将夜重新燃亮，他把孤独埋在树边，培上湿润的土，葬下所有的苦．

夜，水一般冰凉。夜的凄凉，夜的忧伤．将要黎明的天边泛着紫红的霞光，那是残留的夜伤。

“喂，在想什么呢，这么入神。”不知什么时候张思蓉已经站在张少东的身后，痴痴的看着眉头紧锁的张少东。

“没有，只是想起一些过往的事，对了，你怎么出来了，晚会结束了吗？”张少东回神，看着这个刚认识的女孩，淡淡地说道。

“还没，看着无聊，见到你出来，我也就跟着出来了。”张思蓉仰望夜空，说道。张少东闻起空气中飘来的一阵阵清香，饶有兴致的耸了耸鼻子。

张思蓉上前两步，停在张少东的身边，轻轻的说：“我爷爷想要见你！”

张少东对这个事毫无意外，有钱有势的人都是这么对待帮助过他们的人，因为他们不想欠下一份人情。淡淡的说：“什么时候？”

张思蓉微微一笑，在张少东的耳边柔柔的说：”择日不如撞日，就在今晚，如何？”

“好吧。”心在乱，出去走走也好。

“你快去换衣服，十点钟我爷爷派车来接我们，佳佳也和我们一起去。”

十点钟张少东等三人一起到校门口，一辆挂中央警卫局牌照的红旗车，准时驶来。

车辆驶入街道，朝平谷街道驶去，三十分钟后车子到了一个大院门口，张少东看到门口笔直的站着两个武警，两警卫看到车子时一起敬礼，标准的军礼。

车子驶入院内拐过一道墙，停在一栋小四合院前，过来一个工作人员，把张少东单独引到旁边的一个接待室里，交代了首长接见时需注意的事情，接了一个电话后，就带张少东来到小四合院，把张少东带到一个老人面前说道：“首长，客人来了”说完见老人摆手示意，转身离开。

张少东见到老人一身中山装，脚踏军用解放鞋，花白的头发下一双浓眉，鼻挺口阔。炯炯有神的目光瞧向张少东：“来了，坐吧，”说完率先在当中沙发坐下，不由又仔细打量起张少东来。

“叫张少东是吧，清风镇人，自幼与父母分散，学医练武习文倒是一个全才，今年以全国第二的成绩进入燕京大学，前几天在飞机上有勇有谋，击杀“血狼”恐怖分子，成为了人民英雄，社会的表率！我没说错吧”老人将张少东来历一一道来。

以老人的身份要调查一个人，自是轻而易举，本来听说自己的孙女思蓉被这小子迷住，心里还有点生气，但是看到调查来的情况，知道此子自小身世坎坷，仍然自强不息，倒是个文武全才，又看到他不卑不亢沉稳有加，自己二子一女，生的全是女孩，眼看身后无人接班，如这小子今后能与蓉儿结成夫妻，好好培养一番，也是一件好事。

张少东见老人如此平易近人，于是笑道：“张爷爷好，小子正是张少东。”

张少东顺从的在老人旁边坐了下来随即用纯熟的手法为老人沏茶。老人暗暗点头，真是个好晚辈，高考高分，知书达理，不骄不躁，是棵好苗子啊！

见到张少东沏茶的功夫如此纯属，老人有意想要考考张少东，于是笑道：“小东啊，没想到你年纪轻轻，却也懂些茶道，跟我那个整天就知道玩的孙女强了太多了。”

张少东听老人这么说，知道老人有心要考自己，便笑道：“爷爷夸奖了，小子只是略知一二。”

“哦，愿闻其详。”老人微笑的说道。

张少东随手拿起桌上的一片茶叶，朗朗上口的笑着说：“就拿这种茶叶来说吧，此茶名为龙井，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。

龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。”

说到这，张少东把几片茶叶投入茶杯中，微微摇晃了一下，继续说道：“辨别龙井的真伪有四点。一、辫“色绿”：乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得*人眼的，必是沙鳖。特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。

而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也

绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得死翘翘、糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹；爷爷请看，此茶色泽恰恰是翠绿，绿黄两色浑然天成，显然是特级的品种。”张少东指着茶杯让老人看了下，老人看到茶液的颜色真如张少东所说的浑然天成，微微有些惊讶。

张少东一笑盖上茶杯继续说：“二、闻“香郁”：书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“（油煎）蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。

“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。

沙鳖也香，但清淡多了，而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香----均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最容易露馅；

三、品“味醇”：首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。

接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。

沙鳖呢，一品味原形毕露，首先是香味儿明显清淡，这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐，盖因独缺本塘“味醇”独有的香甜回味和醇厚质感也，同时显明种种杂味儿：有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足，即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一律若蔗糖，蜜糖甜味儿无存。”

四、观“形美”：沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何？且点中沙鳖死穴：其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故，末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉。

张少东说着已经泡好一杯上好的龙井茶，微微的“香郁”已向老人扑鼻而来。张少东随手把泡好的茶替给老人。

老人微微一笑，接住茶杯随即说：“果然有些门道，看来我这老头子是坐进观天了。”

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（本章完）