064,涮羊肉
商贾的货队很快也来到了农庄，对于农庄一日三变的景象，他们一路上也是啧啧称奇。
接待他们的依然是张平，面对交口称赞的奉承，他的腰杆越挺越直，由内而外的，散发着一种叫自豪的气息。
自从答应赵飞来农庄，他就有这种预感，将会是比当初进入郡学，更让他骄傲的预感。
没想到的是，这种预感，会实现得如此之快。
商贾们不吝赞美，也是想在拿下一些水车。
钱嘛，他们从来不会嫌多。
眼下赵飞还在水车那边过不来，准备好的说辞暂时派不上用场，不过这样更好，正好抓紧时间，能多拿就多拿点。
当然了，如果真拿不了，也能造成一种假象，一会赵飞过来，有张平帮着开口，可信度就能高很多嘛。
因此，商贾们一边跟张平交接货物，一边七嘴八舌的说。
“张先生，水车真的已经卖疯啦，全锦城但凡有地的，至少都要了一架。”
“是啊，按这情况发展下去，要不了两天，周边城市的人也得过来下定。”
“这不，我们也是被缠得没办法，一来出城躲躲清闲，二来也是想能帮……就帮一下嘛。”
“张先生，你就松松口，再给我们一点。”
张平也是被缠得没办法了，不断解释道：“各位各位，我充其量就算个账房先生，可不敢替司农大人做主。已经派人去请了，一会就到，各位稍安勿躁。”
“张先生太谦虚了，能给司农大人管钱，那肯定是最信任的人才行。”
“是啊，既然需要司农大人点头，我们自然不会为难张先生，但一会司农大人来了，还请张先生帮我等美言几句。”
张平有些发飘，“这个自然，没问题。”
等货物验收完毕，又等了一会，赵飞才带着老木头一行回到农庄。
隔得老远，商贾们就簇拥着张平迎了上去，那亲热劲，比看见了亲爹还亲。
赵飞就笑着点了点头，经历过后世推销人才的洗礼，这点阵仗算个毛啊。
“各位的效率可真是让本官刮目相看啊，一百五十五架水车，一天时间不到，全卖出去了？”
“那还不是司农大人的水车好嘛，我们都亲眼看过，回去一说那真的是抢着要，拦都拦不住。”
“是啊，荒地变良田，谁不想要啊。”
赵飞笑道：“可我也不会无中生有，就光是这一百五十五架水车，我也没法一下子变出来。”
“我们可以等，可以先下定嘛。”
赵飞摆了摆手，还真有点不忍心坑他们了，“这事就不要再提了，昨日我就说过，水车是造福百姓的，不是用来渔利的。”
“大人仁善。”
商贾们拱手一拜，没在纠缠这个事情，不过也没听进去，甚至有的人心里还泛着嘀咕。
不是用来渔利的你还收三十金？
赵飞对此也不怎么关心，反正话已经说到，能不能领悟就看天意。
扭头让老木头带人去开工，顺便让蓝介抽调五名护卫随行。
到时候老木头他们都要干活，总不能还分心去盯着有没有外人偷师不是？
送走了商贾他们，赵飞向张平确认了一下。
加上这次购买的粮食，农庄上下就算天天都吃三顿，包括牲畜在内，也足够食用两年。
猛然有种提前写完了寒假作业的感觉，爽并空落落的。
当然，这只是表象，只是把最重要的事给提前完成。
农庄的建设虽然快，但也已经是饱和状态，赵飞真要在弄点新花样出来，效率反而会被拖累。
这样也好，难得清闲嘛。
赵飞咂了咂嘴，“去挑几头肥羊送到食堂，今天我亲自操刀，晚上涮肉。”
命令传达下去，不一会肥羊就送至了食堂。
说是肥羊，其实和后世的肥羊比起来，依然要瘦小许多，好在存天然无添加，最重要的是没有注水，完美。
作为厨师，切羊肉剔羊骨赵飞都会，唯独杀羊没玩过。
不过也不怕，搜索一下，网上连视频教程都有。
“对，腿绑好，按住了，在拿个大木盆过来，羊血也是好东西呀。”
一把揪住羊头，别说力气太小还真制它不住，赶紧让蓝介接手把羊头抬高。
然后赵飞对准颈动脉，白刀子进红刀子出，羊血哗啦啦的淌了一盆。
等羊血流尽，在从羊腿那儿来一刀，把掏空的竹子插进去，让蓝介这个莽夫来负责吹气。
当整只羊都鼓起来后，给它肚子上竖着来一刀，顺顺利利拔下羊皮。
跟在后面学习的李二狗等人马屁连天，原来还可以这样杀羊，悟道者就是悟道者，果然不同凡响。
赵飞也懒得说他们，扒皮过后切开羊肚，掏出内脏让他们洗去。
至于接下来的活儿，就轻车熟路了。
羊头割下来，骨头剔出来，连带肥肉油脂放入已经烧开的大锅中熬汤，在拍一把老姜扔进去，这就是冬日里进补的上好之物。
最后片羊肉，赵飞才正儿八经的表演了一下刀工。
每一片都厚薄均匀，拿起来可透过光亮，用比较夸张的形容词，就是薄如蝉翼。
李二狗等人现在安静了，看着叹为观止的刀工，他们已经忘记了拍马屁。
“都看明白了吗？现在换你们。”
赵飞切了两盘羊肉停下手，把工作交给了李二狗等人，自己站在旁边指正就行。
等羊骨汤的血泡子清空，汤色已经呈现出乳白时，赵飞急不可耐的夹起两片羊肉，放进滚汤里涮上两下。
当羊肉烫熟，拿起来洒两颗盐，而后塞进嘴里。
烫烫烫。
（恭喜宿主创造全新菜式，积分+100）
（宿主将涮羊肉布道天下，积分+1000）
赵飞囫囵着把羊肉吞下，哈了口热气道：“不错，你们也尝尝。”
众人纷纷起筷，周八，张平等人都点头称赞，说这么吃味道鲜美，又有嚼头。
蓝介，何阳等人则表示好吃是好吃，但要论嚼头的话，不如烤着好。
“山猪儿都玩得来细糠。”
赵飞大翻白眼，嘀咕了句后世的方言。
几头肥羊肯定是不够几百人分的，激励制度依然要执行，不过羊肉汤每人都至少能喝上一碗。
驱寒暖身嘛。
当农庄这边开始吃肉喝汤时，老木头一行也抵达了林远家中。
陈颇卖水车的时候就已经说清楚了，钱可以后付，但材料得先备好，只不过林远没想到效率会这么快。
今儿上午才谈好，天还没黑你就把人给带来开工了？
好在老夫家底丰厚，区区一些木材倒是随时都能拿得出手。
不过这样一来，林远对那什么水车，倒是更有信心了。
接待他们的依然是张平，面对交口称赞的奉承，他的腰杆越挺越直，由内而外的，散发着一种叫自豪的气息。
自从答应赵飞来农庄，他就有这种预感，将会是比当初进入郡学，更让他骄傲的预感。
没想到的是，这种预感，会实现得如此之快。
商贾们不吝赞美，也是想在拿下一些水车。
钱嘛，他们从来不会嫌多。
眼下赵飞还在水车那边过不来，准备好的说辞暂时派不上用场，不过这样更好，正好抓紧时间，能多拿就多拿点。
当然了，如果真拿不了，也能造成一种假象，一会赵飞过来，有张平帮着开口，可信度就能高很多嘛。
因此，商贾们一边跟张平交接货物，一边七嘴八舌的说。
“张先生，水车真的已经卖疯啦，全锦城但凡有地的，至少都要了一架。”
“是啊，按这情况发展下去，要不了两天，周边城市的人也得过来下定。”
“这不，我们也是被缠得没办法，一来出城躲躲清闲，二来也是想能帮……就帮一下嘛。”
“张先生，你就松松口，再给我们一点。”
张平也是被缠得没办法了，不断解释道：“各位各位，我充其量就算个账房先生，可不敢替司农大人做主。已经派人去请了，一会就到，各位稍安勿躁。”
“张先生太谦虚了，能给司农大人管钱，那肯定是最信任的人才行。”
“是啊，既然需要司农大人点头，我们自然不会为难张先生，但一会司农大人来了，还请张先生帮我等美言几句。”
张平有些发飘，“这个自然，没问题。”
等货物验收完毕，又等了一会，赵飞才带着老木头一行回到农庄。
隔得老远，商贾们就簇拥着张平迎了上去，那亲热劲，比看见了亲爹还亲。
赵飞就笑着点了点头，经历过后世推销人才的洗礼，这点阵仗算个毛啊。
“各位的效率可真是让本官刮目相看啊，一百五十五架水车，一天时间不到，全卖出去了？”
“那还不是司农大人的水车好嘛，我们都亲眼看过，回去一说那真的是抢着要，拦都拦不住。”
“是啊，荒地变良田，谁不想要啊。”
赵飞笑道：“可我也不会无中生有，就光是这一百五十五架水车，我也没法一下子变出来。”
“我们可以等，可以先下定嘛。”
赵飞摆了摆手，还真有点不忍心坑他们了，“这事就不要再提了，昨日我就说过，水车是造福百姓的，不是用来渔利的。”
“大人仁善。”
商贾们拱手一拜，没在纠缠这个事情，不过也没听进去，甚至有的人心里还泛着嘀咕。
不是用来渔利的你还收三十金？
赵飞对此也不怎么关心，反正话已经说到，能不能领悟就看天意。
扭头让老木头带人去开工，顺便让蓝介抽调五名护卫随行。
到时候老木头他们都要干活，总不能还分心去盯着有没有外人偷师不是？
送走了商贾他们，赵飞向张平确认了一下。
加上这次购买的粮食，农庄上下就算天天都吃三顿，包括牲畜在内，也足够食用两年。
猛然有种提前写完了寒假作业的感觉，爽并空落落的。
当然，这只是表象，只是把最重要的事给提前完成。
农庄的建设虽然快，但也已经是饱和状态，赵飞真要在弄点新花样出来，效率反而会被拖累。
这样也好，难得清闲嘛。
赵飞咂了咂嘴，“去挑几头肥羊送到食堂，今天我亲自操刀，晚上涮肉。”
命令传达下去，不一会肥羊就送至了食堂。
说是肥羊，其实和后世的肥羊比起来，依然要瘦小许多，好在存天然无添加，最重要的是没有注水，完美。
作为厨师，切羊肉剔羊骨赵飞都会，唯独杀羊没玩过。
不过也不怕，搜索一下，网上连视频教程都有。
“对，腿绑好，按住了，在拿个大木盆过来，羊血也是好东西呀。”
一把揪住羊头，别说力气太小还真制它不住，赶紧让蓝介接手把羊头抬高。
然后赵飞对准颈动脉，白刀子进红刀子出，羊血哗啦啦的淌了一盆。
等羊血流尽，在从羊腿那儿来一刀，把掏空的竹子插进去，让蓝介这个莽夫来负责吹气。
当整只羊都鼓起来后，给它肚子上竖着来一刀，顺顺利利拔下羊皮。
跟在后面学习的李二狗等人马屁连天，原来还可以这样杀羊，悟道者就是悟道者，果然不同凡响。
赵飞也懒得说他们，扒皮过后切开羊肚，掏出内脏让他们洗去。
至于接下来的活儿，就轻车熟路了。
羊头割下来，骨头剔出来，连带肥肉油脂放入已经烧开的大锅中熬汤，在拍一把老姜扔进去，这就是冬日里进补的上好之物。
最后片羊肉，赵飞才正儿八经的表演了一下刀工。
每一片都厚薄均匀，拿起来可透过光亮，用比较夸张的形容词，就是薄如蝉翼。
李二狗等人现在安静了，看着叹为观止的刀工，他们已经忘记了拍马屁。
“都看明白了吗？现在换你们。”
赵飞切了两盘羊肉停下手，把工作交给了李二狗等人，自己站在旁边指正就行。
等羊骨汤的血泡子清空，汤色已经呈现出乳白时，赵飞急不可耐的夹起两片羊肉，放进滚汤里涮上两下。
当羊肉烫熟，拿起来洒两颗盐，而后塞进嘴里。
烫烫烫。
（恭喜宿主创造全新菜式，积分+100）
（宿主将涮羊肉布道天下，积分+1000）
赵飞囫囵着把羊肉吞下，哈了口热气道：“不错，你们也尝尝。”
众人纷纷起筷，周八，张平等人都点头称赞，说这么吃味道鲜美，又有嚼头。
蓝介，何阳等人则表示好吃是好吃，但要论嚼头的话，不如烤着好。
“山猪儿都玩得来细糠。”
赵飞大翻白眼，嘀咕了句后世的方言。
几头肥羊肯定是不够几百人分的，激励制度依然要执行，不过羊肉汤每人都至少能喝上一碗。
驱寒暖身嘛。
当农庄这边开始吃肉喝汤时，老木头一行也抵达了林远家中。
陈颇卖水车的时候就已经说清楚了，钱可以后付，但材料得先备好，只不过林远没想到效率会这么快。
今儿上午才谈好，天还没黑你就把人给带来开工了？
好在老夫家底丰厚，区区一些木材倒是随时都能拿得出手。
不过这样一来，林远对那什么水车，倒是更有信心了。